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IKG. Kultur
Добавлен 7 янв 2021
Swingin' Chanukka mit Roman Grinberg | 15. Dezember 2024 im Wiener Metropol
Am Sonntag, den 15. Dezember, verwandelte Roman Grinberg mit seinem Yiddish Swing Orchester „KLEZmetropol“ das Wiener Metropol in eine pulsierende Bühne. Vor vollem Haus begeisterte der Ausnahmekünstler das Publikum mit seiner einzigartigen Mischung aus Klezmer, Swing und Bossa Nova - außerdem gab er Lieder aus dem georgischen und bucharischen Kulturkreis zum Besten. Neben den musikalischen Highlights sorgte Grinberg mit jüdischem Humor und seiner charmanten Art und für zahlreiche Lacher. Diesjähriger Special Guest war die großartige Lea Kalisch. Dieser Abend war ein festliches Erlebnis für alle Generationen!
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Tag der offenen Tür der Synagoge Baden | 8. Dezember
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Der Tag der offenen Tür in der Synagoge Baden am 8. Dezember 2024 Mit Synagogenführung des Jewish Infopoint, einem Chanukka-Vortrag von Landesrabbiner Schlomo Hofmeister und einem Chanukka-Konzert mit Roman Grinberg und Klezmer-Bigband.
Kantorenkonzert 2024 mit Shmuel Barzilai und Yaakov Lemmer im Wiener Stadttempel
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Das Kantorenkonzert 2024 im Wiener Stadttempel war auch dieses Jahr ein unvergessliches und verbindendes Erlebnis. Die Veranstaltung, die seit Jahren als eines der kulturellen Highlights der Israelitischen Kultusgemeinde Wien gilt, bot dem Publikum eine eindrucksvolle Reise durch die Kunst der Chasanut, dem kantoralen Gesang. Bis auf wenige Plätze war der Stadttempel voll belegt. Ein einzigarti...
Jüdisches Neujahrskonzert 2024 im Wiener Konzerthaus mit Hila Fahima und Keren Kagarlitsky
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Am 1. Oktober 2024 fand das Jüdische Neujahrskonzert in hochkarätiger Besetzung im Wiener Konzerthaus statt: Mit Sopranistin Hila Fahima und Dirigentin Keren Kagarlitsky mit dem Symphonieorchester der Wiener Volksoper. Special Guest: Komponist Dror Binder. Seine Komposition "Numa Erek" hatte an diesem Abend Premiere. Shana Tova! Veranstaltet wurde dieser Abend von der IKG.Kultur, der Kulturabte...
Jüdisches Straßenfest 2024 | Judenplatz Wien
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Das jüdische Straßenfest ist das Sommerhighlight der Israelitischen Kultusgemeinde Wien und zeigt die Vielfalt und Lebendigkeit jüdischen Lebens mit seinen Traditionen, seiner Musik, Küche und Kunst. Auch in diesem Jahr lockte das jüdische Straßenfest viele neugierige Besucherinnen und Besucher an den Wiener Judenplatz. Die Stimmung war fantastisch. | 9. Juni 2024
Travestie der Liebe mit Ethel Merhaut und Gerti Drassl | 2024 im Wiener Konzerthaus
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Unser Programm im Rahmen im Rahmen des Weltfrauentages 5. März 2024 im Wiener Konzerthaus. Gerti Drassl trug ausgewählte Texte von Vicki Baum, Else Lasker-Schüler und Else Feldmann vor. Ethel Merhaut, als ausgewiesene Kennerin der Musik der 1930er Jahre, ergänzt dies musikalisch mit ihrem Trio. Gemeinsam erkunden sie das Spannungsverhältnis weiblicher Erfahrungen und spannen den Bogen von den 1...
Modi Live 2024 - Comedy Show im Muth
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Mordechai Rosenfeld, besser bekannt als Stand-up-Comedian Modi, kam mit seiner Tour den weiten Weg aus den USA über Deutschland, um auch die Wiener Lachmuskeln in einen Rausch zu versetzen. Er verdiente lange Zeit als Investmentbanker seine Brötchen, bis er bei einer Open-Mic-Night seine eigentliche Berufung entdeckte. Mittlerweile gilt er als einer der begehrtesten Comedians. Die IKG.Kultur un...
Swingin' Chanukka 2023 mit Roman Grinberg & Jazzorchester KLEZmetropol
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Mehr denn je freuten sich in diesem Jahr alle Mitwirkende und BesucherInnen auf das Swingin‘ Chanukka Konzert im Metropol, welches für einen Abend Licht in die dunkle Zeit brachte. Mit Charme und Humor führte uns Roman Grinberg durch einen gelungenen Abend, voller Witzen, Anekdoten und einer bunten musikalischen Auswahl aus von ihm auf Jiddisch übersetzten Liedern, Liebes Liedern, einem Medly a...
Challah / Challot backen zu Rosch haSchana | Delicious Dishes - jewish cooking class
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An Rosch HaSchana, dem jüdischen Neujahrsfest, bäckt man traditionell eine runde Challah als Symbol für den Jahreskreislauf und isst diese mit Honig für ein süßes neues Jahr. Wie diese und auch weitere Challot zubereitet und geflochten werden, könnt ihr in diesem Video sehen. Vielen Dank an Jana, unsere wunderbare Spezialistin in Sachen Challah. Rosh haSchana wird 2023 vom 15. bis 17. September...
Jüdisches Neujahrskonzert - Le Chaim! Auf das Leben | 10. September 2023 im Wiener Konzerthaus
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Die Israelitische Kultusgemeinde Wien lud zum zweiten jüdischen Neujahrskonzert im Wiener Konzerthaus. BESETZUNG Alina Boyarkina & Naom Yaffe, Violine Erik Buchberger, Viola Ori Ron, Cello Tom Borrow, Klavier In Kooperation mit "Freunde des Israel Philharmonic in Österreich".
Jüdisches Neujahrskonzert 2023 in Wien - Trailer | 10. September
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Le‘Chaim - Auf das Leben! Die Israelitische Kultusgemeinde Wien lädt am 10. September zum zweiten jüdischen Neujahrskonzert im Wiener Konzerthaus und gibt der Zukunft eine Bühne! Der heurige Stargast ist der Ausnahmepianist Tom Borrow, der am Klavier Werke von Debussy, Chopin sowie Rachmaninoff darbieten wird. Abgerundet wird das Programm mit einem aufstrebenden Streichquartett, bestehend aus M...
Jüdisches Straßenfest 2023
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Über 40 jüdische Institutionen und Vereine präsentierten sich mit viel Freundlichkeit und gaben Auskunft über ihre Bereiche: darunter Jugend, Bildung, Sport, Religion, Charity, Kultur und Gesundheit. Auf den Ständen der Kunstschaffenden gab es Schmuck, Judaica, Pop Art , Kunsthandwerk und andere schöne Dinge zu bewundern. Für kulinarische Freuden sorgte unser koscheres Streetfood. Erstmals konn...
Yonina live in Wien | live in Vienna 2023
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Mit ihrer positiven Musik und ihren sanften Harmonien begeistere Yonina am 16. Mai das Publikum in der Wiener Urania. Das Singer-Songwriter-Duo bezauberte uns nicht nur mit seiner Musik, sondern auch mit seiner lebensbejahenden und inspirierenden Ausstrahlung. Die Mischung aus jüdischer, israelischer und internationaler Musik live zu erleben, war eine besondere Konzerterfahrung. Nach einer mitr...
Konzert: Im Frauenparadies
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Am 27. Februar 2023 brachte die IKG.KULTUR das Konzert „Im Frauenparadies - die vergessenen Diven der Roaring Twenties“ ins Wiener Konzerthaus. Die jüdischen Diven der 20er und 30er Jahre erhielten durch Ethel Merhaut, Stefano Bernardin, Dirgent Vinzenz Praxmarer und sein Orchester Divertimento Viennese die Sichtbarkeit und Anerkennung, die ihnen zusteht. Das Publikum genoss einen berauschenden...
Roman Grinberg - Swingin´ Chanukka 2022
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Am 11.12.2022 fand das seit Chanukka 2019 lang ersehnte Swingin‘ Chanukka Konzert vor ausverkauftem Publikum im Wiener Metropol statt. Roman Grinberg und das Jazzorchester Klezmetropol, brachten mit ihrer schwungvollen Musik, von altbekannten Chanukka Liedern in seinem unverkennbaren Stiel interpretiert, über Ladino Chanukka Songs bis hin zu Jiddischen Klassikern das Publikum zum Beben. Roman f...
Delicious Dishes - Chanukka Sufganiot Krapfen selber machen!
Просмотров 1522 года назад
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Fischbällchen in Tomatensauce - Delicious Dishes
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Просмотров 592 года назад
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Klassische Schoko Brownies - Delicious Dishes
Просмотров 482 года назад
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Vegetarisches Reisgericht mit Wow-Effekt: Plov!
Просмотров 3452 года назад
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Kaukasisches Comfort Food : Rindfleisch mit Marillen und Maronen
Просмотров 2632 года назад
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Delicious Dishes - Was ist die Jüdische Küche?
Просмотров 2772 года назад
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Konzert mit Lea Kalsich und Bela Koreny
Просмотров 892 года назад
Konzert mit Lea Kalsich und Bela Koreny
Du bist super sympathisch und wundervoll, dass du vor der Zubereitung gebetet hast🙏🏼🎁
Warum hat ein Teil der jüdischen Gesellschaft in Deutschland ,Angst vor der AfD? Der Zentralrat der Juden in Deutschland ist der Meinung, das das berechtigt ist. Empfinden das auch so die jüdischen Menschen, die nicht dem Zentralrat angehören?
Grossartig.
War ein tolles Konzert. Vielen Dank.
Danke, dass du da warst!
Ein tolles Rezept, vielen Dank und shana tova!
Wo bekommt man dieses Mehl ?
Hallo Johann, dieses Mehl ( aus fein gemahlenen Mazzen) findest du höchstwahrscheinlich bei SHEFA in der Heinestraße 24, 1020 Wien. Es hat eine feines geräuchertes Aroma, weil ja die Mazzen knusprig gebacken sind.
Wunderbar, das durfte ich life letztes Jahr erleben. Leider kann ich dieses Jahr nicht dabei sein.🥲 Mazal Tov wünsche ich ❣️✡️🕎 AM ISRAEL CHAI!
Danke für dein liebes Kommentar ♥ Schade, dass es sich für dieses Jahr nicht ausgeht. Aber nächstes Jahr gibt es wieder die Möglichkeit 😊🌻
@@ikg.kultur6114Danke
Das Salz Wasser muss gekocht werden und muss auch Kalt abgefüllt werden auf dem Gemūse .?
Wo finde ich die genauen Mengenangeben?
Schönes Video, aber durch die schlechte Tonqualität etwas schwer zu verstehen.
War wieder traumhaft, noch dazu mit neuen Begegnunge❣️
❤❤❤
Eines verstehe ich nicht: das Glas Curry Kraut bleibt 2 Tage im Zimmer stehen.dann den Papiersack darüber.bleibt es dann 6 Wochen auch so im Zimmer stehen oder muss es kühl stehen,das heißt Kühlschrank? Danke sonst für das Video und bitte um Antwort
Je länger das Ferment im Warmen steht, umso saurer wird es. Also muss das Kraut auch in den Kühlschrank, nach der Fermentation. Ich mag es gerne sauer, deshalb lasse ich es mind. 3-5 Tage draußen stehen. Gemüse mag generell kein Licht, sollte also immer dunkel stehen. LG
Einige Dinge, die nicht erwähnt wurden sind zu beachten Das beste Sauerkraut wird mit 2-2,5% Salz hergestellt. Für die Fermentation unraffiniertes Meersalz ohne Zugabe von Jod, Fluorid oder Rieselhilfen verwenden. Im Gärtopf: 14 Tage an einem warmen Ort stehen lassen. Wasser immer in die Rille nachfüllen. Danach kühl stellen, der Fermentationsprozess wird dadurch verlangsamt und nach 4 weiteren Wochen, ist das Kraut fertig. Haltbar: 1 Jahr Plus Solltest man merken, dass sich zu wenig Flüssigkeit auf dem Kraut befindet, kannst man ohne Probleme ein klein wenig abgekochte und wieder erkaltete Salzlake (20-40 g Salz pro Liter Wasser) auffüllen. Zu beachten ist, dass in den ersten 3 Wochen nach dem Einfüllen des Krautes in den Gärtopf der Deckel nicht abgenommen werden darf! Schraubgläsern den Deckel jetzt nur locker zudrehen oder auflegen, damit die Gase, die sich beim Fermentieren bilden, entweichen können. Nach der Ruhe in der Wärme, jetzt fest zudrehen. Weckgläser* mit Gummi* und 3 Federklammern*, nach den ersten Tagen den Gummi einsetzen und verschließen. Weil beim Fermentieren Säfte aufsteigen und überlaufen können, das Gefäße immer auf einer wasserfesten Unterlage lagern. 10-14 Tage bei Zimmertemperatur. PS: Habe bis jetzt immer im Gärtopf angesetzt, der ist natürlich zu groß für den Eiskasten (Kühlschrank), daher in einen kühleren Raum lagern, wie oben geshrieben, muss immer mit einer Lake bedeckt sein. Kleinere Gläser mit Gummiring ab 500 ml sind praktisch, diese nach der Fermentation rundherum reinigen und kühl aufbewahren, dann hat man die Menge, die man gerade benörigt. Beim Gärtopf Menge entnehmen, Kontrolle ab Gärsaft oben steht, verschließen Haltbar: 1 Jahr plus plus Liebe Grüße aus Wien und Prosit 2024 👍👍
DAs ist ein Gericht gefühlter Fisch (gefilte Fisch).
Top interessantes Video,ganz lieben Dank für ihre Tips
יופי. טעים מאוד
Frage: warum hast du etwas Teig separiert?
Dies ist die Opferabgabe, sozusagen. Nach dem aschekazischen Brauch nimmt man ein Stück Teig in der Größe eines Kezait (ca. 82 g), hebt es hoch und sagt “Harei zu Challa” (“Dies sei Challa”)
Mir gefällt das sehr gut. Zwar habe ich keinen jüdischen Glauben, aber wie schön, so etwas entdecken zu dürfen. Besonders gefällt mir das Öl in dem Teig. Das macht alles so viel einfacher, sauberer und geschmeidiger. Da ich den Glaubensregeln nicht folgen muss, kann ich ja auch noch andere Zutaten hinzufügen. Es wird mir sicher viel Freude machen, danach zu backen. Herzlichen Dank für das Rezept.
Danke für dein tolles Feedback! Viel Freude beim Backen. :-)
Schaut lecker aus. Toda raba.
Shalom. Interesant, daß in den Teig keine Eier kommen. Toda raba und shana tova.❤❤❤
Ich habe zwei Fragen. 1. Da ich als Kind die Ummantelung (sah aus wie Gelee) nicht mochte, hat meine Großmutter immer warm serviert, also alles in einem Gefäß, Brühe drüber, Möhren drauf, fertig. Ist das auch verbreitet?) 2. Bei uns stand Apfel in Honig sowie roter Humus (mit Minze und Granatapfelkernen) mit auf dem Tisch. Weißt Du, woher diese Tradition kommt? Ich kann meine Großmutter leider nicht mehr fragen. 😢
Die Tradition dieser Speisen deutet auf Rosh Hashanah, das jüdische Neujahrsfest, hin. Der Apfel mit Honig steht für das süße, wohlwollende neue Jahr, und die Granatapfelkerne bedeuten den Wunsch unendlich viele gute Taten zu vollbringen. Das rote Hummus ist kein typisch aschkenasisches, sondern eher ein orientalisches Gericht. Gefilte Fisch wird stets kalt in Sülze serviert - (eine liebe Geste deiner Großmutter für dich.) LG MaschisDelishkes
👏👏👏👏 👏
Gut erklärt. Danke
Freue mich sehr über so viel LEBEN ...TANZ und LEBENSFREUDE😊
Das freut uns! So soll es sein. Nächstes Jahr wieder. 🙂
Tolles video. Wer hat das gemacht?
Danke 🤩Wir arbeiten mit einem sehr tollen Videomacher zusammen! Ich kann dir seine Kontaktdaten per PM schicken, wenn du ihn buchen möchtest.
Sehr interessant, jedoch empfinde ich die Musik im Hintergrund als sehr störend. 😣
Fand ich auch unpassend. Und immer wieder mittendrin plötzlich völlig irrwitzig das gesprochene Wort „dotcom“ dazwischen, was soll das?! Aber lustig war’s auch irgendwie:-) Rezept jedenfalls toll, gut erklärt, sympathisch präsentiert, interessant zuzusehen. Danke dafür!
Danke für das Rezept. Ich habe mir darunter etwas ganz anderes vorgestellt. Wieder was dazugelernt. Shalom.
Aber etwas ganz anderes
Der GastKantor ist ein wahrer Kantor. Barzilai hatte die Ehre neben einem Kantor aufzutreten. Schreien kann er, singen wird er niemals können. Nuschelt und brummt wie ein kaputtes Radio, das die richtige Wellenlänge nicht hinbekommt. In mitten vom Gesang muss er sich häufig räuspern. Bei der Hyperinflation von jungen und talentierten Menschen heutzutage, könnte sich die IKG einen neuen Kantor leisten und dabei noch ein Vermögen sparen.
mmmmmmmh!!!
❤️
Sehr lecker! 😍👍
Lecker! 😍
Sieht köstlich aus!
Какая красота! Супер! Молодцы!
Ich liebe Plov 😉
Das sieht köstlich aus!
Es war ein beeindruckend gut organisiertes Fest! Mir war es eine Freude, mit meinem Chor, mit meiner Band Klezmer Swingtett und mit Lea Kalisch auf diesem Fest der IKG-Wien zu musizieren. Auf bald!
Eine super interessante Anleitung für Deine eigenen Fermente! Die gesunden Mikroben toben und Barbara zeigt, wie einfach es geht!
Sehr gut erklärt werde ich sicher nachmachen vielen Dank 👍🍽
sehr nettes Format! Werde es ausprobieren ;-)
Top of the top Stella und Bella
אלופות!
Sehr gut präsentiert! Leider bin ich nicht objektiv, denn ich liebe die sephardische bzw. bucharische Küche. Bravo!
Sieht sehr gut aus. Werd ich probieren.
Super toll! 👍👍👍👏👏👏 Viel Erfolg!
Cool
lol
Toda raba :)