Видео

Добавил.

Интересная консистенция, не правда ли?)

@@Kitchen_Jazz , совершенно верно. Вот только фольга тут была лишней.

А что за слоновьи ушки?

@@Kitchen_Jazz похоже на Ваш рецепт, только кусочки в руке или скалкой раскатываются в овалы, обмакиваются в масле и по кругу укладываются на форму(у меня стеклянная овальная). Со сцеживанием лишнего масла Ваша идея понравилась, но формы такой нет с дырками. Мне кажется, просто масла меньше надо. Я смешиваю растопленное сливочное и растительное.

Если технология расстоек и состав 1 в 1 и вообще ничем не отличается, то да.

Если честно не пробовал. Попробуйте, потом поделитесь результатом.

Бывший шеф. Давно оставил такую службу. Осталось чем поделиться)

Если бы вы не только трудились в пекарне, но и понимали процессы, которые происходят в тесте, то знаете, что масло разрушает структуру теста и консистенция теста не может быть одинаковой при изменённом количестве ингредиентов. Не нужно вводить людей в заблуждение.

Приветствую. Подписчикам уже только опробованные рецепты. Пробуйте. Просто не забывайте дать им остыть после выпечки в течении 10-15 минут.

Приветствую, Саш, спасибо, что заметили. Заменил на розмарин. Заработался. Пёк уже просто ночью)

😊​@@Kitchen_Jazz

Приятного. Подписывайтесь. Сегодня новый рецепт.

Да вот не задалось) Спасибо.

Тоже обратила внимание на голос. Речь правильная, красивая и мне кажется, что речь профессионала. Такую речь имеют актеры, дикторы и т.п. Приятный тембр, можно сказать завораживающий. Интересно какая внешность у мужчины.

Да, приятно слушать грамотная речь воспитанного человека, без всяких там,, дружики" или,, ребятки", ну и прочее

Приветствую. Про то, что масло разрушает структуру теста я, конечно же, знаю. Но именно в данном рецепте его можно вводить сразу указанным объёмом.

Приятного, Лен. Получается прям сочный(буквально) и пружинистый хлеб.

@@Kitchen_Jazz Благодарю, надо попробовать😉

Это у вас в голове хаос, Гюльнара! Прекрасное видео!!!

​@@ЛарисаАлександрова-е4шГульнара права, архаичный означает устаревший, несовременный, хаотичный здесь вполне уместно

Ну,а вообще-то,мы не на общероссийском диктанте!!!ЛОВИТЕ РЕЦЕПТ!!!!!!!🤗

Всегда пожалуйста.

Главное, что суть вам понятна.

Да, тоже смотрю и всё время это словечко ни к месту!... 🙄 Причем здесь "архаика"?.. Хаотично, наверное

Сложно сказать. Самому названию хлеба уже не один год. Это один его рецептов.

Пожалуйста.

Будет другая форма(вроде буханки) и будет более плохая корочка.

А там книжка электронная. Вы её скачать можете.

@@Kitchen_Jazz Я пожилой ЧЕЛОВЕК, и ЛЮБЛЮ ЧИТАТЬ в книге! Это для молодёжи-- электронный вариант!

@@aisuluastana9761 тоже люблю в бумаге, но пока не издаём. Тогда просто можно последить за каналом и забирать рецепты отсюда.

Спасибо большое за тёплые слова.

На здоровье.

Все, нашел форму на озоне.

@@koqpe13 ага. Но на всякий добавил в описание.

Равномерность, она и в Африке равномерность.

Хлеба с маслом внутри редко переносят высокую температуру, поэтому выпекаются на более низкой. При этом им может не хватать интенсивности её подачи. То есть мы можем поставить температуру ниже, но не получим корочки, либо если держать дольше, то засушить. А если включить вентилятор с открытой формой при такой температуре, то не будет формы кирпича и при этом зажарится сильнее.

Благодарю, Татьян. Приятного аппетита.

ГРЕХ так называть имя пользователя, ни бабушка, никто не поймет, что за бесовщина user-fm8cm6pz1b, ни по христиански, быстренько исправьтесь и лучше перд иконой и отче наш и 33 раза прочитать, боженька все видит!

Приведите свои доказательства причем тут ГРЕХ, а так же как он связан с названием?

А чем обезьяна провинилась перед вами???? И при чём тут грех???? Думайте немного, когда пишите.

Не понятно,для чего вы зашли сюда???!!! Вам открыли дверь, и не осуждайте открывшего вам дверь!!!Не нравится рецепт - проходите мимо!!!!!!!По сути-вы в гостях!!!!!!!😠

Глупость мракобесрая

На здоровье.

Да, как аналог пампушек отлично подойдёт. Приятного.

Так печется пирог-разборник. Можно каждый катышек начинить любой начинкой

@@ПелагеяХрамова-п3ж я не думаю, что с такой консистенцией теста это сработает. С более плотным да.

А можно сухие дрожжи? И сколько на эти пропорции?) и замес в хлебопечке если сделать?))

@@a_zorra1912 здравствуйте, да, конечно. Вот тут полный рецепт находится: struchkov-pro.ru/recipes/monkey-bread/ 300 г (10,6 унций) белой хлебной муки крепкого сорта 4 г (0,14 унции) сухих дрожжей или в 3 раза больше свежих дрожжей 6 г (0,2 унции) соли 10 г (0,35 унции) сахара 40 г (1,4 унции) мягкого сливочного масла 190 г (6,7 унций) холодного молока, если на вашей кухне около 23°C (73F) Чесночное масло 120 г (4,25 унции) растопленного сливочного масла 30 г (1 унция) измельченного чеснока 1 г (0,03 унции) соли 10 г (0,35 унции) нарезанной петрушки По поводу хлебопечки, если честно не месил, но думаю, что получится.

@@Kitchen_Jazz спасибо ❤️

Спасибо большое, Лиля. Приятного.

Да, совершенно верно. Ошибки тут нет. Попробуйте. Вам очень понравится. Уверяю.

@@Kitchen_Jazz Я почему спросила, а не поплывёт тесто, что то много?

@@еленаникитина-ф7н Лен, тут весь рецепт без секретов абсолютно и без подводных камней. Он снимался прям по ходу того, как я делал булки. Всё без утайки. У меня не поплыло? И у вас не поплывёт. Пробуйте.

@@еленаникитина-ф7н дополнение. Оно не поплывёт. Но если его шлёпать яйцом при смазке и делать не аккуратно, то булочки обвалятся. А так всё окей.

@@Kitchen_Jazz Спасибо, попробую,

На это не претендую, а вот домашние ваши точно будут довольны. Приятного.

7:19 ​@@Kitchen_Jazz

Написано ,рецепт на 4 булочки,а на видио - 8 штук

Так сколько конкретно ?