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Il Castello di Gabiano è un'affascinante testimonianza della Storia del Piemonte del XII secolo, che dalla più alta collina del Monferrato a picco sul Po, domina il paesaggio circostante. Il Castello, come testimoniano Atti del X secolo, era anche noto nel tempo per le sue vigne, i suoi vini pregiati, frutto di un terroir unico e delle fresche notti estive.

Le vigne della tenuta del Castello di Gabiano sono collocate all'altezza di 300 metri. La posizione rispetto ai venti che arrivano direttamente dalle montagne circostanti, crea una grande escursione termica fra il giorno e la notte. Uno scenario che favorisce lo sviluppo di profumi intensi e tipici, che si ritrovano nella degustazione. In questi vigneti, in parte storici con addirittura oltre 1...