- Видео 83
- Просмотров 184 045
Шеф Дукат
Добавлен 26 дек 2022
Погрузитесь в удивительный и вкусный мир кондитерского искусства вместе с Шефом. Обретите новые профессиональные знания и навыки. Узнайте, насколько бесконечной может быть фантазия в кондитерской сфере и каким простым - воплощение самых неожиданных идей!
bd4bd09a-a90c-4171-97cf-51df757f88b8
bd4bd09a-a90c-4171-97cf-51df757f88b8
Лимонный тирамису
Тирамису - это изысканный итальянский десерт, который покорил сердца многих гурманов. Сегодня Шеф предлагает тебе попробовать новый вариант этого лакомства - с добавлением лимона. Нежный кисло-сладкий вкус десерта подарит незабываемые ощущения.
Ингредиенты для сиропа:
Вода - 250 мл.
Сахар - 100 г.
Лимонный сок - 100 мл и ещё 4 столовые ложки.
Ингредиенты для крема:
Сливки 33-35% - 250 мл.
Маскарпоне - 250 г.
Сахарная пудра - 25 г.
Лимонная цедра с двух лимонов.
Ингредиенты для основы:
Печенье савоярди - 150-200 г.
Процесс приготовления смотри в видео. Приятного аппетита!
Ингредиенты для сиропа:
Вода - 250 мл.
Сахар - 100 г.
Лимонный сок - 100 мл и ещё 4 столовые ложки.
Ингредиенты для крема:
Сливки 33-35% - 250 мл.
Маскарпоне - 250 г.
Сахарная пудра - 25 г.
Лимонная цедра с двух лимонов.
Ингредиенты для основы:
Печенье савоярди - 150-200 г.
Процесс приготовления смотри в видео. Приятного аппетита!
Просмотров: 31
Видео
Шоколадный торт "Баунти"
Просмотров 21914 дней назад
✨ Торт "Баунти" - идеальный десерт для любителей шоколада и кокоса! Этот торт стал настоящим хитом и любимцем всех сладкоежек. Сливочная кокосовая начинка, сочные шоколадные коржи - это сочетание в торте "Баунти" покоряет сердца и вкусовые рецепторы! Готовится он быстро и легко, способ приготовления смотрите в видео . Ингредиенты для шоколадного бисквита: • Смесь "Шеф Дукат" Бисквит с какао - 2...
Крем "Пломбирный тирамису"
Просмотров 3763 месяца назад
Нежный и стабильный крем "Пломбирный тирамису" порадует своим вкусом всех любителей этого десерта. Универсальный крем, который может быть использован в капкейках, тортах, пирожных, эклерах. Ингредиенты: Молочная смесь для мороженого Ducatto - 600г Сливки Шеф Дукат 302 - 300г Начинка "Тирамису" - 200г
Крем "Лимонная нежность"
Просмотров 2193 месяца назад
Нежнейший лимонный крем с освежающим вкусом и легкой текстурой. Идеально подходит для тортов, пирожных и десертов. Простой в приготовлении и покорит любого! Ингредиенты: Молочная смесь для мороженого Ducatto - 600г Сливки Шеф Дукат 302 - 300г Фруктовая лимонная начинка - 200г #лимонныйкрем #ШефДукат #рецепт #Рецепты_Шефа
Молочный коктейль "Сочный персик" на основе смеси для мороженого Ducatto
Просмотров 264 месяца назад
Освежающий и сливочный персиковый коктейль - идеальный напиток. Взбитая текстура делает этот коктейль воздушным и очень вкусным. Простой в приготовлении, этот освежающий напиток станет отличным дополнением к солнечному дню. Ингредиенты: Смесь молочная для мороженого Ducatto - 200г Молоко 3,2% - 120г Сок персиковый - 40г Пошаговый процесс приготовления в видео. #молочныйкоктейль #ШефДукат #перси...
Молочный коктейль "Клубничный" на основе смеси для мороженого Ducatto
Просмотров 1016 месяцев назад
Освежающий и сливочный клубничный коктейль - идеальный летний напиток. Взбитая текстура делает этот коктейль воздушным и очень вкусным. Простой в приготовлении, этот освежающий напиток станет отличным дополнением к теплому солнечному дню. Ингредиенты: Смесь молочная для мороженого Ducatto - 180,0 Молоко 3,2% - 100,0 Топпинг Клубничный Шеф Дукат - 40,0 Взбитые сливки для декора Пошаговый процесс...
Молочный коктейль "Банановый Латте" на основе смеси для мороженого Ducatto
Просмотров 2096 месяцев назад
Насладитесь этим восхитительным молочным коктейлем "Банановый Латте", приготовленным на основе смеси для мороженого Ducatto. "Банановый Латте" - освежит и зарядит энергией в жаркий день. Этот коктейль не только вкусный, но и питательный благодаря молоку и бананам. Ингредиенты: Смесь молочная для мороженого Ducatto - 200,0 Молоко 3,2% - 80,0 Кофе растворимый - 4,0 Банан - 66,0 Пошаговый процесс ...
Торт "Пломбирная Девочка" с кремом из мороженого и сметаны
Просмотров 6016 месяцев назад
🍦✨ Торт "Пломбирная Девочка" поражает воображение сочетанием крема из мороженого и сметаны. Этот десерт демонстрирует, что девочки бывают разные - не только молочные, но и пломбирные, обладая своим уникальным пломбирным вкусом! 🌟 Наша нестандартная версия знаменитого торта "Молочная Девочка" приносит новые оттенки в мир десертов. Крем из мороженого и сметаны делает этот торт невероятно нежным и...
ЦВЕТЫ ИЗ СЛИВОК для торта. МАСТЕР-КЛАСС по кремовой флористике от Шефа
Просмотров 1,2 тыс.9 месяцев назад
Каждый кондитер должен уметь работать с кремом, а умение работать с кремом профессионально, создавать цветы и декор любой сложности из крема, сразу прибавляет 100 к возможности создавать действительно уникальные и запоминающиеся торты. Сегодня Шеф Дукат покажет тебе как создавать основные виды цветов, используя пластичный и удобный в работе сливочный крем со сливками "Шеф Дукат", какие насадки ...
ПИРОЖНЫЕ СМЕТАННЫЕ 🥕 МОРКОВНЫЙ ВИХРЬ. 👨🍳 Рецепты Шефа
Просмотров 16110 месяцев назад
Сегодня Шеф Дукат👨🍳 делится с тобой своим любимым рецептом пирожных, который хранил для подходящего случая. На улицу приходит весеннее солнце - думаем, это отличный повод их приготовить!☺ МОРКОВНЫЙ ВИХРЬ - это авторские сметанные пирожные Шефа Дуката, которые отличаются от классики нежным, быстрым в приготовлении морковным бисквитом🥕, а так же мягким и воздушным, как облака, сливочно-сметанным...
ЦВЕТОЧНЫЙ ТОРТ "Сливочное МАНГО" с кремом от Шефа
Просмотров 29210 месяцев назад
Весна - пора нежности и ярких вкусовых сочетаний😍 А сегодня еще и самый цветочный день - ваш праздник, дорогие девушки🌸 Шеф Дукат не с пустыми руками, а с нежным, вкусным "букетом". Дарю вам великолепный рецепт весеннего торта: воздушный, пластичный крем с начинкой "манго-маракуйя", сладкие карамельные коржи и восхитительный цветочный декор с легким тропическо-сливочным кремом. Рассказываю как ...
Как сделать ШОКОЛАДНУЮ стружку? Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС. Декор
Просмотров 1 тыс.11 месяцев назад
Известный шварцвальдский вишневый торт "Черный лес" отличается своим экстраординарным видом, благодаря особому способу декора - нежной шоколадной стружке по всей поверхности.🥰 Сегодня Шеф расскажет, как правильно изготовить шоколадную стружку, используя темную глазурь Blisso, чтобы все были в восторге! #Рецепты_Шефа #ШефДукат
Бисквитный РУЛЕТ С РИСУНКОМ ❤ на 14 февраля ❤
Просмотров 3,7 тыс.11 месяцев назад
Бисквитный РУЛЕТ С РИСУНКОМ ❤ на 14 февраля ❤
Муссовое пирожное 🍐КАРАМЕЛЬНАЯ ГРУША🍐 Рецепт от Шефа
Просмотров 1 тыс.11 месяцев назад
Муссовое пирожное 🍐КАРАМЕЛЬНАЯ ГРУША🍐 Рецепт от Шефа
Новогодние пирожные "Эскимо Красный бархат"
Просмотров 2,1 тыс.Год назад
Новогодние пирожные "Эскимо Красный бархат"
Новогодние ПРЯНИКИ. 🎅 Художественная РОСПИСЬ
Просмотров 138Год назад
Новогодние ПРЯНИКИ. 🎅 Художественная РОСПИСЬ
ПОПКОРН из глазури или шоколада! 🍿 Рецепт от Шефа
Просмотров 315Год назад
ПОПКОРН из глазури или шоколада! 🍿 Рецепт от Шефа
Маффины на ХЭЛЛОУИН. ПРИВИДЕНИЯ, ГЛАЗА и МОЗГИ! Ужасы на десерт
Просмотров 257Год назад
Маффины на ХЭЛЛОУИН. ПРИВИДЕНИЯ, ГЛАЗА и МОЗГИ! Ужасы на десерт
ПИРОГ ПЕРСИДСКИЙ от Шефа. 🍑 С персиковым тестом и начинкой
Просмотров 1,1 тыс.Год назад
ПИРОГ ПЕРСИДСКИЙ от Шефа. 🍑 С персиковым тестом и начинкой
Бисквит "ШЕФ ДУКАТ". Замес за 7 минут!
Просмотров 22 тыс.Год назад
Бисквит "ШЕФ ДУКАТ". Замес за 7 минут!
Творожно-муссовый десерт КЛУБНИЧНЫЕ ОБЛАКА от Шефа
Просмотров 273Год назад
Творожно-муссовый десерт КЛУБНИЧНЫЕ ОБЛАКА от Шефа
Баскский ЧИЗКЕЙК - Сан Себастьян от ШЕФА. Испанская версия
Просмотров 13 тыс.Год назад
Баскский ЧИЗКЕЙК - Сан Себастьян от ШЕФА. Испанская версия
Малиновые пирожные МОТИ (Mochi). Легендарный японский десерт
Просмотров 12 тыс.Год назад
Малиновые пирожные МОТИ (Mochi). Легендарный японский десерт
А где здесь мусс?…..
Очень красивые эскимошки.
Сколько надо пудры на литр сливок?
😢хочууу
Где купить!?😢
А сахар еужео добавлять или пудру
Спасибо
Можно 36 процентов взбить?
Никогда такой крем не встречала
Вкуснятина😋
А где пропорции???
Ну слушайте, здесь ведь все химозное, вы думаете это вкусно?? Сыр искусственный, сливки искусственные, начинка малина и то химия. Я такое гавно точно есть не буду.
🤢👎🏼
А если больше сливок не осталось
Аналогично
Здравствуйте. А гель где заказать?
Надо показывать какими насадками пользуютесь!!! Что это за мастер класс такой???
хотел заказать
здравствуйте
Здравствуйте. Мороженое для заказа доступно в розницу в Пензе - vk.com/chefducat или оптом по РФ и СНГ - dykat.com/icepromo
Дуже красиво ,хотіла запитати ,що таке ,начинка (Шеф Дукат )
Мне очень нравятся сливки Дукат,добавляю сах.пудру и твор.сыр.-превосходный результат.
Добрый день, скажите, а цветы можно с такого крема делать
Здравствуйте. Да, конечно
Музыка убивает
Ой как вкусно и красиво, спасибо!!!
Очень красиво
Весь рулет трещинами пошел..
Вы наверное его передержал в духовке. Перепекли
Сразу ставлю лайк, потому что знаю что это вкусно!!! 👍😆😋
Топпинг обязательно?
Начинка на ваш вкус,я тоже часто делаю
Восхитительно 🎆
А разве можно сыр замораживать?
Можно, если добавить в него влагосвязующий компонент, тримолин.
Я добавлю желатин
Просто творожная запеканка
Согласна с вами🤝🤝🤝
Мега сладкая к тому же, тк в рецепте пропущен лимонный сок и крахмал
Добрый день! Писали вам на почту по поводу сотрудничества на телевидении, но не получили ответа. Как с Вами можно связаться для обсуждения деталей?
Добрый день! Писали вам на почту по поводу сотрудничества на телевидении, но не получили ответа. Как с Вами можно связаться для обсуждения деталей?
Добрый день! Писали вам на почту по поводу сотрудничества на телевидении, но не получили ответа. Как с Вами можно связаться для обсуждения деталей?
🎉
🥶🥴
и зачем такая дурацкая музыка? включите тихую спокоиную
Спасибо 👍
Это ганаш их шоколада белого ане из глозури, вообщето!!!!!!
Это белая глазурь нашего производства =) Она есть на маркетплейсах - www.wildberries.ru/catalog/133158141/detail.aspx
@@ChefDucat тогда извините! Просто не видела такую глазурь 👍
Спасибо огромное! Как всё быстро, четко, без болтовни:))
Интересно, надо попробовать. И за нюансы в приготовлении отдельное Спасибо!)))
Спасибо, очень вкусные зефирки.)))
Крахмал нужно добавлять, иначе ьудет сухая, а Павлова внутри влажноватая и мягкая дрожна быть
Здравствуйте, скажите пожалуйста, форма какого диаметра в рецепте ? Хочу попробовать сделать такой бисквит и у меня форма 23 см в диаметре и высотрй 7 см.
Чем меньше форма тем бисквит будет больше
Да, я знаю об этом, поэтому и спрашиваю. Хочу такой же высокий бисквит и потому нужно делать перерасчет на форму с моим диаметром, а для этого нужно знать какой диаметр формы у начального рецепта @@Максим-г1я7ю
Кагда взбиваю сливки вроде де как густеет но стоит добавить сгущёнку, становится очень жидкой и совсем не забиваются.
Я хорошо взбила холодные растительные сливки и уже потом добавила хорошее сгущёное молоко холодное. После этого не взбиваю. Вручную перемешиваю. Крем такой же плотный и стабильный.
Красиво 🎉
😂😂
❤супер❤
прекрасно видно только вашу черную безобразную перчатку Фу!
На первый взгляд все просто, но наверняка всплывут некоторые "моменты" в процессе приготовления 👍
Шеф готовил такой чизкейк первый раз - все получилось =) Уверены, у вас тоже получится
Да! в рецепте пропущен крахмал 30гр и лимонный сок 1 ст л.
Продукты Шефа на OZON: www.ozon.ru/seller/kompaniya-dukat-142074/products/?miniapp=seller_142074 Продукты Шефа на Wildberries: www.wildberries.ru/seller/177099?click_id=v1_656489912
Продукты Шефа на OZON: www.ozon.ru/seller/kompaniya-... Продукты Шефа на Wildberries: www.wildberries.ru/seller/177...