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EL MOLINERO
Мексика
Добавлен 16 авг 2020
Hola!
Este es el canal oficial de EL MOLINERO donde podrás encontrar tips y consejos relacionados con la industria de la masa y la tortilla
Este es el canal oficial de EL MOLINERO donde podrás encontrar tips y consejos relacionados con la industria de la masa y la tortilla
cómo rayar piedras para molino correctamente
Espero que esté vídeo pueda ser de gran ayuda para mejorar su técnica de rayado ya sean veteranos en esto o nuevos, espero poder ayudar más a toda las personas que apenas empiezan, aún falta una técnica de rayado que es la mejor de todas, que les ayudará de igual forma en la calidad y venta de su producto.
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instagram : elmolinero_oficial
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en instagram encontrarás otros videos de como rayo mis piedras.
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Música: Mexicana en lele
Músico: thisislegang
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Música: Faded
Músico: Not The King. 👑
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Música: My Go Away Dream
Músico: Not The King. 👑
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Видео
como hacer nixtamal para tortillas / tips y secretos de la nixtamalización
Просмотров 46 тыс.4 года назад
Nixtamalización o cocción de maíz para hacer la masa con mejor suavidad, color, olor y sabor. En el vídeo se pueden ver todos los pasos para la mejor nixtamalización. Comenté cualquier duda o inquietud, si está en mi posibilidad los ayudaré. instagram: elmolinero_oficial music by: Le Gang link: m.soundcloud.com/thisislegang/bad-intentions Música: For Love Músico: Jeff Kaale Música: Mystic Músic...
Cómo quitar el sarro a un cazo o paila de nixtamalización / cómo curar y lavar caso inoxidable.
Просмотров 52 тыс.4 года назад
Music by: Le Gang Link: m.soundcloud.com/thisislegang
Mis piedras dejan un olor a piedra quemada, he molido trigo tres veces, pero el problema sigue, que me recomiendas?
Cómo puedo asr para que molino no martaje si ya ñe sacaron filo a las piedras
Como puedo aser para que mi molino na martajaque si las piedras ya las afilarron
Disculpa que disco usas me podrías decir por favor
Hola disculpa una pregunta porque mis piedras sacan masa por un solo lado....
Muchas gracias. Si se arreglo las piedras de mi molino ....
Buenas noches .porque sera que mi molino .muele muy despacio.no jala el nixtamal oara moler .solamente presionando jala el nixtamal
Que tipo de disco usas...
Mi molino desgasta una piedra de un lado como alinear o está chueca la piedra
Bendiciones buenicimo.estoy aprendiendo gracias
Que tipo de disco es el que está usando amogo
Que gran aporte el que haces para comprender un poco mejor el proceso de nixtamalizado. Tengo una pequeña duda y bien lo mencionas que influye en muchos factores dónde influye también que tan nuevo es el maíz. Pero mi duda es que al final de la cocción que textura debe tener el grano internamente al morderlo si está a medio duro o a 3/4 cocido o bien cocido.. esperó me puedas orientar muchas gracias y muy buen día
Moliendo 2 sacos de maíz diarios, más o menos cuanto tiempo duran el rallado?
A los que critican al tipo por usar ácido, saben lo que produce el óxido de aluminio en el cuerpo humano? El ácido es soluble en agua.
Una pregunta que tipo de disco es para metal o para piedra gracias
Pero debe ser tóxico el ácido
we yo soy molinero de tortillería te siguo pa ver honda pai
Li quitaste la mancha del sarro, pero le hiciste mancha con el ácido muriático jajajaja peor la cosa. Terrible este tutorial. Peligroso como le aplicaste el ácido.
Hola amigo. Pregunta: si remuelo tortilla fria blanca de maiz sinaloa del dia de aller. Tengo q remojar esas tortillas con cal ? O asi nadamas las hecho al nejal? nadamas las echo al nejal?
Demasiado largo el vídeo,
Hola cal es de construcción?
Está muy bien tu rayado? pero aquí lo importante es tu abanico d la masa como la saca vien molida sin ningún punto porfavor en otro video q muestres tu trabajo completo d tu molienda?..
Hola buenas tardes, una pregunta que tipo de disco se puede usar para rayar
Yo tengo una duda hace poco le cambiamos ah nuestro molino el gusano porque se trono pero lo saca muy shirgo la masa como le puedo hacer para que nos salga bonito el nixtamal 😢
Hola disculpa que disco usas?
Una pregunta es el mismo afilado para moler Chile
Con esos productos no se si limpias de sarro, pero que te agarras una intoxicación que te quedas sin pulmones.
Por favor Por que mi molino ase mucho ruido cuando muele
Cada cuánto rallas las piedras
Yo lo hago con sinseles y martillo como me e señor mi papá. Tardó un poco pero ami páreser quedan muy bien. También tu trabajo excelente amigo
Gracias por compartir bro en aprendizaje gracias
Ese rayado sale muy buena masa pero las hace lentas
Cuando trabaje en uno me acuerdo que poníamos las tortillas que sobraron del día anterior al molino
Hola, quería preguntar a las tortillas que remolian , le echaban más cal? O como las remolian? Gracias
Como se te ocurre echarle acido muriatico a algo q usas para guisar , q horror , eso no se hace 😡😡😡😡😡
Lo que provoca la ignorancia, el ácido muriatico es altamente soluble en agua, que quiere decir eso? Que sí enjuagas bien no debes de tener problemas con residuos, casi el 80% de los procesos químicos ocupan ácidos como, el ácido clorhídrico y nítrico para regular el PH de salsas, refresco, aderezos, etc..... pero en fin 😂.
Buenas tardes podría hacer un vídeo de como lavar el molino y la máquina 🙏🙏??
Muchísimas gracisa por el amor a tu trabajo, por el orgullo que tiens en tu corazón para hacer público el trabajo de tu pueblo. Una pregunta: qué tipo de piedra es la mejor para maiz y para cereales? Gracias. Vivo en Europa.
exelente video muy informativo me sirvio mucho saludos desde yautepec morelosss
No es peligroso usar ácido muriático en artículo para alimentos???
En una escala del 1 al 10 donde 1 es nada corrosivo y 10 es muy corrosivo, ¿Que tan corrosivo fue el ácido en su olla? Saludos desde Oax 🇲🇽
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Muy bien pero antes de hacer las rayas finales hay que passar una piza de madera bien recta para controlar que la muele es bien plana.... el plano de la muela tiene que ser perfecto... y despues se hacen las rayas!!!!!!.... si no puede ser todo falso/errado......
Parece hecho con maquina!!!
chido....,me gusto tu trabajo..
Cua.nto yiempo dura elnixtamal
Que disco estas usándo...?
Que tipo de disco usas
Qué tipo de disco usa me interesa
Para moler cacao con azúcar como debe de ser el rayado?
Una pregunta no le echa arena para emparejar bien porque yo lo ago pero aveces no queda bien un lado sale masa bien molida por el otro sale entero
Cual es la otra técnica y que aun es mejor. Seria bueno que subieras el video. Saludos
Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos y experiencias