- Видео 86
- Просмотров 62 507
Tarif Defterim - Nuray Çentez
Добавлен 15 мар 2012
Merhaba,
Uzun bir çalışma hayatından sonra, 60'a 4 kala "Gastronomi ve Mutfak Sanatları" okumaya başladım. Bu yıl 3.sınıftayım. Kanalımda önce "Hayatın Bana öğrettikleri", devamında ise okulun bana verdiklerini paylaşacağım.
Sizin de paylaşmak istediğiniz, sizin veya büyüklerinizin tarif defterinden yer alan bir yemek var ise-uygulamayı ve buradan paylaşmayı çok isterim!
Uzun bir çalışma hayatından sonra, 60'a 4 kala "Gastronomi ve Mutfak Sanatları" okumaya başladım. Bu yıl 3.sınıftayım. Kanalımda önce "Hayatın Bana öğrettikleri", devamında ise okulun bana verdiklerini paylaşacağım.
Sizin de paylaşmak istediğiniz, sizin veya büyüklerinizin tarif defterinden yer alan bir yemek var ise-uygulamayı ve buradan paylaşmayı çok isterim!
Pratik ve Leziz İç Pilavlı Tavuk/Hindi
Amerikan mutfağı
Malzemeler:
• 1adet bütün tavuk-hindi
• 1su bardağı pirinç
• 1adet kuru soğan
• 3yemek kaşığı sıvı yağ
• 1yemek kaşığı tereyağı
• 2yemek kaşığı kuş üzümü
• 60gram badem
• 1tatlı kaşığı tuz
• 1çay kaşığı yenibahar
• 1çay kaşığı karabiber
1. Tavaya sıvı yağı alın. Yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.
2. Pirinci güzelce yıkayın. 10 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzün. Pirinci soğanların üzerine ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Tuz ve baharatları ekledikten sonra karıştırın.
4. 1 bardak sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekene kadar pişirin.
5. Pişen pilavı ılımaya bırakın.
6. Ardından bademleri ve kuş üzümünü ekleyin.
7. Tavuğun içini aldığı kadar pilavla doldurun.
8. Tereyağı...
Malzemeler:
• 1adet bütün tavuk-hindi
• 1su bardağı pirinç
• 1adet kuru soğan
• 3yemek kaşığı sıvı yağ
• 1yemek kaşığı tereyağı
• 2yemek kaşığı kuş üzümü
• 60gram badem
• 1tatlı kaşığı tuz
• 1çay kaşığı yenibahar
• 1çay kaşığı karabiber
1. Tavaya sıvı yağı alın. Yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.
2. Pirinci güzelce yıkayın. 10 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzün. Pirinci soğanların üzerine ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Tuz ve baharatları ekledikten sonra karıştırın.
4. 1 bardak sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekene kadar pişirin.
5. Pişen pilavı ılımaya bırakın.
6. Ardından bademleri ve kuş üzümünü ekleyin.
7. Tavuğun içini aldığı kadar pilavla doldurun.
8. Tereyağı...
Просмотров: 35
Видео
Pita: Kutlama Sofralarının Yıldızı! (part 3)
Просмотров 21914 часов назад
Malzemeler: 1 paket kuru (42g yaş maya) 500ml süt, 2-3 yemek kaşığı yoğurt, 3 yumurta (1 yumurta beyazını üzeri için ayırın), 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 5 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı sirke. şekillendirme için tereyağı ve yaklaşık 1,2 kg un. Hamuru yoğuruyorum, mayalandırıyorum, şekillendiriyorum. Tekrar kabartıyor, üzerine sarısını sürüyor ve önceden ısıtılmış 180 derece fır...
Kremamsı ve Hafif: En Leziz Kabak Çorbası Tarifi
Просмотров 22821 час назад
Malzemeler: 400 gr kabak 1 orta boy soğan, 1 orta boy patates 1 orta boy havuç 1 orta boy elma 2 diş sarımsak 2 kaşık zeytinyağ 2 kaşık krema 1 ç.kaşığı tuz 1 ç.kaşığı çorba baharatı 1,5 lt sebze suyu #KabakÇorbası #SağlıklıTarifler #ÇorbaSeverler #KolayÇorbaTarifleri #HafifLezzetler #SebzeÇorbası #KremalıÇorba #DiyetÇorbası #KabakTarifleri #PratikLezzetler
Yeni Yıla Humus Dokunuşu: Sofranıza Renk Katın!
Просмотров 73День назад
Klasik bir humusun yılbası sunumu!!! 300 gr. haşlanmış nohut 4 çorba kaşığı tahin 1 limonun suyu 3 küp buz 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz • Nohutların kabuklarını kolayca çıkarmak için, 300 gr haşlanmış nohutun üzerine su ekleyin ve elinizle suyun içerisinde nohutları ovuşturun. • Soyduktan sonra, nohutları mutfak robotuna koyun. Üzerine 4 çorba kaşığı tahin, 1 limonu...
Fırında Uskumru! Sırrı sosunda!
Просмотров 99014 дней назад
Efsane Soslu Fırında Uskumru! Lezzet Patlamasına Hazır Olun! #FırındaUskumru #BalıkZiyafeti #DenizdenLezzet #SosluUskumru #LezzetPatlaması #BalıkTarifleri #FırınBalık #YemekVideoları #DenizÜrünleri #LezzetŞöleni
Kış Masalı - Çam kozalaklı kütük pasta
Просмотров 26014 дней назад
Malzemeler: Rulo: 2 yumurta 140 gr şeker 8 yemek kaşığı su 190 gr un 1 çay kaşığı kabartma tozu, 180 * sıcaklıkta 15 - 16 dakika pişirin (fazla kurutmayın) ılık pandispanyayı enine 4 eşit parçaya kesin (her biri 7 cm'dir) Çikolatalı ganaj veya 70 gr eritilmiş çikolata krema için: 600 ml süt 75 gr şeker 2 ad. yumurta 25 gr un 25 gr nişasta vanilya 75 gr tereyağı Dekorasyon için kozalak: 200 gr b...
Şifa Kaynağı Çiğer Çorbası - Kolay ve Lezzetli Tarif!
Просмотров 20121 день назад
Malzemeler: 400 gr haşlanmış ve ince doğranmış kuzu ciğeri 1/2 demet taze soğan, ince doğranmış 1/2 demet maydanoz, ince doğranmış 30 gr pirinç 1,5 litre su Terbiye: 200 gr yoğurt 1 adet. yumurta sarısı 1 yemek kaşığı. un tuz, karabiber, kırmızı biber 2 kaşık zeytin yağ Sıcak servis yapın. #ÇiğerÇorbası #TürkMutfağı #ŞifaÇorbası #EvdeTarifler #ÇorbaTarifleri #KışLezzetleri #GelenekselLezzetler ...
Tatlıların Kraliçesi: Sacher Pasta Tarifi (Dikkat! Bağımlılık Yapar!)
Просмотров 9 тыс.21 день назад
Sacher pastası (Sachertorte), 1832 yılında Avusturya'da Franz Sacher adlı bir çırak şef tarafından yaratılmıştır. O dönemde Avusturya Dışişleri Bakanı Prens Metternich, misafirleri için özel bir tatlı hazırlanmasını istemiştir. Ancak mutfağın baş aşçısı hastalanınca bu görev 16 yaşındaki Franz Sacher'e kalmıştır. Sacher, yoğun çikolatalı kek katmanlarını kayısı reçeli ile birleştirip, üstünü pa...
Lezzet Patlaması: Tavuk Frikasse Tarifi
Просмотров 542Месяц назад
Her nekadar Fransız mutfağı dense de-ben onu Bulgar mutfağından biliyorum. Deneyen pişman olmaz... Malzeme (2 küçük porsiyon): 3 tavuk baget 1 havuç yarım kuru soğan 2 dal kereviz Sosu için: 1 bardak yoğurt 1 yumurta sarısı 1 tepeleme kaşık un (ben kavrulmuş kullanıyorum) 1 diş sarımsan (veya sarımsak tozu) yarım limon dilediğiniz baharat "Tavuk frikasse", "pratik tarif", "kolay yemek tarifi"
Efsane Süt Helvası-Osmanlı Mutfağından ve Bursa'nın vazgeçilmezi
Просмотров 227Месяц назад
Malzemeler: 125 g Tereyağı 85 g un 1 litre Süt 180 g toz şeker 125 g tahin 1. Tereyağını eritin. Unu eleyerek ekleyin ve tahta kaşıkla 8-10 dk boyunca orta ateşte kavurun. 2. Oda ısısındaki sütün yarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Çırpıcı ile hızlı hızlı, sakız kıvamına gelene kadar çırpın. Toz şekeri ekleyin iyice karıştırın. Kıvam aldığında sütün kalanını da ekleyin ve karıştırın. K...
Lahana Çorbası - Şifanız olsun!
Просмотров 788Месяц назад
Malzemeler: 500 gr lahana yarım soğan 2 diş sarımsak 1 bardak süt 100 gr kemik suyu (tavuk suyu) 1.5 lt su (sebze suyu) 1 kaşık un 2 kaşık çiğ yer fıstığı/kaju 1 kaçık çiğ çiğdem 1 kaşık rende parmesan/kaşar #LezzetliLahana#ÇorbaŞöleni#FitÇorba#ŞifaKâsesi#YeşilLezzetler#LahanaSeverler#ÇorbaZamanı#KaşıkKaşıkSağlık#ÇorbaTutkusu#HealthySoup
Kışa Yakışan Lezzet: Soslu Dana Haşlama, Püre ve Pirinçle Tam Bir Ziyafet
Просмотров 181Месяц назад
Çok kolay bir yemek. Sıralamayı takip etmek yeterli... Malzemeler: 1 kg dana haşlamalık 1 kaşık biber salçası 1 kaşık domates salçası 1 su bardağı domates püresi (suyu) 3 defne yaprağı 5-6 tane kara(ak)biber tuz sebze suyu için: 1 havuç, yarım soğan 2 pırasa (beyaz kısım) 2 dal kereviz 1 lt su (40 dk kaynayacak) patates püresi: 4 orta boy patates 1 kaşık tereyağ yarım bardak süt (krema) karabib...
Evde Restoran Lezzetinde Palamut Tava
Просмотров 6022 месяца назад
Evde Restoran Lezzetinde Palamut Tava
Balkabaklı, kakaolu kek- Mikser yok. Hızlı ve kolay...
Просмотров 2182 месяца назад
Balkabaklı, kakaolu kek- Mikser yok. Hızlı ve kolay...
Enginar Her Mevsim Sofrada! Dondurulmuş Enginar Yemeği!
Просмотров 953 месяца назад
Enginar Her Mevsim Sofrada! Dondurulmuş Enginar Yemeği!
Yeşilin En Lezzetli Hali: Nefis Ispanaklı Pasta Tarifi
Просмотров 1663 месяца назад
Yeşilin En Lezzetli Hali: Nefis Ispanaklı Pasta Tarifi
Cevizin Çıtırlığı, İncirin Tadı: İncirli Tart Tarifi. Yazdan sıcak bir esinti...
Просмотров 1083 месяца назад
Cevizin Çıtırlığı, İncirin Tadı: İncirli Tart Tarifi. Yazdan sıcak bir esinti...
Şef Gibi Krem Karamel Yapmanın Sırları
Просмотров 8353 месяца назад
Şef Gibi Krem Karamel Yapmanın Sırları
Zeytinyağlı taze fasulye tarifi-sağlıklı, pratik, hızlı, kolay.
Просмотров 1,1 тыс.3 месяца назад
Zeytinyağlı taze fasulye tarifi-sağlıklı, pratik, hızlı, kolay.
Napoleon Pastası: Kat Kat Lezzet Patlaması - Ev Yapımı Tarifi
Просмотров 1 тыс.3 месяца назад
Napoleon Pastası: Kat Kat Lezzet Patlaması - Ev Yapımı Tarifi
Lorlu Nuga: Yepyeni ve Benzersiz Tatlı "Lezzetli ve Sağlıklı"
Просмотров 1543 месяца назад
Lorlu Nuga: Yepyeni ve Benzersiz Tatlı "Lezzetli ve Sağlıklı"
Ağızda Dağılan Lezzet: Elbasan Tava’nın Püf Noktaları
Просмотров 4603 месяца назад
Ağızda Dağılan Lezzet: Elbasan Tava’nın Püf Noktaları
#Shorts Sağlıklı Kabaklı Kek - Kabak sevmeyenler dahi bu tada bayılacak
Просмотров 1323 месяца назад
#Shorts Sağlıklı Kabaklı Kek - Kabak sevmeyenler dahi bu tada bayılacak
Bu Vegan Mercimek Köftesi Etten Daha Lezzetli❗ Protein Zengini ve Kolay Tarif
Просмотров 6543 месяца назад
Bu Vegan Mercimek Köftesi Etten Daha Lezzetli❗ Protein Zengini ve Kolay Tarif
Pita: Kutlama Sofralarının Yıldızı! (part 2)
Просмотров 3613 месяца назад
Pita: Kutlama Sofralarının Yıldızı! (part 2)
Glütensiz Kabaklı Tart: Diyet, Hafif ve Kolay
Просмотров 2123 месяца назад
Glütensiz Kabaklı Tart: Diyet, Hafif ve Kolay
Anne köftesi-her annenin kattığı sevgi başkadır!!!!
Просмотров 1843 месяца назад
Anne köftesi-her annenin kattığı sevgi başkadır!!!!
Medovik - Balın Tatlı Dünyası (Rusların Efsanevi Klasiği)
Просмотров 6634 месяца назад
Medovik - Balın Tatlı Dünyası (Rusların Efsanevi Klasiği)
Köpoğlu - Trakya ve Balkanların Enfes Mezesi
Просмотров 2194 месяца назад
Köpoğlu - Trakya ve Balkanların Enfes Mezesi
Fantastic share! Truly amazing and impressive! Wishing you success, peace, and happiness always.🥰🤗😍❤️❤️❤️
@@monginspiredwoman3703 thank you!
1like benden gelsin hayırlı sabahlar olsun kolay gelsin eline emeğine sağlık harika görünüyor hamuru süper oldu şekli çok güzel yaptınız ful izledim afiyet bal şeker olsun
@@nefisanneyemekleri720 çok incesiniz. teşekkür ederim
👍👍
Çok güzel olmuş ellerinize emeğinize sağlık peynir ve yoğurt kokusu oluyormu acaba merak ettim ❤🧿👏🌹
@@mutfakdostum8021 kefir ve maskarpone ile değiştirebilirsiniz. evet-bu haliyle biraz hissediliyor
Yağı cok fazla degilmi❤
@@mutfakdostum8021 slav pastalarında zaten yağlı krema ağırlıklı kullanılıyor. ben çok beğeniyorum. çocuklarım da öyle. güzel tereyağ ise hiç sorun değil…
Kollarinda baya kiliymis😅
@@aslanozdemir6119 çok dikkatlisiniz😀eşim tabi o🙏🌸
Harika bir klasik tarif. Teşekkürler. ❤❤❤🤗💐💐
@@clowerseven2022 çok teşekkür ederim
Şu batıya özenti müzikleri çalmasını olmazyemekle müziğin alakası ne kendi ozelinizde dinleyenilirsinix otelin mezunu olarak soyluyorum
batının tarifine, batının müziği daha uygun olur diye düşündüm. ben de sadece sesimi kullanarak video yapmak isterdim, ama maalesef şimdilik o cesaretim yok:). yine de zahmet edip yorum yazdığınız için çok teşekkür ederim. yorumlara, özellikle yapıcı olanlara çok ihtiyacım var. sadece "otelin mezunu" kısmını anlayamadım....
Ellerinize sağlık..çok güzel bir tarf..
çok teşekkür ederim!
Beğendim , ellerinize emeğinize sağlık, rengarenk görünümü ile humus çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor
evet-çok lezzetli. denemenizi tavsiye ederim
Merhaba elinize sağlık, çok güzel görünüyor.Yumurta kokusu oluyor mu acaba?
@@nazanatahan8406 hayır. hiç yok. çikolata çok baskın bu turtada. yalnız kayısı reçelini hazır kullandım. onu da kuru kayısıdan yapmışlar. sezonda bol bol stok yapacağım. tatlar çok uyumlu…
Ellerinize sağlık yiyecek olanlarda afiyet olsun. (✿^‿^)ben kilasik kakaolu kek yaparken icine koyacağım bir bardak sütün içinde varsa yüz gram yoksa altmış gramlik kare bitter çikolatayi eritip katıyorum bir tatlı kaşığı kadar da tarçın çok güzel oluyor.
Harika fikir! çok teşekkür ederim!
@@My-Recipe-Book çok incesiniz ben teşekkür ederim (✿^‿^)
çok güzel tarif olmuş 🤩👌👏
çok telekkür ederim!
Bu yöntemi ilk defa gördüm 😊 Teşekkür ederim.
denemenizi tavsiye ederim. harika oluyor!
@@My-Recipe-Book Denicem, inşaAllah
Pasta değil, turta.
@@irisfiamma teşekkür ederim uyarı için!
SLM eline sağlık çok güzel olmuş 🎉🎉🎉
çok teşekkür ederim!
🥰😘bravo arkadaşım ellerin dert görmesin🩷🍰🍩🍪
çok teşekkür ederim arkadaşım:)
Destek ikiyüz yetmişyedi benden geldi komşum
tabi komşum. hemen iadei ziyaret!:)
Beğendim, Ellerinize emeğinize sağlık, çok lezzetli görünüyor çorba afiyet olsun yiyenlere, kanalımdan tam destek Komşum
Ellerine sağlık arkadaşım çok güzel olmuş Takipteyim ❤
çok teşekkür ederim. en kısa zamanda iadei ziyaret!
Ellerine sağlık arkadaşim nefis görünüyor yiyenlere afiyet bal şeker olsun❤❤
Çok teşekkür ederim. çok basit ve çok lezziz:)
Ellerine sağlık arkadaşım😘ben yedin bu pastadan harika tek kelime.
Elinize emeğinize sağlık Teşekkürler Ben abn Oldum Sizide beklerim ✅
Kolay gelsin 👍🏻
❤ много интересна рецепта
1 like eline emeğine sağlık arkadaşım çorba nefis gözüküyor afiyet şifa olsun ❤❤ 4:48
Delicious winter meal ❤
🤲👏👏👌👌
👍👏👏👌👌👌
Beğendim, Ellerinize emeğinize sağlık enginar yemeği çok lezzetli oldu, afiyet olsun yiyenlere,
çok teşekkür ederim!
Страхотна рецепта и ясно видео ❤😂🎉
Eline sağlık şef süper olmuş
❤mmm вкуснотия. Браво
Merhaba kolay gelsin ellerinize emeğinize sağlık arkadaşım 👌🌹🥰🔔🌹☕️🎁
@@zeynonunyoresellezzetleri2365 çok teşekkür ederim!
Ellerine sağlık arkadaşım
@@meryemin19mutfagi çok teşekkür ederim!
Süper 🎉🎉
Аз винаги прецеждам сместа. Мисля, че става още по-❤гладък
мерси. ще пробвам!!!
Ellerine sağlık arkadaşım afiyet olsun 3:53
Ellerine sağlık çok güzel olmuş Takipteyim ❤️🎁👈
@@Sevgidolusunumlar teşekkür ederim! ben de!
MERHABA CANIM KARDEŞİM harika görünüyor Ellerinize Emeğine sağlık afiyet olsun canım TAkipteyim senide beklerim canım kardeşim 😅😮❤❤❤
@@HasandagiMutfagi çok teşekkür ederim. tabi ki. memnuniyetle!
Emeğinize sağlık
🤲👏👏👍👍
😊👍 Daha değişik versiyonlarıni yapacağım, örneğin, balıklı mercimek köftesi 😊 Teşekkürler 😊
@@aliulviokten7280 ilginç. sonucu paylaşır mısınız?!🙏
Ellerine sağlık arkadaşım afiyet olsun
Ellerinize emeğinize sağlık harika oldu afiyet olsun 😍 ben size komşu oldum sizden de beklerim 🥰
@@nermininmutfagii tabi ki😀
🙏🙏🙏
❤
Merhaba beyaz şeker kullanırsak ne kadar olmalı 🌺
@@sevilgulen2593 ayni miktar.
Да опитаме 😂
Mutlaka yarın yapacam.Zaten kabak mevsimi
@@SGM76560 ben çok beğendim. tavsiye ederim😀
MERHABA CANIM KARDEŞİM harika görünüyor Ellerinize Emeğine sağlık afiyet olsun canım ❤❤❤❤❤😅😮