Видео

Assa pizza de 45cm nesse esquema?

Alguém sabe o insta dele ?

Onde encontro a tela ?

Entendi p**** nenhuma vai fazer um vídeo horrível assim lá na China😮

Quantas gramas de massa você usa pra pizza de 35cm?

Amigao muito boa sua dica obrigado por compartilhar seus conhecimentos que Deus lhe abençoe grandemente cada vez mais e otimas vendas.

E para assar pão é a mesma coisa ou só pra pizza

Boa tarde, vou testa agora ali, e acredito q vai dar certo, pq faz sentido, eu iniciei meu Delivery em casa ontem no dia 12/08 é meu Deus passei vergonha virou um bagunça

Quando eu abra minha massa ela encole

Me ajudou Muito! Comprei um venancio agora, e cada pizza demorava em torno de 15 minutos pra ficar pronta, pois eu ainda assava na forma.

E pra fazer bolinhos de saia da certo?

Pessoal, uma pergunta de leigo… Pode colocar a pizza diretamente na pedra do forno, ou tem que ser somente na grade ?

Como limpar para sair mais a chama ?

Quantos tempo assa a pizza

Hostaria de saber se essas pedras sao de cimento ou refretaria

Muito bom seus vidio,precisa ta virando a pizza ??

Isso a inteligência artificial não faz😜😁

O meu forno é maior que esse,,, da venancio tb... eu tinha adaptado ele com 2 resistência elétricas pra usar na eletricidade mais começou a dar problema na rede elétrica deixei uma resistência apenas, ontem 02/04 a resistência que tinha deu curto na rede eletrica, lá vai eu tirar a resistência e voltar a usar a gás novamente, lembrando meu forno o gás p13 só dura 6 a 7 dias máximo... então como economizar o gás pra durar mais tempo e n voltar a usar resistência??? Foi onde achei esse vídeo, vou comprar os tijolos centralizar as pedras no meio pra que a temperatura passe tanto na frente quanto no fundo e ver se assa mais rápido assim como chegar na temperatura mais rápido tb... ele tem duas grelhas mas uso apenas 1 pq com as duas mais as pedras refratarias ele cabe 18 pizzas... kkkk é isso mesmo ele é enorme então lá se vai o gás...amanhã vou fazer esse teste pra ver se quando comecar a operação se ele chega na temperatura bem mais rápido nesse modelo ( com duas pedras refratárias apenas pra maior fluidez de calor) ou se fica a mesma coisa que com as 4 pedras... bem como colocarei a pizza (uso massa fresca e forma de pizza fechada sem ser de tela) caso tenha um resultado positivo vou agradecer muito e compartilhar, caso n seja tão positivo assim irei agradecer igual e compartilharei tb o resultado... (desculpem a mensagem grande) até logo com o resultado da experiência.

Blz mano vou testar ok

rapaz a minha sogra usava esse forno, era mais de uma hora só roa esquentar o forno. depois de quente, as pizzas levavam quase uma hora pra assar. ela usava como veio, e em formas com borda sabe. aí ficavam 4 na pedra e duas três na grade pra não queimar a mão pra tirar por conta do vidro. nisso éramos os mais demorados a fazer entrega. seu vídeo teria sido a nossa solução antes de falirmos, agora mexo com bolos. fiquei pouco tempo com a pizzaria, meses. e aí encerramos. agora pretendo usá-lo para assar bolos. obrigada por sua informação.

Forno com um metro por um

Onde compra as pedras do forno Venâncio e assededor

Tipo demora uns 50 minutos pra chega em 300 graus.!!!

Ola meu forno esta demorando muito ate chega em 300 graus, e esta igual o seu eu fiz , eu reparei que atras tem vários furos, atras ai foge temperatura por la, posso fecha esses furos , o seu tem esses furos atras?

Ola amigo o seu rm quantos minutos fica em 350 graus, pq o meu esta igual o seu retrario cortado, e dsmora uns 50 minutos ainda pq sera?

Será que esse processo funciona para pães.

Ola amigo meu forno nao subiu a temperatura rápida igual o seu, sendo que so esta metade doa retrario igual o seu.

Amigo vc tem o nome certinho do seu forno pra mim compra um igual?

Eu uso sem nada nada, só a tela sem pedra nenhuma

Quantas pizzas da pra assar nesse forno com um botijao?

As outras pedras não coloca ???

Poderia me passar uma receita pra eu poder abrir uam pizzaria ? Meu forno e a gas

Quanto tempo dura um gás

Esquenta muito a cozinha sem a pedra

Parabéns pela ideia! Qual o modelo desse forno!

Esta alteração cancela a principal característica do forno com pedra de lastro: o calor estático e suas qualidades diferenciadas em relação aos fornos turbo.

Cara ja estou te seguinte mano, vc liga seu infravermelho tbm ou so os do lastros?

Precisa ficar rodando a pizza nesse tempo?

Boa tarde Vanderlei vc usa alta pressão nos fornos ou baixa pressão como vem de fabrica?

Boa noite! Excelente vídeo. Por favor, qual o nome desse forno ?

obrigada! ❤❤❤

tooop, obrigado por compartilhar

Tendi foi nada

Qual é o modelo do forno?

Gratidão pela sua dica. 👏👏👏

Se vc chegar a pedra mais para o meio do forno, criando um espaço na parte de trás, as pizzas assarão mais rápido ainda. Fica a sugestão. Abraço.

Gostei da sua explicação pos meu forno de 60x80 demora em media de 10 a 12minutos para assar uma pizza. Pide me dizer a medida desse tijolo e tbem das pedras? Show seu video.

Excelente dica. Provavelmente, se "centralizar-mos" as duas pedras (Não encostando no fundo do forno) o resultado poderá ser melhorado mais ainda com a circulação do calor de forma igual pelos dois lados da fôrma da pizza.

Beleza amigo Vanderlei, obrigado pelas dicas; Sensacional! Parabéns!!

Dessa forma vc precisa esta virando a pizza para assar do outro lado?