- Видео 10
- Просмотров 61 396
Iwan Niroda
Добавлен 21 окт 2019
Видео
Extrime charge 2021 2 етап Присліп-Колочава
Просмотров 1,4 тыс.3 года назад
Заїзд по хард-ендуро трасі
Спарассис курчавый. Гриб квочка/ гриб капуста
Просмотров 2,6 тыс.4 года назад
Знайшов сьогодн ось так чудов дуже рідкісн гриби)) в народ у них багато назв, у нас їх називають гриб капуста через їх зовнішній вигляд
Як готують Бограч в Синевирі
Просмотров 1,4 тыс.4 года назад
Відеоурок як готують Бограч в Синевирі, Закарпаття
Як готують сир (бринзу) і варять гурду (вурду) в Синевирі
Просмотров 51 тыс.4 года назад
В ролику показується метод приготування овечого сиру(бринзи) гурди, як готували наш предки багато років тому. #ЧорнаРіка #Синевир #бринза #Карпати
колы цидыш чого ныкладеш чытыну намарлю дуже нычысто роблять молоко ?
Кладеся все, но на відео не встиг засняти
Щоб ви всі РОЗУМІЛИ:вурда це СИРОВАТКА після сиру, тобто водичка,в якій ні разу нічого немає(ні жиру ані білку),в яку засипали порошок,щоб вона збилася в однорідну масу.Зате видають і продають як натуральний сир,на насправді фейкове лайно.Писи:творог це таке ж саме лайно,тільки коровяче.
Правда что надо ноги засунуть туда в сыр и ношеные носки ,так сочнее получается ❤
Можете спробувати і потім розкажете про свої враження👍
@@iwanniroda3699 это старинный киевский рецепт
Така гарна музика !
Здравствуйте. А где энто происходить !?
Дуже цікаве відео!👍
Дякую
МОЛОДЦІ ПОВАЖАЮ ДОБРА УСПІХІВ ПРОЦВІТАННЯ ЗДОРОВЯ ВАМ ЩАСТЯ!!!
Дякуємо
Слава Україні! Слава ЗСУ!
Де путера
Дякую,щоб були завжди здорові,миру всім
Файно Катаєшся
Боже мой_ да это же самый лучший и экологически чистый сыр_:так же и на Кавказе мужчины на пастбище готовят_ не кто не отравился_ по тому что с душой_ и сами его тоже кушать будут_ а вот на фабрике_ что только не напихают в сыр _ и крыс мышей и тараканов полчищами бегают_ и всё это стоит не Малых денег_
Дякую) все так і є👍
А сіль???Овеча бринза солона,як ропа!
Сіль добавляють як викисне сир а вже потім солять бринзу
А в мене дома лежить , сам робив 🙂
Фу какая антисанитария , грязными руками полоскаться в молоке , ужас . Для таких целей есть принадлежности специальные . Сама готовлю сыр , знаю .
Здравствуйте Да там антисанитария но я подчеркну этот сыр люди делают СЕБЕ не на продажу сколько я этого сыра переел друзья родственники никто не отравился из всеми всё хорошо и я думаю что он всё равно лучше чем из магазина
"Девять кур, десятый петух; один гусак, одна гусыня" - нормы от тов.Хрущёва. Вторую коллективизацию провёл. Выгреб приусадебные участки. Начал по-сталински с изъятия коров, только в насаждаемые совхозы. Овец тоже заставил сдать. Мама прятала последних козлят, соседка прятала последних ягнят.
Дякую за хороше відео! Чудовий автентичний рецепт! А то всі варять і їдять закордонні сири, а про свої не знають!
Радий старатися)
Немного впитывает запах дымка?
Так, звісно
Лабаки
Купа сміття в сирі, антианіарія
Там не може бути все стерильно чисто! Молоко фільтрується марлею, а якщо потім і впаде туди попіл, то я думаю нічого страшного не відбудеться
Думаю бринза смачна вийшла, під таку чудову музику інакше не буває🤗🤗🤗Люблю Україну і все українське.
незрозуміла на якому етапі додають сіль ?
Сіль не добавляють при варінні сиру! Сіль добавляють після того як сир настоявся і його перетерають в бринзу. Тобто вже в готовий настоявшийся продукт - бринзу!
Це важка праця вівчарів !!! Дякуємо за вашу працю !!!
Ця музика надихає,щоб готувати бринзу.Хочеться поїхати і скуштувати такої бринзи!!! Дякую за відео
ruclips.net/video/Oyrwt28cduc/видео.html
Чим відрізняється Бринза від Вурда?
Тим що її варять на остатках молока з якого робився сир! На смак вона м'ягкіша чим бринза
Бриндзі то перетертий з сіллю будз, а вурда то з неварки... Дивіться уважно відео
Боже як я скучаю по цих пейзах
Що таке ПЕЙЗИ ?
Як робити закваску і скільки її додавати ?
Закваска робиться із шлунку молодого ягняти або інших свійських травоїдних тварин, лише із молодих, які харчувалися одним молоком! Такої закваски хватає буквально декілька столових ложок на цілий казан молока
@@iwanniroda3699 , дякую, зрозуміло . А робиться на молоці чи воді ? І спосіб приготування . Ще раз дякую .
@@user-gt6ub7ly2h шлунок сушать і потім ріжеться на кусочки і розбавляють по-різному хтось на воді а хтось молоком, принцип одинаковий у всіх
@@iwanniroda3699 Я роблю на сироватці.
Закваска у порошку продається в ветаптеках.Пакетик на сто літрів молока.Може бути й у другому вигляді,рідкому.Бринзу зразу не солять,бо вона має забродити,так утворюються дирочки.На теперішній час є недобросовісні чи некомпетентні сировари,які солять її свіжою,поки вона ще добре не стекла й так продають для більшої ваги.
Супер👍👍👍
Супер👍👍👍👍
Жах . Мішок з технічного поліетилену . Мужики в брудних куртках лапають той будз , а поки потрапить до споживача всі мікроби та бактерії за наші гроші -- наші .
Цей мішок найкраще підходить для того, щоб вся непотрібна рідина вийшла із сиру, потім сир переставлять! Це все робиться в гірських умовах, а не на стерильно чистих заводах! І тим більше не за ваші гроші, цей сир робиться для себе і своїх рідних, а не для продажу!
А хто вас просить купляти ? Купляйте продукт під наз-вою сирний !!!
@@user-gk2cb9lc3q виходить - чим капарніше , тим поживніше 💃
Та що ви кажете !!!
@@user-gk2cb9lc3q Ваша правда-із пальмової олії,зате дешево і далеко не факт що серильно!
Може варто щось про бринзу сказати, якщо відео має назву "як готують сир (бринзу)... "
З першої хвилини слина проступає! Смакота! Дякую за коротке, але змістовне відео. Завдяки таким людям як ви знаємо традиції і рецепти предків.
Дякую! Радий для Вас старатися! 😁
Попробую ,але рецепт дуже добрий ідоступний ,бо перші два ,лишмузика гримить і баба хустку ловитьз баняка. А вам дуже дякую