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안녕하세요!
오늘은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 브라우니를 만들어보았어요.
밀가루 대신 아몬드 가루를 사용하고
흰설탕 대신 비정제원당을 사용하여 조금은 더 건강한 브라우니랍니다.
정말 맛있으니 한 번 만들어 보시길 추천드려요.
팬이 큰 편이라 재료의 양이 많으니 참고하시길 바래요.
(약 24조각)
커버춰다크초콜릿 200g
앵커 무염버터 150g
계란 4알
비정제원당 100g - 흰설탕 대체 가능
흑설탕 75g
소금 1t
바닐라오일 2-3g
아몬드가루 90g - 중력분 대체 가능
코코아가루 80g
✔️
1. 팬에 버터를 바르고 테프론시트지 또는 종이호일을 붙인다.
2. 초콜릿과 버터를 중탕하고 한 곳에 두어 식힌다.
3. 계란 4개를 준비한다.
4. 비정제원당과 흑설탕, 소금, 바닐라 오일을 한 보울에 준비하고 계란을 넣는다. (이때 오븐 예열)
5. 아몬드가루와 코코아가루를 체쳐서 준비한다.
6. 4번을 핸드믹서나 거품기로 제대로 섞은 뒤, 가루류와 중탕한 버터/초콜릿을 넣어 잘 섞어준다.
7. 팬에 골고루 부은 뒤 175도로 예열한 오븐에 30-35분간 구워준다. (오븐 사양에 따라 다름)
8. 30분 식힌 뒤 잘라준다.
자세한 레시피는 영상을 참고해주세요 :)
※ 영상 2차 편집, 재업로드를 금지합니다.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 어린이날 일기 - ruclips.net/video/MDNal-LrTEU/...