- Видео 228
- Просмотров 2 748 381
masak bareng saya
Индонезия
Добавлен 8 апр 2020
Pingin resep masakan Manado dari orang Manado? Di sini tempatnya. Ini channel kuliner yang lebih focus pada masakan Manado, tempat dimana saya dilahirkan, dibesarkan dan hidup dalam budaya Tanah Minahasa (baca: Manado)
Channel ini saya buat karena kepedulian saya akan kuliner asli Manado, berikut budaya Tanah Minahasa yang terkait dengan kuliner tertentu, serta ingin ikut pula memeriahkan gegap gempita dunia kuliner.
Juga channel ini dibuat untuk memperkenalkan masakan Manado yang sudah mulai jarang dimasak, dengan tujuan agar masakan Manado semakin dikenal dan semakin disayang.
Semoga channel kuliner Manado ini dapat memberi manfaat.
Salam dari Tanah Minahasa.
"Pakatuan wo pakalawiren".
"Si tou timou tumou tou"
Channel ini saya buat karena kepedulian saya akan kuliner asli Manado, berikut budaya Tanah Minahasa yang terkait dengan kuliner tertentu, serta ingin ikut pula memeriahkan gegap gempita dunia kuliner.
Juga channel ini dibuat untuk memperkenalkan masakan Manado yang sudah mulai jarang dimasak, dengan tujuan agar masakan Manado semakin dikenal dan semakin disayang.
Semoga channel kuliner Manado ini dapat memberi manfaat.
Salam dari Tanah Minahasa.
"Pakatuan wo pakalawiren".
"Si tou timou tumou tou"
Видео
Happy afternoon at Anna Le Jardin - Manado
Просмотров 1474 месяца назад
Anna Le Jardin terletak di perbatasan kota Manado dengan Kabupaten Minahasa Induk. Atau tepatnya di Lorong Persahabatan Jl Sea Manado. Pingin tau di dalamnya seperti apa? simak video ini. Masak Bareng Saya. Channel khusus tentang Manado terutama kuliner dan tempat2 yang ada di Manado. Monggo lihat2 channel kami, siapa tau ketemu info yang sesungguhnya anda butuhkan. Follow IG kami: iloeshandraa
ASLI MANADO - Resep Woku Telor Ikan
Просмотров 5704 месяца назад
Resep Telor Ikan Woku Bahan: Telor ikan Lemon cui (bisa pakai jeruk nipis atau cuka masak) Bumbu Halus: Bawang merah cabe Kunyit Jahe Kemiri Bumbu daun: Sereh Daun Bawang Daun Kunyit Daun Jeruk Daun Pandan Optional Bawang Putih Tomat. Lain lain Garam Penyedap (jika mengkonsumsi) Minyak goreng
RUMAMBA Acara tradisional Manado untuk rumah baru
Просмотров 3005 месяцев назад
RUMAMBA ada juga yang bilang "Sumolo" adalah acara syukuran utk rumah baru atau bahasa di sini bilangnya "nae rumah baru" Biasanya dimulai dengan acara ibadah dan dilanjutkan dengan acara2 adat yang berbahasa daerah. Kami tidak meliput acara ibadahnya, karena kami tiba di lokasi acara saat ibadah sudah selesai. Selain itu tentu saja kami meliput kuliner yang tersedia. Sebetulnya masih banyak la...
Makan santai di Casa Benedetta Manado. Ikut saya yuk...
Просмотров 2105 месяцев назад
Casa Benedeta bisa ditempuh sekitar 40 menit dari Manado arah utara atau sekitar 20 menit dari Bandara Sam Ratulangi. Silahkan tonton video ini agar bisa mendapatkan sedikit gambaran tentang suasana di Casa Benedetta. Musik latar : stepa composed and played by my brother. Jimmy Tulangow. Video ini hanya sekilas saja memuat wajah admin, dan kalau pingin tau foto2 lain, monggo simak IG admin IG :...
ASLI MANADO !!! Resep Terong Saos Telor
Просмотров 2,1 тыс.5 месяцев назад
Masakan Manado Asli. Terong atau orang Manado menyebutnya Poki Poki atau Foki Foki (tergantung dialek masing2 daerah). Ini dia
Sunsetan - Ngopi di Rooftop Cafe hotel Formosa Manado
Просмотров 1255 месяцев назад
Hotel Formosa terletak di Komp pertokoan Bahu Mall Jl Wolter Monginsidi Manado. Letak cukup strategis dengan salah satu nilai jualnya adalah letaknya menghadap pantai. Mau tau bagaimana situasi di Rooftop Cafe hotel Formosa? ikuti perjalanan saya melalui video ini. Video ini hanya sekilas saja memuat wajah admin, dan kalau pingin tau foto2 lainnya dan bersama siapa admin ke sana, monggo simak I...
Resep Tempe Goreng Saos Manado
Просмотров 4315 месяцев назад
Resep Tempe Goreng Saos Manado. Racikan bumbu asli Manado. Bumbu saja ya, teman teman. Karena tempe itu sendiri bukan makanan khas Manado. Bahkan pada jaman dulu sebelum era informasi berkembang, orang Manado kurang suka dengan tempe. Namun sejalan dengan arus informasi, akhirnya bahan makanan inipun bisa diterima di masyarakat Manado. Selanjut, jika teman2 ingin tau banyak tentang resep masaka...
Buffet @Lion Hotel & Plaza Manado
Просмотров 1655 месяцев назад
Kali ini.... Makan Bareng Saya. berbuffet ria di Lion Hotel & Plaza. Manado Musik Latar : Stepa compozed by Jimmy Tulangow
Beda Gedi dan Pepaya Jepang
Просмотров 4,3 тыс.7 месяцев назад
Beda daun Gedi dengan daun pepaya Jepang
Kukis Bodok - Tradisional Manado. Begini cara buatnya
Просмотров 3,1 тыс.Год назад
Kukis Bodok - Tradisional Manado. Begini cara buatnya
Perbedaan Bumbu Woku dengan Bumbu RW - Masakan Manado
Просмотров 15 тыс.Год назад
Perbedaan Bumbu Woku dengan Bumbu RW - Masakan Manado
5 jenis masakan Woku otentik Manado. Asli loh...
Просмотров 2,3 тыс.Год назад
5 jenis masakan Woku otentik Manado. Asli loh...
Beda bumbu woku dan rica rica - Masakan Manado Asli
Просмотров 7 тыс.Год назад
Beda bumbu woku dan rica rica - Masakan Manado Asli
Resep Sapi Bakar Rica - Bumbu otentik Manado
Просмотров 940Год назад
Resep Sapi Bakar Rica - Bumbu otentik Manado
Sup Brenebon Manado. Pakai ceker ayam
Просмотров 4,2 тыс.Год назад
Sup Brenebon Manado. Pakai ceker ayam
TIPS !!!! Ikan Bakar Teflon lezat. Bumbu lebih meresap
Просмотров 852Год назад
TIPS !!!! Ikan Bakar Teflon lezat. Bumbu lebih meresap
Begini cara orang Manado masak Tikus Hutan
Просмотров 3,2 тыс.Год назад
Begini cara orang Manado masak Tikus Hutan
Resep Telor Masak Sate Garo Manado. Bumbu khas Jawa Tondano
Просмотров 9062 года назад
Resep Telor Masak Sate Garo Manado. Bumbu khas Jawa Tondano
Ngopi di Waroenk Wale Walanda - Tondano
Просмотров 4882 года назад
Ngopi di Waroenk Wale Walanda - Tondano
2 Sambal Manado ini wajib ada di kulkas Saya. Tahan lama tanpa pengawet.
Просмотров 1,6 тыс.2 года назад
2 Sambal Manado ini wajib ada di kulkas Saya. Tahan lama tanpa pengawet.
Mantap aku pernah makan dirumah teman dimoment natal
Silverqueen bisa di ganti dgn coklat batang ga ya Bunda?
Boleh, tinggal disesuaikan manisnya. Kalau yg pake silverqueen itu sdh resep modifikasi tapi resep asli pakai coklat bubuk. Ada resepnya di video.
Nanti besok mau bikin binte pake resep ini❤❤❤❤🎉
Iya Ibu ibu. Lihai masak hrs berani bikin Video masakan , Menado biar tdk punah , ajaran masakan nenek moyang kita.
Sadap tante👍
Cetakan nya mau dongk,neli di mn sih ,punya mm ku hilang
Cetakan yg di video udah lamaaaa banget. Tapi saya beli baru utk koleksi. Belinya di Belanda 🙏
Aku mau cetakan nya dong bu
Gimana resep ayam kemangi
Masakan Manado/Minahasa asli secara prinsipnya gak ada masakan yg namanya ayam kemangi. Mgkn itu kombinasi antara ayam rica2 dan ayam woku dengan aksen kemangi. Jadi dimasak sesuai selera dengan bumbu2 yg ada dalam perbendaharaan bumbu masakan Manado, dengan catatan gak ada daun salam ya. Krn daun salam tdk ada dlm perbendaharaan bumbu masakan Manado.
bunda klu kaki b2 10kg tu brenibonxa berapa baxak
Pakai perbandingan volume saja. Kalau dalam 1 panci total isiannya (kaki babi + air) sekitar 80 %. Kemudian dari 80% tadi, 20%nya kaki babi sisanya air.
kakak mksh ya untuk resep serta step by stepnya cr buat gohu,sy orang asli jawa,tapi aq suka banget sm semua jenis mskan dari daerah manado begitu jg dg jenis kue2nya...salam sehat n panjang umur berkah kakak...lagu2 manadonya juga syahdu2...seperti ini secuil teksnya " kapal ba stom lapas tali lapas cinta " 😄😄😄 maaf kalau ada kt yg salah...🤗
baru tau kalau ayam woku tdk pakai cabe merah
Selera asli orang Minahasa tidak sreg dengan cabe kriting.
Aduh tante says tinggal di Jerman.Kemangi itu ada nya ditoko Asia dan cuma di musim Panas.Jadi kalau mau masak Menado di musim dingin, hrs tanpa kemangi.Saya ganti dgn daun seledri, daun bawang hijau an Basilnya orang Italy....beginilah hidup diluar negri
Iya ya.. Krn itukan bumbu tropis. Masih ada jalan lain, bisa pakai Basil bubuk. Lumayan mendekati rasanya. 😍
Dulu nanam pohon pepaya jepang .. skrg pindah rumah dpn halaman ada pohon yg mirip bingung jg ini pepaya jepang atau pohon gedi. Liat video ini jd tau ternyata pohon gedi yg di dpn rumah skrg
Tanta, resep ayam tuturuga dang
So ada. Silahkan buka2 di channel ini 🥰
Sama gk bun ma singkong papua😅
Bawang putih ataupun merah sama2 mengandung msg alami, jd pake saja dua2 nya
Monggo kalau mau pake dua2nya sesuai selera sih. Tapi dalam video ini saya bicara tentang selera asal sebagian besar orang Minahasa yg masih Minahasa banget.
Kalau asam di ganti dgn air jeruk nipis bisa atau tidak?
Bisa banget.. Rasanya memang agak beda tapi tetap enak.
Gula ketemu garem jd gurih bisa di coba
Danke banyak resepnya 👍🏽
Kirain samaa cuman beda nama ajaa
Kesukaan saya 👌👍
Terimakasih ibu....kaya daun2an yaaa.... betul2 bubur yang sehat....saya mau coba bikin tinu tuan...adik saya suaminya Manado.juga campur Bengkulu... suka bikin bubur Manado tapi tidak selengkap ibu...nggak ada daun yang 2 itu yang seperti daun pepaya sama daun yang satu lagi daun kedi ??....juga nggak pake singkong....hanya labu kuning ..bayam ...kemanggi...yang enak sambelnya....👍🙏👍
Gak apa gak lengkap. Tetap enak koq.
Membakar nya berapa menit bu, saya baru beli ikan seberat 5,5 kg mau coba bikin sate.salam dari jogja
Tergantung ketebalan ikannya. Kalau mau aman, bisa bikin testernya. Ambil 1 potong ikan, tusuk dan monitor kematangannya lewat tester itu. Pengecekan bisa dimulai ketika warna dan tekstur ikan sdh mulai berubah
Enak banget 👍👌😋
lekeeerrr❤❤
enaaaaakkk jooo
Ga ada terrulis resep nyah jd ulang2 video nya repot juga dan mgkn kebanyakan sereh kita bamasak nya jd ada rasa pahit2 nya 😮 Setelah ini bisa campur dgn d papaya nda ya?
Apa saja bumbu2 halusnya soto rusuk.
S
Salam bunda hdr suport mantap sedap nya 🙏🙏🙏🤝🤝🤝🥰🥰🥰👌👌👌👌🤗🤗🤗🤗💖💖💖
Kucing panggang sedap nyo
Kami tidak mengkonsumsi kucing, anjing dan hewan peliharaan lain. They r our friends. NOT FOOD!!!!!
Request resep terong santan tekoru ala Manado yah tante😊
Ok siiiip
Cukup jelas ,mks ilmumya sus,Tuhan berkati selalu❤
maaf tanta kalo bole nyaku beda2 sadiki kasiang untuk bumbu Woku , nyaku re'en cuma tau tu rumus KPK artinya selain rampa2 standar rica , goraka, bramakusu dll mar mesti medok dominan KPK = Kunyit Pandan Kokuru . Kong nyaku stuju tu bumbu RW musti dominan medok Sarimbata Lingkuas deng Lemong. Salam Org Gunung Karu Kityah ! Gbu
Sama.. Nyaku tou Kakas & Orla (Orang Langowan). Besar di paka2 omba (komunitas org Borgo) yg skarang d p Pante so jadi Mega Mall 😊. Tiap2 "gunung" beda2 tipis d p rampa2 maar garis besarnya sama. Mari jo torang kase populer rampa2 org Manado, jang kurang kage tenggelam, kong eso2 so kaluar resep woku asli Manado maar dorang isi daong salam 😊
Bumbu halus gk ditumis dulub tante?
Sesuaikan saja dengan selera. Kalau mau ditumis bisa koq.
Baru pulang dari Gorontalo, tapi belum nyobain binte biluhuta, mau nyoba masak ah dengan resep bunda ini, terimakasih ❤
Mksh kakak resep bubur manadonya. Ditunggu lauknya biar paa
Waduh keiatanya nya enak sekali pingin coba ah
Maaf mau tanya kok kacang nya gak dicampur aja dengan sayuran nya
Memang org Manado (keturunan Chinese) meraciknya spt itu. Saya jg gak tau kenapa 😊. Tapi kalo mau dicampur oke oke saja. Sesuaikan saja dengan selera.
Thanks ya Sist untuk resepnya
Mana tu resep dang ?
Ada toh di video ini 🥰
Bagaimana dengan perbandingan tulang dengan kcang dan bumbu .yg lain ibu spy ttap mantap
Kalau pakai tulang belakang dan mau kental bisa pake perbandingan volume air dan tulang sekitar 1:1.5 utk tulang belakang dan 1:2.5 untuk rusuk. Rusuk lebih kental drpd tulang belakang. Kacang yg sdh direndam (sdh mengalami pembesaran) dikira2in aja sekitar 20 - 25 % volume kaldu. Jadi, ketika air sudah mulai menyusut dan rebusan belum empuk, bisa ditambah2in air. ---- Maaf saya lebih suka pakai perbandingan krn yg namanya tulang/rusuk susah dapat angka yg pas utk timbangannya 🙏
Mantap ❤❤❤
Bisa terbang, kak. Kmren sore lewat, cma terbangnya gk terlalu jauh. Sya aja kaget pas lgi angkat jemuran 😁😁😁
Maksudnya gak bisa terbang tinggi dan lama selayaknya burung2 di udara 🙏. 🥰🥰
Pk bamer dan baput jg kah bun untuk masak woku
Tergantung selera. Org Minahasa jadul banyak yg gak sreg dengan baput. Tapi seiring dengan berjalannya waktu, selera sudah mulai berevolusi
Mantaaap
pe sadap do'.
semur n baby kecap -- sama bentuk n warna nya ?
Beda bumbunya, otomatis rasa juga beda. Bentuk dan warna bisa sama.
ini mah -- alaa seperti masak semur jakarta -- hanya pakai babi , n pakai kentang ? -- bukan seperti babi hong org china ?
Tiap t4 punya ciri khas masing2. Babi kecap dan semur bentuk bisa sama tapi bumbunya beda.