Нежнейшая начинка. Обязательно попробуйте приготовить.
Бисквит (18 см):
- 200 гр муки
- 8 гр разрыхлителя
- 90 гр растительного масла
- 200 гр шпината
- жменька листиков мяты
- 3 яйца С1
- щепотка соли
- 130 гр сахара
Лимонный чизкейк (14 см 2 шт):
- 250 гр сливочного сыра
- 60 гр сахара
- 2 яйца
- 80 гр сливок 33%
- 1 ст л кукурузного крахмала
- цедра 1 лимона
- сок 1/2 лимона
Брусничное конфи(14 см 2 шт):
- 220 гр брусники
- 50 гр сахара
- 10 гр кукурузного крахмала
- 8 гр желатина
- 48 гр воды
Крем
- 300 гр сливочный сыр
- 80 гр сахарная пудра
- 160 гр сливочного масла 82,5%
- 5 капель желтого гелевого красителя
#рецептторта #чизкейк #конфи