MI GUSTO ES COCINA IDEAS
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800 TACOS AL VAPOR| Envueltos con hojas de platano| DELICIA MEXICANA MI GUSTO ES Cocina Ideas
Los tacos sudados o tacos al vapor son un platillo que ha estado presente presente en la gastronomia Mexicana por muchos años.
En este video te voy a enseñaruna receta, con la que puedas preparar 800 tacos al vapor.
INGREDIENTES
4 KILOS DE CHICHARRON PRENSADO
3 PECHUGAS DE POLLO GRANDES, PARA EL MOLE VERDE
2 KILOS DE FRIJOLES
5 KILOS DE PAPAS
800g DE CHORIZO
12 KILOS DE TORTILLAS DEL NUMERO 14
7 HOJAS DE PLATANO FRESCAS
2 LITROS DE ACEITE
ADOBO DE CHILES GUAJILLOS, AJOS Y CEBOLLAS
2 KILOS DE CEBOLLA BLANCA
ENLACE PARA VER LA PREPARACION DE LOS GUISADOS.
ruclips.net/video/KG4JzWe7f-0/видео.html
ENLACE PARA VER LA PREPARACION DE LAS SALSAS.
ruclips.net/video/G2IwF7cd-4o/видео.html
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Los chamorros de Cerdo al horno, es un platillo tradicional de la cocina Mexicana Este platillo es ofrecido en muchas cantinas y restaurantes en México INGREDIENTES 10 CHAMORROS DE CERDO VINO BLANCO O ROSADO 3 CEBOLLAS 500 ML DE JUGO DE NARANJA CANELA,PIMIENTAS GORDAS,OREGANO,CLAVOS DE OLOR, COMINOS SAL DE GRANO AZUCAR 110g DE ACHIOTE 5 CHILES GUAJILLOS GRANDES 5 CHILES MORITAS 2 DIENTES DE AJO...
PANCITA DE RES ESTILO DE LA CDMX | UNA RICA, CURA CRUDAS
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Jugosos Huesitos En Carnitas| PARA UN RICO ANTOJO| @migustoescocinaideas
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Комментарии

  • @alvaromartinez5357
    @alvaromartinez5357 3 дня назад

    Todo excelente pero el peneque no es una tortilla doblada como quesadilla de sesos 🧠 sin embargo por la dificultad para encontrarlos hechos es muy válido que uses esta receta, y gracias por mantener la tradición, estoy seguro que 7 de 10 ni los conocen!! Pero pregúntales por una mugre hamburguesa 🍔 y se saben hasta el menú.

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 3 дня назад

      @@alvaromartinez5357 Hola!! Alvaro Martnez Muchas gracias por el comentario 👍🏻 👍🏻 😄😄

  • @LadvdSandia
    @LadvdSandia 5 дней назад

    woow! excelente trabajo! ¡mas o menos cuantos tacos salen con esta receta ?

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 4 дня назад

      Hola!! @LadvSandia Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Me salieron 270 tacos, ocupando 4 kilos de tortillas del número 14. Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @imanolbarbecho976
    @imanolbarbecho976 7 дней назад

    Muy buen video , pero nada que ver con los originales , igual manera se ven ricos 😅

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 7 дней назад

      @@imanolbarbecho976 Hola!! @imanol Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @nayelirodriguezruiz1137
    @nayelirodriguezruiz1137 9 дней назад

    Se nota que si te has dedicado a la cocina

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 9 дней назад

      Hola!! @nayelirodriguezruiz1137 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Yo trabajo en un restaurante, soy dependiente del salón, pero me gusta mucho la cocina. Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @yolilopez3100
    @yolilopez3100 12 дней назад

    Oiga me encantaron las cacerolas bien limpias.

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 11 дней назад

      Hola!! @yolilopez muchas gracias por mis caderas bien limpias. Muchos saludos 👍🏻 🙏

    • @yolilopez3100
      @yolilopez3100 11 дней назад

      No mis caderas quise decir caserolas 😁😄😅😂🤣

  • @edithcortesdallas
    @edithcortesdallas 13 дней назад

    Muy Bueno, gracias, tengo mucha hoja Santa, espero hacer tamales pronto!

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 13 дней назад

      Hola!! edithcortesdallas Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Que mejor que tienes las hojas muy frescas. Espero te queden deliciosos 😋 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @marialuisaolivaresgasca6214
    @marialuisaolivaresgasca6214 15 дней назад

    Ummm se ve deli deli.

  • @marialuisaolivaresgasca6214
    @marialuisaolivaresgasca6214 15 дней назад

    Exelente receta muchas gracias por compartir.

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 15 дней назад

      Hola!! @marialuisaolivaresgasca6214 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @JulianaZapiain-jo5si
    @JulianaZapiain-jo5si 15 дней назад

    Se ven riquísimos cual es la diferencia de estos tacos a los de canasta?😊

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 15 дней назад

      Hola!! @julianaZapiain-jo5si Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Es la misma preparación de los guisados lo único que cambia es que los tacos al vapor se mantienen más calientes . Te recomiendo que los prepares con esta receta. En la descripción de este video estoy dejando el enlace del video de los tacos de canasta. Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @EnmanuelGomez-jy6sp
    @EnmanuelGomez-jy6sp 17 дней назад

    Se ven buenos

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 17 дней назад

      Hola!! @EmanuelGomez-jy6sp Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Quedaron buenísimos 😋

  • @EnmanuelGomez-jy6sp
    @EnmanuelGomez-jy6sp 17 дней назад

    Porque tantos tacos

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 17 дней назад

      Gracias por el comentario 👍🏻 Tuvimos una reunión familiar y aprovechando el momento. 👍🏻🙏

  • @LuciLopez-b5t
    @LuciLopez-b5t 18 дней назад

    Muchas gracias felicidades

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 18 дней назад

      @@LuciLopez-b5t Hola!! LuciLopez Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @GeorginaJuarez-vt8oe
    @GeorginaJuarez-vt8oe 19 дней назад

    Muy bien con xoconostles gracias

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 19 дней назад

      @@GeorginaJuarez-vt8oe Hola!! GeorginaJuarez Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @esperanzaandrade4489
    @esperanzaandrade4489 19 дней назад

    Hoja de aguacate para los frijoles de cualquier tipo de aguacate?

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 19 дней назад

      Hola!! @esperanzaandrade4489 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Si puedes utilizar cualquier tipo de hojas de aguacate, yo tengo árbol de aguacate criollo y es el que utilizo. Muchos saludos 👍🏻 🙏

    • @esperanzaandrade4489
      @esperanzaandrade4489 19 дней назад

      @@migustoescocinaideas gracias por responder,será el mismo que aguacate oloroso?

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 19 дней назад

      @@esperanzaandrade4489 Si, de hecho el aroma de la hoja es el que le da muchísimo sabor a los frijoles, pero no hay que ponerle demasiadas hojas porque los frijoles perderán su sabor. 😋

  • @dalirere2916
    @dalirere2916 19 дней назад

    😋😋😋. Delicioso!!!!

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 19 дней назад

      @@dalirere2916 Hola!! Dalirere Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻🙏

  • @catblueeye
    @catblueeye 25 дней назад

    Muy buen video amigo se ha usted ganado un nuevo subscriptor.

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 25 дней назад

      @@catblueeye Hola!! @catblueeye Muchas gracias por el comentario 👍🏻 y la suscripción. Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @gusma61
    @gusma61 26 дней назад

    😂😂😂. 😛😛😛

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 26 дней назад

      @@gusma61 Hola!! gusma61 Gracias por el comentario 👍🏻 🙏

  • @user-ge3ox9td3g
    @user-ge3ox9td3g 28 дней назад

    ❤❤❤❤❤gracias Dios. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @abdiassalvador6575
    @abdiassalvador6575 29 дней назад

    La Cebolla no va abajo... va arriba .. todo mal...

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 29 дней назад

      @@abdiassalvador6575 hola abdia Muchas gracias por el comentario 👍🏻

  • @abdiassalvador6575
    @abdiassalvador6575 29 дней назад

    Claro que no , yo los he hecho y el chicharrón no se rompe si lo dejas como es , así que es mentira que se rompe la tortilla...

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 29 дней назад

      Hola abdia Gracias por el comentario. Gracias por el comentario 👍🏻

  • @analuisafernandezdelara3046
    @analuisafernandezdelara3046 Месяц назад

    Gracias

  • @susygutierrez5103
    @susygutierrez5103 Месяц назад

    Hay que hacerlos!!!

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      Hola!! @susygutierrez5103 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @NORMAESCARSEGA-ju5vz
    @NORMAESCARSEGA-ju5vz Месяц назад

    Pues prueba para que se antoje mas😢

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      @@NORMAESCARSEGA-ju5vz Hola!! NORMAESCARSEGA MUCHAS GRACIAS POR LA SUGERENCIA 👍🏻🙏

  • @Mexicana_Pakistani
    @Mexicana_Pakistani Месяц назад

    Se podrá usar la hoja de aguacate seca? Gracias 😅

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      @@Mexicana_Pakistani Hola!! Mexicana, claro que si se puede usar la hoja de aguacate seca. Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @esperanzam7578
    @esperanzam7578 Месяц назад

    Magnífica explicación, clara y sin palabras de más muchísimas gracias. ❤

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      @@esperanzam7578 Hola!! Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 🙏

  • @LucySheridan-f1h
    @LucySheridan-f1h Месяц назад

    Gracias por la receta y muy bien esplicado👍🙏

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      Hola!! @LucySheridan-f1h Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @fernandovelazquez1323
    @fernandovelazquez1323 Месяц назад

    Tienes razón con el azúcar pero NOOOO debe ser caramelo osea dulce, el azúcar se quema, siii leíste bien, se quema esto para darle "color" y no sabor dulce, me pasó por eso lo digo, al quemarse el azúcar ya negra negra le echas un poco de agua y cuidado con las salpicaduras, sigues removiendo xq se vuelve solida pero se disuelve al seguir hirviendo la sacas dejas enfriar un poco y 20 min antes de terminar se las untas o vacias como prefieras y quedaran con un color super, pero es mi opinión claro, si les sale con esta receta que padre si no, prueben de la forma que acabo de decir y verán, tengo 10 años haciendolas así y mi negocio es próspero, receta de quiroga michoacan la capital mundial de las carnitas.

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      Hola!! fernandovelazquez1323 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Preparare tu sugerencia y más viniendo de alguien del municipio Quiroga Michoacan, me encantan mucho sus carnitas y toda sus artesanías en madera. Muchos saludos 👍🏻

  • @angelicamoreno3449
    @angelicamoreno3449 Месяц назад

    Mi Like Mi Like 👍 Ami hija le encantan esos tacos 🌮 pero creo que yo se los voy a preparar sé ven deli como dice mi hija gracias por compartir 👍 una pregunta el chicharrón es prensado 🤔 excelente noche 🙏😴😴 saludos desde mi México 🇮🇳 🤗

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      Hola!! @angelicamoreno3449 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Sí el chicharrón es prensado. Muchas gracias y cómo dice tu Hija gracias y comparte😁 Muchos saludos desde el estado de México 👍🏻🙏

  • @chofitube8
    @chofitube8 Месяц назад

    MUY BUEN VIDEO, LO ÚNICO MALO ES EL RUIDO DE FONDO.

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      Hola !! @chofitube8 Muchas gracias por el comentario 👍🏻

  • @ilsesalazar2325
    @ilsesalazar2325 Месяц назад

    ¿Qué se hace con la tela? No sé si así se vuelva a usar o se tiene que lavar

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      Hola!! @ilsesalazar2325 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Después de usar el mantel se tiene que lavar para utilizarlo nuevamente cuando se preparen más taquitos 😋 Saludos 👍🏻🙏

    • @NuriaNogueron-yc1ee
      @NuriaNogueron-yc1ee Месяц назад

      Lo recomendable es poner encima de la tela un hule, debajo del papel estrasa para evitar que se llene de grasa

  • @raulsaldivar8996
    @raulsaldivar8996 Месяц назад

    Ese es pollo pibil.

  • @edgarefrencanizalesmurillo926
    @edgarefrencanizalesmurillo926 Месяц назад

    Hola!! Que tipo de frijoles son? Muchas gracias por compartir, felicidades!!

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      @@edgarefrencanizalesmurillo926 Hola!! Edgar Efren Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Los frijoles que yo ocupo para esta receta son Frijoles bayos. Pero cualquier tipo de frijoles quedan riquísimos en estos taquitos 😋 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @josefinaolvera3879
    @josefinaolvera3879 Месяц назад

    Muy buenos, aprendí el truco de hoja de aguacate en el frijol...buen tip!!! Saludos!!!

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      @@josefinaolvera3879 Hola!! Josefina Muchas gracias por el comentario 👍🏻 La hoja de aguacate le da un sabor y aroma muy delicioso a los frijolitos, quedando muy deliciosos 😋 Muchos saludos de vuelta 👍🏻🙏

    • @josefinaolvera3879
      @josefinaolvera3879 Месяц назад

      @@migustoescocinaideas Muchas gracias por su respuesta

  • @dianadlgrdz6091
    @dianadlgrdz6091 Месяц назад

    Que delicia gracias por la receta d los taquitos 😋 de la salsa verde cruda tendrá la receta por favor 🙏🏼

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      ruclips.net/video/G2IwF7cd-4o/видео.htmlsi=9coD0brYXb4g2SA8

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      ruclips.net/video/G2IwF7cd-4o/видео.htmlsi=9coD0brYXb4g2SA8

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      Hola !! dianadigrdz6091 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Ya te envié el enlace a mí video de las salas, que tengo en mi canal. Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @faustinolopez5239
    @faustinolopez5239 Месяц назад

    si me gusto tu forma de prepar

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      @@faustinolopez5239Hola!! Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @hildaoropezaa.7159
    @hildaoropezaa.7159 Месяц назад

    Dios lo bendiga!!!

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      Hola!! @hildaoropezaa7159 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Igualmente muchas bendiciones 🙏

  • @hildaoropezaa.7159
    @hildaoropezaa.7159 Месяц назад

    Buenas noches, busqué varias recetas ya que quería hacer estos tacos, esta receta fue la que más me gustó. Seguí todos los pasos quedaron riquísimos, pero no quedaron calientitos después del reposo estaban tibios, y la tortilla un poco seca, como mejorar esto? Muchas gracias pude cumplir mi deseo de hacerlos!!!!!

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      Hola!! hildaoropezaa7159 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Para que le queden más calientes los taquitos y con la tortilla más jugosa tiene que dejar que se caliente más el aceite y barnizalos muy bien. Porque el aceite bien caliente es el causante de los taquitos nos queden bien calientes y con la tortilla bien suave y riquísima. Ya pronto subiré otro video de taquitos, pero estos son al vapo, también están muy deliciosos 😋 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @raquelpaxtian4384
    @raquelpaxtian4384 Месяц назад

    Muy bien explicado y gracias por el tip 😊

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas Месяц назад

      Hola!! @raquelpaxtian4384 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @user-pw4tw1vr3y
    @user-pw4tw1vr3y 2 месяца назад

    Por qué los tacos se agregan en diferente posición?? Me refiero a cuando ya están puestos de una manera y pone la otra capa, por qu'e cambia la posicion? y eso se hace en todo el proceso hasta que no tengamos mas tacos?

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 2 месяца назад

      Hola @user-pw4w1vr3y Gracias por el comentario 👍🏻 La posición de los tacos tiene que cambiar conforme se pongan las capas de tacos, para que el aceite caliente que se le ponga al final le pueda penetrar a todas las capas de tacos. Saludos

  • @ViajeroTotal-du5zg
    @ViajeroTotal-du5zg 2 месяца назад

    Oye no sea cerdo lávate las manos o si las tienes puercas no le metas tus manos cerdas a la comida

  • @israeltoral5257
    @israeltoral5257 2 месяца назад

    Buen video amigo 🤤🤤🤤

  • @mamarosa8906
    @mamarosa8906 2 месяца назад

    Gracias por compartir que ricura de tacos

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 2 месяца назад

      Hola!! @mamarosa8906 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @braves5797
    @braves5797 2 месяца назад

    Excelente brother, nunca había visto como se prearaban esos tacos, solo los he comido pero ni idea de como se preparaban, ahora veo que tienen su chiste para que salgan asi de blanditos y ricos.

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 2 месяца назад

      Hola!! @braves5797 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Para que te animes a prepararlos😋 Muchos saludos 👍🏻

    • @braves5797
      @braves5797 2 месяца назад

      @@migustoescocinaideas si. Seguro que si, porque se me antojaron. Gracias

  • @GabrielLara-q6g
    @GabrielLara-q6g 2 месяца назад

    Cuantos tacos salieron con estas cantidades???

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 2 месяца назад

      Hola!! @GabrielLara-qg6 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Me salieron 270 tacos y ocupe 5 kilos de tortillas del número 14 Muchos saludos 👍🏻

    • @GabrielLara-q6g
      @GabrielLara-q6g 2 месяца назад

      @@migustoescocinaideas Muchas gracias

  • @NinaMoreno-o5s
    @NinaMoreno-o5s 2 месяца назад

    Hola pero no dijiste ,cuantas piezas de pollo y cuantos chiles de cada uno , cuantos ajos y cuantas hojas de aguacate?

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 2 месяца назад

      Hola!! @NinaMoreno-o5s Gracias por el comentario 👍🏻 En la descripción del video encontrarás las cantidades y los ingredientes. Saludos

  • @jessicavasquez5908
    @jessicavasquez5908 2 месяца назад

    Esta será la segunda vez que are tu receta la primera fue para mi ex y ahora mis hijos pidieron que los haga y me acordé de ese guebon 🤣🤣 pero ni modo mis hijos son mitad mexicano y siempre comen comida Hondureña y hoy quieren tacos 😭 ya ni modo

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 2 месяца назад

      Hola!! @jessicavasquez5908 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 El guebon ya disfrutó los tacos 😁 Ahora con la experiencia te quedarán mucho mejor para tus hijos 😉 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @veronicaaraselialvarez4773
    @veronicaaraselialvarez4773 2 месяца назад

    Cuanto consomé sale

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 2 месяца назад

      Hola!! @veronicaaraseliavarez4773 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Si, sale bastante consome y muy concentrado.

  • @guadalupeespinosa9263
    @guadalupeespinosa9263 2 месяца назад

    pues no parece más bien hejotes con huevo 😅

  • @silviadelcarmenrivasfernan8952
    @silviadelcarmenrivasfernan8952 2 месяца назад

    Se ven riquísimo ❤!!

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 2 месяца назад

      Hola!! @silviadelcarmenrivasfernan8952 Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏

  • @luisarmandomartinez-vu1kj
    @luisarmandomartinez-vu1kj 2 месяца назад

    Gracias amigo , lo hice para la fiesta de mi niño y hasta ya me estaban contratando 😂, seguí así tal cual tu receta

    • @migustoescocinaideas
      @migustoescocinaideas 2 месяца назад

      Hola!! @luisarmandomartinez Muchas gracias por el comentario 👍🏻 Me da gusto que les encantó a tus invitados 😁 Ahí esta el negocio 👍🏻 Muchos saludos 👍🏻 🙏