- Видео 31
- Просмотров 63 511
Veronica Bakes
Германия
Добавлен 25 янв 2021
Hi there!
I am Veronica, I am from Romania, I live in Germany and I love to bake.
So, I am currently learning to became a proffesional confectioner.
I created this channel to share with you my experiences.
I am Veronica, I am from Romania, I live in Germany and I love to bake.
So, I am currently learning to became a proffesional confectioner.
I created this channel to share with you my experiences.
Tort cu mousse de iaurt și cireșe Amarena | Ușor de făcut | Veronica Bakes
Tort Amarena
REȚETĂ:
Blat pandispan
4 ouă întregi
un praf de sare
110 g zahăr
110 g făină
25 g amidon de cartofi
vanilie
Mousse de iaurt
250 g iaurt grecesc
25 g zahăr pudră
6 g gelatină (4 foi)
300 g frișca bătută
250 g Amarena de la borcan
Penteu sirop: apă și puțin sos de la Amarena.
Dacă vă sunt de ajutor video-urile mele,nu ezitați să vă abonați la canalul meu pentru a-mi susține activitatea.
Mă găsiți și pe Instagram @veronicabake.s
Vă mulțumesc!
REȚETĂ:
Blat pandispan
4 ouă întregi
un praf de sare
110 g zahăr
110 g făină
25 g amidon de cartofi
vanilie
Mousse de iaurt
250 g iaurt grecesc
25 g zahăr pudră
6 g gelatină (4 foi)
300 g frișca bătută
250 g Amarena de la borcan
Penteu sirop: apă și puțin sos de la Amarena.
Dacă vă sunt de ajutor video-urile mele,nu ezitați să vă abonați la canalul meu pentru a-mi susține activitatea.
Mă găsiți și pe Instagram @veronicabake.s
Vă mulțumesc!
Просмотров: 1 138
Видео
Tort Biscoff | Cremă Ermine | Veronica Bakes
Просмотров 1,1 тыс.2 года назад
Tort pentru iubitorii de dulce. Este un tort compact, cu cremă tartinabilă Biscoff, cremă de unt Ermine (cremă fiartă de făină și lapte) și ruladă de cacao. REȚETĂ: Blat de cacao - ruladă 4 ouă sare 120 g zahăr 100 g făină 10 g cacao ( 3 lingurițe) 1 linguriță praf de copt Sirop: 50 ml apă 1 lingură caramel Cremă de unt Ermine 30 g făină 150 g zahăr 250 g lapte un praf de sare 225 g unt esență ...
Tort After Eight | Mousse Cheesecake | Ganaș de ciocolată | Veronica Bakes
Просмотров 1,4 тыс.2 года назад
Rețetă Blat chiffon 150 g făină 20 g amidon de 35 g cacao 1/4 lgt bicarbonat de sodiu 1 1/2 lgt praf de copt 1/4 lgt sare 110 g zahăr 5 gălbenușuri 85 g ulei 120 ml apă vanilie 6 albușuri 100 g zahăr Mousse Cheesecake 300 g crema de brânză vanilie 70 g zahăr pudră 300 ml frișcă bătută 6 g gelatină(5 foi) Sirop 50 g zahăr 80 ml apă 50 ml lichior de mentă Ganaș de acoperire 300 g ciocolată neagră...
Cupcakes | Brioșe de ciocolată cu zmeură | Cremă de ciocolată albă și creamcheese
Просмотров 4473 года назад
Rețetă pentru 12 Brioșe 130 g făină 200 g zahăr 40 g cacao 1 linguriță bicarbonat de sodiu 1/2 linguriță sare 1 ou mare 120 ml lapte bătut 120 ml ulei vanilie 120 ml apă fierbinte Umplutură de zmeură 300 g zmeura congelată/proaspătă 70 g zahăr 2 linguri amidon de porumb 1 lingura apă rece 1. Zmeura și zahărul se încălzește într-o cratiță. 2. Amidonul și apa se amestecă. 3. Se toarnă amidonul cu...
Tort | Mousse de ciocolată albă | Cremeux alune de pădure | Glazura de cacao
Просмотров 3,3 тыс.3 года назад
Rețetă: Blat de Marzipan cu cacao 75 g zahăr 100 g Marzipan 75 g unt 2 ouă 35 g făină 10 g cacao 1/2 lingură praf de copt un praf de sare 1 lingura de lapte Cremeux alune de pădure 3 g gelatină 180 ml smântână lichidă pentru frișcă 3 gălbenușuri 25 g zahăr 75 g pastă alune de pădure neîndulcită 35 g ciocolată neagră topită Mousse ciocolată albă 15g gelatină(9 foi) 350 g ciocolata albă 500g smân...
Cum să faci Cakesicles | vanilie | lămâie | ciocolată albă
Просмотров 6 тыс.3 года назад
Cu aceasta metodă nu este nevoie să congelați umplutura înainte de a o îmbracă în ciocolată.. Am folosit: 500 g blat de tort umed vanilie 100 g ganache 1:1 30 g ciocolată mărunțită - pentru îmbrăcat cakesicles am folosit Candy Melts. se poate folosi și ciocolată temperată Aceste cantități sunt pentru 8 Cakesicles. Dacă vă plac video-urile mele nu ezitați să vă abonați la canalul meu pentru a-mi...
Prăjitură deșteaptă ! Un aluat, 3 texturi diferite | Vanilie | Magic cake
Просмотров 6723 года назад
Un amestec din care reies 3 texturi diferite. Un fudge, o crema și un blat. Rețetă: 500 ml lapte 4 gălbenușuri 150 g zahăr 1 lingura apă 2 păstăi de vanilie/ extract de vanilie 125 g unt topit, la temperatura camerei 110 g făină 4 albușuri un praf de sare Dacă vă plac video-urile mele nu ezitați să vă abonați la canalul meu pentru a-mi susține activitatea. SUBSCRIBE - LIKE - SHARE ♥️ Mă găsiți ...
Entremet | mousse de cocos | fructul pasiunii și insert crocant | glazură oglindă | Mirror glaze
Просмотров 4,3 тыс.3 года назад
REȚETA: Blatul de cocos 2 albușuri 30 g zahăr sare 30 g g cocos 30 g făină de migdale 60 g zahăr pudră se coace in forma de 18 cm sau pe hârtie de copt se face un cerc, la 180°C - 15-18 minute Insertul crocant 60 g ciocolata albă topită 15 ml ulei 30 g biscuite franțuzesc 30 g cocos inel de 18 cm tapetat cu folie alimentară Insert fructul pasiunii ( cremeaux) 80 ml piure fructul pasiunii 2 g ge...
Chifle cu ceapă | Onion pretzel buns
Просмотров 993 года назад
Rețetă: 500 g făină 7 g drojdie uscată 25 g zahăr 40 g ceapă caramelizată uscată 50 g unt topit și răcit 300 ml apă călduță Pentru opărit chiflele: 400 ml apă 3 lg bicarbonat de sodiu *folosiți o oală, astfel încât chiflele sa nu atingă fundul acesteia Dacă vă plac video-urile mele nu ezitați să vă abonați la canalul meu pentru a-mi susține activitatea. SUBSCRIBE - LIKE - SHARE ♥️ Mă găsiți și ...
Entremet cu mousse de ciocolată și inserție fructe de pădure | Mirror glaze | Chocolate entremet
Просмотров 14 тыс.3 года назад
Rețetă blat fără gluten: 1 ou 80 g zahăr 1 lg miere 90 ml apă vanilie 1/4 lgț oțet 100 g făină de migdale 1/2 lgț praf de copt 25 g cacao sare 2 tavi de 18 cm Inserție fructe de pădure: 400 g fructe de pădure congelate 50 g zahăr 1 lg zeamă de lămâie 20 ml apă 2 lg amidon de porumb Mousse de ciocolată 170 ml lapte 80 g gălbenuș (4 bucăți) 30 g zahăr 3 g gelatină 180 g ciocolată min 50% cacao 25...
Rețetă de bezele simplă, la sigur | Pe baie de aburi | Swiss meringue cookies
Просмотров 6 тыс.3 года назад
REȚETĂ: 150 g albuș 300 g zahăr tos Dacă vă plac video-urile mele nu ezitați să vă abonați la canalul meu pentru a-mi susține activitatea. Mă găsiți și pe Instagram @veronicabake.s Vă mulțumesc! RECIPE: 150 g egg whites 300 g caster sugar If you enjoy my videos please make sure you subscribe to my channel. You can find me also in Instagram: @veronicabake.s Have a nice day!
Chec dens cu lămâie și ciocolata albă | Lemon and white chocolate pound cake
Просмотров 5893 года назад
Un chec le gustul meu, nu e foarte dulce. Are aroma de lămâie și ciocolată albă. Delicios! Rețetă: 180 g zahăr 120 g unt moale 2 linguri zeamă de lămâie 1 linguriță extract de vanilie 1 lingură pasta de lămâie sau coajă de la o lămâie cu coaja netratată 2 ouă 90 g lapte bătut 180 g făină 1 1/2 lingurițe praf de copt (7g) un praf de sare 100 g ciocolata albă chipsuri / mărunțită Sirop: zeama de ...
Turte turcești cu pătrunjel, chilli și ulei de măsline | Turkish bread, parsley, chilli flakes
Просмотров 5353 года назад
Turte moi, proaspete unse cu pătrunjel proaspăt,fulgi de chilli și ulei de măsline. Rețetă: 500 g făină 150 ml apă călduță 150 ml lapte călduț 1 lgț sare 2 linguri drojdie uscată (7g) 3 lg de ulei după preferință Pentru uns turtele : pătrunjel - fulgi de chilli - 3 linguri ulei de măsline Poftă bună! Nu ezitați să vă abonați la canalul meu, pentru a-mi urmări activitatea ai evoluția mea în aces...
Tort cu blat umed de ciocolată, buttercream cu înghețată, căpșuni | Naked chocolate cake 🍓🍓
Просмотров 3,2 тыс.3 года назад
REȚETĂ blat umed de ciocolată: 240 g făină 400 g zahăr 90 g cacao 2 lingurițe praf de copt(15 g) 1 1/2 lgț bicarbonat de sodiu 1 linguriță de sare 240 ml lapte 2 ouă 1 lingura extract de vanilie( o esență de vanilie) 120 ml ulei 240 ml apă fierbinte Umplutură de căpșuni : 300 g căpșuni congelate 30 g zahăr 15 ml zeamă de lămâie Sirop de cacao: 50 ml apă 50 zahăr 1 lingură cacao Crema de unt cu ...
Cremeș incredibil de pufos și cremos | Cremșnit | Bled cream cake | Krempita
Просмотров 2,5 тыс.3 года назад
Aceasta este o rețetă originală de cremes din Slovacia, datorita spumei de ou adăugată cremei de vanilie, această prăjitură este extrem de aerată, pufoasă și totodată cremoasă. Vă invit să o încercați și să vă bucure și vouă papilele gustative. Dacă vă place această rețetă abonați-vă la canalul meu, astfel susținându-mă. Mulțumesc! Rețetă: 4-500 aluat de foietaj (2 pachete) 4 gălbenușuri 80 gr ...
Langoși foarte simplu de făcut | Hungarian fried bread
Просмотров 2853 года назад
Langoși foarte simplu de făcut | Hungarian fried bread
Eclere cu umplutură pufoasă | Vanilie | Ciocolată | How to do Eclairs with vanilla filling
Просмотров 9003 года назад
Eclere cu umplutură pufoasă | Vanilie | Ciocolată | How to do Eclairs with vanilla filling
Sandwich cu grătar de vită și cașcaval | Philly cheesesteak sandwich
Просмотров 823 года назад
Sandwich cu grătar de vită și cașcaval | Philly cheesesteak sandwich
Sos de pizza ușor de făcut | Easy pizza sauce | Pizza Soße
Просмотров 583 года назад
Sos de pizza ușor de făcut | Easy pizza sauce | Pizza Soße
Tort de ciocolată și cremă de cocos | Choco coconut cake
Просмотров 4303 года назад
Tort de ciocolată și cremă de cocos | Choco coconut cake
Babka pizza | Pizza în formă de cozonac, pufos și gustos, cu Chorizo și mozarella
Просмотров 2913 года назад
Babka pizza | Pizza în formă de cozonac, pufos și gustos, cu Chorizo și mozarella
Mușuroi de cârtiță cu banane și căpșuni la tavă | Molehill cake with banana and strawberries
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
Mușuroi de cârtiță cu banane și căpșuni la tavă | Molehill cake with banana and strawberries
Prăjitură cu mere și nuci | moist apple cake
Просмотров 1573 года назад
Prăjitură cu mere și nuci | moist apple cake
Gogoși pufoase umplute cu cremă de vanilie și ciocolată | The best Donuts recipe
Просмотров 9 тыс.3 года назад
Gogoși pufoase umplute cu cremă de vanilie și ciocolată | The best Donuts recipe
Cremă de ciocolată | Chocolate Pastry Cream
Просмотров 2303 года назад
Cremă de ciocolată | Chocolate Pastry Cream
RED VELVET CAKE - all natural | Tort Red Velvet fără coloranți | totul natural cu creamcheese
Просмотров 2,9 тыс.3 года назад
RED VELVET CAKE - all natural | Tort Red Velvet fără coloranți | totul natural cu creamcheese
CREMĂ DE PATISERIE | Pastry cream | aromată și fină
Просмотров 6923 года назад
CREMĂ DE PATISERIE | Pastry cream | aromată și fină
TORTILLA BREAKFAST | Mic dejun rapid și delicios
Просмотров 2693 года назад
TORTILLA BREAKFAST | Mic dejun rapid și delicios
New York style CHEESECAKE - cremos și delicios
Просмотров 2793 года назад
New York style CHEESECAKE - cremos și delicios
PIZZA bombs / chifle pizza cu aluat fără drojdie
Просмотров 3153 года назад
PIZZA bombs / chifle pizza cu aluat fără drojdie
Da ce e cu ciocolata aia cursa asa in halul ala?ce a patit de a curs asa?😅😅😅😅😅😅😅
❤
yummy yammy yam yam yammy 153 like 14:24 07.06.2024 Veronica era prietena de la țară a lui Mămica
Dar unde sint cantitățile?
In descrierea video -ului
eu numesc aceasta mancare asa: pizzonac pizza + cozonac = pizzonac
Bună ziua!Nu a-ți spus cât,albuș de ou și ce cantitate de zahăr?
Bună, scrie in descrierea video-ului
Buna! Daca vreau sa fac umplutura nu din capșuni dar din zmeura, tot trebuie zeama de lămâie?
Bună, ea este opțională, dar intensifică gustul ❤️
Cât îl lasați la frigider înainte dea pune crema pe exterior ? Sirop de cacao doar pe ultima foaie? Mulțumesc
Macar 12 ore.
Se poate lasa peste noapte aluatul, pana a doua zi?
Ar merge si pus doar blatul in forma de inghetata,dupa pus la rece iar apoi dat prin cioco alba topita..e mai practic
Sigur că da 😊
Dar nu v-a străluci la fel ciocolata.
Cred ca e important sa mentionezi cantitatea de sfecla. Am respectat intocmai reteta. Am avut 2 sefcle mai mari nu 3 mici cum ai avut tu. Mi-a iesit un dezastru...blatul foarte gumos. Nici dupa 70 minute nu s-a copt. Singura diferenta intre ceea ce ai facut tu si ceea ce am facut eu probabil e sfecla pentru ca nu am cantarit-o, am folosit 2 bucati mai maricele versus 3 mai mici cum ai tu. Mda..din pacate am consumat f multe ingrediente si enorm de mult timp in zadar.
Bună insertul crocant se baga la rece sau la cuptor și cât timp
Bună ziua.Laptele condensat e îndulcit?
Bună, da este dinacela de consistență groasă. 😊
Fenomenal de bine arata! Felicitari maxime!
Aluatul e foarte moale,ați pus 200ml de lapte ?
Se poate și cu blat de chec?
Desigur 👌
Am găsit!
Cat zahar la blat????
Reteta din descriere este pentru un cozonac sau mai multe?
Doar eu am avut impresia ca fructele sunt lipite pe o coronita de gelatina ? : ))asa mi s'a parut cand ati prezentat farfuria cu fructele prima data.super tortul.o sa'l incerc si eu
Haha, nuu. Îmi place să le pun înainte pe o farfurie, ca să văd că cum ar arata. Mulțumesc 🤗
Wow 🤤
Bună! Rețeta pare minunată. Oare în loc de 4 gălbenușuri nu se pot folosi 2 ouă întregi?
Ciocolata este temperata?
Buna seara! As dori și gramaj…
Blat pandispan 4 ouă întregi un praf de sare 110 g zahăr 110 g făină 25 g amidon de cartofi vanilie Mousse de iaurt 250 g iaurt grecesc 25 g zahăr pudră 6 g gelatină (4 foi) 300 g frișca bătută 250 g Amarena de la borcan Penteu sirop: apă și puțin sos de la Amarena.
Veronica, mulțumesc frumos! Sa ai un an nou plin de realizări și viața să-ți dăruiască tot ce are mai frumos!
Buna, daca pun 2 tavi odata la ce temperatura ar trebui si cat timp?Multumesc🤗
Eu fac doar cate o tava pe rand. Nu știu cum să vă sfătuiesc. 😀
👍
Dacă vă sunt de ajutor video-urile mele,nu ezitați să vă abonați la canalul meu pentru a-mi susține activitatea. Mă găsiți și pe Instagram @veronicabake.s Vă mulțumesc! ♥️
unde scrie cantitatile de produse pentru aluat?🤔
În descrierea videoclip-ului. ☺️
am gasit multumesc😍
Arata super bine si sigur si foarte bun la gust👍
Si mai spectaculos daca era taiat
Așa este. Mulțumesc 🥰
Wow 😱😱😱😻
Deliciu ❤️
Ce bunatati faci 😱😱😱🥀
Ce bine arată!!!Trebuie neaparat sa incerc reteta !! Continua tot asa Veronica!!Ai un canal super 😍🥰
cu ce este dizolvat amidonu?🤔
Cu apa și zeama de lămâie.
Buna,ai facut insertia cu amidon,din Cate stiu nu se congeleaza,CA devine lichid cand se decongeleaza
Delicios.
Frumos!
Mulțumesc!
Delicioase briosele, iar combinatia f reusita
Like
Bun, bun si frumos
Conteaza daca am mixer normal si nu asa ca al dv?
Nu, se poate și cu mixerul normal. Să bateți bine spumă de ou, până rămâne pe palete și nu se scurge deloc.
Marzipan?? Adica acel aluat, ras pe razatoare?
Da. Marțipan (am scris greșit) 😁
Dacă as dori sa adaug crema și peste căpșuni cum ar trebui sa modific cantitățile?
Wow! Felicitari! Big big LIKE!
Mulțumesc ❤️
Arata exceptional!
Este minunat! Esti foarte talentata ♥️♥️♥️!
Bravo, delicios si pregatit cu finete si eleganta
Vă mulțumesc !
Bună si bravoo, ce fel de colorant ai folosit, ce marca?
Bună,mulțumesc ! De la Wilton ☺️
Arata super! Felicitari!
Mulțumesc frumos ♥️
Bună, nu prea se înțelege. Ai făcut glazura oglindă albă dar când o pui peste entrement e deja ciocolatie. Ai adăugat cacao sau colorant?
Bună! Am adăugat colorant galben, roșu și puțin negru până am ajuns la această culoare 😃
@@veronicabakes6409 mulțumesc pentru răspuns! Încă o întrebare dacă nu deranjez, cu ce pot înlocui foaia de acetat?
Arata minunat! Congrats!
♥️♥️♥️mulțumesc