- Видео 100
- Просмотров 2 732 468
Domacinski s Markom
Добавлен 5 окт 2020
Kako kvalitetno osusiti meso-Postupak(How to properly dry meat - procedure)
#meso #dimljenje #dimljenomeso #dimljeno #kobasica #suvomeso #hrana #hranazadusu #kuvanje #kuhinja #kuhinje #kuhinjica #food #cooking #meat #recipe #restoran #chicken #pork #sausages #recept #kuvar #gastronomia
Просмотров: 3 021
Видео
Dimljenje pilećih bataka-Recept(Smoking chicken drumsticks)
Просмотров 1,3 тыс.21 день назад
#pilecibatak #batak #piletina #meso #dimljenje #dimljenomeso #hrana #hranazadusu #recept #kuhinje #kuhinjica #kuvar #kuhinja #kuva #kuvanje #cooking #food #recipe #restoran #foodlover #gastronomia
Domaca prodimljena kobasica-Recept(Homemade smoked sausage-Recipe)
Просмотров 7 тыс.Месяц назад
#domača #domace #dimljenomeso #kobasica#kobasice#dimljeno #meso #susenjemesa #kuhinjica #kuhinje #kuhinja #kuvar #kuvanje #kuva #recept #recipe #homemade #meat #food #cooking #restoran #foodlover #gastronomia #kitchen#sausages
Svinjska krmenadla pecena u rerni-Recept(Pork flintlocks baked in the oven-Recipe)
Просмотров 2,5 тыс.2 месяца назад
#svinjskomeso #krmenadle #meso #pečenje #pecenomeso #hrana #kuhinjica #kuhinje #kuhinja #kuvar #kuvanje #food #cooking #recipe #recept #restoran #foodlover #gastronomia#krmenadla
Slanina sušena u frzideru,bez dima i pusnice(Bacon dried in the refrigerator, without smoke)
Просмотров 69 тыс.2 месяца назад
#slanina #meso #meat #domace #dimljenomeso #suvomeso#recept #hrana #recipe #kuvanje #kuvar #kuhinja #kuhinje #kuhinjica #food #cooking #restoran #foodlover #gastronomia #bacon
Riblje pljeskavice-Recept(Fish burgers-Recipe)
Просмотров 6 тыс.3 месяца назад
#pljeskavica #ribljapljeskavica#riba #meso #fish #fishburger #burger #domace #meat #hrana #recept #kuvar #kuvanje #kuhinja #kuhinje #kuhinjica #restoran #foodlover #recipe #food #cooking #gastronomia
Sarajevski cevapi-Recept(Sarajevo kebabs-Recipe) Oseticete duh Bascarsije u svom domu
Просмотров 13 тыс.4 месяца назад
#cevap #cevapi #meso #sarajevo #sarajevobosnia #bascarsija #hrana #roštilj #recept #srbija #kuhinja #kuhinjica #kuhinje #kuvanje #kuvar #restoran#gastronomija #cooking #food #kebab #meat#bbq #grill#gastrotrazilica#fatmanchef#mirzanisic
Prebranac-gusti pasulj bez mesa-Recept(Thick beans without meat)
Просмотров 11 тыс.4 месяца назад
#pasulj #prebranac#pasuljprebranac#meso #riba #kuhinjica #restoran #gastronomia #hrana #kuhinja #kuhinje #recept #cooking #domace #food #kuvar
Pica pita od gotovih kora-Recept(Pizza pie from ready-made crusts-Recipe)
Просмотров 2,8 тыс.4 месяца назад
#pica #pita #pizza #domace #recept #hrana #gastronomija #restoran #kuhinjica #food #bacon #cooking #recipe #recept #kuhinja #kuhinje #kuvar
Svinjske bajadere hrskave i sočne-Recept(Crispy and juicy pork patties-Recipe)
Просмотров 10 тыс.5 месяцев назад
#svinjske #praseće #bajadere #meso #pečenje #kuhinjica #gastronomia #hrana #jelo #domace #kuhinja #restoran #kuhinje #recept #cooking #bacon #food #smokedbacon #recipe #smokedmeat#gastrotrazilica
Pasulj na JNA nacin sa dimljenom slaninom i mesom -Recept(Army beans with smoked bacon and knuckle)
Просмотров 49 тыс.6 месяцев назад
#pasulj #Vojnicki#jelo #hrana #gastronomia #kuhinjica #kuhinja #kuhinje #domace #meso #recept #restoran #dimljenomeso#kuvanje #kuva
Domaći somuni za ćevape i pljeskavice-Recept(Homemade flatbreads for kebabs and burgers-Recipe)
Просмотров 2 тыс.6 месяцев назад
#somun #somuni#cevap #cevapi #pljeskavica #hleb #pecivo #pekara #domace #meso #recept #jelo #hrana #gastronomia #kuhinjica #kuhinja #kuhinje #restoran
Pazarski ćevapi-Recept-Bez greške-100% Autentičan(Pazarski kebabs-Recipe)
Просмотров 36 тыс.6 месяцев назад
Pazarski ćevapi-Recept-Bez greške-100% Autentičan(Pazarski kebabs-Recipe)
Roštiljska kobasica-Recept(Grilled sausage-Recipe)
Просмотров 22 тыс.8 месяцев назад
Roštiljska kobasica-Recept(Grilled sausage-Recipe)
Dimljena butkica ispod sača(peke)-Recept(Smoked pork belly under the sach - Recipe)
Просмотров 20 тыс.9 месяцев назад
Dimljena butkica ispod sača(peke)-Recept(Smoked pork belly under the sach - Recipe)
Pržena panirana riba(oslić)- (Posno)-Recept(Hake breaded and fried in a pan- Recipe)
Просмотров 8 тыс.10 месяцев назад
Pržena panirana riba(oslić)- (Posno)-Recept(Hake breaded and fried in a pan- Recipe)
Gulas od 3 vrste juneceg mesa-Recept(Beef gulasch made from 3 pieces of beef)
Просмотров 1,5 тыс.10 месяцев назад
Gulas od 3 vrste juneceg mesa-Recept(Beef gulasch made from 3 pieces of beef)
Svadbarski kupus sa dimljenom butkicom u zemljanoj šerpi-Recept(Sauerkraut with smoked ham and bacon
Просмотров 12 тыс.10 месяцев назад
Svadbarski kupus sa dimljenom butkicom u zemljanoj šerpi-Recept(Sauerkraut with smoked ham and bacon
Kafanski cevapi-restoranski recept(Tavern cevapi - restaurant recipe)
Просмотров 166 тыс.11 месяцев назад
Kafanski cevapi-restoranski recept(Tavern cevapi - restaurant recipe)
Dimljeno suvo meso(vesalice)-Priprema(Smoked dried meat (hangers) - Preparation)
Просмотров 11 тыс.Год назад
Dimljeno suvo meso(vesalice)-Priprema(Smoked dried meat (hangers) - Preparation)
Riblja čorba na alaski način-Recept(Fish soup-Recipe)
Просмотров 13 тыс.Год назад
Riblja čorba na alaski način-Recept(Fish soup-Recipe)
Rolovano pečenje(carsko meso) iz rerne-Recept(Porchetta)(Rolled roast meat from the oven-Recipe)
Просмотров 45 тыс.Год назад
Rolovano pečenje(carsko meso) iz rerne-Recept(Porchetta)(Rolled roast meat from the oven-Recipe)
Pihtije mesnate da ih jedu i oni koji ih ne vole-Recept
Просмотров 31 тыс.Год назад
Pihtije mesnate da ih jedu i oni koji ih ne vole-Recept
Kranjska dimljena kobasica-originalni recept(Kranjska smoked sausage - original recipe)
Просмотров 104 тыс.Год назад
Kranjska dimljena kobasica-originalni recept(Kranjska smoked sausage - original recipe)
Cicvara, staro srpsko ukusno jelo pomalo zaboravljeno-Recept(Cicvara, an old Serbian dish-Recipe)
Просмотров 14 тыс.Год назад
Cicvara, staro srpsko ukusno jelo pomalo zaboravljeno-Recept(Cicvara, an old Serbian dish-Recipe)
Podvarak sa kobasicama-Recept(Podvarak with sausages-Recipe)
Просмотров 2,5 тыс.Год назад
Podvarak sa kobasicama-Recept(Podvarak with sausages-Recipe)
Natur snicle(lovacke snicle) u sosu od pecuraka-Recept(Nature schnitzel in mushroom sauce-Recipe)
Просмотров 11 тыс.Год назад
Natur snicle(lovacke snicle) u sosu od pecuraka-Recept(Nature schnitzel in mushroom sauce-Recipe)
Uštipci kao iz bakine kuhinje-Recept(Fried dough like from grandma's kitchen-Recipe)
Просмотров 1,6 тыс.Год назад
Uštipci kao iz bakine kuhinje-Recept(Fried dough like from grandma's kitchen-Recipe)
Sarma sa dimljenim rebrima u zemljanoj posudi-Recept(Sarma with smoked ribs in a clay pot-Recipe)
Просмотров 10 тыс.Год назад
Sarma sa dimljenim rebrima u zemljanoj posudi-Recept(Sarma with smoked ribs in a clay pot-Recipe)
Juneći repovi ispod sača(peke) u tamnom pivu-Recept(Beef tails under the bake in dark beer-Recipe)
Просмотров 17 тыс.Год назад
Juneći repovi ispod sača(peke) u tamnom pivu-Recept(Beef tails under the bake in dark beer-Recipe)
Bitte in deutsch 😢❤
Moze li smjesa da se koristi za pljeskavice
@@micomico3613 pa mislim može naravno ali za pljeskavice ide malo drugačiji odnos začina. Ali u suštini može.
Čekaj ako sam dobro razumeo recept ide 2% soli a 3% bibera ili 0.3% bibera?
Dali može pečenje iz zamrzivača
Pa verovatno da može. Ne vidim neku prepreku👍
Los sir od kupovnog mlijeka steta rada samo domace kravlje pravo...
nista od ti cevapa
@@tonyhassel4001 kako ništa kada sam ih napavio a,i drugi su pravili i vrhunski im ispali! Pravi kafanski. Prvo probaj pa onda sudi!
Kod italijana meso zri 90 dana
Pa da👍! I kod nas bi trebalo što duže zri to bolje👍ali mi ne možemo da čekamo 90 dana🤣🤣🤣😄😄!
Bravo Mare !. Kidas. Madji Bursa :-)
Pitamo se zasto secer?
@@gordonpi8674 zbog balansa.
@ Ali moze i bez njega za one koji ne vole slatkasti sir!
@gordonpi8674 nije sir slatkast u opšte to se ne oseća. Šećer se ubacuje zbog balansa sa kiselinom a,ne da bi zasladio sir.
@@domacinskismarkom a - ha, ok onda , ako author kaze to, to je to!😄
Svaka cast probao sam isti recept NEMAM RECI,sve pohvale Marku😊😊😊
Bravo za Marka.
ukljucen gornji i donji grejac od pocetka ili samo gornji?
@@miodragmilutinovic3491 i gornji i donji
@@domacinskismarkom Hvala👍👍
5 sastojaka a uleti i 6ti
Haha sarajevski cevapi sa limunom u sodi. Haha koji si ti kralj.
Zeleo bih da iskoristim priliku i napisem nekoliko recenica. Obzirom da nikada do sada nisam ni pokusao da susim meso i slaninu uz nesebicnu pomoc i savete gospodina Marka ispratio sam svaki korak i ispalo je vise nego savrseno. Zaista sve sto je objasnio i pisao u komentarima vezano za pripremu i dimljenje mesa svedok sam da nista nije slagao niti precutao. Jedan je od retkih osoba koji hoce u svakom trenutku da odgovori na svako pitanje i koji u svojim video objavama sve iskreno kaze i pokaze. Jos jednom zelim da se zahvalim sto mi je pomogao da naucim nesto novo i korisno i da njegovoj porodici i njemu pozelim sve najlepse u zivotu.
Mm, deluje ukusno. Nadam se i da jesu bili..
@@miha-z Naravno da jesu👍
Daj drugari nemoj slucajno da nekom da dajes to lojesti napravitçes katastrofu od otrovanja
@@miftarselimi6053 šta lupetaš majke ti😄! Toliko puta pravio i jelo dosta ljudi i niko prdnuo nije a ne nedaj bože neka trovanja. Vrhunski recept za Sarajevske ćevape👍!
Radim godinama probate nista nece se desiti
Izbegavajte brasno
@@stankakracunovic5677 Ok. moguće da se neće ništa desiti ali ja sam pravio po receptu.
@@stankakracunovic5677 i opet kažem da je to jako mala količina u odnosu na smesu. Ali probaću i bez. Hvala👍
Sve je super samo izbacite brasna
@@stankakracunovic5677 pa ne izbacuje se brašno. Brašno mora biti tu. To je jako mala količina u odnosu na smesu a,ne primeti se prilikom konzumacije. Takav je recept👍.
Super je kupus svaka cast bravo majstore 👍👍👍
Svaka cast majstore
👍👍👍
Svaka cast za kupus kupus trazi masnocu ovih dana kuvam po Vasem rezeptu pozdrav iz austrije ❤❤❤❤🎉
Moze li se praviti sa pola kg mesa? Naravno sve mere da prepolovimo, da li ce ispasti lepo?
Pardon! Ja sam vam dao pogrešan odgovor jer sam poizmešao komentare😄👍!
Pa znate kako?! U koliko vas ne mrzi da se toliko bakćete za pola kile ćevapa onda može naravno👍!
Gde možemo nabaviti tu šerpu
Pa ima preko interneta ili lično da odete u neku radnju gde se prodaje grnčarija iz Zlakuse. Ja sam ovu kupio baš u zlakusi.
Bravo
Marko, pojavili se neki beli praškasti tragovi na mom mesu, znaš li sta je to? Jel to malo izašla sol na površinu?
@@danielj7563 jeste jeste. To je so. Samo prebrišete ubrusom ili čistom krpom👍
balkanci samo masno masno masno jedu posle im krivo imaju masnocu bolesti zapusene vene razbole se tesko pa posle kuku lele sta sam radio 😂 sam radi covek lose stvari zna da nije dobro i opet jede samo masno pa kuka
pa normalno da hvalis svoju kad probas 😂😂😂😂
🌹🌹🌹
Kajmak i sir ne idu u cicvaru. Nemojte kvariti staru cicvaru. Trudite se da dodajete neke nazovimo savremene dodatke da po vama navodno znate da pravite. To je vaša cicvara a nikako prava cicvara koju vi želite da promovišete. To nije fer prema ljudima koji žele da dožive ukus prave cicvare a ne neke papazjanije.
Ma ti znaš šta je cicvara🤣🤣🤣🤣?! Ne bidi smešan🤣🤣🤣🤣!!! Celu SRBIJU i BALKAN PREŠAO UZDUŽ I POPREKO i uvek jeo ovakvu cicvaru sa kajmakom i sirom I ti našo da mi pričaš kako se cicvara pravi 🤣! Ti si zemljače jeo puru,kačamak,palentu a,ne cicvaru🤣🤣🤣! Tako da opusti se ti samo i uživaj👍👍👍
Festiwal wędlin, pozdrawiam serdecznie Bracie z Polski 👍🏾🖐🏿
Hvala👍! Pozdrav za Poljsku iz Srbije👍🇷🇸
@@domacinskismarkom ❤️
kaze 21 dan u salamuri jer so izvlaci vodu,to mi je sasvim jasno,ali onda ide u vodu radi odsoljavanja i onda meso opet upija vodu,to mi nema nikakve logike.
Pa probaj pa ćeš videti. Tako je kada se meso rasoljava potapa se u vodu onoliko sati koliko je bilo dana u soli da bi voda izvukla višak soli iz mesa i meso upija tu vodu i na kraju opet izbacuje i vodu i višak soli. Zato se kači u pušnicu da bi se dobro okapljalo i prosušilo samo od sebe a,tek onda se daje prvi dim na meso. I ta voda koju salamura izvlači je voda i sukrvica koja se nalazi prirodno u mesu a ne česmuša koju natočimo kada to meso rasoljavamo. Nadam se da vam je sada jasnije?
Mare care svaka čast hvala za recept 👏🏼imam samo jedno pitanje da li mogu da se zamrznu ćevapi ili gotova smesa?Hvala i sve najbolje
@@miodragradjenovic7087 pa može naravno ali mislim da ti je bolje da zamrzneš gotove ćevape👍
@domacinskismarkom hvala šefe živ bio 💪🏼
Prelepoooo❤
Moj deda ,pa otac ,bili su vrhunski majstori za debrecine.....ja zelim da krenem njihovim stopama.
Witaj Bracie, bardzo się cieszę że trafiłem na Twój kanał na RUclips.nie rozumiem dlaczego ludzie komentujący mają taki ból dupy i sa uszczypliwi, jako technolog przetwórstwa mięsnego powiem ci ze na temat smaków się nie dyskutuje,pokazujesz drogę jak zrobić i choćbyś podał dokładny przepis to i tak któraś osoba go popsuje. Życzę dużo zdrowia pozdrawiam z Polski.great from Poland Polonia 🇵🇱👍🏾🖐🏿😀
Havala vam PUNO👍👍👍! Mnogo mi znači takav komentar baš od stručnjaka👍! Još jednom PUNO HVALA👍!
@@domacinskismarkombardzo dobrze robisz,jasno wyjaśnisz zawsze.pozdrawiam i zdrowia życzę 🖐🏿
Slucajno sam otkrila Vas kanal, hvala Vam sto ste toliko temeljni i sto ste sve lepo objasnili. Pratim Vas kanal od sad i lajk za Vas👍👍👍👏👏👏🙌🙋♀️🌹
Ton je veliki problem
Znam da jeste ali jbg.! Tehnički problemi. Sledeće sezone ću da se potrudim da ponovo snimim i objavim nadam se sa tonom😉👍
Bio sam kuhar u JNA 1973 ali nije se nikad kuhao po tvome receptu ali neka se ti samo hvali ali to nije recept iz vojske ipak hvala ti na trudu
Postovanje, ako ste jos aktivni na YT zanima me samo deo gde se kuva meso, koliko se tacno kuva, da li 30-45 min od kad stavljanja na sporet ili 30-45 min od kad voda se zagreje ili tako nesto... Pitam zato sta sam probao 2 kom i bacio sve meso je imalo odvratan ukus posle 4-5 dana dimljena, mekano je bilo, moris odlican ali meso bukvalno brasnasto na kad sam probao i ukus odvratan, ne znam gde sam pogrešio... P. S. Bataci i belo su mi uspeli odlicno, ali rol propao...
Aktvan sam nego šta. Zapratite moj kanal i videćete ješ PUNO PUNO DOBRIH RECEPATA.
Kuvanje je od kada voda krene da kjuča ali tiho. Temperatura vode ne bi trebala prelaziti 70°C
Svaka čast majstore na detaljima.Samo tako nastavi.Poz od guze
@@DamirDabic gde si BRUDER MOJ❤️❤️❤️❤️👍👍👍
@@DamirDabic daće bog da dođeš i bruder pravi to za tebe samo❤️👍
Ova shnicla nije karadjordjeva nego vasha.
Pa koliko ja znam sada u svakom restoranu ima juneća,svinjska i pileća karađorđeva šnicla. Svi mi dobro znamo šta je prava karađorđeva zato mi je vaše pametovanje suvišno😉👍! Ali hvala vam što ste mi otvorili oči🤣🤣🤣🤣👍👍👍!
AKO NISI hteo da podeliš zašto si i počinjao 😮
@@verapetrovic1000 šta nisam hteo da podelim? Ne razumem?
@domacinskismarkom naravno ceo postupak
@verapetrovic1000 pa imate na mom kanalu. To sam vam i rekao u kratkom videu. Imate ceo video na kanalu.
Lepo lepo, ravnu ravnu, jedva jedva, nasu nasu, nasa nasa, окrecemo kozu na gore, okrecemo kozu na gore,nasu, nasu,sipo sipo, nasu nasu, dodatno ce dodatno ce, ravnu ravnu povrsinu,, jedva jedva, lepo lepo, i td i td stalno po dva puta jednu te istu rec🤮
Pa ja nisam spiker na radiju i ne čitam dnevnik. Ja sam čovek iz naroda koji sprema hranu i pri tom sve to snimam i pokazujem vama a,to nije baš ni lako pogotovu ako tek počinješ sa tim kao što sam na tom snimku i možda na ranijim snimcima bio početnik. Sada to malo drugačije izgleda. A vi ako vam smeta preskočite video ili smanjite ton pa samo gledajte. Hvala👍
😮😮😮😮
Steta sto vecina simka nema zvuk,deluje mi dobro.
@@milanthemilan5015 jbg. Tehnički problemi😮💨! Pitaj te šta vas zanima. Na žalost ton ne mogu da popravim😮💨!
Prebranc
?
Kako bre nisu masne a okrenuo ih da ne bude onih 3mm belila od masnoce na videlu...
@@djakondjakon4433 pa šta je 3mm? Nisu pihtije od brokolija i kelerabe nego od mesa!
@domacinskismarkom ja volim kad su skroz providne bez imalo masnoce.. Jedem ja masno, ali u pihtiju mi nekako bude ogavno..
Vi što vičete ni r od riblje čorbe nemate ni p od pojma o kuvanju. Pa naši stari nisu imali ni biber, ni mleveni paradajz. Jeli proju i kačamak. Mi danas imamo začine i možemo da napravimo bogatije jelo. Mnogo ste bre zatucani. Obarite ribu sa alevom paprikom i tvrdite da je samo to čorba i ništa drugo.
To su sve stručnjaci.👍! Ali ja kuvam isključivo po mom i po ukusu moje porodice i prijatelja. Tako da ovi što kako ste rekli bare ribu sa mlevenom paprikom i nazivaju je original čorba😄 me ne zanimaju😄👍
Nije tačno da ne može paradajz i vino u riblju čorbu. Nije svugde na dunavu ista čorba, ima varijacija. Ne treba tvrditi da je samo jedan recept dobar.