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CAN-delicieux カン・デリシュ　POIRE des rois GINZA

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Apple&Champagne　POIRE des rois GINZA

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高知白木果樹園「ベルガモット」｜POIRE des rois GINZA

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高知白木果樹園「水晶文旦」｜POIRE des rois GINZA

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宮崎県安藤義朗さん「完熟宮崎マンゴー」｜POIRE des rois GINZA

POIRE des rois GINZA 公式ウェブサイト
poire.jp
公式オンラインストア
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◆太陽光と愛情をたっぷり与えられた完熟マンゴー
宮崎県の真ん中にあり豊かな自然に恵まれた西都市で安藤さんご夫婦、ご両親、ご姉弟の５人で営む家族経営農家で愛情深く見守りながら育てられた完熟マンゴーを使用し芳醇な香りと甘みのソルベに仕上げました。甘さだけではなく旨みあふれるマンゴーのソルベをぜひお試しください。
◆自然に落下した完熟マンゴー
地植えにこだわり、樹に実ったまま完熟させ自然に落下したマンゴーをネットで収穫。西都マンゴー部会が独自で考案した「ネット収穫法」で栽培。赤く色づいた果実ひとつひとつにネットをかけ、完熟して落果したものだけを収穫しています。落果まで自然完熟させるマンゴーは芳醇な香りと濃厚な甘みが魅力です

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宮崎県黒木農園「完熟宮崎マンゴー」｜POIRE des rois GINZA

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POIRE des rois GINZA 公式ウェブサイト poire.jp 公式オンラインストア store.poire.jp/ store.poire.jp/shopdetail/000000000091/ ◆ジューシーで濃厚な甘さの完熟マンゴーのソルベ黒木農園のオリジナルの完熟マンゴー「RED QUEEN（レッドクイーン）」を使用し、完熟ならではの濃厚な味わいのソルベに仕上げました。季節限定のマンゴーのソルベをぜひお試しください。 ◆１年間愛情をたっぷりかけて育てられたマンゴーこだわって育てられているマンゴーは〝地植え”ではなく“鉢植え栽培” そうする事により２４時間１鉢ずつ水や栄養のバランスを管理されています。その為、通常の地植えに比べ香り・糖度が高く、ビタミン・ミネラル・カロテンを多く含み、香り・糖度・ジューシーさなど安定した味のマンゴーの栽培が可能となっています。 ...

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CAN-delicieux カン・デリシュ　POIRE des rois GINZA

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高知白木果樹園「ベルガモット」｜POIRE des rois GINZA

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高知白木果樹園「水晶文旦」｜POIRE des rois GINZA

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土田農園幻の洋梨「ルレクチェ」を使用したフルーツソルベ｜POIRE des rois GINZA

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土田農園幻の洋梨「ルレクチェ」を使用したフルーツソルベ｜POIRE des rois GINZA

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洋梨の中でも、その高い糖度と滑らかな果肉、芳醇な香りが特徴的。栽培が難しく「洋梨の貴婦人」と称されます。原産はフランスですが、現在はあまり栽培されておらず、日本の新潟県で丹精込めて素晴らしいルレクチェを栽培している土田広樹さんのものを使用しています。新潟県三条市の「土田農園」で育てられたルレクチェは、キメの細かい果肉で、ざらつきのないとろける舌触りと酸味の少ない濃厚な甘みが特徴。グラシエが熟成のピークのブライトイエロー(鮮やかな黄色)を見極め、その頂点に達した甘味と芳醇な香りを、ソルベに仕上げて時を止めます。化学肥料の使用も最小限に手撒きし、一般的な果樹園で使用される追熟のためのホルモン剤や温度調節などをせず、手間暇を惜しまず木成りのままの「天然追熟」を行っています。土田農園　新潟県三条市井戸場1591-1 フルーツソルベの購入はこちら store.poire.jp/sho...

和歌山杉野久典さんのバレンシアオレンジ｜POIRE des rois GINZA

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和歌山杉野久典さんのバレンシアオレンジ｜POIRE des rois GINZA

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POIRE des rois 公式ウェブサイト poire.jp 公式オンラインストア store.poire.jp/ 和歌山のバレンシアオレンジを使用したソルベ store.poire.jp/shopdetail/000000000119

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奈良県ブランド苺「古都華」CAP35｜POIRE des rois GINZA

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古都・奈良を飾る新しい「華」になってほしい、そんな想いから名づけられ、2011年に品種登録された奈良県のブランド苺「古都華」。現在は一般的に苗の購入はできず栽培も奈良県でのみとなっている為、総生産量が少なく稀少価値の高い苺となっています。果皮は濃いルビー色。全体的にツヤがあり12度～13度と糖度が高いためとても甘く、それでいながら酸味も感じられ、甘みと酸味のバランスが絶妙かつ濃厚な味と香りが特徴です。寅のお寺で有名な信貴山の麓に広がる自然豊かな三郷町。まだ日の昇らない朝４:３０頃から収穫された瑞々しい苺「古都華」をふんだんに使用した贅沢なアイス。1カップに約５６％の古都華の果肉を使用したアイスは可愛いピンク色。苺（古都華）、牛乳、砂糖、生クリームとシンプルな材料でつくられたアイスは苺の味が濃厚で後味すっきり。摘みたてのフレッシュな香りと味をお楽しみください。 POIRE des r...

大和橘（やまとたちばな）｜POIRE des rois GINZA × 奈良県なら橘プロジェクト推進協議会

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大和橘（やまとたちばな）｜POIRE des rois GINZA × 奈良県なら橘プロジェクト推進協議会

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現在、絶滅危惧種に指定されている日本固有の柑橘「大和橘（やまとたちばな）」 5-6月頃、星のような形の美しい純白の花を咲かせ、秋から冬にかけて直径3cmほどの小振りで可愛らしい実をつけます。原種であるが故に、果実は直径３cm前後と小さく柑橘特有のさわやかな香りが持ち味ですが、果実は種が多く、すっぱく、少し苦味がありそのままでは食用には向きません。そんな希少な大和橘の青い実と熟した黄色い実の果汁を使用し、グラシエの確かな技術で凛とした爽やかな香りのアイスに仕上げました POIRE des rois GINZA 公式ウェブサイト poire.jp オンラインストア store.poire.jp/shopdetail/000000000108/

北海道みさわ牧場｜POIRE des rois GINZA 極上プレミアムミルクアイス

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北海道みさわ牧場｜POIRE des rois GINZA 極上プレミアムミルクアイス

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“極上”の上に“プレミアム”がつくのはたった一頭の選ばれた牛のミルクのみを使用したスペシャルなアイスクリームだから。北海道の最北端にある「みさわ牧場」でのんびりと有機栽培の牧草を食べて育った牛の中からさらに、健康で牛乳の成分バランスが優れた一頭を選抜。その牛から搾られるミルクのみの“ノンブレンド牛乳は、とっても甘くて最高のまろやかさです。その自然な風味をできるだけ生かすため、低温殺菌でノンホモ（均質化していない）牛乳に。手間を惜しまずていねいに作られたミルクは極めて限られた生産量のプレミアム品です。そのまま飲んでも最高の味わいのミルクですがグラシエの技が合わさって極上のアイスクリームになりました。想像を超える美味しさを、ぜひ一度ご賞味ください。 POIRE des rois GINZA 公式ウェブサイト poire.jp 公式オンラインストア store.poire...