Kitchen SW 野菜ソムリエはまちゃん
Kitchen SW 野菜ソムリエはまちゃん
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桃のコンポートの作り方、白ワインを使ったピンク色のかわいらしい一品
桃のコンポートの作り方。白ワインとレモンを使ってすっきりとした味わいのコンポート液。桃の皮でピンク色に染まった可愛らしいデザートです。
コンポート液は基本のシロップ液に白ワインとレモンを加えて作りました。
ピンク色がカワイイコンポート液は、そのままゼリーにしても良い。
旬の時期しか作れない、まさに季節もの。香りも素晴らしいコンポート。
簡単にできるので是非作ってみては?
【材 料】
白桃 3個
水 200ml
グラニュー糖 200g
白ワイン 70ml
レモン汁 1個分(約60ml)
【作り方】
鍋に水、グラニュー糖、白ワイン、レモン汁を合わせ火にかける。
グラニュー糖が溶けたら、桃を加える。
桃は、くぼみに沿って包丁を入れ、ぐるりと一周。
両手で前後にひねり2つに割る。
包丁の先で種の周りに切り込みを入れ、種を取る。
グラニュー糖が溶けて沸騰したら弱火に落とし、桃を加える。
3分煮て裏返し、再び3分煮る。
桃は果肉が柔らかいので果肉を傷つけないように注意。
鍋から桃を取り出し皮をむく。
煮たことにより、つるんとむきやすくなっている。
コンポート液はボールや容器に入れ、桃もコンポート液に戻し冷蔵庫で良く冷やす。
そのまま食べたり、アイスクリームに添えたり。
ピンクのコンポート液が可愛いので、ゼリーにしたりすると良い。
#桃のコンポート
#コンポート
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チキンレバーパルフェ(ペースト)の作り方、ピンク色がキレイなオーブンで作る本格派のフレンチスタイル、鶏レバーペーストレシピ
Просмотров 39921 день назад
チキンレバーパルフェの作り方。パテと呼んだりペーストと呼んだりしますが、本格派はチキンレバーパルフェ。鶏のレバーペーストの作り方です。 ルビーポートと呼ばれるポートワインを使い、ピンク色が美しい前菜にもなる一品です。オーブンで作るフレンチスタイル。お店で食べる味がお家で作れます。おもてなし料理に最適。 キレイなピンク色の秘密はルビーポートワイン。 ポートワインはポルトガルで作られるちょっと甘味のあるワイン。 日本でも手に入ります。 もし普通の赤ワインでつくる場合は、ブランデーなどの香りの良いお酒をちょっとプラスしてみて下さい。 パテ(パルフェ)を作る手順は3つ。 1、リダクションを作る 2、レバーペーストの材料と混ぜる。 3、オーブンで湯煎で焼く。   【材 料】 ★リダクション 玉ねぎ小 1個 ニンニク 1カケ タイム(ハーブ)  ポートワイン 200ml 塩 小さじ1 コショウ ...
ルバーブジャムの作り方とジャム作りの基本、道具や砂糖の量などを説明
Просмотров 267Месяц назад
ルバーブジャムの作り方とジャム作りの基本。手作りのジャム作りに必要な道具や使う果物の量に対する砂糖の量などを説明しています。 【ルバーブとは?】 ルバーブは一見日本の蕗(フキ)に似ていますが、根本は赤く酸味のあるフルーツです。加熱していて食べるタイプのフルーツ。 ルバーブの葉には毒性があり、そのためスーパーなどでは取り除かれて売られています。 もし葉ごともらったりしても葉っぱは食べないでくださいね。 ルバーブはお菓子作りに利用されたりしますが、ジャムにすることが多いイギリス。 しかし、ルバーブそのものにはペクチンの含有量が少ない。 これはジャムにしても固まらないということ。 ペクチン含有量は果物によって違います。 そんな場合はどうするのか。 イギリスには、ジャム作り用の砂糖、「ジャムシュガー」が普通に売られています。 ペクチン量の少ないフルーツで作る場合は、この砂糖を使います。 日本...
コーヒー牛乳バナナプリンの作り方、カラメルソースをかけてオシャレで簡単バナナデザートレシピ
Просмотров 318Месяц назад
コーヒー牛乳バナナプリンの作り方。カラメルソースをかけてオシャレで簡単バナナデザートのレシピです。 コーヒーとバナナは仲良しの組み合わせ。お手軽なバナナとインスタントコーヒーで簡単にでき、盛り付け次第では手の込んだデザートにも見えます。 バナナとゼラチンがあれば、あとは家にあるものばかり。 お手軽にデザートを作りたい時に活用してみてください。 今回は森永の粉ゼラチンを使いました。粒が細かくふやかす必要がないので使いやすい。 パッケージには「柔らかめに作るなら300mlの液体に1袋5gのゼラチン」とありますが、今までこのゼラチンを使ってきた経験上、350mlがやわらかくちょうどいいと思います。 バナナにかけるカラメルソースは無くても大丈夫ですが、ソースがあると見かけもグンと違います。 カンタンに作れますので是非作ってみてください。 飾り付けは生クリームなどお好みで。 【材 料】 ★カラ...
チーズフォカッチャの作り方 オーバーナイトで、こねない・丸めない世界一カンタンなパン、トマトとチーズでピザ風に
Просмотров 897Месяц назад
チーズフォカッチャの作り方。オーバーナイトで、こねない・丸めない世界一カンタンなパンをトマトとチーズでピザ風にしてみました。 前日の夕方仕込んで、翌日のランチに間に合います。 混ぜて冷蔵庫で12~14時間寝かせるだけ。 焼き型はノンスティック加工の型がオススメです。 フォカッチャにはハーブのローズマリーが付き物ですが、日本人には苦手な人も多いかと。実は私もヤニっぽくて、あまり好きではありません。 今回はピザ風にしたので、ハーブはなくてもOK。 あればミックスハーブなどを使ってみてください。 私は甘い香りが好きなドライタラゴンを使ってみました。 良い塩をしっかり目に。 イギリスの粗塩、Moldon salt は日本でも見た記憶があります。 【材 料】 強力粉 270g 塩 小さじ1 グラニュー糖又はハチミツでも 小さじ1/2 ドライイースト 小さじ1(3g) ぬるま湯(35℃くらい) ...
卵・乳製品なしブラウニーの作り方、卵や乳製品アレルギーでも美味しく食べられるしっとり・まったりブラウニーレシピ、冷やして食べるのがおいしい
Просмотров 277Месяц назад
卵・乳製品なしブラウニーの作り方。卵やバター、牛乳などが入っていないので、卵アレルギー、乳製品アレルギーでも美味しく食べられる、しっとり・まったりブラウニーのレシピ。 このブラウニーは冷やして食べるのがオススメでおいしい。 乳製品なしなので、チョコレートの選び方には注意してください。ミルクチョコレートは牛乳が入っていることが多いです。 ミルクなどの入っていないダークチョコレート(ブラックチョコレート)がいいと思います。 ブラックチョコレートでビターに感じにならない? 大丈夫。ダークチョコの風味を生かしながら、チョコとシュガーのみの甘さではない、とても美味しいブラウニーに仕上がります。 型に塗るバターも植物性のマーガリンなどに変えて。 焼き上がりは粗熱をとり、しっかり冷蔵庫で冷やしてからカットしてみてください。 切る時は、包丁を温かいお湯で温めてから切ると上手くくれます。 まったり、し...
シーフードパエリアの作り方、和風ダシでお手軽、フライパンで作る簡単でおいしい失敗なし
Просмотров 1722 месяца назад
シーフード作パエリアの作り方。身近な和風ダシの素を使いフライパンで作りました。思っているよりも簡単で美味しい、失敗なしのパエリアレシピです。 シーフードミックスは冷凍の料理済みのものを使いました。ダシも出て美味しく仕上がります。 今回は、和風だしを使いました。洋風ブイヨンで作るよりも断然おいしい。シーフードに魚の和風だし。合わない訳はありません。日本人にはこれが美味しいと思います。 和風のダシを使っても他の材料が洋風なので、和風っぽい味にはなりません。 パエリアにつきもののサフラン。入れると風味ときれいな黄色が出ますが、高いので今回はパス。その代わりに黄色をターメリックで出してみました。 是非レモンを絞って食べてみてください。 レモンが有ると無しでは味が全然違います。レモンは飾りじゃないよ。 【材 料】 米 1合 玉ねぎ(中)みじん切り 1/2個 ニンニクみじん切り 1カケ 熟れたト...
チョリソーとポテトのおつまみサラダの作り方、温かい甘酸っぱいドレッシングでさっぱり食べられる、目玉焼きも加えて軽いランチにも
Просмотров 1382 месяца назад
チョリソーとポテトのおつまみサラダの作り方、温かい甘酸っぱいドレッシングでさっぱり食べられる、目玉焼きも加えて軽いランチにも。 肉肉しい食感のチョリソーとホクホクのポテトをロースト風にして温かいおつまみサラダにしてみました。 玉ねぎ、ニンニク、粒マスタードなど、ジャガイモと仲良しの材料と一緒に仕上げました。 おつまみと言えど、けっこう満腹感のあるサラダです。 目玉焼きなんぞを添えたら、ランチにもなる。 ポテトをロースト風にするのが面倒だったら、茹でたままでも。 その場合は、茹で時間を固めより長めに。ちょうどいい固さに茹でてください。 ジャガイモは型崩れしにくいメークイーンのような食感のポテトが合うかもしれません。 チョリソーの使い方に迷ったら是非どうぞ。 #おつまみサラダ #温かいサラダ
卵なしバナナケーキの作り方、ホットケーキミックスで作るカンタンスイーツ、卵・乳製品アレルギーもOK
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.ホットケーキミックスで作る、卵なしバナナケーキの作り方。 卵を使わずフワフワに。卵・乳製品アレルギー対応で作ってみました。 卵なしでもフワフワにできました。 バナナの甘味が美味しい、夏は冷やしてどうぞ。 卵なしの場合は、卵の膨らむ力を何かで代用しなければなりません。 そんなヒントも動画にしました。 卵が食べられない、卵、乳製品アレルギーでも大丈夫。 焼き型は直径18cmの丸型。 小さな型で作る場合は、半分の分量で作ってみてください。 ◆ブログ kitchensw.hatenablog.com/?_gl=1*1rer1kx*_gcl_au*OTM0NDIzNjI3LjE3MTAyMzQ2MDE 【材 料】 ホットケーキミックス1袋(200g) バナナ 2本 1(飾り用) サラダオイル 40g グラニュー糖 40g 牛乳(又は豆乳など) 80g 重曹 小さじ1/2 お酢 小さじ1 【作...
生トマトとナスのワンポットパスタ作り方、フレッシュトマトでお手軽で風味たっぷり、冷凍トマトもぶよぶよトマトも使えるよ
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フレッシュトマト(生)トマトを使ったワンポットパスタの作り方。夏野菜のトマトとナスを使ってトマトの美味しさが味わえるパスタ(スパゲッティ)です。 トマトは固いものではなく、赤く熟したものが美味しくできる。ぶよぶよに熟しすぎのトマトでも冷凍しておいたトマトでも煮ちゃうから大丈夫。 パスタに欠かせないニンニクとベーコンで味を取ります。 パスタは1人前90gで、それに対しての水は300ml。 あとはトマトやナスはお好みの量で、味見しながら作れば失敗なし。 仕上げは水分が少し残っているくらいの方がベスト。 途中で水分が足りないと思ったら少量足してください。 緑のものがあれば、色味で使ってください。 私はパセリを使いました。枝豆でもゆでたホウレン草がを刻んでも。 見た目は大切です。 【材 料】 ナス 1/2~1本 熟したトマト 1個 ニンニクみじん切り 大さじ1程 ベーコン 2~3枚 スパゲッ...
オレンジココナッツ求肥の作り方、レンジでカンタン、冷やしておいしいサッパリした甘味の和風フルーツ求肥レシピ
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オレンジとココナッツの求肥作り方です。レンジでカンタンに出来る和風の餅スイーツレシピ。さっぱりした甘さで冷蔵庫で冷やすと美味しさ倍増です。 ロンドンでは白玉粉が高いので、タイ産のもち米粉を使いました。 白玉粉でOKです。 今回は好きなココナッツを使って。 ココナッツとココナッツミルクを使いましたが、ココナッツミルクは水に置き換えられます。ちょっとココナッツの風味が落ちるけど、十分美味しい。 この動画では生のオレンジ果汁と皮を使いましたが、他のフルーツでも出来そう。 市販のフルーツジュースを使う場合は、甘すぎないように砂糖の量に注意してください。 【材 料】 オレンジ(小)皮と果汁 1個分 もち米粉 50g グラニュー糖 100g ココナッツミルク 約50ml ココナッツ 約20g 【作り方】 オレンジはよく洗って、皮をすりおろす。 半分に切って果汁を絞り計量する。 ココナッツミルクを...
手作りサラダチキンのキャベツシーザーサラダ作り方、残りパンで作るクルトンで満腹サラダ
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キャベツで作るシーザーサラダの作り方。手作りのサラダチキンとクルトンでお腹いっぱいの満腹サラダ。 もともとシーザーサラダは、ロメインレタスという肉厚のサラダレタスを使います。シーザードレッシングは濃いので薄いレタスだと、すぐクタッとなってしまうのです。 日本のスーパーではなかなか見ないので、歯ごたえのあるキャベツで作るのは理にかなっていると思います。 鶏むね肉のサラダチキン、英語圏ではポーチドチキンと呼ばれています。そう、あのポーチドエッグの「ポーチ」。ポーチするとは立派な調理方法です。 私はワインを使いましたが料理酒でOK。 カリカリのクルトンは料理に違う食感を与え、美味しさが倍増。 今回は柔らかいポーチドチキン、シャキシャキのキャベツにカリカリのクルトン、3つの異なる食感が良いハーモニーに。 食パンのみならず、バゲットや他のパンでも同様に作ることができるので、余ったパンがあったら...
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サクラ酢ゼリーの作り方。八重桜を使い、自然な色と香りで甘酸っぱくて私好みにできました。桜の香りも付き桜餅のよう。 普通の甘いだけのゼリーより目先が変わってて美味しい。食後の口直しにぴったりかも。 桜のピンク色の色素はアントシアニン。お酢と反応してきれいなピンク色になりました。香りもちゃんと欲しいので葉っぱも使いました。 桜の季節は終わっちゃったけど、赤い色素アントシアニンを含む食用の花は、カーネーションやバラなどがあるそうです。 科学の実験みたいで面白い。お子さんがいる方は、夏休みの自由実験で試してみては? ゼラチンは柔らかめに作る場合の310mlにしましたが、目指したのはフルフル。さくら水を200から250に増やしてもいいかも。 【材 料】 桜の花と葉っぱと小さな枝 水250~300g グラニュー糖 70g お酢 40g お酢はリンゴ酢を使いましたが、米酢でいいと思います。 ゼラチ...
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Комментарии

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 8 дней назад

    イギリスには白桃の缶詰めがないんです😢、うん、多分無いと思う。見たこと無いし。。あるのは黄桃だけなのだ。まー黄桃も好きだからいいんだけどね。。今回生の白桃があってよかった!

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 24 дня назад

    レバーはお手頃でいいよね。私も度々買う。

  • @sundries7
    @sundries7 27 дней назад

    バター(乳製品)の質が欧州と日本で違って、味に影響してそう。イギリスのと違うって言われたってしょうがない

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 27 дней назад

      @@sundries7 バターより違いが大きいのは小麦粉なんです、最近それがハッキリわかった。。

  • @luckyyukky5439
    @luckyyukky5439 Месяц назад

    昔、イギリスの小説だったか何かで「ルバーブのジャム」という言葉?を見かけ、実際にイギリスを訪れた時、真っ先にソレを見つけにスーパーに走ったものです。ルバーブのジャム=イギリス!懐かしい! 私個人は、マーマレードが好き。りんごジャムも。どちらも作りますよ〜。(トーストに乗せるなら、ベイクドビーンズも好き笑)

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 Месяц назад

      Luckyyukky さん、こんにちは。 コメントありがとうございます! 小説に出てくる食べ物って、なんか気になって覚えてるものですよね。私は村上春樹の「キノコのサンドイッチ」が若い頃気になって、気になって。笑 ルバーブジャムってイギリスのものなのかなあ。そんな感じです、うん。 ジャム作りが好きだなんて、まさにイギリス人ですよ😉

    • @luckyyukky5439
      @luckyyukky5439 Месяц назад

      @@kitchensw9044さん そうなんですか?光栄です^ ^ 19歳の2月、雨のロンドンに降り立ちタクシーで田舎へ。その道中イギリスに恋に堕ちました爆。それ以来「片思い」です笑。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 Месяц назад

      @@luckyyukky5439 いや、いや、いや、2月にイギリス来るってだけでも変わってますよ! あ、ゴメン。 だって暗くて寒くて雨ばかり真っ最中の2月。誰も来たくないですよ!笑 スーパーモデルの(昔ね)ケイトモスはジャム作りが趣味で有名です。 休みの日は家にこもってジャム作ってるって言う話、私覚えてる。 円安収まったら又イギリス来てみてください。きっと片思いじゃなくて両思いになりますよ! ああ! 2月はマーマレードの材料、siville orange がスーパーに並んでる頃ですよ。イギリスでジャム作ったら楽しいかもです😄

    • @luckyyukky5439
      @luckyyukky5439 Месяц назад

      @@kitchensw9044 さん ですよね〜変わってると言われます。でも、正に「恋に堕ちた」のでした笑。 また行けるかわかりませんが(体の問題で)、訪れることができたらいいな〜。それまでイギリスの香いっぱいの動画を楽しませていただきますね!返信たくさん有難うございます!

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 Месяц назад

      @@luckyyukky5439 こちらこそ、楽しいコメントありがとうございました。お身体良くなる事、願ってます。動画見てくれてありがとう! よかったらまたコメントしてくださいね😁

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 Месяц назад

    何ジャムが好きですか? ジャム作ったことある?

  • @momo-castella
    @momo-castella Месяц назад

    美味しそうなフォカッチャ…ふかふかですねぇ。所々写るロンドンの風景、ご近所さんマダムと素敵なお部屋、そして何よりどんどん膨らんでいって美しく焼き上がるパンの様子に、とてつもなく癒されました。 私は子どもを預かる施設で働いていますが、この時期は子どもも大人も体調を崩したり落ち着かないことからの怪我やトラブルで、気を張りっぱなしの数週間でした。 家に帰っても、疲れているのに休まらず困っていました。 でも、はまちゃんさんの美味しそうなお料理動画を繰り返し見ていると、知らないうちに少し落ち着いていて、昨日はぐっすり眠れました。 いつも素敵な動画をありがとうございます!😊

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 Месяц назад

      桃カステラさん、こちらこそ素敵なメッセージをありがとうございました😄。お子さんを預かる仕事って責任重大、とても私には務まりません。私も先月鬱っぽかった。。神経が働くすぎると眠れませんよね。睡眠は大事です、心にも身体にも。眠れてよかった! 私の部屋は狭くて、とても動画に登場させられません。以前のお隣さんとこ行った時に「撮って良い? 」って😅 私なんかの動画が、そんな風に活用されているのを知って、へぇ~と思いました。時々ロンドンの街並みも登場させようかな? なかなか人気の出ない弱小チャンネルですが、がんばろーっと思わせてくれてありがとう。 コメントありがとうございました。仕事中の休憩時間より。

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 Месяц назад

    もう市販ピザは買わなくて良い。。

  • @user-un3lj8gk9s
    @user-un3lj8gk9s Месяц назад

    いつもステキな映像なので 作ってみよう!となります。それと、映像にあるケーキフォークがステキすぎて目がいってしまいました🍴アンティークですか?

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 Месяц назад

      こんにちは!コメントありがとうございます😄。 はい、是非作って冷して食べてみてください。試食した人はみな、「何が入ってるんだろう?」ってなります。チョコと砂糖の甘さだけでなく、バナナに甘みがとってもマッチしていて美味しいですよ。 フォークはアンティークと言うよりヴィンテージですね😉。

  • @RAVEN_0520
    @RAVEN_0520 Месяц назад

    抹茶アイスって抹茶の良さがあってのモンだと俺は思ってんけんども♪抹茶の渋みとか甘くないだけのアイスって最高に美味いと思っとんのよね♪

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 Месяц назад

      確かに甘いだけじゃなくて、他のフレーバーが入ると美味しいですよね。シンプルが良い場合も多いけど、大概ちょっとしたツイストが入った方が美味しいと、私も思います。

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 Месяц назад

    冷やして食べてみて。😉

  • @momo-castella
    @momo-castella 2 месяца назад

    美しーい✨✨😊 パエリア、作れる気がしていませんでしたが、これなら分かり易くて材料も身近で私にも作れるかも! 冷凍庫に、そのうちちゃんぽん作ろうと思って買ってたシーフードミックスがあったことを思い出しました。 こないだのトマトパスタにはまってトマトも買ってあるし…😁❤ 次のお休みにやってみます。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 2 месяца назад

      素晴らしい!材料が揃ってますね! 黄色い色、キレイで食欲そそりますよね😊。週末、美味しく出来ますように!😉

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 2 месяца назад

    パエリア好き?

  • @momo-castella
    @momo-castella 2 месяца назад

    わー!!チョリソーレシピ、作ってくださったんですか?! 嬉しいですー😆🎉 しかも、イギリスのチョリソー美味しそう✨✨ 私はソーセージのピリ辛版みたいなチョリソーでしたが、これはギュッとしてて美味しそうなチョリソーなんですね。 ジャーマンポテトが好きで時々作るのですが、今度チョリソーで作ってみます! 甘酸っぱソースも気になりますー。美味しそー!

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 2 месяца назад

      コメントありがとうございます! こっちのチョリソー、火を入れると真っ赤っかですよ〜! 確かにチョリソーの方が普通のソーセージよりも合うかもですね😄

  • @user-un3lj8gk9s
    @user-un3lj8gk9s 2 месяца назад

    素敵です🌹 さくらんぼ🍒大好きです😊 シャーベットは思いつきませんでした 色も綺麗ですね!

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 2 месяца назад

      こんにちは!見て頂き、コメントもありがとうございます。サクランボ美味しいですよね😄

  • @user-un3lj8gk9s
    @user-un3lj8gk9s 2 месяца назад

    オールレーズン 大好きです。リンゴもありました。今よく見かけるのはクランベリーです。昔より薄く小さくなりました。 レシピありがとうございます🌹

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 2 месяца назад

      わあ、そうなんですね、リンゴもあるんですか? 今度の一時帰国で探して食べてみます。コメントありがとうございました😄

  • @user-un3lj8gk9s
    @user-un3lj8gk9s 2 месяца назад

    素敵な映像をありがとうございます🌹 作ってみます😊

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 2 месяца назад

      こちらこそ、見て頂きありがとうございます😄。 美味しく出来ますように!😉

  • @momo-castella
    @momo-castella 2 месяца назад

    なんで?!ちょうどトマト味のパスタが食べたかったんです!(←いや知らんけど😅です、完全に) でもトマト缶の味が苦手で、1缶買っても残りどーしよ…(゚-゚)…となっていました。 そっか、生トマトで作ればいいんですね、しかもフライパンひとつで!! 今度のお休みに作ってみます。なんてタイミングでしょうか。ありがとうございます!!

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 2 месяца назад

      桃カステラさん、「なんで?」は私のセリフなんですよ。 動画予約投稿して、予定では日本時間、金曜の朝7時。 ロンドンは夏時間は8時間日本より遅れていて、「ああ、公開まであと7時間か」って思っていたら、コメントのお知らせが。。 「へっ?」と。 まあ、こんな事はどーでもいい😅。 トマトが美味しい季節になりますね、そんな時期はぜひ生で❤。 楽しいコメント、ありがとうございました😊

    • @momo-castella
      @momo-castella 2 месяца назад

      日曜日を待てずに作りました。 今日の帰りにスーパーでラスト1個のトマト(しかも完熟✨)を見かけて、すぐさま買いました。このトマトの香りの良いこと、それに切る感触も心地よくて楽しんで作りました。 トマトの他にはチョリソーとシソをいれましたが、味付けが塩コショウと砂糖だけとは思えないぐらい、美味しかったです! これホントに私が作った??😆となりました。 これからも作ります!ありがとうございましたー!🎉

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 2 месяца назад

      ​@@momo-castella😄よっぽどトマト味のパスタが食べたかったんですねぇ。 トマトは旨み成分のグルタミン酸が多く、熟すに従って増えるそうです。チョリソーを入れたのは良いアイディア。肉類の旨み成分、イノシン酸と併せて相乗効果で美味しくなるのは不思議ではありません。 オリーブも加えたらアラビアータですね。 美味しく出来て良かった❤ お知らせくださってありがとうございました!

  • @luckyyukky5439
    @luckyyukky5439 3 месяца назад

    パンプディングのレシピを探していたら巡り会いました。イギリスが大好きで、タイトルを見て「え?イギリスの?」と飛びつきました笑。マーマレード…イギリスっぽい^ ^ 早速作ってみます。他の動画も端から拝見しますね。楽しみ〜❤️

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 3 месяца назад

      コメントありがとうございます! パンプディング、イギリスではbread and butter pudding と言いますが、アップルクランブルと並んでイギリスの代表的な家庭なのスイーツです。 パンが日本のものと違うので、出来上がりが多少違ってしまいましたが。。イギリスではコレに温かいカスタードソースをかけていただきます。😄

    • @luckyyukky5439
      @luckyyukky5439 3 месяца назад

      パンプディング、とても美味しくできました!私の印象でも、イギリスのデザート=アップルクランブル🍎次はこちらを作る予定です^ ^ お返事ありがとうございました!

  • @tvblo
    @tvblo 3 месяца назад

    私もシーザーサラダが大好きです❤ キャベツのシーザーサラダを作った ことが無いので…春キャベツが 出回っているのでチャレンジして みます❣️ サラダチキンはジップロップに入れて塩麹&胡椒で作ったりします!何時も素敵なVlog に感謝です😊 毎回楽しみにしています 🎶

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 3 месяца назад

      シーザーサラダはドレッシングが濃いので、すぐべちょとなるレタスより肉厚のキャベツが合うと思いますよ。本当はロメインレタスを使うのですが、日本だとあまり出回ってないし。。キャベツ好きなら是非。

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 3 месяца назад

    いちばん好きなサラダはなんですか?

  • @user-yn2ko8kw9r
    @user-yn2ko8kw9r 3 месяца назад

    美味しい動画をありがとうございます。 概要欄が少し残念です。 材料名と分量、そして作り方を箇条書きにして記載すれば登録者爆増の動画です。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 3 месяца назад

      ホントに残念な概要欄ですね。。。

  • @suzieiwadare6862
    @suzieiwadare6862 3 месяца назад

    わーきれい!ニューヨークもあちこちに桜が咲いてるのでやってみようかなー🌸

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 3 месяца назад

      ぜひぜひ!ニューヨークで日本風の春を楽しんでください😊。コメントありがとうございます❤。

  • @momo-castella
    @momo-castella 3 месяца назад

    すごい!! お酢の液に入れた瞬間、あまりのキレイな色に「わぁーーー!」と一人叫んでしまいました。。。 出来上がってすぐのツルンとしたのももちろん綺麗だし、食べる途中もクラッシュした桜ゼリーも、なんとも美しくて…。 なんて素敵なお花でしょうね、桜。🌸 ソメイヨシノも言わずもがなで美しいですが、八重桜も大好きです。 楽しい動画をありがとうございます!

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 3 месяца назад

      こちらこそ動画を見て頂きありがとうございます😄。ホント桜はきれいな花ですよね。その桜や葉っぱを塩漬けにした日本人も又風流。桜が日本を代表する花で良かった。自分自身も楽しんだ動画作りでした。楽しんでもらえて何よりです。

  • @tvblo
    @tvblo 3 месяца назад

    この時期🌸ならではの季節感たっぷりのゼリーですね〜 ❣️ 私も甘酸っぱいのが大好きだから作ってみたいです。東京は…ほぼ葉桜になってきていますが場所に寄ってはまだ 花びらが美しく散りゆく様が感じられます🌸ステキなスィーツありがとうございます❤

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 3 месяца назад

      こちらこそ動画を見て頂き嬉しいです、ありがとうございます😁。ほんとに最後、散り際でギリギリ間に合いました。翌日はひょうが降ったりでもう花はないかも。 まだ近所に咲いていたら、ちょっと拝借、年に一度のスイーツ、作ってみてください😊

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 3 месяца назад

    甘酸っぱい味は好き? 私は大好き。スイカよりパイナップルが好き。

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 4 месяца назад

    ピクルスはお好きですか?

  • @Chie-san342
    @Chie-san342 4 месяца назад

    最初に茹でるのは、知りませんでした。やりやすそうです ちょうど3つ貰ったので、チャレンジしてみます。 今日は☔️なので、のんびり作ります。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 4 месяца назад

      こんにちは。コメントありがとうございます😄 そうですね、こっちの方が断然やりやすいです。試して見て、どうだったか教えてくださいませ😄

    • @pica8528
      @pica8528 4 месяца назад

      出来ました。 思ったより沢山出来て瓶が足りない😅慌ててDAISOに走りました。 凄い色ですね。まさしくアンバーですね。 感激です✨もっとオレンジ色かと思ってました マーマレード大好物なので嬉しいです

    • @pica8528
      @pica8528 4 месяца назад

      作りやすくて👏goodです

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 4 месяца назад

      ​@@pica8528わあ!作ったんですね!成功してよかった😊 ほんとキレイな色ですよね。 しばらくはお手製のマーマレード楽しめますね❤ 私もビンが足らなくて、最後のは小皿に入れてラップ。次の日食べました😅

  • @tvblo
    @tvblo 4 месяца назад

    カリフラワーは大好きなので軽く茹で食感を楽しむサラダとして食していました。スープとして細かくカットしてジャガ芋との相性が凄く美味しそうで挑戦してみます❣️ 身体にも優しいスープだから食欲をそそられる感じです。 お料理を作る楽しみが増えます🧡

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 4 месяца назад

      Michiko さん、こんにちは。コメントありがとうございます😄。 カリフラワーが大好きって言う方、初めてですよ!いいですね〜、ヘルシーで。きっとカリフラワー喜んでますよ😁。

    • @tvblo
      @tvblo 4 месяца назад

      カナダに住んでいた頃はカリフラワー& ブロッコリーを食事の前に生でそのまま食べていました😊 新鮮な野菜はカナダの友人が生で食していたので…真似っこしたら美味しかっためす❤

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 4 месяца назад

      @@tvblo カナダにいらっしゃったんですね。今は日本? どうですか日本とカナダの暮らし、比べてみて。 私も親のこともあり本帰国を考えたりしてます。あ、ゴメン。話が全然違っちゃった😅

    • @tvblo
      @tvblo 4 месяца назад

      私の主人の会社がカナダだったので夫婦で赴任していた時に父が事故に遭って1ヶ月後には亡くなりました。 その後カナダへ戻り1年半カナダでの生活をしましたが…母のことが心配で主人より先に日本へ帰国しました。 その後母を看取り両親共に旅立ってしまいました。もっと親孝行しておけば良かったと心残りです。 お母様との時間をどうぞ大切にしてあげて下さいませ。二度と戻らぬ親との時間が私には未だに辛く後悔だらけです。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 4 месяца назад

      @@tvblo そうだったんですか。。辛い事思い出させちゃってごめんなさい。アドバイス、心に留めますね。話してくれてありがとうございます。

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 4 месяца назад

    カリフラワー、いつもどうやって食べてますか?

  • @user-ng8rs1pc3u
    @user-ng8rs1pc3u 4 месяца назад

    素敵なデコレーションですね😍 イギリスのお菓子のデコレーションの仕方を調べていてこちらに辿り着きました。 真似させて頂きます。ありがとうございます!

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 4 месяца назад

      いやいや!お恥ずかしい限りで😅 コメントありがとうございました😄

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 4 месяца назад

    ビタミンACE, ビタミンエースは抗酸化作用が有りアンチエイジングに効果的。女性に摂ってほしい。 ニンジンにはAが。Cはご存知フルーツ類、Eはアーモンドなどナッツ類とか。

  • @tsubunoanko
    @tsubunoanko 4 месяца назад

    美味しそうで作りたいと思っています。 生のまま実を取り出さず、一度丸ごと茹でてから実を取り出すのは、工程のやりやすさですか??それとも美味しくするためですか??

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 4 месяца назад

      こんにちは。コメントありがとうございます。 丸ごと茹でたのは、おっしゃる通り工程のやりやすさです。良くご存知ですね。 マーマレードの作り方は2通りあって、一つは動画のやり方。 二つ目は生のまま皮をむき、皮、白い所、ジュースに分ける。 白い所+種をガーゼに包んで一晩水に漬け、翌日煮る。 生のままだと、皮に付いた白い部分を取るのが大変なんです。 皮も硬いため千切りにするのが、これまた一苦労。 でもこっちのやり方の方がメジャーかも。 丸ごと煮てしまえば、そこのところがラクですよね。 マーマレード作りは冬の仕事。美味しく出来るように願ってます。

    • @tsubunoanko
      @tsubunoanko 4 месяца назад

      お返事ありがとうございます! さっそくこのやり方で作ってみます!!作るの楽しみですー!!

  • @user-ji9db8wy8h
    @user-ji9db8wy8h 4 месяца назад

    Смотрю из России..включите субтитры на русском или английском языке..напишите рецепт на английском языке..лайк..подписка..Удачи..вдохновения и процветания каналу.

  • @tvblo
    @tvblo 5 месяцев назад

    こんにちは😃 ポーチドエッグは一度しか作った事が 有りませんでしたが…この様にグリンピースとの組み合わせ凄く美味しそうですよね❣️参考になりました。 私も基本的には目玉焼きが大好きです!あとはだし巻き卵です。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 5 месяцев назад

      おはようございます! 出汁巻き玉子、食べたくなっちゃいました。。 ポーチドエッグは野菜と合わせると、とろとろ黄身がソース替わりになってパンをつけて食べると美味しいです。 コメントありがとうございました!

  • @momo-castella
    @momo-castella 5 месяцев назад

    今朝作ってみましたー!菜花があったので鶏肉と合わせて、アゴだしで味をつけてパスタは迷わず折りました(イタリアの方ごめんなさい)。 美味しかったし、手軽で本当に有難いです、ワンパンパスタレシピ! 水仙とクロッカスの映像も美しくて…😊❤目が喜びました。 美味しくたくさん食べたので、頑張って仕事行ってまいります!

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 5 месяцев назад

      こんにちは!美味しく作れて良かったです。菜の花、春らしくていいですね〜。イギリスにはそんな風情のある食材はないですよ。。 お仕事頑張って行ってらっしゃい!!

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 5 месяцев назад

    卵料理は何が好きですか? 私はやっぱり目玉焼きかな?😂

  • @user-hv7zu5tx1s
    @user-hv7zu5tx1s 5 месяцев назад

    ためらうこと無く麺を2つに折ったのを見て潔さと意志の強さを感じたのは私だけでしょうか。😅 イタリア人の中には血相を変える人もいるかもしれませんが、合理的な考え方に勇気を得ました。ありがとうございました。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 5 месяцев назад

      和風ダシにパスタにパルメザンチーズも大目玉をくらいそうです😅 コメントありがとうございました!😆

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 5 месяцев назад

    どんなワンポットパスタ作ってますか?

  • @yumiko_headington
    @yumiko_headington 5 месяцев назад

    はまちゃんさん、こんにちは。 私は牛肉です。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 5 месяцев назад

      Yumikoさん、こんにちは。 牛肉、そうなんですね。牛肉はなんの料理に使うことが多いんだろう?

    • @yumiko_headington
      @yumiko_headington 5 месяцев назад

      ⁠@@kitchensw9044ビーフカレー、ビーフストロガノフ、すき焼き、牛肉の切り落としと野菜を炒めエバラの焼き肉のタレで味をつける等です。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 5 месяцев назад

      @@yumiko_headington あのー、わたし、お呼ばれいつでも大丈夫ですから😆

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 5 месяцев назад

    牛、豚、鶏肉、好きなのはどれ?

  • @hinapan7
    @hinapan7 5 месяцев назад

    子供は嫌いですが小松菜、玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜、モヤシ、しめじです。野菜を食べたら何だか心が安定します😌🥕🍄🍆

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 5 месяцев назад

      コメントありがとうございます😊 私もキャベツと人参が好きです。 前世はウサギですか?ってね。 教えてくれてありがとうございます😄。

  • @hinapan7
    @hinapan7 5 месяцев назад

    何で溶かしバターをサラダオイルに置き換えたのでしょうか?😮🧁美味しそうです😋🍭作ってみます🍎💕☺️

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 5 месяцев назад

      ぜひぜひ!バターをサラダオイルに置き換えたのは、 バターの値段が高い事、 そしてバターは冷めると固まるので、 焼き上がり後冷めてもフワフワ食感が残る事を意識しました。 コメントありがとうございます!😄

  • @momo-castella
    @momo-castella 5 месяцев назад

    私は、ネギ、ニンジン、白菜orキャベツ、シソ、もやし、小松菜… が年中のスタメンです。 野菜の中で好きなものトップはキクラゲといんげんです。 以前のポーチドエッグの動画で、いんげんのソテーが悶絶級に美味しそうでしたー。 いんげんがお手頃価格になってきたら作りたいです!

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 5 месяцев назад

      教えてくださってありがとうございます! キクラゲは私も好きです。 コリコリ美味しいですよね、 食感オタクの私にはたまりません😅。 インゲン、 高いですよね。。 イギリスでも高い方の野菜に入ります。 春になったらちょっと安くなるかな。 ポーチドエッグのトロトロとシャキシャキいんげんは良く合いますよ。

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 5 месяцев назад

    スーパーで良く買う野菜はなんですか?

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 5 месяцев назад

    ジャム、 作った事ある?

  • @momo-castella
    @momo-castella 5 месяцев назад

    出来たー!😆🎶 私にも出来ました!動画ほど整ってお湯の中でクルクルとならなかったけれど、引き上げたら私としては及第点な形になってくれていました。 嬉しい… もうポーチドエッグも怖くないかも。 卵を落とす場所や、引き上げのタイミングの見極め方、保存や温め方まで、細かくコツを教えてくださって、有難うございました!!🎉

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 5 месяцев назад

      こんにちは。 嬉しいコメントありがとうございます😊。 久しぶりにこの自分の動画を見ましたが、 暗くて見えにくいですね😅。。 上手にできてよかった!この動画がお役に立てて嬉しいです。 コメントに感謝、 ありがとう‼😄

    • @momo-castella
      @momo-castella 5 месяцев назад

      @@kitchensw9044 日本ご滞在残り少ない中でのご返信有難うございました! この動画、暗いとか見づらいとかは感じませんでした。 ただただ分かり易くて有難かったです。これからまたコールスロー作ります、平日に備えて。 今は仕事が変わったばかりで余裕がないのですが、そのうちにマカロニ&チーズ(なんて美味しそうな動画…!!)を作れたらいいなぁとたくらんでいます。寒いうちに作りたいなぁ。 はまちゃんさんもお体にお気をつけて😊🙏🌷✨ 読んでくださりありがとうございました!

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 5 месяцев назад

      @@momo-castella さん、 色々見てくださって恐縮です。 ありがとうございます! 仕事変わったばかりなのですね。 頑張ってください。 私も仕事忙しい時にはコールスローいっぱい作って、 野菜補給してました😆。 マカロニチーズも何か問題あったら、遠慮なくコメントしてくださいね😊。

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 6 месяцев назад

    りんごのお菓子は何が好きですか?

  • @angelico6035
    @angelico6035 6 месяцев назад

    こんにちは。初めて作ってみました。コツ(蒸し焼きにする際にお酒をチョコっと入れること、ソースを煮詰めないようにすること、など)がいっぱいあるのを教えていただいて、大変美味しくできました。キャベツ、押し麦、チキンのカフェ風にしていただきましたが、絶品でした。ありがとうございます。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 6 месяцев назад

      こんにちは〜!作ってくれたなんて感激です、 どうもありがとうございます😆。 手持ちの残り物で盛り付けしたのに、 それも試してもらっちゃって・・😂。 美味しく出来て良かった、 知らせてくださって感謝です😄。

  • @kitchensw9044
    @kitchensw9044 6 месяцев назад

    ハニーマスタードチキンバーガーも美味しいかも。 😋

  • @angelico6035
    @angelico6035 6 месяцев назад

    初めてコメントさせていただきます。八百屋さんでぶよぶよトマトが激安で売っていましたので、それを利用して作ってみましたら、まさに求めていた香りと味に仕上がりました。はまちゃんさんのお陰です。これからもレシピを楽しみにしております。

    • @kitchensw9044
      @kitchensw9044 6 месяцев назад

      こんにちは!はじめまして😃 レシピを試していただき、 そしてコメントまで! ありがとうございます😆。 ぶよぶよトマト、 八百屋さんで売ってるんですね。 ぶよぶよトマト君達、 救ってくれて喜んでますよ! 八百屋さんでお買い物、 いいですね、 好きです!