- Видео 62
- Просмотров 585 158
Tamara Reazanova
Франция
Добавлен 5 окт 2015
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Pentru aluat:
1kg de făină
450ml de lapte
12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă
2 ouă
2 linguri de zahar
50 ml de ulei
O linguriță de sare
Un ou pentru uns colacul
Se întind 5 șuvițe a cite 200 gr, 4 șuvițe a cite 80 gr, 3 șuvițe a cite 70 gr. Restul de aluat se folosește pentru decor.
Se coace la temperatura de 180 de grade timp de 45-50 de minute.
Для теста:
1кг муки
450мл молока
12гр сухих дрожжей или 25 гр свежих дрожжей
2 яйца
2 столовые ложки сахара
50 мл подсолнечного масла
Ложечка соли
Одно яйцо для смазывания калача.
Раскатываем 5 жгутов по 200 гр, 4 жгута по 80гр, 3 жгута по 70 гр. Остальное тесто используем для декора.
Печём при температуре 180 градусов в течение 45-5...
1kg de făină
450ml de lapte
12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă
2 ouă
2 linguri de zahar
50 ml de ulei
O linguriță de sare
Un ou pentru uns colacul
Se întind 5 șuvițe a cite 200 gr, 4 șuvițe a cite 80 gr, 3 șuvițe a cite 70 gr. Restul de aluat se folosește pentru decor.
Se coace la temperatura de 180 de grade timp de 45-50 de minute.
Для теста:
1кг муки
450мл молока
12гр сухих дрожжей или 25 гр свежих дрожжей
2 яйца
2 столовые ложки сахара
50 мл подсолнечного масла
Ложечка соли
Одно яйцо для смазывания калача.
Раскатываем 5 жгутов по 200 гр, 4 жгута по 80гр, 3 жгута по 70 гр. Остальное тесто используем для декора.
Печём при температуре 180 градусов в течение 45-5...
Просмотров: 1 221
Видео
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 1,4 тыс.Месяц назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450 ml de lapte 12 gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 ouă 2 linguri de zahăr 50ml de ulei O linguriță de sare Un ou pentru uns colacul. Pentru decor am făcut aluatul simplu fără drojdie. Am pus cam 2 pahare de făină, 3 linguri de ulei, apă puneti atit ca sa fie aluatul virtos nu moale, un pic de sare și după dorință zahar vanilat. Pentru culoarea bej...
🥰 Piine moldovenească 🥰 Молдавский хлеб 🥰
Просмотров 7252 месяца назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 2 ouă 12gr de drojdie uscată sau 25 gr de drojdie proaspătă 2 linguri de zahăr o linguriță de sare 50ml de ulei un ou pentru uns piinea și un pic de mac pentru decor. Se face o coca de 800 gr de aluat și 5 șuvițe a cite 120 gr de aluat. Pentru decor rămân aproximativ 300 gr de aluat. Florile nu se ung cu ou , se lasă cu mai multă făină ca să fie o culoa...
Colac Moldovenesc 🥰🥰🥰 Молдавский калач
Просмотров 4,5 тыс.3 месяца назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 ouă 2 linguri de zahar o linguriță de sare 50ml de ulei un ou pentru uns colacul Se întind 4 șuvițe a cite 90 gr și 6 șuvițe a cite 200 gr , restul de aluat îl folosim pentru decor. După ce întindem turta pentru a tăia cerculețe pentru trandafir și frunze îl presărat abundent cu făină. Se unge întâi...
Colac Moldovenesc 🥰🥰 Молдавский калач
Просмотров 1,3 тыс.3 месяца назад
Pentru aluat: 1kg 200 gr de făină 500ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 linguri de zahar 2 ouă 70ml de ulei o linguriță și jumate de sare un ou pentru uns colacii. Din porția asta de aluat am făcut 2 colaci mai mici a cite 900gr colacul. Aluatul obținut l-am împărțit în 2, la mine sa primit fiecare cocă a cite 1kg de aluat. Am întins 2 șuvițe a cite 80gr și 6 șuv...
Colac Moldovenesc 🥰🥰🥰 Молдавский калач
Просмотров 4,3 тыс.4 месяца назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 ouă 2 linguri de zahar o linguriță de sare 50 ml de ulei un ou pentru uns colacul mac pentru decor. Se întind 13 șuvițe a cite 120gr, 6 șuvițe mici pentru celea cu mac a cite 15 gr. Colacul se coace la temperatura de 180 de grade timp de 45 de minute. Для теста: 1 кг муки 450 мл молока 12 гр сухих д...
🥰 Colac de 8 Martie 🥰 Калач на 8 Марта🥰
Просмотров 2,6 тыс.7 месяцев назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 linguri de zahăr 2 ouă 50ml de ulei o linguriță de sare un ou pentru uns colacul. Se întind 6 șuvițe a cite 130gr, 2 șuvițe a cite 100gr, 4 șuvițe a cite 70gr. Restul de aluat folosim pentru decor. Se coace la temperatura de 180 de grade timp de 45-50 de minute. Для теста: 1кг муки 450мл молока 12гр...
❤️❤️ O inimioara împletită ❤️❤️ Плетенное сердечко ❤️❤️
Просмотров 1,6 тыс.8 месяцев назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 ouă 2 linguri de zahăr 50ml de ulei o linguriță de sare un ou pentru uns colacul. Se întind 12 șuvițe a cite 100gr cu lungimea 55 cm, 8 șuvițe a cite 70gr cu lungimea 70cm. Aluat pentru decor: Am pus la ochi: făină, apă, un pic de sare și ulei. Am colorat cu colorant alimentar. Fiecare culoare am fr...
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 7698 месяцев назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 ouă 2 linguri de zahăr 50ml de ulei o linguriță de sare un ou pentru uns colacul. Se întind 6 șuvițe a cite 200gr, 2 șuvițe a cite 100gr și restul de aluat il folosim pentru decor. Se coace la temperatura de 180 de grade timp de 45-50 de minute. Для теста: 1кг муки 450мл молока 12гр сухих дрожжей ил...
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 9 тыс.8 месяцев назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 ouă 2 linguri de zahăr 50ml de ulei o linguriță de sare un pic de mac pentru decor un ou pentru uns colacul. Se întind 5 șuvițe a cite 120gr, 9 șuvițe a cite 80gr, 2 șuvițe a cite 100gr. Restul se folosește pentru decor. Se coace la temperatura de 180 de grade timp de 45-50 de minute. Для теста: 1кг...
🥰 Piine împletită 🥰 Плетёный хлебушек 🥰
Просмотров 1,3 тыс.9 месяцев назад
Pentru aluat : 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 ouă 2 linguri de zahăr 50ml de ulei o linguriță de sare un ou pentru uns piinea. Se întind 6 șuvițe a cite 100gr, 2 șuvițe a cite 60gr. Pentru a doilea piinică se întind 6 șuvițe a cite 120gr. Se fac 10 spice de grâu, fiecare a cite 10gr și rămâne în jur la 60gr de aluat pentru floricele de pus pe ...
🥰 Piine împletită 🥰 Плетёный хлебушек 🥰
Просмотров 857Год назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 linguri de zahăr 2 ouă 80ml de ulei o linguriță de sare un ou pentru uns colacul. Se întind 5 șuvițe a cite 150 gr, altele 5 șuvițe a cite 130 gr, 4 șuvițe a cite 90 gr. Acestea 4 șuvițe se întind si se impletesc pentru aceste două piini și se taie în mărimea piinei împletite din 5 șuvițe. Se coace ...
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 1,1 тыс.Год назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 ouă 2 linguri de zahăr 80ml de ulei o linguriță de sare un ou pentru uns colacul. Se întind 2 șuvițe a cite 100gr, 6 șuvițe a cite 150gr. Aici am făcut un colac mai mic și o piinică împletită numai ca n-am filmat piinica. Pentru decor am folosit 200gr de aluat. Se coace la temperatura de 180 de grad...
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 11 тыс.Год назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 ouă 2 linguri de zahăr 80ml de ulei o linguriță de sare un ou pentru uns colacul. Se întind 6 șuvițe a cite 170gr, 4 șuvițe a cite 70gr, 5 șuvițe a cite 70gr. Restul aluatului se folosește pentru decor. Se coace la temperatura de 180 de grade timp de 45-50 de minute. Timpul coacerii depinde și de cu...
🥰 Piinică frumoasă, pîinica gustoasă 🥰 Красивый и вкусный хлебушек 🥰
Просмотров 1,2 тыс.Год назад
Pentru aluat: 1kg de făină 450ml de lapte 12gr de drojdie uscată sau 25gr de drojdie proaspătă 2 ouă 2 linguri de zahăr 50ml de ulei o linguriță de sare un ou pentru uns piinea semințe de mac pentru decor. Aluatul alb l-am făcut la ochi; făină, apă, un pic de sare, 2,3, linguri de ulei, colorant alimentar de culoarea albă. Aluatul treba sa fie virtos. Se fac 18 biluțe a cite 90-100gr. Se coace ...
🥰 Piine împletită 🥰 Плетёный хлебушек или каравай 🥰
Просмотров 20 тыс.Год назад
🥰 Piine împletită 🥰 Плетёный хлебушек или каравай 🥰
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 1,4 тыс.Год назад
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
🥰 Piine Moldovenească 🥰 Молдавский хлебушек 🥰
Просмотров 1,4 тыс.Год назад
🥰 Piine Moldovenească 🥰 Молдавский хлебушек 🥰
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 10 тыс.Год назад
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
🥰 Pîinica împletită 🥰 Плетёный хлебушек 🥰
Просмотров 859Год назад
🥰 Pîinica împletită 🥰 Плетёный хлебушек 🥰
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 727Год назад
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 1,7 тыс.Год назад
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 1,7 тыс.Год назад
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
Просмотров 2,6 тыс.Год назад
🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰
🥰🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰🥰
Просмотров 1,7 тыс.Год назад
🥰🥰 Colac Moldovenesc 🥰 Молдавский калач 🥰🥰
🥰 Colac de formă ovală 🥰 Калач овальной формы 🥰
Просмотров 1,7 тыс.Год назад
🥰 Colac de formă ovală 🥰 Калач овальной формы 🥰
🥰 Colac Moldovenesc cu mac 🥰 🥰 Молдавский калач с маком🥰
Просмотров 1,7 тыс.Год назад
🥰 Colac Moldovenesc cu mac 🥰 🥰 Молдавский калач с маком🥰
🥰 Piine împletită 🥰 Плетёный хлебушек 🥰
Просмотров 4 тыс.Год назад
🥰 Piine împletită 🥰 Плетёный хлебушек 🥰
🥰 Cozonac cu nucă 🥰 Румынский рулет, козонак, с ореховой начинкой 🥰
Просмотров 882Год назад
🥰 Cozonac cu nucă 🥰 Румынский рулет, козонак, с ореховой начинкой 🥰
🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏👏👏
❤😊
Красота.
Всё красиво очень, только розочек не чётное количество...
@@ОлесяКириченко-й9ж спасибо вам, а количество розочек можете сделать по желанию.
Какая красота! Обязательно попробую сделать такой калач! Спасибо за такое понятное видео.
@@yelenapetrova2223 вам спасибо
Просто супер, вы волшебница.
@@НатальяВасильева-ж2ю9л спасибо вам
Хорошо бы если написали до какой длины надо раскатывать жгуты и диаметр формы для выпечки!
@@МаринаТихонова-б2д я пекла большой калач, весом от 1кг500гр-1кг600гр. Жгуты раскатываете в зависимости от величины калача. Из этой порции можно сделать один калач, два и побольше размером поменьше. В данном случае я раскатывала жгуты длинной 1м, 1м 10см. Диаметр формы 34см
Случайно нашла ваш сайт и сразу подписалась КАЛАЧИ ПРОСТО ШЕДЕВР 👍👍👍
@@nadyavoziyan2646 спасибо вам.
Foarte frumos sunteti nemaipomenita mainii de aur vreau si eu reteta
@@doragrigosita7761 vă mulțumesc mult pentru apreciere. Rețeta este scrisă în descriere sup video
❤❤❤
Buna seara, Ești minunata! Totul e la superlativ Vreau sa știu cât sunt de lungi cele 4 si cele 6 Șuvițe Mulțumesc! 🌹🌹🌹
@@ioanacodreanu6267 sunt de lungimea 1m sau 1m10cm ambele
Aveți mini de aur o Bijuterie multumesc
@@StelaConstantin-ui1hy vă mulțumesc mult pentru apreciere
Здравствуйте!Очень красивый получился, напишите пожалуйста противень какой диаметр?
@@МартаВозиян спасибо вам. Противень диаметром 34см
Foarte frumos.
Супер! Сама пекарь. С удовольствием жду ваших новых работ. Браво мастеру!
Спасибо Вам за вашу щедрость, что делитесь своими знаниями. ❤💐
Золотые руки!..
Скажите пожалуйста, тесто такое эластичное и посушное за счёт подсолнечного масла? У меня сдобное тесто со сливочным мвслом. Получается очень рыхлое и воздушное. Никакие тлнкие жгутики из него не получаются и подходит неровно...
@@ЮлияКострикова-з6й если много сливочного масла и тесто сладкое может немного рвать жгуты при раскатывании их. И ещё, жгуты нужно раскатывать слегка на них нажимая, если вы будете их растягивать насильно они будут рватся. Если не ошибаюсь, у меня есть на канале 2 или 3 видео как я раскатываю жгуты. Даже в самом первом моем видео на ютубе есть и даже как замешиваю тесто показываю, правда нечего не говорю потому что на на 3 разных языках сразу не могу пояснять. Когда вы хотите чтоб калач или такой хлеб который здесь на видео был сладковатым, я добавляю на 1 кг муки 100гр сахара, на 1кг300гр ложила 130 гр сахара. На счёт масла, положите 50мл как в рецепте и сливочного 30 гр . Только не топите масла, а просто заранее поставьте в тёплое место чтобы она размякло и когда будете вывешивать тесто , добавляйте по немногу постепенно вымешивая. Желаю удачи. Спрашивайте если что-то ещё.
Спасибо большое за такой подробный ответ❤ Сейчас буду ставить тесто😊
@@tamarareazanova-310Тамара, большое спасибо за подробное разъяснение!
И мне пригодилось 😊
Foarte frumos, felicitări,as vrea sa știu de unde a ți procurat formele de frunze, mulțumesc 😍
@@vioricacostiug1209 mulțumesc, formele din Ucraina
@@tamarareazanova-310 mulțumesc mult, felicitări pe viitor ♥️
@@tamarareazanova-310 ,se pot comanda undeva sau doar cine este în Ucraina le poate cumpăra din magazine?
@@vioricacostiug1209 căutațima pe Facebook și scrieți un mesaj va rog
@@tamarareazanova-310 mulțumesc 😍
Красивый торт, мне очень понравился. У вас золотые руки. Молодец, ТАМАРА - супер мастер. Привет из Македонии.👋💃🇲🇰🥂🥯😋👍👌👏🙏🥯🔥🤗💕🌺😍🥯
@@ljubicaspasovska1814 спасибо вам
@@tamarareazanova-310 👋👋🤗🤗😊🥂
Multumim frumos
Opere de artă!!!
Какая красота !!
Вау какая красота !! спасибо большое за МК. Очень хочу повторить ваш каравай 😊 Иногда пеку караваи, подскажите пожалуйста почему тесто немного оседает после выпечки ? Как остынет, Спасибо 😊
@@allakovalchuk4556 спасибо вам. Вообще оно не должно оседать. Может вы тесто слишком мягкое замешали?🤔
@@tamarareazanova-310 спасибо! Я тоже так подумала , вы подтвердили 👍
Super, foarte frumos Felicitari
Bellissimo 🎉❤
Вы плетёте и выпекаете , а мне представляется , запах хлеба и добра❤, спасибо за такое добро.
@@ОльгаБелова-е7я спасибо и вам 🥰
Здравствуйте, обязательно повторю , смотрю , хочу запомнить плетение путаюсь😊, всё равно сплету.
@@ОльгаБелова-е7я доброе утро. Нечего что немного путаетесь, так вы научитесь плести красивые калачи. Что бы мы не делали, вначале всегда ошибаемся и путаемся немного. Старания и настойчивость всегда приводят к успеху. Я желаю вам успехов 🥰
@@tamarareazanova-310 спасибо.
Каждый раз восхищаюсь вашим талантом. Есть стимул и у нас ваших послонниках . Равняюсь.стараюсь.выпекать.такую.красоту.хотя.еще.не.все.пллучается.. Розы.супер.
@@ОльгаК-л3ы спасибо вам большое. Надеюсь у вас всё получится.
Какая красота!!!! Спасибо большое Вам, что делитесь своим опытом с нами вашими поклонниками вашего творчества!!!! Успехов вам и новых творческих идей.
@@Наталия-в2ф спасибо вам большое!!
Очень красиво! А какой выход готового изделия на 1 кг муки?
@@ТатьянаСычкова-к1м спасибо вам. От 1кг 500гр до 1кг 650 гр
Multesc o minune binuterie cum se face oluatul pentru trandafiri
@@StelaConstantin-ui1hy vă mulțumesc pentru apreciere. Am scris în descriere sup video,
@@tamarareazanova-310 eu nu am văzut descrierea. 🤔🤷♀️ În orice caz, e superb ! 👏 Cam cât ar costa unul la comandă, vă rog ? Ca acesta.
@@gabicid8590 aluatul pentru flori am făcut din 2 pahare de făină, 3 linguri de ulei, un pic de sare, zahar vanilat, apa cit sa fie un aluat virtos și colorant pentru culoarea dorită.
❤😊красивый хлебушек. А розовое тесто от красителя? Спасибо 😊
@@НатальяТолстихина-т9я спасибо, да добавила немного красителя.
@@tamarareazanova-310 Благодарю 😊Я с ваших работ беру плетение и пеку сдобные изделия. И караваи свадебные. Но сахара меньше кладу. У вас хорошее тесто для этого. Буду в этот раз именно ваше тесто делать на свадебный каравай. Спасибо. Восхищаюсь вашими работами.😊
@@НатальяТолстихина-т9я спасибо вам, мне очень приятно что вам понравилось 🥰
@@tamarareazanova-310 давно подписана. Работы шикарные. Я только у вас плетение беру. Люблю сложные работы. Я не профи. Но с талантом. Красиво получается 😊Вы мой учитель.
@@НатальяТолстихина-т9я спасибо вам 🥰
Buná,as vrea sá incerc sá il modelez si eu dar nu stiu lungimea snururilor, poate dacá ai timp mā ajuti sá imi zici de cit trebuie facute ❤
@@lucianabranga8697 bună ziua, șuvițele sunt de 1m - 1m10cm
Vā multumesc din suflet❤
Te rog vreau și eu rețeta de aluat de la colacul inimioară.Multumesc anticipat.
@@ElenaFlorinaChivu uitați-vă în descriere sup video este scrisă
Какая красивая выпечка в каждом видео❤ это настоящее искусство 💞
@@laterlater7787 спасибо вам, мне очень приятно 🥰
Спасибо большое за мастер класс.❤
Aveți mini de aur o minunăție mullumesc
@@StelaConstantin-ui1hy vă mulțumesc mult pentru apreciere
Very nice
@@alzainaalaghbary5560 thank you
Multumesc stimata dom.Tamara de lectia data ,pe 10 ,sinteti o profesoara minunata.Multumesc pentru munca depusa.❤
@@veramaxim7580 vă mulțumesc mult pentru apreciere și îmi pare bine ca vă plăcut ceia ce fac.
Вы просто волшебница!!Золотые руки!Умница!Хвала таким женщинам творящим красоту!!!❤❤❤❤
@@Наталья-ъ1ф3к спасибо вам, мне очень приятно что вам понравилось 🥰🥰
Minunat, ca de obicei, cu multa dragoste si migala, sunteti extraordinara! spuneti va rog de pe ce plateforma ati cumparat formele de taiat si cum erau ele numite daca mai stiti. Caut pe aliexpress dar asa si nu dau de asemenea taietoare, au din silicon dar nu cred sa fie bune pentru aluatul de colaci. Multumesc anticipat !
❤
Дууууже гарно 😍 Дякую, що ділитеся своїми відео )))
❤l❤lll❤❤
Каравай как хлеб или сладковатый пирог? И чем можно заменить сыворотку?
@@ОльгаШахова-и4х можете приготовить на свой вкус, как хлеб или сладковатый положив чуть больше сахара. Сыворотку можно заменить на молоко .
Какая длина джгутов?
@@Natali_358 1 м, 1м 10см
Супер. Браво!.Много красиво!❤❤❤
Супер хлебушек. Я в восторге ничего подобного ещё не видела. Это произведение искусства. Конечно буду пробовать но уменя нет таких вырубок листочек .чтонибудь придумаю. Умничка вдохновляеш меня своим творчеством. Браво.....❤❤❤❤🎉
@@ОльгаК-л3ы огромное вам спасибо. Вырубки заказывала с Украины
Какой диаметр форми?
@@Natali_358 34 см