- Видео 53
- Просмотров 373 714
Μύλοι Λούλη / Loulis Mills
Греция
Добавлен 2 июн 2014
Καλώς ήλθατε στο RUclips κανάλι της Μύλοι Λούλη!
Τα βίντεό μας παρέχουν πληροφορίες για την εταιρεία μας αλλά και χρήσιμες συνταγές για επαγγελματίες αρτοποιούς.
Μη διστάσετε να σχολιάσετε, να μοιραστείτε τυχόν απορίες σας μαζί μας και να εγγραφείτε στο κανάλι μας για να είστε ενημερωμένοι.
Η Μύλοι Λούλη κατέχει την 1η θέση στην ελληνική αλευροβιομηχανία σε αλέσεις, πωλήσεις και τεχνολογία. Σήμερα δραστηριοποιείται στην Ελλάδα και τη Βουλγαρία με τέσσερις υπερσύγχρονες μονάδες παραγωγής στη Σούρπη, το Κερατσίνι, τη Θήβα και το Toshevo.
Με την βοήθεια της υπερσύγχρονης τεχνολογίας που διαθέτουμε έχουμε τη δυνατότητα να προσφέρουμε στους πελάτες μας πάνω από 170 τύπους αλεύρων, εξασφαλίζοντας έτσι, τη μεγαλύτερη γκάμα προϊόντων ιδανική να καλύψει όλες τις ανάγκες του επαγγελματία.
Τα βίντεό μας παρέχουν πληροφορίες για την εταιρεία μας αλλά και χρήσιμες συνταγές για επαγγελματίες αρτοποιούς.
Μη διστάσετε να σχολιάσετε, να μοιραστείτε τυχόν απορίες σας μαζί μας και να εγγραφείτε στο κανάλι μας για να είστε ενημερωμένοι.
Η Μύλοι Λούλη κατέχει την 1η θέση στην ελληνική αλευροβιομηχανία σε αλέσεις, πωλήσεις και τεχνολογία. Σήμερα δραστηριοποιείται στην Ελλάδα και τη Βουλγαρία με τέσσερις υπερσύγχρονες μονάδες παραγωγής στη Σούρπη, το Κερατσίνι, τη Θήβα και το Toshevo.
Με την βοήθεια της υπερσύγχρονης τεχνολογίας που διαθέτουμε έχουμε τη δυνατότητα να προσφέρουμε στους πελάτες μας πάνω από 170 τύπους αλεύρων, εξασφαλίζοντας έτσι, τη μεγαλύτερη γκάμα προϊόντων ιδανική να καλύψει όλες τις ανάγκες του επαγγελματία.
Ψωμί λαδιού (Αργής ωρίμανσης) - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Ο τεχνικός μας Βασίλης Κράστεφ μας ετοιμάζει ψωμί λαδιού με την τεχνική αργής ωρίμανσης.
Subscribe @ Μύλοι Λούλη: / loulismills
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για το προζύμι biga
2000γρ. Χωριάτικο Ολικής
1200γρ. νερό
10γρ. Μαγιά
Υλικά για το ψωμί λαδιού
2000γρ. 70% Super Δυνατό
1000γρ. Αλώνι
3210γρ. προζύμι biga (1 ημέρα πριν)
100γρ. αλάτι
800γρ. ελαιόλαδο
5γρ. ρίγανη
2100γρ. νερό (σιγά-σιγά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προζύμι biga
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά. Κλείνουμε αεροστεγώς το δοχείο και το αφήνουμε σε περιβάλλον για 12-20 ώρες.
Ψωμί λαδιού
1.Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί.
2.Ζυμώνουμε σε ταχυζυμωτήριο στην 1η ταχύτητα για 5 λεπτά και στη 2η ταχύτητα για 6-8 λεπτά.
3.Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 45 λεπτά σε θερμοκρασία περιβάλλ...
Subscribe @ Μύλοι Λούλη: / loulismills
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για το προζύμι biga
2000γρ. Χωριάτικο Ολικής
1200γρ. νερό
10γρ. Μαγιά
Υλικά για το ψωμί λαδιού
2000γρ. 70% Super Δυνατό
1000γρ. Αλώνι
3210γρ. προζύμι biga (1 ημέρα πριν)
100γρ. αλάτι
800γρ. ελαιόλαδο
5γρ. ρίγανη
2100γρ. νερό (σιγά-σιγά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προζύμι biga
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά. Κλείνουμε αεροστεγώς το δοχείο και το αφήνουμε σε περιβάλλον για 12-20 ώρες.
Ψωμί λαδιού
1.Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί.
2.Ζυμώνουμε σε ταχυζυμωτήριο στην 1η ταχύτητα για 5 λεπτά και στη 2η ταχύτητα για 6-8 λεπτά.
3.Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 45 λεπτά σε θερμοκρασία περιβάλλ...
Просмотров: 1 453
Видео
Τυρόπιτα - Σπανακόπιτα με Φύλλο Λαδιού - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Просмотров 2,1 тыс.Месяц назад
Τυρόπιτα - Σπανακόπιτα με Φύλλο Λαδιού - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη Subscribe @ Μύλοι Λούλη: / loulismills Ο τεχνικός μας Βασίλης Κράστεφ ετοιμάζει τυρόπιτα με φύλλο λαδιού με άλευρα Μύλοι Λούλη. ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 800 γρ. Ζυμωτό 200 γρ. Τύπου 70% Δυνατό 20 γρ. αλάτι 120 γρ. σπορέλαιο 500 γρ. νερό παγωμένο Για τη γέμιση 500 γρ. ανθότυρο 500 γρ. φέτα 1 αυγό 20 γρ. κρέμα γάλακτος πιπ...
Ψωμί Σικάλεως Βερολίνου (Αργής ωρίμανσης) - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Просмотров 1 тыс.Месяц назад
Ψωμί Σικάλεως Βερολίνου (Αργής ωρίμανσης) - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη Subscribe @ Μύλοι Λούλη: ruclips.net/user/loulismills Ο τεχνικός μας Βασίλης Κράστεφ μας ετοιμάζει ψωμί σικάλεως Βερολίνου με την τεχνική αργής ωρίμανσης. ΥΛΙΚΑ Για το προζύμι μελιού 800γρ. Σίκαλης Ενισχυμένο 1600γρ. νερό ζεστό ( 35°C ) 80γρ. μέλι Για το μείγμα μπαχαρικών 20γρ. κύμινο σκόνη 20γρ. μαραθόσπορο 20...
All About Bakery Conference by Loulis Food Ingredients
Просмотров 2603 месяца назад
Το πρώτο Συνέδριο με θέμα την αρτοποιία από τη Loulis Food Ingredients, με στόχο να προσφέρει τη μέγιστη γνώση στους επαγγελματίες του κλάδου, πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 16 Ιουνίου 2024.
myLoulis app - Video tutorial | Πώς μπορείτε να εγγραφείτε στην εφαρμογή
Просмотров 1126 месяцев назад
myLoulis app - Video tutorial Δείτε πώς μπορείτε να εγγραφείτε συμπληρώνοντας τη φόρμα επικοινωνίας, στη νέα εφαρμογή myLoulis. Μπορείτε να την κατεβάσετε δωρεάν μέσα από το Google Store ή το Apple Store!
myLoulis app - Video tutorial | Πώς μπορείτε να αναζητήσετε κάποιο προϊόν
Просмотров 496 месяцев назад
myLoulis app - Video tutorial Δείτε πώς μπορείτε να αναζητήσετε εύκολα και γρήγορα κάποιο προϊόν είτε μέσα από την αντίστοιχη κατηγορία, είτε μέσα από την μπάρα αναζήτησης, στη νέα εφαρμογή myLoulis. Μπορείτε να την κατεβάσετε δωρεάν μέσα από το Google Store ή το Apple Store! Θεματολογία video: 00:00 Εύρεση προϊόντων μέσω κατηγορίας 00:34 Εύρεση προϊόντων μέσω αναζήτησης
myLoulis app - Video tutorial | Πώς να περιηγηθείτε στην καρτέλα πελάτη
Просмотров 1166 месяцев назад
myLoulis app - Video tutorial Δείτε πώς μπορείτε να περιηγηθείτε στην καρτέλα πελάτη μέσα από τη νέα εφαρμογή myLoulis. Μπορείτε να την κατεβάσετε δωρεάν μέσα από το Google Store ή το Apple Store!
myLoulis app - Video tutorial | Πώς να ενημερώνεστε μέσα από τις ειδοποιήσεις της εφαρμογής
Просмотров 666 месяцев назад
Δείτε πώς μπορείτε να ανατρέχετε στις ειδοποιήσεις που αφορούν την κατάσταση της παραγγελίας σας μέσα από τη νέα εφαρμογή myLoulis. Μπορείτε να την κατεβάσετε δωρεάν μέσα από το Google Store ή το Apple Store!
myLoulis app - Video tutorial | Πώς να κάνετε επαναπαραγγελία ανά παραγγελία ή ανά προϊόν
Просмотров 686 месяцев назад
myLoulis app - Video tutorial Δείτε πώς μπορείτε να κάνετε εύκολα και γρήγορα επαναπαραγγελία μέσα από τη νέα εφαρμογή myLoulis. Μπορείτε να την κατεβάσετε δωρεάν μέσα από το Google Store ή το Apple Store! Θεματολογία video: 00:00 Επαναπαραγγελία ανά παραγγελία 00:40 Επαναπαραγγελία ανά προϊόν
Iba Cup of Bakers 2023 - 5η θέση για την ελληνική ομάδα
Просмотров 33211 месяцев назад
Στις 22-24 Οκτωβρίου 2023 διεξήχθη ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Αρτοποιίας «THE iba CUP OF BAKERS 2023», στις εγκαταστάσεις της κορυφαίας παγκόσμιας έκθεσης για τη βιομηχανία ψωμιού και ζαχαροπλαστικής, στο Μόναχο της Γερμανίας, όπου πήραν μέρος οι καλύτεροι αρτοποιοί από 12 διαφορετικές χώρες του κόσμου. Η Ελληνική Εθνική Ομάδα που συμμετείχε για πρώτη φορά σε διαγωνισμό τέτοιου βεληνεκούς και εκπ...
Οι Μύλοι Λούλη στην έκθεση ΑΡΤΟΖΑ 2023
Просмотров 1,3 тыс.Год назад
Με πολύ μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε και φέτος η έκθεση ARTOZA στο Metropolitan Expo από τις 3-6 Μαρτίου 2023. Η ARTOZA αποτελεί έκθεση σύμβολο για την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική στη χώρα μας. Κατά τη διάρκεια της έκθεσης η ομάδα μας, υποδεχόταν τους επισκέπτες, δίνοντάς τους την δυνατότητα να δοκιμάσουν μερικούς από τους βασικούς αλλά και τους νέους κωδικούς που διαθέτει η εταιρεία. Ο...
Sourpi Plant Presentation | Loulis Mills
Просмотров 1,6 тыс.2 года назад
A tour in Sourpi premises with detail narration of the production process by our Plant Director Mr. L. Kozanitis and Electrical Engineer Mr. J. Bonos.
Βυζαντινό ψωμί - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Просмотров 4,4 тыс.2 года назад
Βυζαντινό ψωμί - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη Subscribe @ Μύλοι Λούλη: ruclips.net/user/loulismills Ο Δημήτρης Φραγκογιάννης, μας δείχνει την αυθεντική συνταγή για Βυζαντινό ψωμί με αλεύρι Des champs και Αλώνι. 1. Poolish Υλικά για την γέμιση: 1.000 γρ. Des Champs 1.000 γρ. Νερό 1 γρ. Μαγιά Εκτέλεση: 1. Για το poolish ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο χέρι και τα αποθηκεύουμε σε δοχείο ...
Δανέζικα κρουασάν, cruffins και κρουασάν σοκολάτας - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Просмотров 3,4 тыс.2 года назад
9. Δανέζικα κρουασάν,cruffins και κρουασάν σοκολάτας - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη Subscribe @ Μύλοι Λούλη: ruclips.net/user/loulismills Ο Δημήτρης Φραγκογιάννης, μας δείχνει πως να φτιάξουμε δανέζικα κρουασάν, cruffins και κρουασάν σοκολάτας. 1. Δανέζικο κρουασάν Υλικά για το δανέζικο κρουασάν: 2.000 γρ. Αλεύρι για Κρουασάν 400 γρ. αυγά 300 γρ. γάλα 40 γρ. αλάτι 600 γρ. νερό 200 γ...
Πίτσα, πεϊνιρλί, καλτσόνε - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Просмотров 12 тыс.2 года назад
Πίτσα, πεϊνιρλί, καλτσόνε - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη Subscribe @ Μύλοι Λούλη: ruclips.net/user/loulismills Ο Δημήτρης Φραγκογιάννης, μας δείχνει τρείς συνταγές με τη νέα σειρά για άλευρα πίτσας, πίτσα με Tipo 00 Classico, πεϊνιρλί και καλτσόνε με Tipo 01 Rustico Πετρόμυλου. Για το άνοιγμα της ζύμης χρησιμοποιήθηκε το Spolvero! Πίτσα με Tipo 00 Classico Υλικά για την πίτσα: 2.000...
Τάρτες - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Просмотров 7 тыс.2 года назад
Τάρτες - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
7ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Просмотров 2,3 тыс.3 года назад
7ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
10ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Просмотров 2,8 тыс.3 года назад
10ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
9ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Просмотров 7 тыс.3 года назад
9ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
8ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Просмотров 3,5 тыс.3 года назад
8ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
6ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Просмотров 4,3 тыс.3 года назад
6ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
5ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Просмотров 2,5 тыс.3 года назад
5ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
4ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Просмотров 3,2 тыс.3 года назад
4ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
3ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Просмотров 4,4 тыс.4 года назад
3ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
2ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Просмотров 4,5 тыс.4 года назад
2ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
1ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Просмотров 20 тыс.4 года назад
1ο Διαδικτυακό σεμινάριο αρτοποίησης | Μύλοι Λούλη
Χωριάτικη κουλούρα - Χωριάτικα ψωμιά - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Просмотров 11 тыс.4 года назад
Χωριάτικη κουλούρα - Χωριάτικα ψωμιά - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Χειροποίητο ψωμί σκαστό - Χωριάτικα ψωμιά - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Просмотров 21 тыс.4 года назад
Χειροποίητο ψωμί σκαστό - Χωριάτικα ψωμιά - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Γιαννιώτικο στριφτό ψωμί - Χωριάτικα ψωμιά - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Просмотров 12 тыс.4 года назад
Γιαννιώτικο στριφτό ψωμί - Χωριάτικα ψωμιά - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Ταχινόπιτες, Σταφιδόψωμα & Ελιόψωμα - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη
Просмотров 13 тыс.4 года назад
Ταχινόπιτες, Σταφιδόψωμα & Ελιόψωμα - Συνταγές για επαγγελματίες | Μύλοι Λούλη