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Restaurant LES TRES ALZINES
Испания
Добавлен 17 дек 2015
Restaurante situado en LA ROCA VILLAGE, Barcelona.
Un multiespacio rodeado de naturaleza, pasiones, emociones y sensaciones.
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Chuleta de vaca: Sabor y consejos
Descubre por qué nuestra chuleta de vaca es única. En este video, exploraremos la importancia de la grasa y cómo esta grasa le da sabor. Te mostraremos cómo elegir una buena chuleta cuando vayas a un restaurante o carnicería. Suscríbete a nuestro canal y activa las notificaciones para más contenido culinario. 🥩🎥
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Receta de Navidad: Pollo de Pagés rustido al estilo del Ripollés
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Presa 100% ibérica a la plancha Les Tres Alzines
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Nuestra receta para cocinar en casa una presa ibérica perfecta, al estilo de Les Tres Alzines. Os recordamos que está disponible en nuestra tienda online, el pack completo para prepararla en casa, siguiendo estas sencillas instrucciones. Pack presa 100% ibérica Les Tres Alzines: www.lestresalzines.es/tienda/comprar-producto/les-tres-alzines/packs/pack-presa-100-iberica-carrasco/
Chuleta de vaca vieja a la plancha Les Tres Alzines
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Nuestra receta para cocinar en casa una chuleta perfecta, al estilo de Les Tres Alzines. Os recordamos que está disponible en nuestra tienda online, el pack completo para prepararla en casa, siguiendo estas sencillas instrucciones. Pack chuleta de vaca vieja les Tres Alzines: www.lestresalzines.es/tienda/comprar-producto/les-tres-alzines/packs/pack-chuleta-de-vaca-vieja/
📣 ¡Novedad! 🐟😋
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¡Todos los Miércoles, de todo el año, los vamos a dedicar a los productos del mar! ⛵🌊⠀⠀ ⠀ Calidad garantizada por Les Tres Alzines... ⭐🔝⠀ ¿Que te parece?⠀¡Te esperamos!⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀ ¡Reserva una mesa! 🍽️⠀⠀⠀⠀ Llama al 📞 938422434⠀⠀⠀⠀ O reserva online⠀⠀⠀⠀ 🌍 reservas.lestresalzines.es/⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ 📧 ¡No olvides suscribirte a nuestro boletín para recibir en tu correo electrónico nuestras novedades y promoc...
😍 Nuestra coca de seitó...
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...sabores de verano en Les Tres Alzines... 🌞😋 ⠀ ⠀⠀ Una base de pan neutro, ni salado, ni dulce, una pequeña capa de queso fresco con albahaca, tomate natural cortado en daditos con cilantro y lima y, por encima, dos boquerones y una pizca de sal maldon. Sencillez y excelente resultado. ⠀⠀ ⠀⠀ El video de la receta, con Joan Valls Riu ...⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ Ven a descubrir el verano en Les Tres Alzines.⠀...
Te presentamos nuestra última provocación...
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Una nueva receta: tacos veganos, con flor de calabacín, frito en harina de patata y relleno de pico de gallo, acompañado con una salsa de tomate picante. ¿Que te parece?⠀ ¡Te provocamos a que vengas a probarlo! ⠀⠀ ¡Reserva una mesa! 🍽️⠀ Llama al 📞 938422434⠀ O reserva online⠀ 🌍 reservas.lestresalzines.es ⠀ 📧 ¡No olvides suscribirte a nuestro boletín para recibir en tu correo electrónico nuestra...
Habas a la catalana
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Receptes de confinament de Les Tres Alzines 💪❤😋 ¡Habas a la catalana! 😁😍😋 #jocuinoacasa #joemquedoacasa #yomequedoencasa #yococinoencasa Restaurante Les Tres Alzines | www.lestresalzines.es Instagram: lestresalzines_rest FaceBook: tresalzines/
Nuestra receta de albóndigas...
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Receptes de confinament de Les Tres Alzines 💪❤😋 Nuestra receta de albóndigas, dedicada a todos los sanitarios, cuerpos de seguridad del Estado etc. que nos están cuidando y ayudando a superar este momento tan duro y difícil. ¡Gracias! 👏👏👏🙏❤ #jocuinoacasa #joemquedoacasa #yomequedoencasa #yococinoencasa Restaurante Les Tres Alzines | www.lestresalzines.es Instagram: lestresalzines...
Bacalao a la mostaza... con dedica... 🙂
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Receptes de confinament de Les Tres Alzines 💪❤😋 Bacalao a la mostaza... Dedicado a nuestra amiga y cliente Laura Riera ❤ #jocuinoacasa #joemquedoacasa #yomequedoencasa #yococinoencasa Restaurante Les Tres Alzines | www.lestresalzines.es Instagram: lestresalzines_rest FaceBook: tresalzines/
Arroz con marca a base de carne y...
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Receptes de confinament de Les Tres Alzines 💪❤😋 Arroz con marca a base de carne y... ¡Anecdota sobre mi primera paella! 😁😍😋 #jocuinoacasa #joemquedoacasa #yomequedoencasa #yococinoencasa Restaurante Les Tres Alzines | www.lestresalzines.es Instagram: lestresalzines_rest FaceBook: tresalzines/
Mongetes de color amb botifarra blanca
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Temporada de atardeceres en Les Tres Alzines
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Arroz al carbón con espardeñas de Les Tres Alzines
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Parrillada de verduras de Les Tres Alzines
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Presa ibérica a la brasa de Les Tres Alzines
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Muchísimas GRACIAS . cómo voy a disfrutarrrr😂😂❤
8:06 8:07
Tienen que estar muy buenos hay todos los sabores menos lo d los caracoles que el sabor d los caracoles se a ido por el desagüe d la regadera lastima 😢😢😢😢
Como que caracoles . Cargols !!!
un buen veterinario la resucita
Hola, y no se te enfría?
A la en castellano
Caracoles estándar..muy ricos👍💪
Esta es la mejor manera de servir una carne sin hacer, pata el que le guste bien, para el que no, está el burguer king
que inmundicia. no pueden arruinar la carne de esa manera.
En mi vida he visto Hamas a la catalana tan caldo so y sobretodo no ver el final de la recita
Bona recepta per donar-li gust a una cosa ínsipida...
No, para nada..has comido pocos caracoles
Me ha gustado mucho. He aprendido en 6 minutos como en una Máster class completa. Sin pretensiones, sencillo, perfecto. Muchas gracias.
El efecto ósmosis en ese caso extrajo el agua de la chuleta hacia el exterior por ser la sal un elemento osmoticamente activo, por eso quedo tan seca
Mal. Se saca y en un segundo se corta el txuleton asi bien caliente se come y no fria siguendo los pasos de ese asador tres alzines.
ESTA CRUDO lo que constituye un peligro para la salud pues las bacterias estan vivas en medio de la sangre. Mas bien parece una parrilla para vampiros...
Crudo un asco
Molt bona recepta .-
Buenas. No me ha quedado claro si, so se hierven lo suficiente para "engañarlos" 20-30 minutos, o tienen una cocción más larga de un total del 1 hora 1hora y cuarto?
Soy de estremadura y me canta tu como cocinas pero disculpa no entiendo el catalán podrías hacer todo lo posible hablar en castellano para poder cocinar tus platos
yo escuchando a la vaca mugir con cada corte.
Pobrecito que no puedas comer un manjar como ese, el típico argentino ignorsnte que se cree que ha inventado la carne
espectacular ,oremos una oracion por LATAM que no pueden comer un manjar asi poco hecho, que es como unicamente se debe disfrutar un chuleton, si, vuelta y vuelta
Oren por ustedes mismo por comer carne cruda 😂
@@mabelsosa2322 jaj si supieras un poco sobre carne y calidad , sabrías que... en fin no te lo voy ni a explicar, no esta hecha la miel para la boca del asno jjjjj
Déjanos con lo nuestro y vos seguí comiendo la carne como la época de las cavernas . Te aviso que se inventó el fuego ya
@@oscar777-t6q fijate la calidad que tendreis allí de carne que la tenéis que quemar para no pillar una enfermedad jaj
@@oscar777-t6q fijate la calidad de carne que teneis allí, que teneis que quemarla para poder comerla y no enfermaros xD.
Completamente cruda y fría, q venga a Uruguay y le enseñamos.
no teneis ni idea, en sudamerica os comeis la carne como una zapatilla porque os enfermais, aqui en Europa hay tal calidad, que tenemos el privilegio de comer la carne poco hecha ,que ademas es como mejor sabe, mas tierna y con mas matices para desgustar ,asique rip tu comentario xD
Tiempo cocción tiene q ser 8,9minutos x si son 5no va con lo q se estipula 50%al 60% temperatura interior de la chuleta
La carne se sella con el fuego no con la sal.
Puaj, bacterias a su nuevo huésped.
Soy de Argentina. Lastima que nosotros no podemos cocinar bien la carne. Esta tan contaminada que tenemos que quemarla y comerla GRIS!
Hola amigo, y por qué está contaminada
@@delfin2205 lo mas comun es por aftosa. Toda carne tiene sus controles y procedimientos. Pero estos no se cumplen en Argentina. Argentina a tenido problemas para exportar, y no solo por parte de la intervencion estatal, sino por rigurosos controles de salubridad extranjeros. Ademas de Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), salmonella y shigella. la carne Argentina no se puede comer cruda, por ejemplo. En paises civilizados, si.
@@MrPennywise1540 gracias por la explicacion, veo que eso es lo que causa ciertas costumbres por ejemplo que allá la prefieran bien cocinada por esos aspectos, un pregunta, ¿si se congela por un tiempo no mata los gérmenes?
@@rafaelito975 no. No los mata desgraciadamente.
@@MrPennywise1540 la Argentina no tiene Aftosa . No sé de dónde sacas esa información
Eso tiene los bordes cocidos pero adentro esta crudo
Habla para que entendamos
Toda una exquisitecez, yo los comería al día siguiente para que absorban todos los condimentos, los caracoles y una hogaza de pan, se te caen las lágrimas 👏👏👏😘😘😘
¡Hola Mariateresa! Nos alegra enormemente que encuentres nuestros cargols guisats una exquisitez. Efectivamente cualquier guisado mejora con el reposo. Tu idea de disfrutarlos al día siguiente para que absorban bien los condimentos suena deliciosa, y acompañados de una hogaza de pan, ¡es el paraíso en la mesa!
I remenarlo tant se trinxe la closca
A Les Tres Alzines, seguim les tradicions culinàries que han demostrat ser exitoses al llarg de més de 50 anys. Respetem totes les opinions, però estem segurs de la qualitat i l'autenticitat de les nostres receptes. Gràcies per la teva aportació.
Es una tontería bullir caracol, per gust, ven net se pot cuinar
para que quieres que la sal haga humedad??
Hola, la sal gruesa retiene el propio jugo de la carne, la sazona y evita la sobrecocción, asegurando una chuleta jugosa y al punto justo de asado. Es una técnica probada por la tradición y la experiencia culinaria.
@@lestresalzines1970 con todo respeto y opinion no es asi, prueba a poner sal gruesa despues de sacarla del fuego, no mientras cocina, la buena pieza hay que mimarla. te sigo
No queremos entrar en la polémica de cuándo añadir la sal. Cada chef tiene sus técnicas y métodos, y en Les Tres Alzines, hemos elegido sazonar antes de la cocción. Esta técnica, basada en años de experiencia, nos ha dado excelentes resultados. Respetamos tu opinión y te agradecemos por seguirnos. ¡Hasta la próxima receta!
monta una salina !!!!
Il più grande cuoco del mondo !!! A presto Joan!!!🤗😘🤗
Grazie Gabriele! Fan nº1, siempre! 🤗
Splendido Joan!!!!! 🤩🤩🤩
Grazie Gabriele!
sr. joan per mi ets un magnific cuiner me agrada com dius y fas las receptes crak vaig seguinta per youtube tot lo que fas segueix axi men canta andavan crak
Ñm
Grande abbraccio forte forte Joan!!!🤗
.grandisim crak joan me agrade com espliques las receptes llastima que no estiguin totas las reseptas ala carta ono he sapigut veura
joan me agradaria probar els cargols tradicionals he probat els de llaUNA pero voldria proba els tradisional cuan els fas el ivern o com vulguis fe grasies krak
Espectacular
Eso está crudo!!
Hay que comerlo así para apreciar su sabor. Si lo quieres muy hecho, te comes una carne de inferior calidad
Mmmm lo de la cayena lo pongo en cuarentena
yo prefiero sin pernil
Gràcies una recepta genial gràcies
hola chef que tiene la salsa
paso , te agradezco , esta crudo para mi gusto
Jajajaja me descojono con el texto por lo demás todo OK muy buena pinta
La cansada preferiblemente de cuello del cerdo
veo poca salsa...
Fantastic,que bò!