Sono Claudia Cinquegrana, biologa nutrizionista di precisione dal 2009, buongustaia da sempre (ad oggi sono una over 40 da un bel po'), alla continua ricerca di ricette reinventate, rimodulate, riorganizzate, rivisitate per i miei pazienti, per me, ma soprattutto per i miei nipotini.
In questo canale troverai brevi video di ricette che inserisco nei miei piani di nutrizione di precisione, molto spesso dedicati a chi come me è diversamente tollerante al lattosio o ha allergie e intolleranze alimentari.
Sono ricette veloci e con quello che hai in dispensa, così da poterle fare anche nei giorni in cui hai un languorino e vuoi sperimentare senza impazzire per trovare il tempo di andare a fare la spesa, ma con ciò che hai in casa.