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飯太郎の厨房
Япония
Добавлен 30 май 2020
海外で活躍するシェフが家で作る料理を公開していきます！
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【5min Cooking】完全にレストランクオリティ！手打ちイカ墨パスタとトマトクリームソース
Просмотров 752 года назад
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辛いだけじゃない！本格タコのアラビアータ
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【真空調理】仕上げはグリルで香ばしく！タコとハルミチーズのサラダ
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知らなきゃ損！基本のBaccala Mantecato
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【5min Cooking】煮込んで混ぜるだけ！鶏肉トマト煮込みのパスタ
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火を噴く辛さ！絶品メキシコ風チキンウィングス
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今回はクセになる辛さ、簡単オーブン料理のメキシコ風チキンウィングスのレシピを紹介します！ ここで使われているチポーレとは乾燥、燻製にしたハラペーニョのことで、独特なスモーキーな香りとシャープな辛さが特徴です 【材料(3~4人前】 鳥の手羽先 約2キロ チポーレインアドボソース 460グラム 水 460グラム アガヴェシロップ 約50グラム りんご酢 約50グラム 塩 適量 バターミルク 約300グラム オレンジ 1個(皮、ジュース) パクチー 適量 サワークリーム 適量 ビールのおつまみにも最適！ 是非一度この動画を参考に試して見てください！ このチャンネルでは海外で活躍中の現役シェフが普段家で作っている料理を公開していきます 動画を通じて料理の楽しさを伝えていきますので、チャンネル登録をお願いします！！ ツイッター、インスタグラムのフォローもよろしくお願いします🙇🏻♂️ ■Twi...
【5min Cooking】もはやサラダ感覚！年中いける極旨冷製トマトパスタ
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今回は家にあったものでサクッと冷製パスタの作り方を紹介！ ＜材料(3人前)＞ パスタ 300グラム ニンニク 3片 鷹の爪 1本 モッツァレラチーズ 適量 バジル 適量 トマト缶 400グラム 今回紹介する冷製パスタは前菜としてさっぱりと食べることもできるので、暑い夏だけでなく冬でも年中いける極旨レシピ！ まだ冷製パスタ作りに挑戦したことない方、作ってみたけど上手くいかなかった方は是非今回の動画を参考に一度作ってみて下さい！ このチャンネルでは海外で活躍中の現役シェフが普段家で作っている料理を公開していきます 動画を通じて料理の楽しさを伝えていきますので、チャンネル登録をお願いします！！ ツイッター、インスタグラムのフォローもよろしくお願いします🙇🏻♂️ ■Twitter: @meshi_taro3 meshi_taro3 ■Instagram: @mesh...
【5min Cooking】好みのハーブと好みのサイズで！即席サルシッチャのクリームパスタ
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【5min Cooking】様々な肉に応用可能！牛テールのトマト煮込み
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今回は牛テールのトマト煮込みの作り方の紹介！ ブリスケットや頰肉など別な部位にも応用可能な万能レシピです！ このチャンネルでは海外で活躍中の現役シェフが普段家で作っている料理を公開していきます 動画を通じて料理の楽しさを伝えていきますので、チャンネル登録をお願いします！！ ツイッター、インスタグラムのフォローもよろしくお願いします🙇🏻♂️ ■Twitter: @meshi_taro3 meshi_taro3 ■Instagram: @meshi_taro3 meshi_taro3
【5min Cooking】自慢したくなる旨さ！バジル香る本格ジェノベーゼ
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前回の動画で紹介したバジルペストを使ってシンプルなジェノベーゼを作りました！ ペストの作り方はこちらから！ →ruclips.net/video/YqTfVAv8Koo/видео.html 【材料(2人前)】 パスタ 200グラム ニンニク 2〜3片 インゲン豆 7〜8本 プチトマト 10個 バジル(飾り用) 2〜3枚 パルメザンチーズ 適量 バジルペスト 大さじ4杯(もう少し必要かも？) 簡単な材料で本当に美味しく作れるので是非ペスト作りから挑戦してみて下さい！ このチャンネルでは海外で活躍中の現役シェフが普段家で作っている料理を公開していきます 動画を通じて料理の楽しさを伝えていきますので、チャンネル登録をお願いします！！ ツイッター、インスタグラムのフォローもよろしくお願いします🙇🏻♂️ ■Twitter: @meshi_taro3 meshi_ta...
【5min Cooking】パスタに！サラダに！基本のバジルペストの作り方
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今回はシンプルなバジルのペストの作り方を紹介します！ 【材料】 バジル 40グラム 松の実 40グラム パルメザンチーズ 40グラム オリーブオイル 50グラム ニンニク 2片 塩・胡椒 冷凍して保存することができるので、まとまった量のバジルが庭でとれた、 買ってきたバジルが使い切らないうちに傷みそう、そんな時はペストにしましょう！ 次の動画でペストを使ったジェノベーゼの作り方を紹介するので、 是非そちらも楽しみにしていて下さい！ このチャンネルでは海外で活躍中の現役シェフが普段家で作っている料理を公開していきます 動画を通じて料理の楽しさを伝えていきますので、チャンネル登録をお願いします！！ ツイッター、インスタグラムのフォローもよろしくお願いします🙇🏻♂️ ■Twitter: @meshi_taro3 meshi_taro3 ■Instagram: @m...
【5min Cooking】邪道な王道パスタ⁈どこよりも旨いペペロンチーノ
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今回は最もシンプルなパスタ、ペペロンチーノの作り方の紹介です！ 普通はオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、イタリアンパセリだけで作りますが、 僕の作るペペロンチーノは少し材料が増えます！ 【材料(1.5人前＝大盛りサイズ)】 パスタ 150グラム ニンニク 1〜2片 鷹の爪 1本 オリーブオイル 大さじ1.5 バター 大さじ半分 白ワイン 大さじ2杯 パスタの茹で汁 大さじ2杯 イタリアンパセリ 適量 オリーブオイルを少し減らしてその分バターを入れることによって コクをプラスし、茹で汁を入れる前に白ワインを入れることによって すっきりとした深い香りが加わります シンプルながら本当に美味しいペペロンチーノが作れます！ 是非この動画を参考に挑戦してみてください！ このチャンネルでは海外で活躍中の現役シェフが普段家で作っている料理を公開していきます 動画を通じて料理の楽しさを伝えていきますの...
キノコの香りの限界突破！出汁から作る本格キノコのリゾット
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パスタの作り方は何度も投稿していましたが、リゾットは初めての投稿！ 今回は濃いキノコの出汁の取り方から仕上げまでの工程を紹介します！ 【キノコの出汁】 玉ねぎ 1個 ニンニク 4片 キノコ 400グラム 水 1.2リットル 【キノコのリゾット(3人前)】 Carnaroli Rice(リゾット米) 300グラム キノコの出汁 1〜1.2リットル エシャロット 半分 パルメザンチーズ 適量 バター 適量(大さじ1〜2) 乾燥ポルチーニ茸 約10グラム リゾット作りが少し面倒なのはパスタのように一つのフライパンと鍋で 作業が完結せずに工程が何段階かに別れるところにあります しかし各工程は非常にシンプルなので、一度流れが理解できてしまえば 家でレストランのような本格的なリゾットを作れるようになります 今回の動画を参考に、是非家で絶品リゾットを作ってみてください！ このチャンネルでは海外で活...
スパイス次第で味変自在！クセになる本格⁈チキンカレー
Просмотров 1053 года назад
今回は色々なスパイスを使った本格的なチキンカレーの作り方の紹介です！ 【材料(6〜8人前】 鶏肉(今回はもも肉) 1キロ プレーンヨーグルト 300グラム カレー粉 大さじ3杯 サラダ油 大さじ3杯 クミンシード 大さじ2杯 コリアンダーシード 大さじ2杯 カルダモン 大さじ2杯 イエローマスタードシード 大さじ2杯 フェネグリーク 大さじ2杯 シナモン 1本 ニンニク 5片 生姜 50グラム 玉ねぎ 1個 トマト缶(400グラム) 2個 豆乳 150グラム 最終的にカレーを食べるときに入っていて気にならない、 又は見つけやすくどかしやすいスパイスはカレー内に残して一緒に煮込み、 クミンやコリアンダーのように小さくて見つけにくく 口に入ると食感のよくないスパイスは最初にオイルの中に香りをうつす このようにスパイスを入れるタイミングを調理開始前に決めておけば この動画のレシピをベースに...
【5min Cooking】主役はブルーチーズ！ベーコンとキノコの濃厚クリームパスタ
Просмотров 1013 года назад
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【5min Cooking】素材の味を活かす！バジルとモッツァレラのトマトパスタ
Просмотров 583 года назад
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【真空料理】アンチョビとニンニクのダブルパンチ！バーニャカウダで食べるビーフショートリブ
Просмотров 1293 года назад
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【5min Cooking】これがヴェネツィア流！ホタテのイカスミクリームパスタ
Просмотров 3864 года назад
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【5min Cooking】毎日でも食べたい！ベーコンとキノコの和風パスタ
Просмотров 2,5 тыс.4 года назад
【5min Cooking】毎日でも食べたい！ベーコンとキノコの和風パスタ
めちゃ素敵な動画😂❤
ソース 引き方
これが失敗なく1番安定して温玉作れました！ 参考になります！
美味そう！白ワイン試した事無かったから挑戦してみます😊
覚えやすくてたすかりました。ありがとうございます🎵
料理の幅を広げたいなと思っていたらこちらの動画に出会いました！とっても勉強になります！！
包丁は語り出すと奥が深いと思いますが、簡潔にまとめられてて解かり易かつたです。
動画、見ました。
動画、見ました。
Arigatou
どこよりもは草
初見です〜！わかりやすいし美味しそう🤤
どこよりも美味いパスタ。恥ずかしげもなく良く言えるな🤣
初めましてこんばんは＾＾真似して頑張て作ってみます！
是非！作ったら感想教えてください！😄
ディルの使い道を探してこの動画に至りました。 お手軽なのにめちゃくちゃ美味しかったです！
YS 動画見て作って頂いたのですね！！美味しいと言っていただけると本当に嬉しいです😄これからもこんな感じで色々なレシピをアップしていくのでたまに覗きに来てください！
とても美味しかったです！！
ありがとうございます！今後もレストランで使っている実は簡単な料理のレシピを地道にシェアしていきますのでよろしくお願いします😄
ありがとうございます😊さんこうにします。
落ち着いていてプロらしく大切なポイントが押さえられてて安心感もありますし勉強になります。他の動画はうるさかったり雑だったりすることが多いです。私としては今のスタイルで続けてていただけるとありがたいです。
ちなみに、チミチュリを検索してこのチャンネルを見つけました。これからもよろしくお願いします。
@@dustunion コメントありがとうございます！ チミチュリからですか！あのソース美味しいので作ったら是非そちらの感想も聞かせてください！ 説明長いのもどうかな？と思って簡単にさくさくっと進める5分料理シリーズも増やしていますが、需要がありそうならこうやって詳しく紹介する動画もあげていこうと思います！ 今のスタイルでゆるーく続けていくのでこれからもたまに覗きに来てください！
飯太郎の厨房 チミチュリ、とても美味しかったです。BBQには必需品にします。今後、アウトドア料理の動画も楽しみにしています。
確かにアウトドア料理もいいですね！今後そういう料理もやっていきたいと思います！また何かリクエストあればこうやってコメントで教えていただけると嬉しいです😄
パスタが食べたくなり、こちらにたどり着きました。美味しそうで、最後まで見入ってしまいました。私もRUclipsを始めて数ヶ月ですが、楽しみながら続けています。応援しております。
コメントありがとうございます！ 今コメントいただいていたことに気付きました汗 ゆるーい感じで続けていこうと思っているので、これからもたまに覗きに来ていただけると嬉しいです！ チャネル訪問させていただきました！ オートミールで色々作っているのとても面白いですね！ チャネル登録させていただきました🙇🏻♂️ これからも動画投稿楽しみにしてます！
飯太朗さんこんにちは！ これはうまそうなソースですね 物凄く勉強になりました(*´ω｀*) チャンネル登録させていただきました👍 これからも料理の勉強せていただきます。
コメント&チャンネル登録ありがとうございます！ トマト缶では出せない深みを加えられるので、僕は基本的にトマトソースのパスタはこのソースをベースに作ります！ 是非試してみてください😄 タブチマンさんのチャンネルにもお邪魔しましたが、寝る前に見たらお腹空く系の動画ばかりでヤバかったです😂 こちらもチャンネル登録させていただきましたので、勉強させていただきます🙇🏻♂️ 今後ともよろしくお願いします！