Kajumma카줌마
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Radish Kimchi(aka Kkakdugi) l 아삭거리고 무르지않는 맛있는 깍두기 쉽게 만들기
#Kimchi #KoreanFood #KoreanCooking
*Ingredients
1. Radish(무) : 2kg
2. Water(물) : 950ml
3. Seasalt(천일염): 100g
4. Scallion or green onion(쪽파 또는 대파) : 70g
5. Chili powder(고춧가루) : 100g
6. Ginger powder(생강가루): 6ml
7. Garlic(마늘): 50g
8. Salted shrimp(새우젓): 3Tbsp
9. Glutinous rice powder(찹쌀가루): 2Tbsp
10. Plum extract(매실청): 4Tbsp
11. Sugar(설탕): 3Tbsp
"템플릿: 론박자막연구소"
#Koreafood,#Korean Cuisine,#Korean side dish,#Korean spicy food,#K-food,#Korean food recipe,#Banchan,#한국 음식,#한국 밥상,#반찬,#쉬운 반찬 만들기,#한국음식 레시피,#맛있는 반찬 만들기,#간단한 반찬 만들기,#반찬가게 반찬,#깍두기 만드는 법,#깍두기 만들기,#깍두기 레시피,#깍두기 양념장,#맛있는깍두기만들기,#Kkakdugi recipe,#Korean radish kimchi,#Radish kimchi,#Cubed radish kimchi
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#HangoverSoup #KoreanFood #KoreanSoup *Ingredients 1.Dried pollack(북어 또는 황태) : 50g 2.Radish(무) : 200g 3.Green onion(대파) : 30g 4.Egg(계란) : 1or 2 5.Minced garlic(다진 마늘) : 20g 6.Perilla oil(참기름) : 2Tbsp 7.Tofu(두부) : 200g 8.Bean sprout(콩나물) : 200g 9.Salted shrimp(새우젓) : 1Tbsp 10.Soy sauce(간장) : 1Tbsp 11.Rice water(쌀뜨물) : 800ml "템플릿: 론박자막연구소" #Koreafood,#Korean Cuisine,#Korean Soup,#Korean non-spicy...
Pan-fried stuffed perilla leaf pancakeㅣ'깻잎전 & 동그랑땡' 한번에 두 가지!9:32Pan-fried stuffed perilla leaf pancakeㅣ'깻잎전 & 동그랑땡' 한번에 두 가지!
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#KkaennipJeon #KoreanPancake #KoreanFood *Ingredients 1.Minced pork(다짐육) : 300g 2.Tofu(두부) : 300g 3.Scallion(쪽파) : 20g 4.Carrot(당근) : 50g 5.Red chili(홍고추) : 1ea(30g) 6.Onion(양파) : 100g 7.Minced garlic(다진마늘) : 10g 8.Korean pancake mix(부침가루) : 5Tbsp 9.Salt(소금) : 6ml 10.Pepper(후추) : 2ml 11.Cooking oil(기름) "템플릿: 론박자막연구소" #Koreafood,#Korean Cuisine,#Korean side dish,#Korean traditional pancake,#K-fo...
Sweet and spicy dried shredded squid ㅣ 부드러운 감칠맛 끝판왕 고추장 진미채6:18Sweet and spicy dried shredded squid ㅣ 부드러운 감칠맛 끝판왕 고추장 진미채
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#SeasonedDriedSquid #KoreanFood #Banchan *Ingredients 1.Dried squid(진미채) : 200g *Seasoning 1.Chili paste(고추장) : 2.5Tbsp 2.Rice syrup(조청) : 2.5Tbsp 3.Sugar(설탕) : 1Tbsp 4.Mayonnaise(마요네즈) : 3Tbsp 5.Minced garlic(다진마늘) :10g 6.Roasted sesame seeds(볶은참깨) : 10g 7.Sesame oil(참기름) : 2Tbsp 8.Water(물) : 2Tbsp "템플릿: 론박자막연구소" #Koreafood,#Korean Cuisine,#Korean side dish,#Korean spicy food,#K-food,#Korean f...
Korean pan-fried Zucchini pancake l 애호박전은 이렇게 해야 맛있어요6:10Korean pan-fried Zucchini pancake l 애호박전은 이렇게 해야 맛있어요
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#KoreanFood #ZucchiniRecipe #HobakJeon *Ingredients 1.Zucchini(애호박) : 500g 2.Red chili(홍고추) : 30g 3.Green chili(청양고추) : 15g 4.Pancake mix(부침가루) : 10Tbsp 5.Egg(계란) : 1 or 2 6.Dried shrimp(건새우) : 30g 7.Water(물) : 150ml "템플릿: 론박자막연구소" #Koreafood,#Korean Cuisine,#Korean side dish,#Korean spicy food,#K-food,#Korean food recipe,#Banchan,#한국 음식,#한국 밥상,#반찬,#쉬운 반찬 만들기,#한국음식 레시피,#맛있는 반찬 만들기,#간단한 반찬 만들기,#...
Korean Jjajang Tteokbokki(black bean sauce) l 아이도 먹을 수 있는 짜장떡볶이8:12Korean Jjajang Tteokbokki(black bean sauce) l 아이도 먹을 수 있는 짜장떡볶이
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#KoreanFood #KoreanStreetFood #Tteokbokki *Ingredients(재료) 1.Rice cake(떡볶이떡) : 300g 2.Fish cake(오뎅) : 150g 3.Cabbage(양배추) : 150g 4.Green onion(대파) : 25g 5.Onion(양파) : 150g 6.Carrot(당근) : 60g 7.Boiled egg(삶은계란) : 2ea *Seasoning(양념) 1.Jjajang powder(짜장가루) : 5Tbsp 2.Minced garlic(다진마늘) : 20g 3.Rice syrup(조청) : 2Tbsp 4.Chili paste(고추장) : 1Tbsp 5.Water(물) : 350ml "템플릿: 론박자막연구소" #Koreafood,#Korean Cu...
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#KoreanFood #KoreanSideDish #CucumberSalad *Ingredients(재료) 1.Cucumber(오이) :2ea 2.Green onion(대파) : 20g 3.Onion(양파) : 80g(반개) 4.Red Chili(홍고추) : 25g 5.Chive(부추) : 50g(Optional생략가능) *Seasoning(양념) 1.Chili paste(고추장) : 1Tbsp 2.Sugar(설탕) : 1Tbsp 3.Plum extract(매실청) : 2Tbsp 4.Soy sauce(간장) : 2Tbsp 5.Soybean paste(된장) : 1Tbsp 6.Sesame oil(참기름) : 1Tbsp 7.Roasted sesame seeds(볶은참깨) : 1Tbsp 8.Minced ga...
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#SweetPancake #KoreanStreetFood #KoreanCuisine *Ingredients(8~10hotteok) 1.Strong flour(강력분) : 250g 2.Glutinous rice powder(찹쌀가루) : 100g 3.White sugar(백설탕) : 3Tbsp 4.Dark brown sugar(흑설탕) : 4Tbsp 5.Salt(소금) : 5ml 6.Cinnamon powder(계피가루) : 1Tbsp 7.Roasted peanut(땅콩) : 30g 8.Dry yeast(이스트) : 5ml "템플릿: 론박자막연구소" #Sweet Korean Pancake,#Korean Sweet Pancake,#Hotteok from scratch,#Hotteok recipe,#Hott...
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#OnionSyrup #KoreanCooking #KoreanFood *Ingredients 1.Onion(양파) : 1Kg 2.Brown sugar(브라운설탕) : 0.8~1Kg 3.Ginger(생강) : 90g 4.SCinnamon(계피) : 15g #Home remedies,#Cough syrup,#Cough remedy,#Natural remedies,#빠른 기침 치료제,#How to make,#자연 치유법,#저장식품,#간단한 요리,#소스만들기,#양파청,#양파소스,#양파요리,#양파청 만들기,#2주완성 양파청,#양파청 간단히 만들기,#양파청 활용,#Where to use onion syrup,#Cooking with onion,#Onion syrup for cough,#Onion syrup for...
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#PerillaSalad #KoreanFood #Banchan *Ingredients 1.Perilla leaf(깻잎) : 100sheets(100장) 2.Onion(양파) : 100g 3.Red & green chili(홍고추,청고추) : 60g 4.Green onion(대파) : 50g 5.Carrot(당근) : 100g 6.Roasted sesame seeds(볶은참깨) : 3Tbsp 7.Soy sauce(간장) : 4Tbsp 8.Fish sauce(액젓) :2Tbsp 9.Plum extract(매실청) : 3Tbsp 10.Rice syrup(조청) : 1.5Tbsp 11.Chili powder(고춧가루) : 3Tbsp 12.Minced garlic(간마늘) : 20g 13.Ginger powde...
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#VegWraps #KoreanFood #DietFood *Ingredients 1.Cabbage(양배추) : 180g 2.Paprika(파프리카) : 50g 3.Green chili(오이고추) : 20g 4.Tofu(두부) : 200g 5.Peanut(땅콩) : 30g 6.Soybean paste(된장) : 1Tbsp 7.Minced garlic(다진마늘) : 5g 8.Chili powder(고춧가루) : 3ml 9.Plum extract(매실청) :1Tbsp 10.Raw garlic(마늘) : 20g 11.Salt & pepper(소금&후추) #Easy cabbage rolls,#Veg rolls for weight loss,#Veg roll stuffing recipe,#Veg roll,#Veg ...
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#KoreanPancake #KoreanStreetFood #KoreanFood *Ingredients 1.Imitation crab(게맛살) : 115g 2.Sweet radish(단무지) : 200g 3.Ham(햄) : 170g 4.Scallion(쪽파) : 80g 5.Burdock(우엉) : 300g 6.Egg(계란) : 3 7.Flour(밀가루 또는 부침가루) : 3Tbsp 8.Cooking oil(기름) 9.Skewer(꼬지) #Korean food,#K-food,#How to make Korean skewer,#Korean cooking,#Korean street food,#Sanjeok,#Korean Kebab,#Korean skewer recipe,#Sanjeok recipe,#Gwang...
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#KoreanStreetFood #OjingeoSundae #오징어찹쌀순대 *Ingredients 1.Squid(오징어) : 2 2.Tofu(두부) : 30g 3.Onion(양파) : 40g 4.Carrot(당근) : 50g 5.Paprika(파프리카) : 50g 6.Zucchini(애호박) : 60g 7.Glutinous rice(찹쌀) : 45g 8.Shiitake mushroom(표고버섯) : 30g 9.Green onion(대파) : 5g 10.Oyster sauce(굴소스) : 2Tbsp 11.Salt(소금) : 7ml 12.Black pepper(후추) : 3ml 13.Wheat flour(밀가루) : 1Tbsp 14.Sesame oil(참기름) : 2Tbsp #Korean food,#K-f...
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#YangpaKimchi #Kimchi #양파김치 *Ingredients 1.Onion(양파) : 750g 2.Scallion(쪽파) : 80g 3.Salted shrimp(새우젓) : 2Tbsp 4.Chili powder(고춧가루) : 2Tbsp 5.Fish sauce(액젓) : 1Tbsp 6.Ginger powder(생강가루) : 3ml 7.Plum extract(매실청) : 5Tbsp 8.Roasted soybean powder(볶은 콩가루) : 1Tbsp 9.Sesame seeds(볶은 참깨) : 2Tbsp 10.Bay salt(천일염) : 5Tbsp 11.Water(물) : 700ml #Korean food,#Korean cooking,#korean cuisine,#Yangpa,#Onion,#...
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#Tofu #Shishito pepper #KoreanFood *Ingredients 1.Tofu(두부) : 700g 2.Red chili(홍고추) : 15g 3.Onion(양파) : 100g 4.Green onion(대파) : 80g 5.Cooking oil(식용류) : 1Tbsp 6.Perilla oil(들기름) : 2Tbsp 7.Chili powder(고춧가루) : 2Tbsp 8.Soy sauce(간장) : 4Tbsp 9.Minced garlic(다진 마늘) : 1Tbsp=20g 10.Salt and pepper(소금 / 후추 약간) 11.Water(물) : 150ml 12.Sesame seeds(깨소금) : 2Tbsp *Shishito pepper(꽈리고추) : 60g Optional(생략가능)...
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Комментарии

  • @ryanalcoy6777
    @ryanalcoy6777 2 месяца назад

    How to make the sauce for this dish?

  • @No_Moo_Hyun
    @No_Moo_Hyun 3 месяца назад

    It's Japanese style, not Korean style. Traditional Korean food is not fried like this.

  • @Anette.Ad_PL
    @Anette.Ad_PL 7 месяцев назад

    I made it today! Thank you! Was delicious 🫶🏽🩷🩷🫠

  • @christinehopping5040
    @christinehopping5040 7 месяцев назад

    This is perfect. I am on keto and do not eat rice, so I rarely get to eat Kimbap. Now I can make this a home. Thanks for sharing your recipe.

  • @baileystonetravelagency5983
    @baileystonetravelagency5983 8 месяцев назад

    Thank you 🙏🏾. I bought Korean batter & didn’t know what to do with it. I’ll use your idea. 7:28

  • @osiakchidi69
    @osiakchidi69 10 месяцев назад

    Did you blanch the spinach or you use it fresh????

  • @user-ns7ws3xr5r
    @user-ns7ws3xr5r Год назад

    영상잘보았습니다. 1년전에 영상이네요.

  • @ameiliyalah2048
    @ameiliyalah2048 Год назад

    Can i not put it in air frying before fry? And instead i put it in the freezer? Can i?

  • @GilaMonster971
    @GilaMonster971 Год назад

    I have only had fermented kimchi...I bet thus would be good after several days of fermentation though.

  • @sejinoh1808
    @sejinoh1808 Год назад

    너무 오랜만에 들어와서 미안하지만 언제 다시 볼 수 있을까요?^^;

  • @kavyashree.mswamy8576
    @kavyashree.mswamy8576 Год назад

    No need to boil spinach in water for few mins???

  • @Mr.Helper.
    @Mr.Helper. Год назад

    Yummy

  • @Eeveeechan
    @Eeveeechan Год назад

    Delicious 🤤🤤🤤

  • @dwia6542
    @dwia6542 2 года назад

    yay, thank you for the fritter recipe, and in english too. Been searching for this after I watch the korean street food from JJin Food, there's no name to the each fritters, so I had to browse the internet. Found gamjajeon, kakiage (closer but not exactly what I'm looking for), until I saw #yachaetwigim in your video summary. This is similar to bala-bala/bakwan in my country (Indonesia). Only that we use carrot & cabbage mainly. And, oh, a lot of flour batter. But since I want more veggies in my fritters (and less cabbage), this recipes is truly refreshing. Will definitely trying this. THANK YOU for sharing!

  • @user-um2ks5vf1s
    @user-um2ks5vf1s 2 года назад

    전주에서먹어야 제맛

  • @RksHomeCooking
    @RksHomeCooking 2 года назад

    even missing the "gim" look absalutly interesting way to finish Well done x

  • @TetraLonelySouls
    @TetraLonelySouls 2 года назад

    Looks great!!! Will make it this week! Thank you for the share

  • @yusi.rahmatika
    @yusi.rahmatika 2 года назад

    thank you for sharing this recipe! I really want to try this!

  • @powerplantop
    @powerplantop 2 года назад

    I will give this a try.

  • @nuclearbananas3
    @nuclearbananas3 2 года назад

    omg!! you are waaay too young to be ahjumma! 😱 your ddukbokki looks amazingly delicious! 😍

  • @user-zn4vx9pm7s
    @user-zn4vx9pm7s 2 года назад

    Hi there. Looking forward to trying this recipe. Can you use beef ribs instead of pork belly in this recipe?

  • @Fpurbowati
    @Fpurbowati 2 года назад

    May i know if this recipe is good for meal prep? If it does, how long would it be good for?

  • @yoling-1004
    @yoling-1004 2 года назад

    영어도 잘하시고 요리도 잘하시고 부러워요 🤩

  • @raquellegaspi-cedeno7280
    @raquellegaspi-cedeno7280 2 года назад

    Kamsahamnida Chef Nim for this video. I will follow your procedures.🙏❤️

  • @user-sp5es1kn5o
    @user-sp5es1kn5o 2 года назад

    Can we use something else instead of soybean paste...

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      Dear Coco_gurl, Thank you for watching. This soup is soybean paste-based. If you don't use soybean paste, the taste of the soup would be different^^;;; 💕

  • @Obbomus14
    @Obbomus14 2 года назад

    These are great! Thank you for the recipe! I was wondering if I make the egg and cabbage mixture in the evening, would it still be soft enough to use in the morning? (If I'm in a rush and want to just roll them up before I leave) or are they better freshly made?

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      Dear Olivia, Thank you for watching. A mixture of cabbage and egg would be still soft. I don't think that it would be a problem. However, the taste should be a lot better when it's freshly made for sure. Because seaweed can't remain its crispiness due to moisture from cabbage.😍

  • @WonJoTV
    @WonJoTV 2 года назад

    안녕하세요 선생님 채널에 손잡고 갑니다 저도 응원해주세요 감사합니다

  • @joyvorn5168
    @joyvorn5168 2 года назад

    Excuse me, but isn’t it needed to be fermented? So this recipe has to be eaten fresh? Thanks

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      Hi. Thank you for watching♡ You still can eat it fresh indeed😉

  • @reychan6791
    @reychan6791 2 года назад

    That knife needs some sharpening. 😅

  • @chasebob8327
    @chasebob8327 2 года назад

    why do you cut in your hand, one day you slip... all will be bad

  • @TV-tt4um
    @TV-tt4um 2 года назад

    칼솜씨도 뛰어나십니다 한결같이 같은 크기로 보여요 우리의 깍뚜기 널리 알려주세요

  • @user-yy1mw6jk4e
    @user-yy1mw6jk4e 2 года назад

    잘보고 갑니다. Very good 얼른 해먹어봐야겠어요 ㅋㅋ

  • @elfpd
    @elfpd 2 года назад

    무르지 않는 깍두기 오 잘 배워볼께요 좋아요로 응원드려요

  • @gilminlim868
    @gilminlim868 2 года назад

    마늘도 신선하게 즉석에서 다져서 요리 하는 솜씨 짱 이예요 . 늘 감사히 잘 배워요 .

  • @user-xf7qe1iw4t
    @user-xf7qe1iw4t 2 года назад

    I love your video So beautiful Ngư

  • @chuniscooking
    @chuniscooking 2 года назад

    27 깍뚜기 하면 설렁탕이 생각나는데….전 익어도 맛있지만, 바로 담궈도 맛있더라구요…마늘 다지는 기술이 대단하세요….비주얼도 넘 맛있어보이고….저도 담궈야겠네요…잘 배워갑니다👍

  • @user-ib3gi6ri8e
    @user-ib3gi6ri8e 2 года назад

    와 영상의 깍두기는 밥도둑이네요 한국음식을 소개해주신다는게 참으로 의미있는 일이네요~! 응원합니당

  • @four-seasonscooking7827
    @four-seasonscooking7827 2 года назад

    가을 무로 만들어 아삭하고 시원하겠어요. 설렁탕에 얹어서 먹음 최고!! 👍

  • @Joshis
    @Joshis 2 года назад

    nice radish kimchi :D

  • @lovejanexx
    @lovejanexx 2 года назад

    깍두기 완전 사랑이죠!!! ♡

  • @fuzzygator1
    @fuzzygator1 2 года назад

    Looks so good. Thank you for the amazing recipes. I always look forward to seeing your videos.

  • @darklanser
    @darklanser 2 года назад

    I love this dish! I buy some whenever I get to a Korean market. Now I know it's easy to make!!! Thank you Kajumma!!!

  • @jchanglv
    @jchanglv 2 года назад

    This looks amazing! My mouth is watering you making it! I can’t wait to try your recipe! Kkakduggi is one of my many favorites…thank you so much for another yummy recipe!

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      Hi Joanna, Thank you for watching. I shared this kkakdugi with my neighbors and they liked it. Hope you like it too🤩 my next upcoming video will be water kimchi(Nabak mulkimchi) so come and watch it. That one was so good as well(all is gone already😂)

  • @stevenman3443
    @stevenman3443 3 года назад

    Thank you for sharing ❤️

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      Thank you for watching this video. Hope that you come and see more of my videos and enjoy Korean food💓

  • @lovejanexx
    @lovejanexx 3 года назад

    This is what i will need tomorrow 😆 thank you for sharing hehehehe

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      Ahahahaha Hope you didn't have a bad hangover😅🙏🙈 Thank you for watching💞

  • @four-seasonscooking7827
    @four-seasonscooking7827 3 года назад

    오늘은 머리와 옷이 학생 같아요~ㅎㅎ 북어국 시원해서 정말 좋아해요~^^

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      안녕하세요 선생님. 항상 오셔서 응원의 글 남겨주셔서 감사합니다💌

  • @darklanser
    @darklanser 3 года назад

    For people viewing this video and any video. Please take the time to click the like button!!! It helps Kajumma and the channel!

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      Thank you so much Darklanser. Is there any better word than 'Thank you' to show my appreciation?!!💖

  • @darklanser
    @darklanser 3 года назад

    Another amazing video Kajumma!!! 💕

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      Thank you so much! Eat yummy food and stay healthy always!!🥰

  • @iaseo5941
    @iaseo5941 3 года назад

    여의도에 엄청 맛있는 북엇국집이 있는데 비주얼이 비슷해서 놀랐어요!! 그 맛을 생각하며 보니 더 맛있어 보여요!! ㅎㅎ 해피 추석~ 또 만나요~~~

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      안녕하세요 이아님~ 그래요? 여의도에 저처럼 맛있게 끓이는 집이 있단말이예요?ㅎㅎ 영상 시청 감사드립니다💘

  • @chuniscooking
    @chuniscooking 3 года назад

    3 북어국 끓여먹은지 오랜데~~이 영상보니 급 끓여먹고싶네요~~해장국엔 최고죠~~잔가시까지 제거하는 섬세함~~넘 시원하고 맛있겠어요 ♡♡♡

    • @friendlykajumma
      @friendlykajumma 2 года назад

      감사합니다 추니의 뚝딱요리님. 술먹은 다음 날 느글느글한 속을 가라앉힐 무언가가 필요하다면 북어국 ㄱㄱ해야죠~ 저희집엔 아직 초딩아이가 있어서 잔가시도 챙겼답니다^^ 시청 감사드립니다😍