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I've been looking for a recipe to recreate what I've had in a restaurant in Sicily. This looks very promising! Thank you!

🙂..brava. piccoli dettagli, l'aglio bisogna schiaciarlo, peperoncino troppo grossi, alice capperi possono coprire il sapore della bottarga che dovrebbe essere la protagonista. Questione di gusti forse. 👍😋😊

Quando usi la parola chef senza conoscerne il significato e quando usi la parola umami senza sapere che l’aglio nero non contiene il glutammato di sodio (che è l’Umani) 200g di burro con 20 di cipolla Simil vino chimico da 1€ in cartone, le bucce di aglio per il brodo al posto di carote sedano e cipolla… ma neanche ad un condannato a morte servirei una schifezza del genere poveraccio 😅

Speciali domani faccio anch'io ❤

Brava Chef E che voce ❤😋😋😋

Il migliore è piatto complimenti

Brava

Bello, mi piace tanto, da replicare 😊

Secondo me mancano 2 piccoli accorgimenti : Il Primo....Un filo di acqua di cottura durante la mantecatura a fuoco spento non deve mai mancare,Secondo...Io avrei tenuto qualche fava cruda e spellata,chiaramente acini piccoli e dolci,da mettere come guarnizione poi a pasta impiattata. ;)

Non si leva il pepe al guanciale!!... Grave errore...

Che meraviglia ❤

Il pesto di pistacchio in vasetti già pronto è uguale?

Bell'esecuzione. ❤

La mantecatura del risotto va fatta non a fuoco acceso, per il resto bene…

Una signora pasta

Scusa ma le dosi dove sono scritte?

❤

Salve , mi chiamo Gabriella e ho seguito con interesse la sua ricetta perché da qualche giorno sono rientrata dalla Toscana e a Montalcino ho assaggiato i pici all'aglione però non sono rimasta soddisfatta. S😅embrava il classico sugo con i pomodorini, non percepivo altri profumi, forse ho sbagliato ristorante. Vorrei sperimentare questa ricetta il problema è che mi manca l'ingrediente base cioè il famoso aglione . Io abito in Veneto nella provncia di Treviso e non so dove trovarlo, le chiedo se può darmi delle indicazioni su dove poterlo reperire. Grazie

Complimenti per questo magnifico piatto lo provato e fantastico 👏👏😋

brava e simpatica! Ma secondo me l'olio sul poke è una bestemmia. Non ci va e non ci sta

sei la donna da sposare

Grazie di cuore mi avete aiutata tanto bravisimi

Scrivi pure le dosi che non si capisce sto pesto al pistacchio

Mamma mia! She’s so cute. I’m cooking this pasta on the weekend. Cheers from Canada 🇨🇦

Molto brava e anche carina. Si potrebbe mettere l'acqua che ha cotto il polpo invece dell'acqua, per sfruttare di più il sapore del polpo.

Se metti il peperone in un sacchetto di plastica ed aspetti un po' di tempo, puoi rimuovere la pelle più facilmente 😃

Mi piacciono i tuoi video e non riesco a capire perché hai così pochi "thumbs up". Attendo con ansia il prossimo video 👍

Questo sembra fantastico e lo farò sicuramente 😀 Tanti saluti dalla Germania👍

Sta wagliola, carina e brava! Ha pure sfruttato l acqua di cottura delle fave p fa' a past! (Ergonomia ai massimi livelli😄) Ma perchè solo io aggiungo il rosmarino in questa ricetta? 😜

Però le fave andrebbero anche sbucciate.

Squisita!!!

This is what I was looking for !! Thanks

Ok

Bravissima

Una bontà 😊 ma troppo grassa

Ottimo convincente........

Non male come risultato per il forno di casa! Ll'unica cosa che ho notato è che probabilmente la semola in eccesso andava tolta dalla pizza prima di metterla sulla pala. Se avessi cotto la pizza in un fornetto da 450-500 gradi probabilmente ti sarebbe rimasta un sacco di semola bruciata, e comunque nel forno di casa probabilmente è rimasta attaccata sotto, dando un gusto amaro alla pizza. La Caputo Nuvola è un'ottima farina per struttura e facilità di lavorazione, tuttavia pecca un po' nel gusto, di solito la si mischia con la Caputo Pizzeria o un'altra farina che abbia più sapore :)

Hai sbagliato a mettere il sedano . Primo sbaglio 🤷‍♂️ Hai sbagliato a non mettere aglio . Secondo sbaglio 🤷‍♂️ Hai sbagliato a mettere la carota Terzo sbaglio 🤷‍♂️ Il quarto sbaglio é il tipo di pasta che hai usato ( punteggio da uno a dieci .. tre SORRY 🙈

Ah dimenticavo....in ogni piatto a crudo 6 diciamo spicchi di polpa di riccio di mare appena piantati nel riso....si ...si....se non mescoli hai 2 gusti........

Alice,io sono Veneziano, li ho fatti come te e grande risultato.....Squitt Yummy ......diversità solo 2 , io butto via gli occhi degli scampi, e odio la panna da cucina, uso panna fresca o chi vuole crema di latte.Ciao😉come te prezzemolo poco ,pepe si , no altre erbe......delicatezza

e se non ho il microonde non posso trattare il cavolo nero, sigh

L aglio..che fine ha fatto

Ma quindi si può mettere il pecorino col polpo? Ho sempre saputo che non va il formaggio con il pesce, però datemi qualche maggior chiarimento perché la ricetta mi sembra davvero molto invitante 😋

L'aglio nero di Voghiera lo trovi nei conad anche... almeno, dietro casa mia c'è....

Troppo seria

Io preferisco sentire la consistenza dei fichi, li aggiungo a fuoco spento assieme al pecorino per non averli spappolati Il guanciale meglio non toglierlo, puoi fermarne la cottura con acqua di cottura Meglio ancora non togliere il pepe dal guanciale E ultimo tocco... fai tostare prima il pepe dopo averlo pestato nel mortaio così l'aroma del suo olio sarà ancora più percepibile Prova questi consigli

Sei veramente bravissima! Grazie per le tue ricette condivise ❤️ 😘❤️

Sei veramente bravissima! Grazie per le tue ricette condivise ❤️ 😘❤️

Ma te lo mangi tutto da sola? Arrivooooo!!!

Nella ricetta che hai scritto sotto il video nascano le uova. Ciao