Видео

Parabéns .muito bem explicado. Nota 1000

Mau comecei já estou gostando

Like. Qual o preço médio sugerido de um queijo desses?

Fiz e gostei demais

Gostei

Boa tarde deixa eu tirar uma dúvida vc sabe me dizer se o fermento em capsula para cerveja serve pra mim fazer queijo

Esse fungo colhido do gorgonzola pode ficar qto tempo p ser usado?

Você acha que devemos tampar o copo com papel alumínio ou não precisa? Ou não pode?

Top. O leite usado para colocar o fungo raspado pode ser qualquer leite? Ou tem que ser algum leite específico?

Qual o percentual do pingo em relação ao leite?. Costei muito do comentário sobre fermento lacto. Outra pergunta como retirar os lactobacilos do queijo parmesão? Fico muito grato.

só que ow ters sites q vc indicou acima NENHUM VENDE FUNGO

Boa noite, com uma prensa dessa fica mais rápido do que espremer na mão?

Boa tarde. Qual a referência das barras?

Hey brother posso congelar amostras de fungos e re usalas depois? Valeu mano abracos de Toronto, Canada

Nem vi ainda todo o vídeo, já gostei demais da ideia! Obrigado! Deus te abençoe

Obrigada pelo vídeo

Um brasileiro fazendo camembert?? Pensei logo, "esse maluco não é de nada". Abri o vídeo, veio o sotaque mineiro, respeitei na mesma hora. Ele sabe do que tá falando. Profissional de uma competência INCRÍVEL.

Boa tarde, muito obrigado pela aula... Rio de janeiro... é possível inserir o fungo do gorgonzola em um queijo mussarela ou minas e vai proliferar o fungo? Abraço

Tá Likado... estava procurando esse video... muito obrigado... abraço

O que faz queijo ficar amarelo

como medir 1/16 sem ter a colher especifica da medida, será que dá?

Muito bom! Parabéns!

Eu gostaria de saber por favor em que momento usar o fermento no processo. Obg

Minha gente, será que dá certo mesmo? 👀

Show

da para fazer ela mais comprida para poder colocar mais queijos um do lado do outro

😂... Usou a mesma colher pra mexer as duas culturas. Sem falar que ambos os queijos estavam muitos próximos e "arrastando" na mesma tábua. E nem lavou as mãos para remover a cultura de ambos.

Usando sua técnica, inoculei o fungo do gorgonzola em um queijo Minas Frescal e ficou muito bom. Claro que a textura ficou diferente.

Muito bom!!!

Legal! Muito fácil e didático. Obrigado.

Eu comprei o queijo Brie , pra experimentar , pois eu nunca havia comido, e percebi que havia uma casca em volta do queijo e por dentro ele estava molinho e bem branquinho , pergunta aquela casca ,por fora do queijo pode ser comida ? É pelo que reparei no seu vídeo ali fica os fungos...pode ser comido ! Eu comi a parte mole por dentro e joguei fora a parte que compunha a casca .....acho que joguei dinheiro fora isso sim.......

Adorei esse vídeo!

Bom dia eu amo fazer queijo e amei esta receita ❤

❤❤❤

Eu não entendi os nomes dos fermentos

Boa tarde uma pergunta para um teste, eu posso adicional inocular esse fungo em um queijo tipo minas frescal ou outro queijo ja pronto deixar submerso ao leite por alguns dias e depois fazer o processo de maturaçao em geladeira da certo?

Bom dia meu amigo eu tô fazendo centro de estudo sobre queijo é possível É possível conseguir consegui receita se você conseguir uma receita eu ficaria muito agradecido existe uma dificuldade muito grande nesse Ramo por favor se você puder eu Eu te agradeço Deus te abençoe Bom

Amei o vídeo. Parabéns 😊

faltou mostrar o queijo e o corte

Gratidão por compartilhar seu conhecimentos e dedicar seu tempo. Você é muito didático!

Essa mola é de que?

Será possível inoculação gorgonzola ao fazer iogurte natural caseiro

Ótima aula

Parabéns pela explicação clara e objetiva

Poderia ter mostrado o queijo pronto né ?

Rato estou te evitando @pereirawilliamliiz

PARABÉNS pelo trabalho aqui 👏👏👏

😍👏😋 amooo o mundo dos queijos e demais laticínios 😍😋

👏👏👏👏😍ó, gosteeeeei. Muito obrigada pela bela aula👍👍👍😋

Excelente ensinamento! Parabéns pela qualidade do seu vídeo! Deus abençoe! Obrigado!