- Видео 19
- Просмотров 284 801
Poftim la masă!
Румыния
Добавлен 20 июл 2022
„Poftim la masă!” este un proiect al www.ziuadeazi.md prin care se dorește colectarea și conservarea patrimoniului cultural imaterial al regiunii Cahul și în special a Luncii Prutului de Jos.
Rețetele culinare autentice zonei sunt culese de la cei mai bravi gospodari și gospodine din raionul Cahul. Poftim la masă!
Rețetele culinare autentice zonei sunt culese de la cei mai bravi gospodari și gospodine din raionul Cahul. Poftim la masă!
Видео
Cozonac din brânză dulce | Poftim la masă | episodul 15
Просмотров 3,8 тыс.Год назад
În acest episod pregătim un cozonac din brânză dulce. Rețeta este una simplă și gustoasă. Partenerul emisiunii rețeaua de magazine Modern și Meter. Cumpără doar într-un click pe www.mshop.md ©ziuadeazi.md
Prăjitura Alba ca Zăpada. Poftim la masă | episodul 15
Просмотров 2,8 тыс.Год назад
În acest episod preparăm o prăjitură din copilărie, Alba ca zăpada. Rețeta este una simplă și gustoasă. Partenerul emisiunii rețeaua de magazine Modern și Meter. Cumpără doar într-un click pe www.mshop.md ©ziuadeazi.md
Varză prăjită cu carne. Poftim la masă! Episodul 14
Просмотров 6 тыс.Год назад
@Ziuadeazi_md Varza prăjită cu carne, așa cum se prepară la sudul Moldovei, în s. Cîțlița-Prut. Rețeta este una simplă și gustoasă. Poftim la masă! Susține-ne pe www.patreon.com/poftimlamasa
Colțunași cu poamă. Poftim la masă | episodul 13
Просмотров 2,4 тыс.2 года назад
@Ziuadeazi_md #cahul #reteteculinare Susține-ne pe www.patreon.com/poftimlamasa Video a fost realizat în cadrul proiectului „Înțelegerea audienței prin asistență digitală” implementat de Internews cu suportul Suediei.
Ghisman ca la Cîșlița-Prut. Poftim la masă! | episodul 12
Просмотров 10 тыс.2 года назад
@ziuadeazi.md - ştiri din Cahul Poftim la masă! Susține-ne pe www.patreon.com/poftimlamasa Video a fost realizat în cadrul proiectului „Înțelegerea audienței prin asistență digitală” implementat de Internews cu suportul Suediei.
Sarmale în frunză de viță, ca la Badicul Moldovenesc. Poftim la masă! | episodul 11
Просмотров 46 тыс.2 года назад
@Ziuadeazi_md Sarmalele sunt indispensabile de pe masa de sărbătoare a moldovenilor. Făcute din frunze de viță de vie, sau fie din frunze de varză proaspătă sau murată, sarmalele, cu siguranță, se pregătesc în orice casă din Moldova. În emisiunea noastră arătăm cum se gătesc sarmalele în Badicul Moldovenesc, raionul Cahul, baștina maestrului Nicolae Botgros. Poftim la masă! Susține-ne pe www.pa...
Dumadă tradițională moldovenească. Poftim la masă!
Просмотров 1,4 тыс.2 года назад
@Ziuadeazi_md #rețeteculinare #LuncaPrutuluiDeJos #cahul Dumada este o un element indispensabil al bucătăriei naționale moldovenești. ea se folosește pentru a da o culoare roșie și un gust specific bucatelor. Prepararea dumadei este un proces simplu dar lungă durată și este nevoie de multă atenție. Pentru a prepara dumada am folosit: 5 kg de corn roșu. se mai poate pregătit și din ardei gras r...
Ianâie de pui ca la Giurgiulești. Poftim la masă! | episodul 10
Просмотров 15 тыс.2 года назад
@Ziuadeazi_md #rețeteculinare #LuncaPrutuluiDeJos #cahul Giurgiulești, cea mai sudică localitate din Republica Moldova, locul unde Prutul se varsă în Dunăre, poarta maritimă a țării. Satul este foarte dezvoltat inclusiv datorită faptului că este situat la granița cu România și Ucraina. Se presupune că prima atestare a localității datează cu anul 1484, când oștile Imperiului Otoman conduse de Ba...
Uha ca la Manta. Poftim la masă! | Episodul 9
Просмотров 7 тыс.2 года назад
@Ziuadeazi_md #rețeteculinare #LuncaPrutuluiDeJos #cahul Astăzi suntem în comuna Manta, raionul Cahul. Comuna este mărginiți de lacul Manta, cel mai mare lac din Republica Moldova având o suprafața de 2100 ha și este un paradis pentru vieţuitoarele iubitoare de apă, dar și un adevărat paradis pentru pescari. Bucatele din pește sunt specialitatea casei la manta, iar astăzi o să pregătim ciorba d...
Miel la ceaun ca la Slobozia Mare. Poftim la masă! | Episodul 8
Просмотров 18 тыс.2 года назад
#rețeteculinare #LuncaPrutuluiDeJos #cahul Păstoritul este una dintre cele mai vechi îndeletniciri moldovenești. Aceasta și-a lăsat amprenta asupra culturii naționale. Bucatele tradiționale nu sunt o excepție. brânza de oi, cașul, carnea de miel, cavarmaua de oaie, sunt bine cunoscute de cei care trăiesc în raionul Cahul, și la mare căutare. Chiar dacă suntem în Slobozia Mare, care se mândrește...
Plachie din pește ca la Vadul lui Isac. Poftim la masă! | Episodul 7
Просмотров 19 тыс.2 года назад
@Ziuadeazi_md #rețeteculinare #LuncaPrutuluiDeJos #cahul Vă salut din Vadul lui Isac, raionul Cahul! Chiar dacă localitate este relativ tânără, anul acesta a împlinit 350 de ani de la prima atestare documentară, zona are o istorie bogată care ne duce în anul 100 era noastră, pe timpul imperiului Roman. La Vadul lui Isac s-a păstrat și poate fi văzut cu ochiul liber - Valul lui Traian de jos, o ...
Zeamă de găină cu tăieței de casă. Poftim la masă | episodul 6
Просмотров 57 тыс.2 года назад
#rețeteculinare #LuncaPrutuluiDeJos #cahul Andrușul de Jos ca și Andrușul de Susu, sunt printre cele mai vechi localități din raionul Cahul. Localitățile au fost atestate pentru prima dată în cronicile românești încă de la 1400 sub denumirea de Andrieși. La Andrușul de Jos am întâlnit-o pe doamna Feodosia, care ne-a învățat cum se gătește cea mai bună zeamă de găină cu tăieței de casă, cum o fa...
Saramură de pește ca la Văleni. Poftim la masă | episodul 5
Просмотров 16 тыс.2 года назад
#rețeteculinare #LuncaPrutuluiDeJos #cahul Suntem din nou la Văleni. De data aceasta vom face cunoștință cu familia Boieru, Ion și Elena Anul trecut, familia Boieru au decis să-și transforme casa într-o casă rurală destinată turiștilor, care fac popas la Văleni. În s. Văleni au fost înființate 4 de astfel de case rurale, fiecare cu specificul său. Să petreci zilele de odihnă la casa rurală Boie...
Cighiri ca la Cucoara. Poftim la masă | episodul 4
Просмотров 35 тыс.2 года назад
Cighiri ca la Cucoara. Poftim la masă | episodul 4
Nalangâte ca la Slobozia Mare. Poftim la masă | episodul 3
Просмотров 11 тыс.2 года назад
Nalangâte ca la Slobozia Mare. Poftim la masă | episodul 3
Pește la cuptor ca la Văleni. Poftim la masă | episodul 2
Просмотров 7 тыс.2 года назад
Pește la cuptor ca la Văleni. Poftim la masă | episodul 2
Posmezi cu Brânză ca la Colibași. Poftim la masă
Просмотров 24 тыс.2 года назад
Posmezi cu Brânză ca la Colibași. Poftim la masă
regatenilor,,veniti in Bucovina si invatati
Va salut cu drag ! Reporterirabeste o dulceață de fata ! Este nu numai drăguță,dar pare și educata ,documentată și face emisiuni f interesante! Sa dea Dumnezeu sa aibă o cariera de succes ! Dar și gazda ,este o gospodina curata ,priceputa ,păcat că vorbește mai greu limba romana ! Va îndrăgesc ,va privesc cu plăcere ! Va doresc sănătate și tot ce vă doriți ,sa se împlinească !❤❤❤❤
Ce doamnă omenoasă, multă sănătate,la mulți ani, mulțumim pentru recetă.
Felicitari !! Bravo o reteta de ciorba romaneasca foarte gustoasa, asa se face si la noi in romania❤❤❤
Multumest frumos pentru riceta! Din pacate nu stiu unde sa gasasc bors acru aici. Salutari de la New York!
Mulțumim pentru acest reportaj . Fiind departe de baștină , cu plăcere am privit satul și pe mama Catita pe care o știu foarte bine . Este așa cum o știu . Și n-a lângatele întocmai cum le făceau părinții noștri . Totul este frumos . Mulțumim pentru toate reportajele de la Slobozia Mare . Mati ajutat să-mi amintesc meleagul natal pe care nu l-am văzut demult și sătenii au rămas aceias .
❤
Bravo ..explicat frumos ! Rețete s multe ! Dar orezul trebuie fiert exact cum spune doamna !
Voi faceți sarmale cu orez si urme de carne.😮😮😮
foarte interesant
bun video
bun video
Mulțumim pentru rețetă dragă doamnă
Tare Moldova!!!🏅🏅🇲🇩🇲🇩❣️👍🏽
❤
Cat de minunati ,sunt oamenii cu tamplele albe ,sunt adevarate modele pt noi toti si generatiile viitoare Harnici ,cu mult bun simt ,credinciosi ,cinstiti cu dragoste pt pamantul si traditiile stramosesti !❤❤❤❤❤❤
Imi pare f rau ,dar nu prea se intelege ,ce spune bunica . Sa ne spuna mai clar ingredientele si cantitatile folosite . Respect si imbratisari pt bunica ! Este ,f curata si blanda ,ca o sfanta !
Mulțumesc frumos ❤❤❤
Интересный рецепт. Только я ничего не понимаю по молдавски. Хотела бы по Руски услышать или по украински
Astea-s "sarmalute adaptate"....La un kg de carne mi se pare prea mult 1 kg de orez, plus morcovul care n-are ce cauta in compozitia sarmalelor pentru ca le schimba gustul + verdeata patrunjel si marar, ca la umplutura de ardei umpluti!! La sarmale se pune cimbru, foi de dafin, bulion....iar cele in foi de vita se servesc cu iaurt sau cu lamaie (cu smantana sunt gretoase)!! p
Eu o sa am alta parere,cu privire la mesajele,care le-au lasat unii,fara sa observe greselile ,care le-a vorbit aceasta "gospodina"si a dus in ieruare multa lume.Gura ii merge bine,dar cit priveste in ale culinariei,mai putin.Pregatirea sarmalelor,sa adogi atita apa in umplutura,apoi nu le mai maninci cu furculita,ci cu lingura.In imlutura data era destul 200ml de apa si atit.Adaugind apa pentru fiert ,orezul se inbiba cu ea si sarmalele se primesc intregi si bune.Cit priveste pregatirea frunzelor pentru iarna,e destul la 1l apa sa adugati o lingura de sare,se pune la fiert apa,iar apoi cu pintetul de bucatarie se ea cite cinci frunze deja pregatite a cite 5 bucati,se blanseaza citeva secunde si se introduce in borcan.Si asa pina implem borcanul,apoi se toarna zeama ramasa si se inchide cu capac metalic.Astfel ele se primesc elastice si intregi,fara sa mai adaugati acrul otet,acreala din frunze,care o contin,e suficienta si nu cum a demonstrat'gospodina",iarasi ducind lumea in ieruare.Nici odata nu trebuie sa "hamai"cea ce nu stii si sa duci lumea in ieruare.Sunt barbat,dar in ale gatitului ma pricep foarte bine,si nupot trce cu vedera asemenea cazuri,cind apar asa guralii si duc lumea in ieruare.Sper ca la unii sa fie de folos la ce-a ce am scris.
Mulțumesc pentru rețeta dumneavoastră, dar și pentru informațiile date!❤ Am o curiozitate însă, dacă spuneți " prăjitură " la călire, la prăjitura dulce cum îi spuneți?
BRAVO RESPECT ❤❤❤DOAMNE AJUTA 🎉
DOAMNE AJUTA ❤❤❤
BRAVO RESPECT ❤❤❤DOAMNE AJUTA 🎉
BRAVO RESPECT ❤❤❤DOAMNE AJUTA 🎉
BRAVO RESPECT SUCCES ❤❤❤DOAMNE AJUTA MOLDOVEİ 🙏🙏🙏🇲🇩
DOAMNE AJUTA MOLDOVEİ ❤❤❤
Поате грешск дин привире гындеск фикатул а фост ферт лунгэ време пря мулт сынт дин Молдова ла ной акасэ фэчау ачястэ грешалэ кынд прегэтяу чигирь скузаць фикатул прегэтеште 5-6 минуте сукчес
Multumim mult! Tare frumos si clar ne-a explicat gazda dv, sarut mana!
Ce MINCIUNA..cica " ....3 ZAMA de gaina😅😅😅😅🎉🎉🎉 PE SAPTAMINA **😂😂😂😂
Woaw complimenti, foarte frumoase sărmăluțele dumneavoastră, o să încercăm și noi această rețetă nou de la dumneavoastră din Republica Moldova ❤
👍👍👍👍👍👍👍👍❤
❤❤❤
Bravooo vouă pentru tot!
Va felicit !
Vai sarmana femeie, cum a exclamat ca "sufletul imi era gol", - parintii n-au reusit s-o increstineze la timp, traia fara taina sfantului Botez ortodox.
cu asa bucatareasa,imi fac singur de mancare.
Ам привит пи "нет", Izrael fac sarmale fără carne cu frunză de vie, morcov nu ştiu dacă pun. Posibil Doamna ştie vre-un secret, îi bun probabil şi fâră morcov. Iubesc mîncarea simplă şi gustoasă. Părerea mea, că prea multă grăsime se foloseşte.
❤️👍
Asa de dragute sunteti!!!
Doua bucatarese bune !! Bravo Moldova ma bucur ca mai vad ceva frumos de acolo nu doar rele
Bravo cea mai explicita reteta mai ceva decit bucatarii renumiti mai astept retete felicitari
Cite gospodine atitea recente, principalul sa fie gustos - și sănătos - și totul cu măsură - și va fi numai în folosul omului! Bravo- nu am văzut așa receta - ceva original - cred că trebuie să fie foarte gustoas! Mulțumim că v-ați împărtășit cu receta DV! Sănătate!
reTeta
O rețetă minunată, vă felicit ,sunteți o persoană deosebită, să fiți sănătoasă. ❤❤
Doamna e foarte draguta si foarte explicida in ceeia ce face iar pentru cei care o judeca sa stiti ca asa se facea zeama de gaina o data cele care ati comentat urat sigur nu stiti sa prajiti decat un ou si cartofi si va este ciuda canu ati putut gusta o asa zeama facuta de doamna respectiva
Bravo! Multumim!
Doamnelor sunteți delicioase ca sarmalutele! Felicitări! ❤❤
❤❤❤
Mama tot din Moldova, ma punea de la 7 ani sa o ajut in bucatarie, asa zicea ea, dar am prins felul ei de a gati, o " zeama" de gaina sau de Vita trebuie timp si focul mediu, din asta este esenta si faci galuste de gris si bucati noi de legume, mama facea si ea taitei de casa le punea la ultimele minute, fara sa mai arde focul, patrunjel si leustean