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月亮蝦餅是泰國人發明的啊，只是台灣人把那裏的小吃改良就說是自己發明的

濾出來只剩200 ??

Sibarist 有出鴛鴦專用濾紙

我懷疑盲喝真的有差嗎？

好髒。。。

我觉得因为蛋壳使得流速不一样了

我是用手沖咖啡.為何我泡的咖啡味道是苦的.可告訴我嗎？謝謝

我都很簡單，雪碧+咖啡，完成

一份濃縮咖啡+適量檸檬+氣泡水/冰水+很多很多冰塊=西西里咖啡❤超好喝耶！糖看自己喜好，我個人能喝無糖😜真香

未看先猜，先猜結果，會減少苦味，原因可能原由1、蛋殼干擾咖啡的擾動，使效果類似浸泡法。2、蛋殼含碳酸鈣，使咖啡口感引出不同風味（類似加鎂加鈉的情況）。3、蛋殼的多孔性吸附咖啡的味道，使減少部份口感。 若基於上面情況，可利用額外加碳酸鈣粉做比對去推測原因，我個人是比較偏向干擾咖啡擾動。

既然已經到了使用濾掛包的情境，可能連第二個杯子也沒有，所以我會選擇第一種最多人使用的方式。如果連攪拌棒也沒有，可以拉高水壺的高度藉由水流衝擊來增加萃取。更有可能是在飲水機的情境下注熱水，就只能調整以及移動杯子的高低以提高萃取。

蛋殼很髒

就是詐騙台灣人用的

蛋殼用搗藥材的搗粉器，在均勻分佈在咖啡粉上？？

我的苦咖啡粉有解了XD來試試~

生蛋殼表面可能有沙門氏桿菌要小心

因为蛋壳富含钙吗？

現在很少看到了

各位，別執著有沒有1：1：1，其實拿鐵跟卡布是一樣的東西，只是它們的“呈現”方式不一樣

我覺得可以先分大方向，再細分味道。一開始喝不出來很正常，因為習慣「看」「聞」等等合再一起，咖啡看不到那些風味原本的樣子，所以我會去想一下，看一下寫的風味，再回憶味道，把味道記起來，下次喝就能很精準地說出這個是巧克力味、蘋果、莓果之類的味道。

原來如此，我好愛喝🎉🎉❤

增大研磨度，降低水温，单纯使用浸泡的方式就很好喝

剛測試結束，甜感真的很強，香味也更濃

檸檬加咖啡，其實是一種偏方治肚瀉

皮和籽都要去掉啦！

珈品鮮茶道 笑死

蛋殼成分是碳酸鈣呈鹼性，所以與咖啡裡的酸性物質綜合後咖啡的酸值就降低了。 與其冒險喝著蛋殼外沒洗乾淨的細菌然後拉肚子，是不會直接買較硬水質的市售水裡面就有更多的鈣離子，就會降低你咖啡的酸值了。

谢谢！按照您的方法试了一下 冲出了以前没喝到过的风味！！！！🎉

這個不能不按讚👍🏻

非常好的評測!

都是寒性飲品，弄在一起變成寒上加寒很傷胃，搭配螃蟹吃會比較好一些~

早期喝咖啡是裝逼 後來喝咖啡不再是裝逼 如今走火入魔拼世界冠軍 手沖拉花都是行業經濟並進

不至於這麼離譜吧 都能自己在家研磨手沖的人了

除此之外呢？冰滴咖啡通常是萃取後再冰箱冷藏熟成24-48小時才飲用的咖啡嗎？在相同條件下所萃取的冰滴咖啡，因熟成期不同，味道也有很大的差別，入口絲滑有更多層次口感。

很棒的對比，很有幫助。謝謝。

回沖時的注水(咖啡)有特別要求嗎 ?

還好我都用聰明濾杯，不用練習

說真的大部分的人喝不出來，我每天都在喝 只分的出來豆子不一樣😂

我也是直接雪碧sprite+咖啡+冰块、好喝😂

很認真地說一些屁話就是這個意思

想試試，可以出個教學影片嗎？(文字版食譜也可以)

香港古早就有檸檬咖啡 一樣好喝😊

為什麼在家沖咖啡能沖到指甲縫裡都是污垢？

意思是單純浸泡但有悶蒸比較好？

好震驚

我比較在意為什麼不用02濾紙，看到水面超過濾紙有點難受😂

咖啡有推哪個產區嗎

中等勒？

那件衣服矇得我將cool shine 看成cool shit😂😂😂

這支豆子已經有在（做）販售？ 販售已經是動詞，不需要再「做」販售了，謝謝：）