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Las recetas de la casa
Мексика
Добавлен 30 окт 2018
Merengue italiano con claras deshidratadas (albúmina de huevo, merengue en polvo)
Receta para elaborar merengue italiano con claras deshidratadas, merengue en polvo, albúmina de huevo.
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DECORACION CON MERENGUE ITALIANO: TEJIDO DE CANASTA, PUNTO PERDIDO, ROSAS Y FLORES.
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Pequeño tutorial explicando como hacer flores y tejido de canasta con merengue italiano.
Así quedó el chocoflan o pastel imposible
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Chocoflan o Pastel Imposible (muy fácil)
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receta para hacer chocoflan o pastel imposible muy fácil
ROSAS CON MERENGUE ITALIANO DECORACIóN Y TIPS
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Decoración sencilla con rosas de merengue italiano. en el minuto 3:36 se ve como hacer la rosa con merengue.
GELATINA DE LIMÓN CON LECHE (Sin que se corte)
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GELATINA DE CREMA DE LIMÓN O DE LIMÓN CON LECHE, súper fácil y rico Ingredientes 1 Queso crema Philadelphia 1 Lata leche endulzada "la lechera" 1 Lata leche evaporada "clavel" 1 sobre de gelatina de limón 300 ml de agua
PURÉ DE PAPA OAXAQUEÑO (receta)
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Receta de puré de papa para acompañar el horneado de paisana u horneado juchiteco.
HORNEADO JUCHITECO (RECETA)
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Receta de horneado estilo Juchitán Oaxaca u horneado de paisana; creo que también se le conoce como relleno de cerdo. INGREDIENTES: 1 Kg. de pierna de cerdo 1/2 Lata de Piña en almibar o 1/4 de piña fresca en trozos 2 Chiles Guajillos 1 Chile Ancho 1/2 cdta de Achiote natural o 1 cdta de achiote "La Anita" 1 1/2 cda de mostaza 1/4 de cebolla blanca 1 cda de orégano deshidratado 1 cda de tomillo...
RECETA BANDERILLAS (con Maseca)
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Receta muy práctica para hacer banderillas muy buenas INGREDIENTES: 1 1/4 taza de harina 1 cdta de Royal o polvo para hornear 1 cdta de sal 1/4 taza de azúcar 3/4 de taza de harina de maiz (Maseeca amarilla) 1 1/4 de taza de Leche 2 huevos Salchichas (aproximadamente 15 piezas) Aceite para freir Palitos para brochetas
CHIMICHURRI DE DOMINO'S
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Esta salsa es la que dan en las pizzas Domino's; también es muy buena para tacos de pescado o de camarón. INGREDIENTES *3/4 Taza de agua *1/2 Taza de chile de árbol seco (aproximadamente 10 chiles) *1 huevo *1/4 Taza de vinagre *1 cucharadita de mostaza *1 diente de ajo *1/2 taza de perejil *1/2 litro de aceite de cocina (de maíz) *Sal al gusto
DECORACIÓN CON MERENGUE ITALIANO (TIPS BÁSICOS)
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Tips básicos de decoración con merengue italiano. Les dejo el enlace de la receta del merengue que utilicé ruclips.net/video/2c7fX_0tkKQ/видео.html
RECETA MERENGUE ITALIANO
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Receta para hacer merengue italiano con clara de huevo natural. INGREDIENTES 4 Claras de huevo 1 Taza de azúcar (refinada o estándar) 1/3 Taza de agua 1 cucharadita de cremor Tártaro El jugo de medio limón
JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO CREMA Y AJONJOLÍ ENVUELTOS EN HOJALDRE
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Receta chiles jalapeños rellenos de queso crema y ajonjolí envueltos en masa de hojaldre. 12 Chiles jalapeños sin semillas, desvenados y pasados por agua con azúcar (para que no piquen) 1 1/2 barra de queso crema 1/2 taza de ajonjolí 1/2 Kg. de masa de hojaldre Aquí está el enlace para el video de cómo desvenar los chiles jalapeños para que no piquen ruclips.net/video/DQJl5fKPeZ0/видео.html
GALLETAS DE COCOA Y MENTA de la lechera
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PIERNA DE CERDO EN SALSA DE ALMENDRAS Y CHILES (Receta Navideña)
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PIERNA DE CERDO EN SALSA DE ALMENDRAS Y CHILES (Receta Navideña)
Hola muy buen video! Me gustaría saber cual es el punto del almíbar de azucar? Cuanto tiempo lo dejo en el fuego?
Hubieses escogido otro color de plato para q se vean mejor las formas q haces
Muchas gracias por el vídeo 😊
Cordial saludo, gracias por su video, pero se puede hornear este meregue, veo que ya alguien preguntó pero no veo la respuesta. Gracias
Seve rico gracias x su receta 😅😅
En gramos por favor
Hermoso me encanto❤
Por fin quien lo hizo fue la doña y quién hace caravana con sombrero ajeno es el señor..🤔
Si le pongo menos azucar que pasa
Hola porq queda un poquito acidito me encanta su textura pero ese gusto al final como se lo puedo quitar
Hola. Me temo que el sabor no es opcional; el sabor es producto de los ingredientes con los que se hace.
Cuales son los imgredientes por favor
Muy buena explicación. Gracias
Lo bueno es que gracias a ver que tambien se equivoca por la presión y su aparato de transmisión es que me detengo a ver mejor como lo hizo, muchas gracias. 🤗🤗❣️❣️
¿Es necesario el cremor Tártaro?
Si vives en un clima húmedo, sí. Sí vives en un clima seco, puedes prescindir de él.
Cómo es la mostaza preparada xfa ?
Puedo hacer esta receta para pollo horneado?.
Estoy confundida con el término. ¿Claras deshidratadas no es lo mismo que merengue en polvo? Conozco el merengue en polvo, pero no claras deshidratadas. Gracias por enseñarnos su arte, buen video
Gracias por compartir están preciosas las rosas
No se ve los colores
Estupendo me encanta
Hola este merengue se puede hornear es decir ejemplo suspiros gracias
En q momento se agrega el cremor y jugo?no vi gracias
Con todo respeto, este no es un puré Juchiteco, te faltaron varios ingredientes.
La receta original y de antaño no lleva piña en almivar, no lleva ciruelas pasas, no lleva zabahoria. El picadillo lleva papas, piña normal, pasas, tomate, cebolla, ajo, sal y vinagre de manzana.
Buen intento.
Amigo usted esta como yo apenas aprendiendo😅
Pica???
disculpa como se ase el horneado de cerdo por fa
Aquí te dejo el enlace ruclips.net/video/f_ZgcK5Pafo/видео.html
Me encantooo. Graciass!!!!
Falto a cuantos grados de calor se calienta el horno y el tiempo de coccion del guiso por favor.
No se ve el inicio
Muy bien trabajo no siempre las cosas nos salen bien muy sincero me canto el vídeo muchas gracias por compartir lo que sabe muchas bendiciones
Hermoso tu trabajo!!!!trataré de aprender
puede ser xantana en vez de cremor tartaro?
Nunca lo he hecho así. A veces sin el cremor tártaro puede quedar bien.
Felicitaciones, agradezco su excelente trabajo, precioso y valioso .
Se ve muy rico, estaba buscando esa receta
Cual es la diferencia entre el merengue con claras y el de polvo
Si eres principiante, te va a resultar más fácil con claras deshidratadas porque están más "estabilizadas" y corres menos riesgo de que se escurra.
Me gusta decorar tortas 👍 Lisbeth Rojas Venezuela Lara Barquisimeto
Me encanta que aun con lo difícil que es hacerlas técnicas el pastel quedó muy bonito, sin duda una excelente clase❤
Excelente explicación gracias
Me gusto se tapo y ni se ve 🤷 excelente 👌 saludo 👋
Hola, una pregunta el almíbar tiene que estar completamente frío? Gracias
El almíbar tiene que estar hirviendo. Recién quitado de la estufa
La 866 es la 6b se parece mucho
El guiso se le debe untar a toda la carne y dejarla reposar por 2 o 4 horas para mejor sabor.
Lo ideal es licuar los chiles, colarlos y después volver a licuar con los otros ingredientes .
Ohh aprendí algo nuevo, gracias. 😊
Muy buen video gracias! Cómo puedo reemplazar el cremor Tártaro?
Lo siento para hacer cosas de Codina tienes que ser muy higiénicos y tener los recurso😐
Pésima colocada la cámara no se ve bien
Buenas noches como sugerencia estaría muy bien sus figuras en un plato de otro color para apreciar bien sus figuras y lo felicito por su paciencia en su explicación
Muy bonito. Bien explicado, linda técnica más práctica para los q no tenemos mucha experiencia decorando...gracias buen vídeo!