INGREDIENTI PER 12 CROISSANT
500 gr di farina 0
160 gr di latte
110 gr d'acqua
70 gr di zucchero
10 gr di lievito di birra
5 gr di sale
30 gr di burro a pezzetti
220 gr di burro
1 tuorlo con 2 cucchiai di latte per spennellare
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO
A 190° PER 20 MINUTI
NB: OGNI FORNO CUCINA IN MANIERA DIVERSA QUINDI CONTROLLATE SEMPRE LA COTTURA
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