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キッチンたなか
Япония
Добавлен 10 авг 2019
スコーンとパンとときどきカレーです。
香りよし味よし！ココナッツスコーン/溶かしバターで簡単
お店でも人気のココナッツスコーンです😊
いつもの溶かしバターとヨーグルトで作る生地にココナッツファインを混ぜるだけのお手軽レシピです！
まだまだ暑いですが、元気があるときに気が向いたら焼いてみてください🥥
＊材料(約8個分)
⚠動画内では倍量で作っています。
①バター120g
②プレーンヨーグルト70〜80g
②砂糖45g
②塩ひとつまみ
②卵1個
③強力粉100g
③薄力粉200g
③ベーキングパウダー12g
④ココナッツファイン30〜50g
(あまり入れすぎるとまとまり辛いので、生地
の様子を見つつ調整して入れてください。)
⑤仕上げのココナッツ・グラニュー糖・
溶き卵・牛乳など 適量
＊焼成
190℃に予熱したオーブンで22分程度
#スコーン#溶かしバター#ココナッツ
いつもの溶かしバターとヨーグルトで作る生地にココナッツファインを混ぜるだけのお手軽レシピです！
まだまだ暑いですが、元気があるときに気が向いたら焼いてみてください🥥
＊材料(約8個分)
⚠動画内では倍量で作っています。
①バター120g
②プレーンヨーグルト70〜80g
②砂糖45g
②塩ひとつまみ
②卵1個
③強力粉100g
③薄力粉200g
③ベーキングパウダー12g
④ココナッツファイン30〜50g
(あまり入れすぎるとまとまり辛いので、生地
の様子を見つつ調整して入れてください。)
⑤仕上げのココナッツ・グラニュー糖・
溶き卵・牛乳など 適量
＊焼成
190℃に予熱したオーブンで22分程度
#スコーン#溶かしバター#ココナッツ
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初心者さんでも！簡単本格ウインナーパン
Просмотров 1,1 тыс.4 месяца назад
手ごねでもベタつかずこねやすい生地で、成形も丸めるだけ！の簡単お手軽ウインナーパンのご紹介です😊 毎日暑くて嫌になりますが、涼しいお家でパンを作る元気はなんとかあるぞ！というときに気が向いたら焼いてみてください🌻 ＊材料(約8個分) ○強力粉200g ○インスタントドライイースト3g ○砂糖20g ○塩3g ●たまご半個(残り半分は焼き色用に使うので冷蔵庫にとっておいてください) ●牛乳と水(たまご半個 牛乳 水=130mlになるように) ○サラダ油(米油・バター・マーガリンでも)15g ○ウインナー・チーズ・ケチャップ・バジル・乾燥パセリなど適量 ＊発酵 ○一次発酵30℃で30分程度 ○二次発酵30℃で20分程度 約2倍になるまで発酵させてください。 寒い時期は一次発酵・二次発酵ともに 5〜10分したほうがいいかもしれません。様子を見てくださいね😊 ＊成形 ○ウインナーは上から遠慮...
驚くほどふわもちしっとり！木べらで楽々！ミズホチカラのシンプル米粉パン【グルテンフリー/サイリウムなし】
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本当に美味しい米粉100％のパンが出来ました☺ サイリウム不使用なところも地味にこだわりポイントです！ 小麦粉ではなかなか出せないふわもちしっとりな食感のパンをお楽しみいただけます。 必ず「ミズホチカラ」の米粉を使ってもらえたら、あとは大変簡単なレシピとなっておりますので是非チャレンジしてみてください。 私が今回使用した米粉は以下のURLからご購入いただけます。 お得なクーポンもありますので期限内に是非☺ ◎お米農家がつくる米粉 www.amazon.co.jp/dp/B0D2MW64D2?ref=myi_title_dp&th=1 ◎クーポンコード：8RMEAA9T（※有効期限：2024年6月9日まで） クーポンはamazonの「お支払い方法を選択」ページ画面下側にコード入力枠がございますので、そちらに上記8桁のコードをご入力くださいね。 ＊材料 [内寸で奥行9×幅19×高6cm・...
溶かしバターで！バレンタインにしっとりさくほろ「ココアチョコスコーン」
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いつも通り、溶かしバターとヨーグルトとたまごで作るお手軽スコーンです😊 バレンタインに是非！ ＊材料(約8〜10個分) ◎バター120g ◎ヨーグルト80g ◎砂糖50〜60g ◎塩ひとつまみ ◎たまご1個 ○強力粉100g ○薄力粉180g ○ベーキングパウダー12〜14g ○純ココア20〜25g ・チョコチップやオレンジピールなど適量 ＊焼成時間 190℃に予熱したオーブンで20〜22分 ・ココア感強めがお好きな方はココアを足してくださいね。ココアを足した分、ヨーグルトなどの水分やお砂糖を適宜足すことをおすすめします！ ・バターは電子レンジ600Wで1分20秒程度温めるといい感じに溶けるかなと思います。温めすぎ注意です！様子を見つつ電子レンジにかけてくださいね。 ・もともと硬いドライフルーツを混ぜて焼くと、水分がとんで更に硬くなり食べる時に危険です⚠ですので、セミドライ程度の少し...
溶かしバターで簡単【コストコアイリッシュスコーン風 全粒粉スコーンの作り方】
Просмотров 2,8 тыс.11 месяцев назад
コストコのアイリッシュスコーンを目指しました😊 全粒粉の香ばしさが美味しいサクホロスコーンです。 お食事にもおやつにも是非！ いつものごとく溶かしバターでぐるっと混ぜて作るお手軽レシピです🙌 ＊材料(8〜10個分) ○バター120g ○ヨーグルト70g ○砂糖50g(甘めが良い方は60g) ○塩ひとつまみ ○たまご1個 ◎全粒粉100g ◎薄力粉200g ◎ベーキングパウダー12g (照り用のたまごや牛乳 適量) ＊焼成時間 200℃で21〜23分程度 焼色を見て調整してください。 ＊補足 ・生地がベタつく場合は薄力粉を足してください。逆に生地に水分が足りずまとまらないようであればヨーグルトや牛乳、水などを少量ずつ足してくださいね。 ・生地を寝かせる時間は10〜20分程度に留めておいた方がいいと思います。あまり長時間寝かせると膨らみが物足りなかったので…ご参考までに！ #スコーン #...
【手ごね】作りやすい！くるみパン【仕上げバターで風味豊か】
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久々にパン焼いたらとっても楽しかったです🤭 まだまだ暑い日々が続きますが、皆さまお体に気をつけてパン＆スコーン生活を楽しみましょう☕ ＊材料(8〜11個分) ○強力粉 250g(今回は強力粉200＋全粒粉50) ○イースト 3g ○砂 25g ○塩 4g ○水 180g(今回は水130＋牛乳50) ○バター又はマーガリン 20〜30g ○くるみ お好きなだけ ○他にもチョコチップやレーズン、ドライいちじく等を入れても美味しいです。 ○仕上げ用バターや牛乳など 適量 ＊発酵(目安は生地が2倍になるまで) ○一次発酵 30〜35℃で30分程度 ○二次発酵 30〜35℃で20〜30分程度 ＊焼成 ○170〜180℃で18分程度 #パン #手作りパン #くるみパン
100%全粒粉スコーン/溶かしバターで簡単/低GI
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全粒粉100%のちょっと大人向きなスコーンです☺️ 食事にぴったりなので、サラダとチーズと生ハムと、ちょっとはちみつやメープルシロップなどをかけてお召し上がりください🌻 ＊材料(約8個分) ・バター 140g ・ヨーグルト 70g ・砂 40g ・塩 ひとつまみ ・たまご 1個 ・ベーキングパウダー 16g ・全粒粉 280g(全粒粉80g＋薄力粉又は強力粉200gにすると、クセが少なく食べやすい全粒粉スコーンになります☺) ＊焼成時間 ・200℃に予熱したオーブンで20〜22分程度 ＊ポイント ・全粒粉とベーキングパウダーは合わせて冷蔵庫で冷やしておくと生地が扱いやすいです。 ・しっかり側面まで焼色がつくまで焼くと香ばしくて美味しいです。焼きが甘いとねっとり感が強く、全粒粉らしい香りがないスコーンになってしまうのでお気をつけください。 ・全粒粉は薄力粉でも強力粉でも構いませんが、粒...
溶かしバターで！お店で人気のスコーンレシピ
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皆さまからご好評をいただいているスコーンのレシピをまとめました☺️ 静止画が多く申し訳ないですが…。 とにかく溶かしバターを冷ますこと、生地がゆるい場合は小麦粉を足すことを念頭に置いていただけたら、あとは何にも考えず簡単に作れるレシピになっていると思います。 本当に食感と香りと口溶けの良いスコーンが焼き上がりますので、是非お試しください🌻 材料や作り方に関して何か質問がありましたら、お気軽にコメントしてくださいね。 ＊材料(約10個分)（動画内では倍量で作っています） ●バター 140〜160g ●ヨーグルト 70〜80g ●砂 40〜50g ●塩 1g ●たまご 1個 ○小麦粉 280〜300g(ベタつきがなくなるまで入れてください。) ○ベーキングパウダー 10〜12g ◎照り用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190～200℃に予熱したオーブンで19～22分 #スコーン #スコー...
あっという間に！おからとアーモンドのスコーン/栄養満点グルテンフリー
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おからとアーモンドのスコーンです☺️ アーモンドの部分を、少しだけきな粉やそば粉に変えたりしても美味しいですよ。 このレシピをベースに、是非お好みの罪悪感フリースコーンを追求してみてください🧡 ＊材料(約6個分) ・バター 60g ・卵黄 1個分 ・牛乳 35〜40g(最初は少なめに入れて、様子を見て足してください) ・おからパウダー 50g ・アーモンドプードル 50g ・砂 15〜20g ・ベーキングパウダー 4g ＊焼成 ・190℃で20分程度 #グルテンフリー #おからパウダー #ヘルシー #おから #スコーン
バレンタインに♡溶かしバターで冷めても美味しい【スタバ風チョコチャンクスコーン】American Scone Chocolate Chunk
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溶かしバターとたまごとヨーグルトを混ぜてから粉類を入れる、いつもの作り方です◎ 簡単すぎて失敗する要素ゼロ！ 冷めてからもパサパサしないので、プレゼントにもぴったりです。手付りバレンタインに是非♡ 小学生のときにこのレシピを編み出していたらバレンタインのチョコ交換は無敵だったな〜…と思います☻ ＊材料(約8個分) ・バター 70g ・卵黄 1個分 ・プレーンヨーグルト 50~55g ・薄力粉 140g ・ベーキングパウダー 6g ・砂 15~20g ・塩 ひとつまみ ・板チョコ 1枚(約50g) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で15~18分程度 ＊補足 ・薄力粉110g＋強力粉30gにすると、ふんわり感が増します。お好みで☺️ ・しっとり柔らかくするには、上白糖または三温糖を使うことをオススメします。逆にサクサク感が強めがいい！という方は、グラニュー糖やきび糖など...
作りやすくて美味しいです！大人気のぶどうパン/レーズンパン/raisin bread
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最近周りに大好評のレーズンパンです。 シンプルな材料で簡単に作れるので是非❤️ 追加でクルミやチョコなどを入れても美味しいです。 ＊材料(約8個分) ・強力粉 250g (全粒粉40g ゴールデンヨット70g スーパーカメリヤ140g) ・インスタントドライイースト 3g ・砂 25g ・塩 3g ・スキムミルク 15g ・水 180g ・バター(マーガリン) 20g ・レーズン 80~100g程度 ・仕上げのバター、牛乳、グラニュー糖など 適量 ※動画は倍量で作っています。 ※スキムミルクがない場合は省略して、水180gのところを牛乳80g＋水100g程度に代えて入れてください☺️ ＊発酵 ・一次発酵35℃40分程度 ・二次発酵35℃20~30分程度 ＊焼成 ・190℃13~15分 (優しい色合いで柔らかい食感に仕上げたい場合は、170度で15分程度焼いてください。) #手ごねパン...
【ホテルオークラ公式スコーンレシピ】常温バターでとっても簡単！リッチな風味でさくほろふわ食感☺/Scones
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バターを柔らかくしてあるので、バターと粉類をすり合わせる作業がとっても楽です👏 バター多め、そして水分がたまごとヨーグルトのみなので風味も食感もリッチ！ パサつきやモサつきが一切ないので、ついたくさん食べてしまえるのが問題点です。罪～ 是非皆さん、ホテルオークラさんのスコーンをご自宅で焼いてみてください🧡 ＊材料(約10個分)※動画は半量で作っています！ ・強力粉 280g ・ベーキングパウダー 12g ・バター(発酵バターがおすすめ) 165g ・砂糖 28g ・ヨーグルト 83g ・塩 ひとつまみ ・たまご 1個(約50g) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 (⚠動画は半量で作っています😊) ＊作り方 1. 柔らかくしたバターに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加え、手で混ぜ合わせます。 2. ヨーグルト、たまごを混ぜ合わせ、1に加え、さらに手で混ぜ合わせます。 3. 2.5c...
ついつい手が伸びます！チーズスコーン/Cheese Scones
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しょっぱめ食事系スコーンです😊 チーズの濃厚な風味を引き立たせたかったのでバターを控え、その分サラダ油で油分を補っています。 かる〜く食べられるさくふわチーズスコーン、とっっっても簡単で美味しいので是非焼いてみてください🧀 ＊材料(約6個分) ・バター 20g ・サラダ油(米油でも◎) 40g ・たまご 25~30g(約半個分) ・プレーンヨーグルト 30~40g ・薄力粉 110g ・強力粉 40g ・ベーキングパウダー 6~8g ・砂糖 15g ・塩 1g ・チーズ 好きなだけ ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ・ブラックペッパーやバジルなど 適量 ＊焼成 ・180℃で20~25分程度 ＊補足 ・チーズはお好きなもので大丈夫です。ナチュラルでもプロセスでも🧀 粉類に粉チーズを大さじ1程度加えると、生地自体もチーズ風味の更に濃厚なスコーンが出来上がります😊 ・水分量はヨーグルトで調節...
良い香りです！レモンスコーン/Scones
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レモンスコーン、スコーンのアレンジとして本当におすすめです。 なんせ香りが良い！お気に入りのスコーンレシピに、レモンの皮のすり下ろしと果汁を入れるだけです。 レモンピールや紅茶、ホワイトチョコ、クリームチーズなどがあれば一緒に入れて焼いちゃってください。粉砂糖があれば表面にアイシングをしてもいいですね。まるでお店のようなフレーバースコーンのできあがりです☺ ＊材料(約6個分) ・レモンの皮 約1個分(半個分程度でも構いません) ・バター(発酵バターがおすすめ) 80g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・レモン果汁 10g ・プレーンヨーグルト 30g ・薄力粉 110g ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15~20g ・塩 ひとつまみ ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊上記のレシピに限らず、お気に入りのレシピにレモンの皮のすり下ろしと果汁を入れてもらえたら...
ヨーグルトと合います♡キウイジャム/キウイ大量収穫＆消費
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キウイを収穫したのは先月のお話ですが…周りの人に配っても配ってもまだまだあるので、ジャムにしておきました。 キウイジャムは、個人的ヨーグルトに合うジャムランキング第2位です。 栄えある第1位は梅ジャム☺ 梅の時期になったらまた作ろうと思います。 ＊材料 ・キウイ 好きなだけ ・砂糖 キウイの重量の30~50% ・レモン汁(あれば) 小さじ1~大さじ1 #ジャム #キウイ #キウイジャム #家庭菜園
2022年ずっとスコーンを焼き続けてきた私の、いちばん簡単で美味しい自慢のスコーンの作り方/Scones
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2022年ずっとスコーンを焼き続けてきた私の、いちばん簡単で美味しい自慢のスコーンの作り方/Scones
コンビニの！白いふわふわちぎりパン/セブンイレブン/ローソン/簡単レシピ
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コンビニの！白いふわふわちぎりパン/セブンイレブン/ローソン/簡単レシピ
こんなに簡単でいいの？溶かしバターで手抜きなのに美味しい【バターミルクビスケット/ホットビスケット/ケンタッキー】
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こんなに簡単でいいの？溶かしバターで手抜きなのに美味しい【バターミルクビスケット/ホットビスケット/ケンタッキー】
はじめましてこんにちは😃 無塩バターしかなく更にはBPの期限が切れているという状態でしたが、とても美味しいレシピに出会えて嬉しく思います😊 動画のような生地の厚みで６個は取れませんでした😂 ６個取ろうとすると1.5cmほどの厚さにしかならず… 質問ですが、型抜きの直径は何cmをご使用でしょうか？
自分用メモ 薄力粉 100g 強力粉 50～60g バター 50g
スコーン作りが楽しいなんて初めて思いました！こんなに楽に美味しく作れるなんて早く知りたかったです！ありがとうございました！
こんばんは。とっても嬉しいコメントをありがとうございます😭🙏❤ 楽しく美味しく作っていただけて、レシピも私も大喜びです！ これからスコーン作りに向いている季節になりますので、また気が向いた時に焼いてみてくださいね。
いつも楽しく動画拝見しています😊宜しければ、米油やココナッツオイルも是非試していただきたいです！
嬉しいコメントをありがとうございます😊 米油やココナッツオイルもいいですね！ 動画ができましたら投稿しますね🙌
笑顔のシャモジが可愛い❤
ありがとうございます！ お気に入りの笑顔木しゃもじです😊😊
続けて2回作りました。 こんなに美味しいスコーンは初めてです😊感謝❤❤❤
お返事遅れて申し訳ありません💦 続けて2回も焼いていただけて嬉しい限りです😭🙏 これからスコーン作りに向いている季節になりますので、是非色々アレンジしつつ楽しんでみてください❤️
パン学校の試験の勉強に役立ちました めちゃめちゃ分かりやすいです！
お返事遅れて申し訳ございません💦 勉強お疲れ様です！私の動画が少しでも助けになれば嬉しいです🙇
分量の重さがわからないのですが。。
材料はどこにかかれていますか？
ご視聴ありがとうございます！ レシピは概要欄に記載しております、わかりづらくて申し訳ありません💦 こちらにも載せておきますね。 生地がベタつく場合は遠慮なく小麦粉を足してください。 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてください。
ホテルオークラのレシピとこちらどう違うか比べてみましたが、 確かにオークラはバターが沢山なのでリッチ感満載なのですが、混ぜの面倒さや、強力粉のみ、寝かす作業を考えると、こちらのレシピの方が安定して成功して焼ける率が高い気がしました😊💕 神レシピありがとうございます❤
お返事遅れて申し訳ありません💦 嬉しいコメントをありがとうございます🙇 オークラのレシピは贅沢で美味しいですよね！良いバターが手に入ったら作りたいスコーンです😊 こちらのレシピは本当にお手軽簡単だと思いますので、また気が向いたらささっと焼いてみてください🥰
ありがとうございます！ミズホチカラを使ってホームベーカリーで何度焼いてもうまくいきませんでした。まさに生地が団子状になっている感じ。こちらの動画の通りにとろとろ生地目指して手捏ねで焼こうとおもいます！！！
コメントありがとうございます、お返事遅れて申し訳ありません🙇 米粉100%のパンはグルテンがないのでなかなか生地の調整が難しいですよね💦 是非チャレンジしていただけると嬉しいです！
今日作りました。めちゃくちゃ美味しかったです🥰✨✨✨バターを冷やして粉と混ぜてパラパラに💦をしないですんでこんなに美味しく出来るなんて最高です✨✨✨また作ります😉✨✨✨
お返事遅れて申し訳ありません💦 とっても嬉しいコメントをありがとうございます🥰 美味しく作っていただけて感激です、レシピも私も大喜びです🙌 これから寒くなってスコーン作りにぴったりの季節になりますので、また気が向いたら焼いてみてくださいね🙇
とんでもないです。ご返信ありがとうございます😊また作りたいと思います😉
家族がスコーンが好きで、キッチン田中さんのヨーグルトを使用し作製する動画に出会い、初めて挑戦してとても分かりやすく、ふっくらした美味しいスコーンが出来て家族に好評でした。 ここに、バナナを加えてもいいでしょうか?
こんにちは、お返事遅れて申し訳ありません💦 とっても嬉しいコメントをありがとうございます！ 上手に焼いていただけてレシピも私も大喜びです😊 ご家族にも美味しく食べてくださってありがとうございますとお伝えください。 バナナを入れても焼けますが、バナナから出る水分で若干ベタついてしまうかもしれません。 生地を少し硬めに作ったあとに、大きめにカットしたバナナをできるだけ触りすぎないように生地に入れ、素早く型抜きした後すぐ焼成してみてください。
本当にお菓子作りが好きで、何度も何度も作っている方ならではの動画だと思います。料理への愛を感じるから分かります。生地が膨らんでいく様子を見ていると本当に愛おしくなりますよね。
お返事遅れて申し訳ありません💦 大変嬉しいコメントをありがとうございます。 生地がオーブンの中でどんどん膨らむ様子は本当にかわいらしいですよね。キレイに膨らんだものも少しいびつな形のものも愛おしいです。 気が向いたらスコーン焼いてみてくださいね😊
材料のグラム教えて下さい❤
こんにちは、コメントありがとうございます😊 レシピは概要欄に記載するようにしています、わかりづらくてすみません💦 こちらにも載せておきますね。 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてくださいね。
@@kitchentanaka ありがとうございます😊 作ってみます❤(ӦｖӦ｡)
スコーンを始めて作りました！しかも約20年ぶりぐらいにお菓子？を作りました。バターを混ぜるのが難しそうだなと今まで避けていたのですが、溶かしバターでいいとは。私も記載通りの分量だと生地がかなり緩くなり、粉を結構追加しました。100％薄力粉にしたのも影響があるのでしょうか。どちらにしても、お菓子作りになれていない私でもおいしく、さっくりしっとりしたスコーンが出来ました！ちゃんと口も割れて可愛くできました。ありがとうございました。
お返事遅れて申し訳ありません💦 嬉しいコメントをありがとうございます！ 久々のお菓子作り&初スコーン作りにこのレシピを選んでいただけて本当に嬉しいです😊 薄力粉のみですとグルテンが足りずに生地がまとまりづらくなるかなと思います。 ゆるくなったようですみません💦 でも美味しく上手に焼いてくださってありがとうございました😊 また気が向いたら作ってみてくださいね。
本当に感激した時に、ありがとうございますの気持ちを込めてコメントしてます(60代で機械に疎いので(-_-;)) これまで作ったスコーンの中でダントツ美味しい! しかも作り方が凄く簡単、目から鱗、感謝、感激です。 外はサクサク、中はふわふわのスコーン、ご馳走さまでした😃
こんばんは、ご丁寧にコメントしてくださりありがとうございます😊 ダントツ美味しいだなんて嬉しいです！上手に作っていただけて感激です、レシピも私も大喜びです。 本当にお手軽な作り方だと思いますので、気が向いたら色々アレンジしつつまた焼いてみてくださいね🙏
このレシピで、抹茶×ホワイトチョコ ほうじ茶×ホワイトチョコ、 ココア×チョコ×くるみ を作らせていただきました！ さくほろでとってもおいしかったです🫶🏻
素敵なアレンジまでありがとうございます！ どれもとっても美味しそうです😊😊 また色んな組み合わせで焼いてみてくださいね。
明日作ろうと思っています！！ バターは有塩のもので大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます😊 夜遅くの返信すみません💦 有塩でも大丈夫ですが、若干くどい風味になるかもしれません。でも美味しく出来ますよ◎ 有塩バターを使用するときはレシピの塩は省いてくださいね。
@@kitchentanaka 返信ありがとうございます！ 怖かったので無塩バターで作りました！ おいしかったのでまた作ります😌♡
6:29 その鍋敷きは中学校の美術の授業で作ったやつ⋯？！ 私も中1の時こういうの作った！懐かしい〜🥹
中学の美術で作られたんですか！素敵ですね😊😊 こちらの鍋敷きは木彫りが趣味の親戚からいただいたものです◎私は不器用ですので一切ノータッチです。
作業されているお部屋の気温はどのくらいでしょうか？
コメントありがとうございます😊 この動画を撮影している時は1月だったので室温15℃くらいだったかなと思いますが…はっきりと覚えておりません。アバウトでごめんなさい💦
@@kitchentanaka ご返信ありがとうございます。 そんなに涼しい環境で作業されるのですね！ 何度やっても生地がベタつくのですが、30℃近い部屋で作ってました😂 涼しくして作ってみます。
@@dokonimonaiyo 生地がベタついてしまいましたか…申し訳ありません💦 ベタつく場合は遠慮なく小麦粉を追加してくださいね🙇
ほんとにいろいろなレシピを、試しましたがSimpleに一番美味しい
こんにちは😊 美味しく作っていただいてありがとうございます！ お手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
早速作ってみようと思います！ ちなみに、入れる塩は塩麹を使っても大丈夫そうですか？？
コメントありがとうございます😊 塩麹ですか…入れたことがないのでなんともわかりませんが、生地を作ってみて水分量が多くベタついている場合は小麦粉を足してくださいね🙇
返信ありがとうございます！ やってみます！！
すっごく簡単に！前にもっと手間かけて作っていたものよりふわふわサクサクに美味しくできました🥹✨✨ 小1の壁にぶち当たっている息子がスコーン好きなので、少しでも元気出してもらおうと作りました😌 帰ってきて食べてもらうのが楽しみです❣️ 素敵なレシピをありがとうございます♡
こんにちは、お返事遅れて申し訳ありません💦 とっっても嬉しいコメントをありがとうございます！上手に作っていただけて感激です、レシピも私も大喜びです🥰 スコーンがお好きな息子さん！元気になってくださったかな…😊 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたら色々とアレンジ楽しんで焼いてみてくださいね。
@@kitchentanaka わざわざお返事ありがとうございます♡ 息子喜んでくれました☺️ また作ってあげようと思います☺️ 素敵なレシピに感謝です✨
まとめた生地が分裂したような感じになってまとまりがないのですがどうしたら良かったでしょうか？ベタつきも気になります
こんにちは、作ってくださってありがとうございます。 生地が扱いづらかったようでごめんなさい💦 分裂したことがないので的確なアドバイスができず申し訳ありませんが、生地がベタつく場合は小麦粉を足し、ゴムベラやカードで細かく刻み、その後まとまりが出でくるまで適度に捏ねてみてください。
溶けたバターが更に溶け出してきたのかな？というような感じでしたが焼き上がりはサクッとしていて軽くてとてもとても美味しかったです！次は粉多めでリピートさせていただきます！
ブルーベリーやチョコを入れる際は何に気をつけたら良いでしょう、どなたか教えて頂けたら嬉しいです😂
コメントありがとうございます。 ブルーベリーはドライかセミドライのものを使うのがオススメです。もし生や冷凍のものを使用するときはブルーベリーから水分が出てくるので、作業を素早く行いすぐ焼くようにしてください。
@@kitchentanaka❤ありがとうございます！❤❤❤
美味しかったです♡8個取るには5センチがよいですか？
嬉しいコメントをありがとうございます😊 そうですね、私はいつも直径4.5〜5.5の型を使用しています。
材料のグラムがわかりません
レシピは概要欄に記載するようにしています、わかりづらくてすみません💦 こちらにも載せておきますね。 ＊材料(8~9個分) ・薄力粉 130g ・強力粉 70g ・ベーキングパウダー 8g ・砂糖 20g ・塩 ひとつまみ ・バター(発酵バターがおすすめ)70g ・卵黄 1個分 ・牛乳 60~70g程度 ・照り用のたまごや牛乳など 適量 ＊焼成 ・しっかり予熱をした190~200℃のオーブンで20分程度
ありがとうございます😊 今から作ってみます！ また全粒粉スコーンはどのレシピがオススメですか？
お返事遅れてすみません💦 全粒粉スコーンは以下のレシピがオススメです😊 ruclips.net/video/yYzyhDi9TLk/видео.htmlsi=EaNyHkNRE3A2XnAU
沢山スコーンレシピありますが、どれがおすすめですか？ 全粒粉も
コメントありがとうございます😊 こちらのレシピか、以下のリンクのレシピが作りやすいのでおすすめです。 ruclips.net/video/6P-6F4euaCk/видео.htmlsi=xjBXp0r2ulaFw1hW
キッチンたなかさんの動画と優しい声が大好きです❤ 初めてパンを焼きました‼️ 打ち粉のタイミングが難しかったけど、キッチンたなかさんの動画を何回も見ていたので、無事においしいくるみパンができました😂 ありがとうございました😊
こんにちは！ とっっっても嬉しいコメントをありがとうございます😭🤍 何回も見て感覚を学んでくださって感激です😂🍞 美味しく作っていただけてよかったです◎ いちじくやレーズン、チョコなどを加えても美味しいのでまた気が向いたら焼いてみてくださいね！
スコーンが大好きなので作ろうと思っているのですが、ヨーグルトは、オイコスの砂糖不使用プレーンでも大丈夫でしょうか。 それとも、明治のブルガリアプレーンヨーグルトなどの方が良いですか？
こんばんは、コメントありがとうございます😊 私はスコーンを作る際は、いつも明治ブルガリアヨーグルトのプレーンを使用しています。 どのプレーンヨーグルトでも作ることはできますが、ヨーグルトの種類によって水分量や風味が異なりますので、できる限り同じヨーグルトで作っていただければと思います。 もし生地がベタついたりゆるかったりする場合は遠慮なく小麦粉を足してください。 美味しいスコーンが焼けますように🙇
@@kitchentanaka お返事ありがとうございます。 もう一つご質問があります。 ブルガリアヨーグルトを使用する際、水切りはした方がいいでしょうか？ ベタついた場合、小麦粉を足せばいいなら水切りは必要ないでしょうか。
@@小林和美-v9e お返事遅れて申し訳ありません💦 水切りはする必要ないですよ！ ただホエー多めで固形部分少なめだとやはり生地がベタつきますので、開封後よく混ぜて均一にしてからお使いくださいね。
@@kitchentanaka お返事ありがとうございます。 こちらこそ、まとめて質問すれば良かったのに、すみんでした💦 作ったら、感想を書かせてもらいますね！
今日、作りました！ ダイエット中なので、砂糖をラカントに変えました。 簡単に作れるのに、凄い美味しい嬉しいレシピありがとうございました。
作ってみました！味はとっても美味しかったです😋…が、噛む瞬間に生地がキュッキュするというか、アルミホイルを噛んだ時みたいなキシキシ感があって💦アルミフリーのベイキングパウダーを使用したのですが…😢
作ってくださってありがとうございます😊 キシキシ感ですか…どうしても米粉のスコーンはそのような食感に近づいてしまうのかなと思いますごめんなさい💦 私はラムフォードのベーキングパウダーを使用しています。 もしまた作る機会がありましたら、ベーキングパウダーの種類を変えてみたり、ベーキングパウダーの量を減らしてみたりしてください。
返信ありがとうございます！ リベンジしたいと思います😊🔥
私もキシキシ感があり気になったので色々試して結局米粉６割にしていい感じに落ち着きました 製菓用米粉なんですが、、
このお盆中に3回チャレンジし、ようやく最後に腹割れのスコーンが出来ました！ コツは、 ⭐︎薄力粉だけで作らない。絶対レシピ通り強力粉を使う。 ⭐︎バターや卵など水っぽい材料はレシピの少ない方の量で作る。（夏場だからかも） ⭐︎ギリシャヨーグルトを使う。 ⭐︎途中、粉を入れる前にバター&ヨーグルト&卵を少し冷蔵庫に入れる。 ⭐︎生地を重ねる際、腹割れするために必ず粉をはたく 悩ましいのが、2番生地、3番生地がきれいに膨らまない😅 別のレシピでバターをすり合わせるタイプのスコーンも作りましたが、この溶かすタイプがケーキみたいで本当に本当に美味しいです。一生物のレシピにします！ありがとうございました。
こんにちは、お返事遅れて申し訳ありません💦 お盆の間に3回も作っていただけるなんて…とっても嬉しいコメントをありがとうございます😭🤍 たしかに2番生地3番生地はなかなか思った形になってくれませんよね…私はもう丸めて焼くようにしています🙇 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
溶かしバターっていっても完全に溶けてるわけじゃなくて、めっちゃ柔らかくした感じなんですね
コメントありがとうございます😊 完全に溶けていても、溶けた部分と固形の部分があっても、柔らかい状態でも何でも大丈夫ですよ◎ アツアツに熱いバターでなければ構いません。
たなかさんの溶かしバターのスコーンが簡単で大好きで、2回ほど作らせていただいてます。今回米粉があったのでこちらも作らせていただきました！牛乳70mlだったので、焼いた際に少しパラパラ落ちるかな〜という感じでした。 でもめちゃくちゃサクサクで、ほのかに甘くて最高です！！ きなこの方もいつか作りたいです😊
こんにちは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます！ 溶かしバターのスコーンに加えてこちらの米粉スコーンも作ってくださるなんて感激です😭🙏 たしかに米粉はグルテンがない分崩れやすいですよね…でも美味しく焼いてくださってありがとうございます！ きなこと米粉、とっても合いますのでまた気が向いたら是非😊
作ってみたいのですが、どのメーカーの米粉を使っているんですか？ 教えてください！
こんにちは、コメントありがとうございます😊 この時は道の駅で売っている地元農家さんの米粉を使用した気がします…アバウトですみません💦 できるだけ粒の細かい米粉をお選びになって、生地がかたければ牛乳を足し、ゆるければ米粉を足して調節していただけると幸いです。
こんにちは｡ バジルパン良いですね～‼️『ビジュアルがよろしく無い‼️』って言うけど､1番大事なのは味ですよね‼️私もこれ､真似して作ってみたくなりました‼️
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます🌻 そうですね！手作りパンは味が良ければ全て良しということで…😂 パンのレシピも何種類かあげてますので、気が向いたら焼いてみてくださいね。
美味しそうですー必ず作ります☺️ ラムレーズンやクリチなども入れて作れますか??冷凍保存は可能でしょうか??
嬉しいコメントをありがとうございます🌻 ラムレーズンはしっかり水気を切れば大丈夫です！ クリームチーズは入れて焼くよりも、焼いた後にたっぷりつけて召し上がる方が個人的にはおすすめです😊 冷凍保存可能ですよ！一つずつしっかりラップをして、タッパーやジッパーつきの保存袋に入れて冷凍してくださいね。
すみません！質問なのですが、生地を寝かせる場合は切って重ねての作業を繰り返してから寝かせますか？ それとも生地を寝かせた後に切って重ねますか？？ 調べていても色々な方法があって、どれにすればいいか分からないです💦
コメントありがとうございます😊 どちらでも大丈夫ですが、個人的には生地を寝かせた後に切って重ねる方がキレイに焼き上がり、食感もいいように思います！ 美味しいスコーンが焼けますように🌻
@@kitchentanaka いつも丁寧にご返信頂きありがとうございます🥰 色々な方法があって迷っていたのでとても参考になります!!
素晴らしかったです。私は日本に12年間住んでるアメリカ人でなかなかこういうビスケットは見てないんで思い浮かんで食べたい気持ちはたまらない、懐かしくて。ですからこのビデオを作ってビスケットの作り方を教えてくれて嬉しいです。ありがとうございました。
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 アメリカの美味しいビスケットを作ることができるように、まだまだ頑張りたいです！ Thank you！
さくほろ！激うまでした。 これからはずっとこのレシピで作ります
こんにちは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます！ 美味しく作っていただけて感激です😭🙏 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
前々から気になっていて、今日初めて作りました！ 私は余ったホットケーキミックスと薄力粉混ぜて200g程度入れて作ったんですけど、めっっちゃくちゃ上手く行きました！！！ 結構雑に作っても大丈夫だったのでまた作りたいと思います！🫶
お返事遅れて申し訳ありません💦 とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！ おそらく溶かしバターとヨーグルトとたまごを混ぜることによってこの食感が生まれると思いますので、分量や生地作りはある程度適当に作っても美味しく出来上がるかと思います🙌 お手軽なレシピですので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね！
ほんとに美味しかったです！ 作ってよかったー❤ また作ります😊
お返事遅れて申し訳ありません💦 とっっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 上手に作っていただけて感激です！ お手軽レシピだと思いますので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね🌻
すみません。コメント欄をひとしきり探したのですが見つからず質問失礼します、、 バターに卵とヨーグルトを入れる場面がありますが、この卵は全卵。の意味ですか？卵白はぬいて卵黄のみですか？ お菓子作りは初心者なので 卵が、全卵なのか卵黄なのかどちらが常識になっているのかわからないのでご教授願いたいです。。
コメントありがとうございます😊 たまごは全卵です！私が投稿しているスコーンのレシピでは卵黄のみを使用している場合は卵黄と記載しています。 たまご半個とレシピに書いてあれば、全卵1個をといたものを半分使用してくださいね。 一応こちらにもレシピを載せておきますね🙇 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてくださいね。 ・焼き上がり後スコーンが冷めたら、袋やタッパーに入れるなどして乾燥を防いでください。
先日、コメントをさせていただきました者でございます。 その節は、丁寧なお返事を頂戴いたしまして誠にありがとうございました。 本日、アドバイスを元に作る前に材料を冷やし生地を型抜きする前に更に冷やし再チャレンジをいたしました。 途中、少しべたつきましたので薄力粉を13g追加いたしましたが打ち粉なしで綺麗に型抜きもでき、焼き上がりは腹割れもして見た目もかわいらしく美味しく出来上がりました。 お陰さまで楽しいおやつ時間を過ごさせていただきました。 素敵なレシピを教えて頂きありがとうございました。 新しい動画も楽しみにしております。😊
またまた嬉しいコメントをありがとうございます😊😊 美味しく上手に作っていただけてこちらも感激です。 夏はなかなかスコーンが焼きづらい季節ではありますが、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
こんにちは！このスコーンは日持ちしますか？(米粉なので食感などは固くなってしまいますかね💦) また、ココアや抹茶などを入れてアレンジなども可能でしょうか？？
こんにちは、コメントありがとうございます😊 袋やタッパーに入れておけば固くなることなく、2〜3日程度は美味しく召し上がれますよ！(ただ米粉生地ですので日にちが経つにつれ表面に油分が出てきてしまい、風味・食感ともに徐々に落ちていく印象ではあります。) また、この暑い時期はできるだけお早めに消費していただければと思います。数日間保存する場合は冷蔵庫でお願いしますね🌻 ココアや抹茶のアレンジもできますが、ココアパウダーや抹茶は水分をたくさん吸いますので、様子を見つつ牛乳を足してちょうどいい固さの生地にしてくださいね。 個人的にはきなこもおすすめです！！
@@kitchentanaka 丁寧にご返信頂き、ありがとうございます🥹✨️ とても美味しそうなのでまた作ってみます！！ 味のアレンジも楽しみます🥰
素敵なレシピありがとうございます。 レシピ通りやったのですが、上に膨らまず、腹割れしません。どうしたらいいですか？？
こんにちは、コメントありがとうございます！ 上手く膨らみませんでしたか、申し訳ありません💦 生地がゆるくベタついているまま焼いてしまうと、横に広がってしまい腹割れもしません。生地がベタつく場合は扱いやすくなるまで遠慮なく薄力粉を足してくださいね。 また、この暑い時期はスコーンの生地もダレてしまいがちですので、型抜きに時間を要する場合は生地を冷蔵庫で冷やすのもおすすめです。 あるいは、液と粉を「さっくり」混ぜるという作業がお上手すぎて、生地にグルテンがじゅうぶんに形成されていないのかもしれません。 グルテンをある程度引き出さないとベーキングパウダーから発生するガスを生地が上手くキャッチできず膨らまないので、ゴムベラでいつもよりしっかり混ぜてみたり、麺棒で伸ばして畳む作業を3〜4回に増やすなど、生地に力をかけてみてください。 力をかけすぎたりこねすぎたりすると、食感が悪くなってしまいますのでお気をつけくださいね。 またなにかご質問がありましたらお気軽にコメントしてください🙇 作ってくださってありがとうございます！
お忙しいのにご丁寧に返信ありがとうございます！！ なるほどです。 冷蔵庫で寝かせてみます！ また、うまく行かなかったら質問するかもです。。 ありがとうございます！！
冷蔵庫にはどれくらい寝かせるべきですか？
@@三浦一恵-d1y お返事遅れて申し訳ありません💦 15〜30分程度冷蔵庫で冷やせば十分かなと思いますが、生地が扱いやすくなるまで冷やしてくださいね。
こんにちは😊 粉は薄力粉だけでしょうか。 強力粉は使わないでしょうか。
こんにちは、コメントありがとうございます😊 薄力粉と強力粉を混ぜて作っていますが、薄力粉のみでも構いません◎ レシピは概要欄に載せております。一応こちらにも書いておきますね。 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてくださいね。 ・焼き上がり後スコーンが冷めたら、袋やタッパーに入れるなどして乾燥を防いでください。
ありがとうございます。 ベーキングパウダーの代わりに 重曹でも大丈夫でしょうか。
@@MikaYuri-h7k 重曹でも作ることはできますが、生地に若干重曹独特の苦味が出るかもしれませんのでそこだけご了承くださいね。 できる限りベーキングパウダーを使用することをオススメします🙇
お店で、売っている物とは、違いますが 甘さや、大きさを調節できるし、孫のおやつにピッタリです 短時間で 簡単にとても美味しくできました。 レシピありがとうございました
こんにちは、コメントありがとうございます😊 美味しく作っていただけて嬉しいです！ お孫さんにも食べてくれてありがとうございますとお伝えください🌻