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celestedelabanda
Испания
Добавлен 15 сен 2015
* ¡Hola a tod@s! 🙋🏼
Os presento mi canal donde comparto mis recetas, hechas con productos de productores locales y artesanales. Además, publicaré trucos de cocina que he aprendido en la escuela Le Cordon Bleu, tras mi formación en cocina francesa.
¡Me encanta que me escribáis vuestros comentarios y dudas, me ayuda a darle caña cada día!
También tenéis mis recetas en:
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Gracias :)
Celeste
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Celeste
¿Cómo usar correctamente una sartén de acero inoxidable para que no se pegue?
¿Se te pega la sartén de acero inoxidable? No te frustres, es muy normal que ocurra pero tengo una solución fácil y rápida.
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Los motivos son muchos, por un lado el material de la sartén que es un pelín más difícil de usar que las antiadherentes, pero infinitamente mejor en sabor, seguridad alimentaria, limpieza, etc. Por otro lado, la temperatura y ciertos alimentos que son más puñeteros que otros.
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Gracias a este truco, confianza y paciencia vas a ver que el resultado es fantástico.
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¿Qué necesitas?
👩🏼🍳1 sartén de acero inoxidable
👩🏼🍳1 poco de agua
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👉🏻La sartén debe estar muy caliente.
👉🏻Se sabe que está lista al añadir el agua y que se vea como gotas de Mercurio.
👉🏻Luego, cuando esté l...
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Los motivos son muchos, por un lado el material de la sartén que es un pelín más difícil de usar que las antiadherentes, pero infinitamente mejor en sabor, seguridad alimentaria, limpieza, etc. Por otro lado, la temperatura y ciertos alimentos que son más puñeteros que otros.
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Gracias a este truco, confianza y paciencia vas a ver que el resultado es fantástico.
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¿Qué necesitas?
👩🏼🍳1 sartén de acero inoxidable
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👉🏻La sartén debe estar muy caliente.
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Kedelisia😮😮😮😮😊😊😊❤❤❤❤
Que ricoooo
Bien coño....bien!!! ESO SI ES UN GAZPACHO, con sus ingredientes correctos
🍀🍀🍀Hola tesoro, no entiendo la ya tan extendida mala e incomprensible costumbre de insultar menospreciar ect. Ahí esta la verdadera clase de cada persona. Yo diría: no tienes ni p*** idea de respeto comportamiento ect. En fin ánimo y muchísimas gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos. Intentaré pasarme más pero estoy enferma y suelo estar desconectada. Besazos y por cierto me encantaría que nos regalases alguna receta más dulce casera de esa zona. 🤩😍🤩😍🎂🧁🍪🍩🤗🤗🤗🤗🤗🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Que moda tan nefasta la de hacer las tortillas poco cuajadas. Si no se come en minutos es un foco de infección.
Oohhhhh 💯💫
Riquisimos❤❤❤❤
@@yomismo5021 gracias 😉
Parece un queso de rulo
@@benditalokura1460 lom embuchado, un burrito, una camisa de fuerza, me parto de risa 🤣🤣
Chicas, probad antes en una pequeña porción si os gusta la hierbabuena en ensalada o no. Yo bebo agüita de hierbabuena, pero en las ensaladas es un disgusto tremendo jajaja arruiné una ensalada así. Probad antes si os gusta o no, antes de echarselo a toda la ensalada. Gracias por la receta. Pintaca!
@@MariaLopez-pl7he correcto, a mi me encanta
Riquisimo lo voy hacer
@@maelenasanchezsuarez7269 gracias!!!
Hoy la he hecho,tal y como tú lo as explicado y guauuu!!! Buenísima❤❤❤ sigue subiendo recetas tan ricas como estás ,saludos❤❤❤
@@yomismo5021 muchísimas gracias, un abrazo
Se parte x la mitad la cebolla y se lava bajo el grifo de agua , y listo👍🏽
@@eneene9637 apuntado
Hola, abro el grifo y voy mojando el cuchillo con el que estoy cortando
A mi no me escuecen los ojos al partir la cebolla. Me han dicho que si parte al lado de una ventana no escueze
@@pilicalavera9018 que suerte!!!
Y se pone un rato en la nevera no pica
Para no llorar ponte un palillo en la boca !!!!
@@pablogallego799 ok 🤣🤣
solo ponte unos lentes y asunto arreglado
@@nelsoncalix4774 lo probaré
Yo no lloro cuando pico cebolla.
@@claudiaolivera2373 Enhorabuena
Lavarla con agua
@@paveldiazbotana2548 apuntado, lo probaré
Pedazo de truco !! Este me lo apunto❤❤❤❤❤
@@yomismo5021 me alegro!
Muy goot que Rico...😂😂😂❤❤
Prueba usando otro utensilio una ras queta o para plancha lo que estas usando es mas bien para ensalada 😅 no para la Plancha
@@caredhurtado eso es para una sartén como la que uso, no para ensalada y se pega por el material y no calentarlo muy bien
Hola.... saludo ❤ Tienes muy pocas vistas en todos tus videos. Y aquí ni un comentario 😢 Lo siento y no sé porque.... faltan palabras clave parece. Te mando un saludo y gracias por la receta.❤❤
mirate la receta de la ensaladilla esa deja mucho que desear te lo dice un Murciano dedicado a la hosteleria xd un saludo
@@KMLVIRUS 🤣🤣🤣👌🏻
Después de fiesta dos pollos y medio para calentar. ..
Mejor todo de elaboración propia en la charcutería del barrio.
Pues no he encontrado la receta en tu perfil de RUclips. Y he mirado todos los vídeos. Como buscar una aguja en un pajar
La receta de la salmuera es por kg de carne? Porque nunca se menciona cuánto pesa esa tapa de asado
Pimientos !!!
Sabes una cosa? Al principio de ver tus vídeos ,pensé que no eran gran cosa,pensaba que hacías mal el salmorejo y me demostrastes con hechos y con palabras que lo hacías para innovar,lo mismo me pasó con el gazpacho,me encantan ver tus vídeos y verte cocinar,espero de todo corazón que aceptes mis más sinceras disculpas,pues como ser humano que soy ,me equivoqué con Tigo y cocinas genial❤❤❤❤ un fuerte abrazo de un seguidor el cual adora tus platos y que lo sepas,que cocinera como tú,no hay otra igual❤❤❤❤
@@yomismo5021 gracias! Me alegro de que me hayas dado una oportunidad y te guste lo que publico 😘
Eso está más bueno que el jamón ❤❤❤❤❤
@@yomismo5021 😂😂🥰🥰
Lo deliciouso Que mi ex asia 😭
Prueba con una sartén buena
@@ricardocasbasdehuesca5612 tu comentario indica tu nivel de cocina
@@celestedelabandapues mi nivel de cocina será una mierda, ya te digo que no soy ningún chef, pero tengo sartenes decentes y las intentó no joder con instrumentos metálicos...y mira pues no sé me pega el pescado.... Hay que joderse!!!
Qué buen truco! Yo soy la que pone filetes de pescado en la sartén y sirve carne picada, sabrosa, eso sí, pero el pescado todo desmenuzado por eso solo lo cocino al horno, a la milanesa o a la romana porque a la plancha siempre es un desastre. Gracias! ❤
@@Maratus.Volans sí, sirve para lo que necesites
Prueba con un poquito de harina, así te queda dorado y crujiente, palabra de Chef, buena idea por cierto, yo lo hago para las tortillas de patatas jijijijijiji
El restaurante esta muy bien, pero el barquero es de lo peor. Va como en una pista de carreras entre los barcos para hacer mas viajes imagino. Pero cuando atropelle a alguien nadando veremos de que le sirve a la empresa eso. Arruina lo bueno del sitio
@@guillermocoudray3754 no te go ni idea
Pues esto esta para morirse, le puse tambue. Queso fresco para decorar. Me recuerda a cuando era pequeña e iba a la piscina por la mañana y cuando volvia, mi madre tenia hecho un gazpacho asi para comer ❤❤❤🎉🎉🎉🎉
@@amorfranco5551 gracias!!!!
Esta buenisima 😊bale completa mente la pena
Totalmente de acuerdo
Ves? Eso sí es un rabo de toro en condiciones,un saludo❤❤❤
@@yomismo5021 gracias!
Primera🎉🎉🎉
@@robertovillaverde gracias!!!
Es la primera vez que me pasa
Que liquida! 🤢
@@BarcelonaLives pon menos agua y listo
La mayonesa es mascespesa Esta clara,eso es una salsa
Es mayonesa casera
@@estherbenjamin4969 es mayonesa casera
Aceite y huevos y si se corta otro huevo y listo
@@patriciareyes5240 no hace falta, con un poquito de agua, lo arreglas
Está caldosa
@@carmengarciafuster4657 está ligera para una ensaladilla, no la quería muy espesa. Si la quieres más espesa añades un poquito menos de agua
Menuda pucha y además te a quedado igual
@@mariaisabelbonalalvarez4578 🤣🤣🤣🤣 debes está ciega
@@celestedelabandayo opino igual y ciega no estoy
@@celestedelabanda La próxima vez coges un huevo y lo pones en otro vaso y esa misma salsa que ya se le cortó, la vas incorporando poco a poco al otro huevo y listo. 🙃👍✌️
Che muchacha,me encantó,tú platica, está genial,me hiciste agua,a la boca , oído Chefff Brutal
@@roberts8313 gracias!!!!
La tabla amarilla es para las aves según el "Distintivo H", y la langosta tiene q estar viva hasta el momento de la preparación ya que después de morir su carne no tiene mucho tiempo antes de descomponerse y quedar inservible para consumo humano y pasa a ser desperdicio (merma) q se refleja en los gastos del restaurante
@@edgarcontreras5535 correcto!
Y el caldo de que es ??
@@gopidevi-meditacionytransm3142 tienes la receta escrita en comentarios
Pues genial !!
@@gopidevi-meditacionytransm3142 me alegro!
Madre mia , lo denuncio ,no hay necesidad hombre
@@PRINCESA_3 princesa, cuando se toma cualquier arroz o plato en el que hay marisco, en un restaurante, generalmente está vivo, sobre todo, si son mariscos de este tipo. Y sí, hay que matarlo, entiendo que comes carne, pollo, pescado, etc. Entiendo que no te los comes vivos. Hay alguien que los mata por ti?
Para los sensibles, habladores de maltrato... Si vieran lo que pasa en la Naturaleza... Se les revolverian las tripas de lo despiadados que son muchos animales e insectos con las muertes de sus presas
Totalmente de acuerdo