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Les Ethicuriens !
Франция
Добавлен 23 апр 2017
Ethique et Epicurisme en cuisine : Welcome chez Les Ethicuriens
Le tour de France des Ethicuriens est illustré par plus de 50 portraits d'hommes et de femmes à travers la France qui œuvrent pour le bien manger !
Agriculteurs, permaculteurs, éleveurs, restaurateurs, chercheurs, élus, start-ups, commerçants, tous témoignent de l'alimentation en France aujourd'hui.
Le mot d'ordre pour résoudre la situation : se remettre en cuisine ! Voilà pourquoi tous les contenus de cette chaîne (portraits, reportages, info, humour...) vont dans ce sens...
Le tour de France des Ethicuriens est illustré par plus de 50 portraits d'hommes et de femmes à travers la France qui œuvrent pour le bien manger !
Agriculteurs, permaculteurs, éleveurs, restaurateurs, chercheurs, élus, start-ups, commerçants, tous témoignent de l'alimentation en France aujourd'hui.
Le mot d'ordre pour résoudre la situation : se remettre en cuisine ! Voilà pourquoi tous les contenus de cette chaîne (portraits, reportages, info, humour...) vont dans ce sens...
Chef Bertrand Grébaut, restaurant Septime : engagé et simple
Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲
➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/
ET POUR CE TOUT DERNIER PORTRAIT QUI VIENT CLÔTURER CETTE PREMIERE SALVE DU
TOUR DE FRANCE DES ETHICURIENS :
Nous avons le plaisir de vous présenter (pour ceux qui ne le connaissent pas encore) Bertrand Grébaut, Fondateur et Chef des restaurants Septime (1* Michelin) et Clamato
à Paris, dans le 11ème arrondissement !
Autant vous dire que nous avons eu du mal à trouver un moment pour nous rencontrer vu son emploi du temps surbooké, mais ça nous tenait extrêmement à cœur de vous présenter cette belle personne dont les mérites nous avaient été vantés ava...
➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/
ET POUR CE TOUT DERNIER PORTRAIT QUI VIENT CLÔTURER CETTE PREMIERE SALVE DU
TOUR DE FRANCE DES ETHICURIENS :
Nous avons le plaisir de vous présenter (pour ceux qui ne le connaissent pas encore) Bertrand Grébaut, Fondateur et Chef des restaurants Septime (1* Michelin) et Clamato
à Paris, dans le 11ème arrondissement !
Autant vous dire que nous avons eu du mal à trouver un moment pour nous rencontrer vu son emploi du temps surbooké, mais ça nous tenait extrêmement à cœur de vous présenter cette belle personne dont les mérites nous avaient été vantés ava...
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Bien manger à Paris grâce à Terroirs d'Avenir
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/ Terroirs d'avenir, c'est le projet un peu fou d'Alexandre Drouard et Samuel Nahon qui, au sortir de leur école de commerce il y a 10 ans, décident de créer une entreprise engagée. Et pas n'importe laquelle ! Une entreprise permettant de remettre en lien...
La démocratie alimentaire vue par François Collart Dutilleul
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/ François Collart Dutilleul, professeur émérite, a dirigé le programme Lascaux sur la sécurité alimentaire dans le monde. C'est un homme passionnant, engagé et pédagogue, qui explique simplement pourquoi notre système marche sur la tête et comment arrête...
Diététicienne pour le goût et l'alimentation saine : Ariane Grumbach
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François Pasteau : L'Épi Dupin, un restaurant durable !
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/ François c'est un regard de plus de 20 ans sur un quartier de Paris en plein changement, sur des pratiques qui évoluent sans cesse dans son métier de cuisinier et (toujours ?) vers le mieux. A l'instar de Laurent Petit, David Royer, Xavier Hamon et tant...
Foodette : Paniers-Recettes locavores, éthiques et de saison
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/ Foodette c'est tout ce qu'on aime dans la nourriture et dans l'esprit start-up ! Déjà de par leur caractère innovant et simple à la fois : finies les grosses cagettes de légumes. Ici, le panier ce veut livré directement avec la recette et les doses préc...
Périco Légasse, rédacteur en chef chez Marianne : en croisade pour le bien manger
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/ Il fait également partie des personnes qu'on ne présente plus lorsque l'on parle du bien manger en France et de ses fervents défenseurs ! Périco apparaît dans le film "Nos enfants nous accuseront" dont nous avions déjà pu interviewer l'un des protagonis...
Humphris : Epicerie bio, produits fermiers et locavore
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/ Ce portrait nous tiens tout particulièrement à cœur puisque sans eux il n'y aurait rien de tout ça ! Humphris c'est notre fournisseur de bonheur et de santé depuis déjà 3 ans ! On l'a connue cette boutique où il n'y avait que 2 légumes et du pain ! Mais...
Lydia et Claude Bourguignon : experts des sols
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ www.lesethicuriens.com/7j-challenge-pour-se-remettre-en-cuisine/ C'est non sans fierté que nous avons rencontrés les experts mondialement reconnu en microbiologie des sols : Lydia et Claude Bourguignon. Pour vous dire, ils rentraient à peine de Chine et nous ont accordés cet entretien dès le lendemain ! Alors oui...
La restauration collective Bio dans les grandes villes ? Patrice Chateau de Dijon nous explique
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/ Dans cet épisode, Patrice Chateau nous raconte comment on fait pour faire avancer le bio dans les cantines dans une ville de 160 000 habitants comme Dijon ! POUR REGARDER TOUS LES AUTRES PORTRAITS C'EST ICI www.lesethicuriens.com SUIS-NOUS SUR : faceboo...
Laurent Petit, chef 2* au Clos des Sens à Annecy
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/ Laurent Petit, c'est un chef incroyable qui a fait son cooking out il y a 3 ans ! Son quoi ? Oui, son COOKING OUT comme il aime l'appeler. Fini de suivre les règles de bienséance de la gastronomie, fini donc le foie gras, la langouste ou le homard. Au C...
Vivre en forêt : Natacha Leroux de Permaforêt
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/ Quelle rencontre que celle avec Natacha Leroux ! C'est le genre de personne qui vous marque de par ses choix, ses convictions et la façon qu'elle a de vous les transmettre : en toute bienveillance ! Avec elle nous avons tenté de reconnecter à : - notre ...
Des agriculteurs bio réunis pour faire mieux manger les gens ? C'est Mangez Bio Isère !
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Une glace éthique et locale ? Terre Adelice !
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Rejoignez le 7J CHALLENGE pour vous régaler éthicuriennement tous les soirs ! 🍲 ➡️ lesethicuriens.com/challenge-7-jours-se-remettre-en-cuisine/ Des glaces avec lesquelles vous avez l'impression de manger le fruit (ou le légume) à chaque bouchée ? Respectueuses d'un éco-système local, d'une agriculture paysanne ? Quoi demander de mieux lorsqu'on a un coup de chaud, que l'on veut se faire plaisir...
Un agriculteur conventionnel explique sa conversion en bio
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Témoignage précieux et rare de Jean-Paul Grimaud, qui explique ce qui l'a poussé, après 30 ans en conventionnel, à tout arrêter pour se convertir au bio. POUR REGARDER TOUS LES AUTRES PORTRAITS ABONNEZ-VOUS à LA PAGE ou RETROUVEZ-LES ICI www.lesethicuriens.com SUIVEZ-NOUS AUSSI SUR : lesethicuriens les_ethicuriens
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