- Видео 11
- Просмотров 148 310
CHEFF Solnzezavisima
Россия
Добавлен 24 фев 2020
Влюбляю в домашнюю еду и помогаю овладеть магией её приготовления.
Честно делюсь всеми знаниями и навыками в области кулинарии.
Просто, быстро и понятно.
Честно делюсь всеми знаниями и навыками в области кулинарии.
Просто, быстро и понятно.
Кулич пасхальный
Кулич.
Заварной. Очень вкусный!
Ингредиенты:
Мука 640гр
Яйца куриные 5шт
Сахар 200гр
Сливочное масло 65гр
Изюм 2 небольших горсти
Молоко 390 мл
Дрожжи сухие
( используем по инструкции на упаковке )
У меня были dr. Oetker быстродействующие 7гр на 500гр муки
Ваниль по вкусу
Щепотка соли
Для меренги:
2 белка
100гр сахара
🧁 из этого количества ингредиентов, у вас получится 2 средних кулича ( как на видео ) и один маленький
Для украшения я использовала:
Сублимированную малину
Фисташку
Цветы жасмина
1. Взбиваем яйца с сахаром до ОЧЕНЬ пышной массы.
*как на видео
2. 70 гр муки и щепотку соли завариваем горячим молоком 180 мл. Быстро вымешиваем венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Взбиваем до однородности. М...
Заварной. Очень вкусный!
Ингредиенты:
Мука 640гр
Яйца куриные 5шт
Сахар 200гр
Сливочное масло 65гр
Изюм 2 небольших горсти
Молоко 390 мл
Дрожжи сухие
( используем по инструкции на упаковке )
У меня были dr. Oetker быстродействующие 7гр на 500гр муки
Ваниль по вкусу
Щепотка соли
Для меренги:
2 белка
100гр сахара
🧁 из этого количества ингредиентов, у вас получится 2 средних кулича ( как на видео ) и один маленький
Для украшения я использовала:
Сублимированную малину
Фисташку
Цветы жасмина
1. Взбиваем яйца с сахаром до ОЧЕНЬ пышной массы.
*как на видео
2. 70 гр муки и щепотку соли завариваем горячим молоком 180 мл. Быстро вымешиваем венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Взбиваем до однородности. М...
Просмотров: 759
Видео
Профитроли. Заварное тесто
Просмотров 6333 года назад
Профитроли. Заварное тесто Инвентарь: Кастрюлька с достаточно толстым дном Удобная ложка с длинным основанием Миксер Посуда для смешивания Пергамент ( обязательно силиконизированый ) Духовка Ингредиенты: Вода 250 мл Мука 150 гр Масло сливочное 100гр Сахар 5 гр Соль 2 гр 4-5 яиц 1. В кастрюльку наливаем воду, кладём масло и добавляем соль и сахар. Ждём пока масло растворится и жидкость начнёт за...
Запечённый камамбер и салат со свеклой
Просмотров 4304 года назад
Предлагаю заново познакомится с камамбером 😉 Никакого привкуса благородной плесени ))) вкуснейшая корочка и кремовая консистенция внутри 👌🏻 Быстрое и простое в приготовлении, но при этом очень изысканное блюдо! Ингредиенты: Камамбер (специи по вкусу ) Для салата: Листья салата Свекла Перец Помидоры Итальянская смесь трав Кунжут Оливковое масло Соль Перец 1. Свеклу помоем, сделаем проколы зубочи...
Чизкейк Нью-Йорк
Просмотров 5844 года назад
Чизкейк Нью-Йорк Классический рецепт Ингридиенты: Печенье песочное 300гр Масло сливочное 50-70гр Молоко 4ст.л Творожный сыр 500гр Сахар 100гр Цедра одного лимона Яйца 2 целых 1 желток Крахмал кукурузный 15гр Сливки 33% 80мл Ягоды для декора Идеально для формы диаметром 18-20см Основа из печенья: 1. Печенье Измельчим в блендере или ножом. Или как вариант, пройдёмся по нему скалкой 😉 Должно получ...
Картошка по-деревенски с сырным соусом
Просмотров 2764 года назад
Картошка по-деревенски. Сырный соус Ингредиенты: Картофель 1кг Паприка Чеснок гранулированный Итальянская смесь Масло Соль Соус: Сыр Чеддер 250гр Сливки 20% 200-250мл Чеснок 2 дольки Вкуснее, чем в MCDonalds 💥 А сырный соус, мммм 😋 Вам нужно это приготовить! 1. Картофель Моем, НЕ чистим. Режем на дольки ( чем тоньше, тем быстрее испечётся ) От души, добавляем масло и специи. Если у вас есть воз...
Салат а-ля Нисуаз
Просмотров 2044 года назад
А-ля Нисуаз Вкусно. Быстро. Полезно 👌🏻 Так как салат подаётся порционно, напишу кол-во н̲а̲ ̲1̲ ̲п̲о̲р̲ц̲и̲ю̲, а вы рассчитаете для себя Ингредиенты: Яйца 1шт Картофель 1шт Перец 1шт ( на 2 порции ) Огурец 1шт Помидоры Черри 4-5 шт Лук по вкусу Тунец 150-200гр Лимон 1/2 Горчица 1/2 ч.л Оливковое масло 1 ст. л Для того, чтобы процесс шёл максимально быстро соблюдайте последовательность действий ...
Тирамису
Просмотров 2,3 тыс.4 года назад
Истиннно итальянский! 🇮🇹 Слегка горький от крепкого кофе и невероятно нежный, благодаря сливочному маскарпоне... Он не оставит вас равнодушными ❤️ Яйца СО 5шт Сахар 150-200гр Маскарпоне 500гр Печенье Савоярди 400гр Кофе Какао Щепотка соли 1. Кофе Конечно лучше сварить, но можно и растворимый. Нам нужно приготовить эспрессо. 7-10гр молотого кофе на 25-35мл воды. Ориентируйтесь на это 👆🏻но делайт...
Окрошка
Просмотров 1334 года назад
Если вам кажется, что окрошка, это просто сваренные и нарезанные овощи залитые квасом или кефиром 🤦🏽♀️ Я иду к вам! 😈 В приготовлении этого, на первый взгляд простого блюда, много нюансов 👌🏻 1. Картофель Ни в коем случае, не сваренный в мундире! Эта слегка липкая консистенция, совершенно не подходит для окрошки 🙅🏽♀️ Она абсолютно убивает в ней хрустящую, легкость вкуса. Поэтому 👇🏻 Предварител...
Баклажаны «Пармиджано»
Просмотров 7344 года назад
Баклажаны «Пармеджано» Очень рекомендую. Особенно тем, кто думает, что не любит баклажаны 😉 . Ингредиенты: 2 баклажана 1 луковица 1 помидор Томаты в собственном соку 500гр *или свежие помидоры Моцарелла 150гр Пармезан 30гр Чеснок 2 зубчика Свежие или сухие травы ( базилик, реган, тимьян ) Соль Перец 1. Баклажаны нарезаем кольцами. Ставим в духовку подсушиться на 15-20 мин. t 180 градусов 2. Лук...
Пряное масло. Простой способ добавить изюминку вашим блюдам
Просмотров 1514 года назад
Масло, которое великолепно дополнит вкус любого блюда. Сделает из любого простого гарнира, кулинарный шедевр! Ингредиенты: 1 упаковка сливочного масла укроп реган розмарин чеснок соль перец Вы може использовать любую зелень, которую любите. Прекрасно подойдут, базилик, петрушка, зелёный лук...
Рецепт Брауни. Классический шоколадный
Просмотров 142 тыс.4 года назад
Делюсь рецептом самого вкусного Брауни! Когда сверху корочка, а внутри он остаётся нежным и мягким 👌🏻 . Ингредиенты: Для формы диаметром 18-20 см. Для размера 22-24 см добавьте ещё 50гр шоколада и масла. 1. Чёрный шоколад 200гр ( содержание какао от 70%) 2. Масло сливочное 82.5% 180гр 3. Яйца С0 4шт 4. Мука 1ст. л 5. Какао 1ст. л с горкой 6. Сахар 150-200гр * по желанию можно добавить ваниль Вы...
Ужасный рецепт, лучше не готовьте по этому рецепту 😢
Это хрень полная, а не брауни, куда столько яиц то? мы чё яичницу делаем? Муки ложку бахнула и довольная, спрашивается - а нахера вообще было её класть. Соли нет, но вы держитесь. Шоколад качественный и обязательно ГОРЬКИЙ... мда... для любителей жрать 75% плитки самое то, а нормальным людям как это хрючево забалансить сахаром, а? Как там, кстати, корочка сверху? Она аж пузырями пошла, настолько хрустящая.
А разрезать и показать????? Столько бла бла бла каким он должен быть, еще не известно тот ли рецепт получился....
Спасибо за рецепт, у меня все замечательно получилось. Только во второй раз я сахар добавляла не к шоколаду с маслом, а взбивала предварительно с яйцами и уже потом понемногу добавляла к смеси - так лучше👍🏻
Это лучший, ибо правильный, рецепт!!! Никакого молока и подсолнечного масла, и муки совсем чуть-чуть. Огромное спасибо за рецепт.
Круто
Добрый день! Не нашла рецепт, соотношение продуктов((
Здравствуйте, у меня в духовке нет 180с , скажите примерно сколько выпекать на 190с?
Мой любимый десерт,люблю смотреть рецепты,но здесь типа шоколадный омлет получится если получится без муки.Да и свежие ягоды потеряют вкус на фоне сладкого,вишню,только без косточек лучше внутрь положить,получается приятная кислинка
Не готовьте по этому рецепту. Брауни получился слишком жирный из за недостаточного количества муки. Выбросила все, так как есть данный продукт невозможно! Использовала очень качественные продукты. Очень жалко, что праздник испорчен...
Сахар попробуйте сбить с яйцо яиц должно лежать 10 минут в морозильник потом в месте сахар сбить пока там шоколад станет жидкий потом добавляешь там где сахар и яиц в конце мука и сбить 10 15 сек отправить в духовке 170° 15МИН потом убрать холодильник 7-8 часов
А мука то где
Красивый брауни , но с косточками и веточками черешня - когда кушаешь неудобно …
замечательный рецепт, у меня старая печь и она не дает нормального жара - я немного дольше держала, в итоге внутри тягучести не было (побоялась слишком жидко выйдет), но вышло НЕЖНЕЙШЕ, и с корочкой снаружи. Муки правда добавила чуть побольше. Просто класс)
Так это кекс уже, а не Брауни, сам Брауни как не допеченый торт на вид)
Сколько посмотрела рецептов...у вас с мукой что то не то.
Спасибо за рецепт! Очень вкусный брауни. Я добавила меньше сахара и было то, что нужно)
Привлекло маленькое количество муки!готовила в стеклянной квадратной форме,залила домашней шоколадной глазурью!Готовила для мужа,любителя шоколада.По эго отзыву то что он хотел,плотный, влажный,очень шоколадный,можно разрезать.
Очень мало муки, поэтому получается пудинг.
Сделала четко по Вашему рецепту:был больше на пудинг похож по вкусу, но на след.день подсох немного и тем не менее необычный вкус,сочный). На разрезе: корочка сверху, остальное-сочная начинка,но без корочки на дне формы... В след раз положила больше муки( полстакана) и сахара ( любим послаще), на выходе идеальный брауни: на разрезе красота,как с кулинарных журналов. Спасибо за рецепт! Удачи! 😘
Валерия, спасибо за рецепт.
Одна ложка муки??? Даже пробовать не буду.
سلام حبيبتي تبارك الله عليك أختي العزيزة 👍👍👍🔔👉❤💯
Нахуя снимала
Благодарю за отличный рецепт, получилось очень вкусно ,только сахар положила 100 гр.и яйца 3 штуки было достаточно ,остальное по рецепту ,получились идеальные, немного влажные внутри и свеху хрустящая корочка.
Спасибо, что используете продукцию Dr. Oetker в своих рецептах 👍 Рекомендуем размещать свои рецепты на сайте "Академия выпечки Dr. Oetker", получать за это баллы и обменивать их на продукцию Dr. Oetker. Сайт: academy.oetker.ru/
А какой в разрезе?
Cколько надо шоко муки и масла ???? Кто подскажет
В описаний есть
Здравствуйте, попробывала сегодня ваш рецепт, на срезе получилось типо суфле, так должно быть? У вас срез не показан.
а где в разрезе
Делала все по рецепту а получились какие то печеньки
Не удивительно с одной ложкой муки….
Здравствуйте, а какой высоты брауни получается?
А где ингредиенты, количество продуктов?
В описании
@@puolgcs А где вы описание-то
@@sharbanusultangaziyeva3940 ???
Спасибо за рецепт!
Голос 🤔вибрирует,что хочется откашлять.Это что типо томность🤭🙉
это что типа у всех людей голоса разные, и у каждого голоса своя изюминка. голос девушки звучит приятно и успокаивающе, а вы все извратили и подстроили под свои дикие фантазии
Супер! Всё получилось!😍Спасибо за рецепт!
Вместо того, чтобы 2 мин ягоды демонстрировать, надо в разрезе показать, это норма для таких роликов, без этого ваш показ ни о чем
Ваш комментарий ни о чем
Жиза, вдруг там вообще чизкейк
Людмила ,полностью с вами согласна.Нужен разрез .
Я тоже увидела только куклу из пластилина для инстаграмного визуала
ООО, критик диванный приехал, а какая разница что внутри у нее если все зависит от кривизны ваших рук, если вам покажут что там мокрая средина у вас все равно получится не так, ибо язык как и руки с одного туловища растут
Жаль в разрезе не показали, это же самое главное в брауни)
Dunno if anyone cares but if you're bored like me during the covid times then you can watch all the new movies on Instaflixxer. Have been binge watching with my brother lately =)
@Sincere Harrison Yup, I have been watching on Instaflixxer for since november myself :D
Очень хороший рецепт с маленьким количеством муки (это важно для меня)), единственное что - большое количество сахара (практически не ем его, отвыкла от сладкого вкуса), поэтому его не добавляла, заменила сиропом стевии (небольшим количеством). Вышло очень вкусно. Спасибо за рецепт!!! И подумала, что в следующий раз сливочное масло заменю кокосовым, хотя бы половину, попробую, интересно!!! Будет тогда, вообще ПП)))
И я вас благодарю за обратную связь! Кокосового, думаю нужно меньше по объему, а со стевией отличное решение !
можно добавить 50/50 миндальной и пшенной муки, получится безглютеновая версия, а сахар заменить финиками
Лучше вообще не есть брауни,если от всего отвыкли,что мучиться то.Чем изобретать суррогат со всякой фигней можно себе позволить качественный продукт ,но кусочек,а от фиников зубы болят хуже чем от сахара.
Понятно объяснила и показала Спасибо 😉
Отличный рецепт 👍
Благодарю!
Скажите,пож.,на омлет не будет похож ? Оч.мало муки...С одной стороны- классно,а с др. - что же будет в итоге...?Ни нашла ни одного коммента...🤔 И на срезе не показали.....А рецепт понравился....,но как-то сомнительно-волнительно...🙂
Конечно не будет! Он прекрасно испечётся, но останется очень нежным ☺️
@@cheffsolnzezavisima6096 Спасибо..😁
Кесип корсетпейсинбе
Валерия, спасибо Вам огромное!! Пойду готовить)))
Здравствуйте . Спасибо за рецепт !!! сделала пол-порции- смели домашние в момент. теперь жду когда поспеют баклажаны - на очереди пармиджано.
Рецепт супер
Приготовила. Понравилось 👌. Заправка отличная 👍 . Получилось 3 порции. Только не поняла про зеленый лук. Мне показалось, он лишний.
Любая зелень, скорее как дополнение к основным ингредиентам. Если вам не понравился лук, замените его на то, что вам по душе 😉 Благодарю, что написали 🙏
👍
Спасибо, обязательно приготовлю))
Будут ждать ваш отзыв 😉
Каждую неделю жду Ваши видео. Красиво, понятно, просто и вкусно! Спасибо, что снимаете.
Обожаю тебя! Дорогая моя зрительница 😘
Это божественно вкусно !!! 😋 Спасибо Вам !
Благодарю 🙏 я рада, что вам понравилось!