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Taty Mendes - Confeitaria
Добавлен 31 янв 2015
Aqui você vai aprender a fazer doces incríveis de maneira descomplicada e com técnicas profissionais que cabem no seu dia a dia. Sou Taty Mendes, confeiteira formada em confeitaria avançada e apaixonada por criar receitas que encantam os olhos e o paladar. Além de confeiteira, sou empreendedora no Ateliê Doce Encanto em Taubaté, SP, onde transformo sonhos em realidade doce.
Minha missão é ajudar você a criar sobremesas de sucesso no conforto da sua casa ou onde quiser! Inscreva-se e venha descobrir como é simples fazer doces de dar água na boca. 🍰✨
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DECORANDO BOLO URSINHO POOH
Aprenda a criar uma decoração simples e encantadora com o tema Ursinho Pooh! Neste vídeo, vou te ensinar passo a passo como fazer uma decoração perfeita para deixar sua mesa ainda mais especial. Seja para festas infantis ou outras ocasiões, você vai ver como é fácil criar algo lindo e cheio de carinho.
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Assista agora e surpreenda-se com a facilidade!
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BOLO DE ANDAR: O GUINDASTE (COMPLEMENTO AULA)
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Rendimento: Quantas fatias rende cada tamanho de bolo?
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🍰 Quer saber exatamente quantas fatias uma forma redonda pode render? Neste vídeo, a chef Taty Mendes explica tudo sobre o cálculo de rendimento para diferentes tamanhos de formas redondas. 🎂 Você vai aprender: ✅ Como calcular o número de fatias. ✅ O tamanho ideal de cada fatia. ✅ Dicas práticas para não errar na hora de servir seus bolos! 🔔 Se inscreva no canal e ative o sininho para mais dica...
BOLO DE ANDAR SEM ERRO: Aula Completa GRÁTIS!
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Biscoito Champagne caseiro!
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A Cheesecake Perfeita para Surpreender no Natal! 🎄🍰
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Pavlova: Sobremesa Elegante e Irresistível! Perfeita para Natal e Ano Novo 🎄✨
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Receita de Geléia Assada com apenas 3 ingredientes
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Aprenda a fazer uma incrível Geléia de Frutas Vermelhas Assada! Com um sabor intenso e textura perfeita, esta receita é ideal para acompanhar torradas, queijos, sobremesas ou até mesmo como presente artesanal. Além de deliciosa, ela é fácil de preparar e uma excelente opção para quem deseja lucrar com produtos caseiros de alta qualidade. No vídeo, compartilho todos os detalhes e dicas para que ...
A melhor forma de descomplicar a confeitaria é aqui
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Cobertura Crocante para Panettones tipo Glaze
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Como colorir o chantilly em tom de verde água
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chantilly lisinho e fácil de trabalhar
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Dicas de decoração de bolo em chantilly. #cake #cakedecorating
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Bolo em formato de bola de futebol ⚽️. @tatymendesconfeitaria
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Como fazer um bolo em forma de coração utilizando forma redonda. @tatymendesconfeitaria
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Bolo tsunami de cenoura com brigadeiro
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Bolo tsunami de cenoura com brigadeiro
Sexta feira passada assistindo a esse vídeo consegui fazer. Meu primeiro bolo d andar. 😅😅 Amei o resultado por ser o primeiro ❤❤❤
Seu comentário me dá motivação para continuar a fazer vídeos. Fico mto feliz por ter ter te ajudado. Quero vê o seu bolo. Posta no insta e me marca. ❤️ @doceencantobrigadeirogourmet
ficou lindo
Como vc colocou o cano de cima do bolo menor e suspendeu pra colocar em do outro, e não caiu
@@lucienegomes3488 Oi. Eu usei o guindaste. Postei um vídeo mostrando como ele é. A base vem com um furo aonde fica preso o cano. Aí consegue suspender sem cair
@tatymendesconfeitaria a ta não vi. E a primeira vez q vejo seu vídeo
@@lucienegomes3488 esse vídeo saiu cortado. Aí eu fiz o outro do guindaste pq foi uma duvida de várias pessoas. Espero que esteja gostando do canal. Faço tdo com mto carinho
@tatymendesconfeitaria já olhei o vídeo, e pesquisei o guindaste na internet. Muito obrigado
@lucienegomes3488 por nda. Estou a disposição qdo precisar. Eu comprei no mercado livre mais na shopee tem tb. Compro no tam do aro do bolo. Bjs
Parabéns ficou lindo 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻
Mto obrigada ❤️
Ficou lindo demais parabéns
@@StefanyWatsontamiozzo mto obrigada pelo carinho.
Qual chantilly está usando?
Oi. Eu uso o norcau
A confeitaria é uma arte 😍 Fico encantada com a forma que dá pra transformar as coisas. Ah, e a propósito, você explica muito bem!!
Sim. É uma arte linda né. Eu sou apaixonada. Mto obrigada pelo seu comentário. Ele me dá motivação para continuar. ❤️
Parabéns lindooo trabalho
Mto obrigada
@tatymendesconfeitaria de nada
Ameiii😊
❤️
Olá! Ficou lindo… mas não entendi o guindaste … fiquei ansiosa para aprender!! Obrigada! Bjos
Olá. Vou gravar um vídeo mostrando como funciona o guindaste. É bem simples. Acompanha aqui que em breve vou postar. ❤️ 🫶 🤍
Oi. Fiz um vídeo sobre o guindaste. Vai lá da uma olhadinho
Nunca fiz 1 bolo de andar, tenho muito receio, ainda vou conseguir 😊
Não precisa ter medo. Se o seu bolo estiver com recheio e massa bem estruturado e vc fizer tdo certinho não tem risco. Até 2 andares da pra transportar com segurança já montado. Acima já recomendo finalizar no local da festa
Aconselho você não fazer,pra não sair andando pela casa.
Nunca fiz, mas. Vou fazer o da minha filha 😅, seja o que Deus quiser 🙏
Faz sim. Segue as dicas que vai da tdo certo. Tem um vídeo novo tb falando do guindaste para o bolo de cima. Dá uma olhadinha lá. Qq dúvida estou a disposição
@@tatymendesconfeitaria obrigada.
Ensina a fazer o guindaste
Vou gravar um vídeo do guindaste. Acompanhe aqui que em breve vou postar
Oii. Fiz um vídeo sobre o guindaste. Vai lá da uma olhadinha.
Ficou muito bonito
Mto obrigada ❤️
Qual forma do bolo de cima
Olá. O de cima tem 15cm de diam por 10 de altura
Lindo
Muito abrigada Taís
Olá. Primeiro muito obrigada por compartilhar tantos detalhes em um bolo de andar. Já me inscrevi no seu canal p/ não perder nada inclusive a sua aula de guindaste do bolo. Parabéns pelo trabalho lindíssimo ❤
Fico mto feliz com seu comentário. Estou preparando muitas coisas legais. ❤️
Oi. Fiz um vídeo sobre guindaste. Vai lá da uma olhadinha
Olá boa noite qual massa vc usou?
@@lidiamartins6471 boa noite. Uso a massa chifon. Ela é super segura para bolos decorados. Fica firme e é deliciosa
Sou nova aqui estou amando ❤
Aí que bom. Fico mto feliz. Estou preparando muita coisa legal.
Show muito lindo
Mto obrigada
Não ensinou como fazer o guindaste 😢
@@alessandrasantanna1433 a câmera desligou e não percebi. Mais vou gravar um vídeo curto e posto aqui. Ele é bem simples pq já compra o guindaste pronto.
Amei 😊
Oi. Fiz um vídeo sobre o guindaste. Vai lá da uma olhadinha
Olá amei a aula, nunca fiz bolo de andar por medo de desmoronar e não da certo, esses caninhos encontra em qualquer lugar? Outra dúvida TBM, não passou a parte que vc coloca o bolo pequeno no guindaste tem outros videos vc mostrando? Qual a massa você usa
Oi. Eu comprei os caninhos e o guindaste no mercado livre. Tem na shopee tb. Sobre o vídeo a câmera desligou qdo estava nesta parte e não percebi. Mais vou gravar um vídeo mostrando ele. É bem fácil. A minha massa é chifon. Ela é bem estruturada. Já fiz até cobertura de pasta americana com ela
Ficou lindo parabéns gostaria de saber se o disco que está no bolo de 15 se e MDF ou isopor
Oi. Mto obrigada. O prato do bolo de cima é mdf. Eu compro como guindaste. Ele vem a base em mdf com furo no meio e o cano.
Amei ❤
Fico feliz que tenha gostado. Acompanhe meu canal que vou trazer mta coisa legal
Querida não usa um pratinho entre um bolo e outro? Fiquei com dúvida obgda
Oi. Usa sim. Vc reparou qdo coloco o bolo emcima da base??? Esse bolo de 15cm é montado no guindaste, que é o pratinho no tamanho do bolo (15cm) e mais o caninho central que eu deixo no final. Então o bolo de cima fica sobre esse pratinho que se apoia nos 3 canos que coloquei no bolo de baixo.
Espero ter respondido sua dúvida. E me acompanha aqui que estou preparando muitos vídeos bacana. ❤❤❤
Lindooooo ❤
❤❤
😰😰😰😰😰😰
PUTSSS QUE DESESPERO 😮
😮😮😮😮😮😮😮😮
Jesusssss
😮😮😮😮😮
Super tranquila na explicação. Percebe se que faz tudo com amor! Parabéns👏
@@Noradani08 fico muito feliz com seu comentário. Realmente faço tdo com mto amor. Adoro transmitir conhecimento. Acompanha nosso canal pq teremos vídeos incríveis.
Ficou lindo 👏👏 foi ótimo vc não acelerar o vídeo,pra uma iniciante como eu, preciso.
@@valdirenevieira7047 fico muito feliz com seu comentário. Se inscreve no canal e ative o sininho pq vou trazer mts vídeos pra ajudar iniciantes como vc. Dá uma olha no vídeo do bolo de andar q vc vai amar tb. Bjs
Qual foi a quantidade de ingredientes que vc usou?
Olá. Tudo bem? Neste vídeo o foco foi na montagem estruturação e finalização do bolo. Mais estou preparando muitos vídeos com receitas de massa recheio e cobertura. Acompanha nosso canal que logo logo teremos outros vídeos. E qq dúvida pode me perguntar. Bjs❤❤❤
Ganhou mais uma inscrição
Fico muito feliz. Seja bem vinda. Qdo der assista aos demais vídeos ❤❤❤😊
Ganhou mais uma escrita gostaria muito de aprender a confeitar 😅 gostaria de entrar no rumo da confeitaria 🧁🧁 acho lindo bolos confeitado ❤
E vc vai conseguir. Me acompanha aqui que vou te ajudar
Lindooo
❤❤❤
Perfeito
Arrasou❤❤
INCRÍVEL CONTEÚDO!!!! ❤
😍🥰 seu bolo ficou quantos kilos
@@jessikaraymoraoliveira3017 Oi. Obrigada por assistir ao vídeo e não deixe de se inscrever. Sobre o bolo eu não vendo por kg e sim por tam de forma. Então nunca pesei. Mais este bolo tem 2 camadas de recheio e foi feito na forma de 20cm de diam. Mais passa de 1k com certeza
Qual o aro do bolo??❤
@@nairtiago4631 Oi. Primeiramente gostaria de agradecer pelo comentário e não deixe de se inscrever no canal pous terei muitas novidades
@@nairtiago4631 sobre o tam da forma, esse bolo é de 25cm de diam. Ele rende aprox 42 fatias. Indico para 20 pessoas
Tá lindo❤❤❤❤❤
Mto obrigada
Eu provei e fica maravilhoso!!!
Meu sonho aprender alisar bolo
Acompanha aqui que vou fazer uma série de decoração de bolos
Vc vai conseguir
Eu gosto de decorar
É a parte da confeitaria que mais gosto tb
Viseu, Portugal 🇵🇹
Uauuuuu que lindo 😍😍
Que bom que gostou 🥰
Minha pavilova tem grudado no papel manteiga. Será que pode por n papel alumínio???
O papel manteiga é o ideal. Deixa esfriar bem pra depois retirar o papel. Vc pode tb passar um pouco de desmoldante pra auxiliar na hora de retirar
Viseu Portugal 🇵🇹
Também!
Eu gosto mas fico nervosa
No começo eu tb ficava. Hoje já tenho mais segurança então faço com tranquilidade.