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虫子【Atti咖啡研究工坊】
Тайвань
Добавлен 3 апр 2010
【虫子說】
手沖咖啡真的不難，隨意也能沖出好味道。
整理出自己喜歡的沖煮模式，建立自己的儀式感。
這才是重要的事。
咖啡沒有對錯，只有喜好的百種面向。
Atti咖啡研究工坊 烘焙師
八角手沖咖啡壺設計者
Asroster咖啡烘焙機設計師
客噐客氣兩怡品飲杯設計者
十三年咖啡烘焙機設計製造經歷
十五年烘焙經驗
二十年以上手沖咖啡歷程
BNI高雄市中心區富達分會
第六、七屆主席、金質獎章會員
北高雄社區大學 喚醒生活咖啡學 講師
港都社區大學 從義式到手沖 講師
2019WCE世界烘焙賽 台灣選拔賽 第七名
2020大港杯咖啡國際交流賽 季軍
2022凱博克烘焙交流賽 亞軍選手教練
2023城市盃手沖賽 十強選手教練
2024府城盃咖啡交流賽咖啡烘焙賽 冠軍
手沖咖啡真的不難，隨意也能沖出好味道。
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Hario最新！蛋糕型濾紙，清爽風味新選擇！【Atti咖啡】
繼上次的不織布蛋糕型濾紙之後，
推出了紙質的蛋糕型濾紙。
看起來很普通，用起來不太一樣。
最大的差異是……新鮮度？
網路賣場這裡看！
Atti咖啡研究工坊
官方網站：atticoffee.com
單月份咖啡訂購單：forms.gle/cBTXgqNQ7F2MMYo68
雙月份咖啡訂購單：forms.gle/7MEgJpppLjWVoWZ58
7-11賣貨便：myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2109048448347
或是直接聯繫我們也可以喔~
Linktree：linktr.ee/atticoffee
Line@：lin.ee/lSsZLiD
Instagram： solon2501?...
Facebook：m. atticoffee/
整理出自己喜歡的沖煮模式，建立自己的儀式感。
這才是手沖過程裡最重要的事。
咖啡沒有對錯，只有喜好的百種面向。
#Atti咖啡研究工坊
#手沖咖啡 #自家烘焙
#配方咖啡豆 #客製化配方咖啡
#商業批發咖啡 #商業配合
#莊園單品咖啡 #高雄咖啡
#港都社區大學
#北高雄社區大學
#咖啡教學 #手沖教學
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Starresso 星粒二代隨身旅行咖啡組【Atti咖啡】
Просмотров 53614 дней назад
就決定是你了，方便好攜帶的義式咖啡模組。 只要有豆子，隨時可以來一杯！ 網路賣場這裡看！ Atti咖啡研究工坊 官方網站：atticoffee.com 單月份咖啡訂購單：forms.gle/cBTXgqNQ7F2MMYo68 雙月份咖啡訂購單：forms.gle/7MEgJpppLjWVoWZ58 7-11賣貨便：myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2109048448347 或是直接聯繫我們也可以喔~ Linktree：linktr.ee/atticoffee Line@：lin.ee/lSsZLiD Instagram： solon2501?... Facebook：m. atticoffee/ 整理出自己喜歡的沖煮模式，建立自己的儀式感。 這才是手沖過程裡最重要的事。 咖啡沒有對錯，只有喜好的...
讓你的磨豆機原地升級！減速豆倉大比拼！【Atti咖啡】
Просмотров 2,7 тыс.21 день назад
原理說起來很複雜，直接看操作其實很簡單。 有感升級你的磨豆機。 #富士R220 #飛馬 #飛鷹 網路賣場這裡看！ Atti咖啡研究工坊 官方網站：atticoffee.com 單月份咖啡訂購單：forms.gle/cBTXgqNQ7F2MMYo68 雙月份咖啡訂購單：forms.gle/7MEgJpppLjWVoWZ58 7-11賣貨便：myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2109048448347 或是直接聯繫我們也可以喔~ Linktree：linktr.ee/atticoffee Line@：lin.ee/lSsZLiD Instagram： solon2501?... Facebook：m. atticoffee/ 整理出自己喜歡的沖煮模式，建立自己的儀式感。 這才是手沖過程裡最重要的事。 ...
2024咖啡展戰利品-沒有金屬味好清洗的金屬濾杯套組-附加新手秒上手的點滴手沖壺旅行組【Atti咖啡】
Просмотров 645Месяц назад
簡單沖煮就可以有好喝的咖啡， 可重覆使用，又很好清潔～ Coffee Map一直是虫子很喜歡的金屬濾杯品牌， 這次來試試掛耳型態的濾杯。 網路賣場這裡看！ Atti咖啡研究工坊 官方網站：atticoffee.com 單月份咖啡訂購單：forms.gle/cBTXgqNQ7F2MMYo68 雙月份咖啡訂購單：forms.gle/7MEgJpppLjWVoWZ58 7-11賣貨便：myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2109048448347 或是直接聯繫我們也可以喔~ Linktree：linktr.ee/atticoffee Line@：lin.ee/lSsZLiD Instagram： solon2501?... Facebook：m. atticoffee/ 整理出自己喜歡的沖煮模式，建立自己...
實測！Hario 阿爾法 V.S. 山文62味道有差嗎？
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個人意見： 從紋路的分段和主體設計上，兩者落差蠻大，風味走向也不同。 山文62的風味鮮明度更高，考慮到胡老師的專業度呈現，很符合他在細節的細緻處理； 阿爾法可能考量到Hario的顧客群比較偏大眾化，用比較甜感滑順的呈現比較適合。 網路賣場這裡看！ atticoffee.com/product/hario-... Atti咖啡研究工坊 官方網站：atticoffee.com 單月份咖啡訂購單：forms.gle/cBTXgqNQ7F2MMYo68 雙月份咖啡訂購單：forms.gle/7MEgJpppLjWVoWZ58 7-11賣貨便：myship.7-11.com.tw/general/de... 或是直接聯繫我們也可以喔~ Linktree：linktr.ee/atticoffee Line@：lin.ee/lSsZLiD Instagram： solon...
阿爾法濾杯-V60的另一種可能！【Atti咖啡】
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Hario出新款濾杯了 看起來完全不同，但設計卻一如初衷。 加上超酷炫的消光黑！超 帥！ 網路賣場這裡看！ atticoffee.com/product/hario-alpha濾杯/ Atti咖啡研究工坊 官方網站：atticoffee.com 單月份咖啡訂購單：forms.gle/cBTXgqNQ7F2MMYo68 雙月份咖啡訂購單：forms.gle/7MEgJpppLjWVoWZ58 7-11賣貨便：myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2109048448347 或是直接聯繫我們也可以喔~ Linktree：linktr.ee/atticoffee Line@：lin.ee/lSsZLiD Instagram： solon2501?... Facebook：m. atticoffee/ 整理出...
掛耳簡單沖，隨便倒也好喝！
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你也有沖耳掛容易沖不好瞬間給水給太多的困擾嗎？ 現在教你兩種方式輕鬆沖耳掛！ 隱藏版沖煮法 讓耳掛沖起來更無腦又好喝～你學會了嗎？ #atti咖啡研究工坊 #手沖咖啡 #咖啡教學
開啟濾杯的無限可能，3D列印做濾杯！
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無名濾杯 江湖慣例能稱無名的，都是最強。 是說3D列印也能印濾杯了， 你會想做什麼樣式呢？ 網路賣場這裡看！ Atti咖啡研究工坊 官方網站：atticoffee.com 單月份咖啡訂購單：forms.gle/cBTXgqNQ7F2MMYo68 雙月份咖啡訂購單：forms.gle/7MEgJpppLjWVoWZ58 7-11賣貨便：myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2109048448347 或是直接聯繫我們也可以喔~ Linktree：linktr.ee/atticoffee Line@：lin.ee/lSsZLiD Instagram： solon2501?... Facebook：m. atticoffee/ 整理出自己喜歡的沖煮模式，建立自己的儀式感。 這才是手沖過程裡最重要的事。 咖啡...
【Atti】Hario新款磅秤用過了嗎？數學不會就是不會！會沖就好！
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【Atti手沖咖啡講座】Hario最好入手的手搖磨豆機KABUTO！
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【Atti手沖咖啡講座】濾杯之選：天馬台型 vs. 老岩泥台型濾杯的使用體驗評價
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【Atti手沖咖啡講座】深度的對決！Deep27 vs. 甜筒濾杯實測評比！
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秒點
是因為磨比較粗嗎？90+這顆我大概沖到15克就差不多了
@@1113weilun 是個人習慣沖20g，記得官方建議也是15g。但因為流速快，20克也不會滿出來。
來了來了！
他改款的電磨也很厲害，顆粒分布均勻，細粉達到0.8喝起來卻很乾淨，打破我的刻板觀念，手沖呈現酒紅色，用義式豆測細粉多正常的，我最近很少喝淺焙的沒得測😅
@@吳俊霖-z1q 刀盤跟原本的不同，表現也確實升級。真的厲害
來了來了來了
請問這小富士是平刀還是鬼齒？ 謝謝！
@focus0424 是鬼齒喔～平刀我也有，但個人比較偏愛鬼齒～
其實是2023年的咖啡展發表
@@coffeelingCafe 然後讓人心癢了好久……
用鄒築園測試好粗本喔
@@WayneShih 還……還好啦～比賽練很多……（荷包淌血）
這個東西的概念很好 更適合手磨使用
@@tame6515 手磨的話……感覺操作會有點困難……
把棒子用冷水沖一下,馬上就冷了
終於有看到有人實測粒徑分布的影片了，給個讚 不過看完還是覺得本質上還是刀盤的問題， 這豆倉影響度感覺是一咪咪而已，謝謝分享
@@chiayanglin6478 與其說是影響，不如說只是讓刀盤發揮最大的效能。
實際用過後真的連我媽媽都喝得出來差很多😂
豆倉裝錯了，小富士是朝12點鐘方向安裝
@@REHREHR 開發者有說明，改變入豆擋板方向之後，就一樣可以按照9點鐘方向安裝。
@@REHREHR facebook.com/share/p/1Esnw4MXZW/
facebook.com/100064077220512/posts/1033649958780902/
來了來了！
我來了
@@y.s3404 從山坡上輕輕的爬下來了
阿賀，忙完都超過時間了😢
最近買了V2版本 優化了一些部分
謝謝 🙏分享 心得
感謝實測😆
晚來的頭香….😂
在琳琅滿目的濾杯海中，梯形我真的最喜歡這一顆，拿來沖現代淺焙也完全沒問題，經得起時間的考驗。不過這一顆有偷偷改版過兩次😂
哇~~吸到老粉絲了~~這很細節耶~但變動不大就是了
@@Atticoffee目前2018後的CAFEC版本的出水孔做得比較大一些，本來就比其它梯形窄的角度好像又再收得更窄一點點🤏，但不太明顯。 如果這一顆有生之年能有波佐見燒版本的話，對我來說就是最完美的濾杯。
@@k0184092 真的，波佐見的細緻度，目前獨一無二。
我也覺得是像山文62但是礙於專利進行的調整改版設計. 代表說胡大哥的設計理念有被Hario 認可.
@@wuyeah1980 但我覺得從紋路的分段和主體設計上，兩者落差蠻大，風味走向也不同。山文62的風味鮮明度更高，考慮到胡老師的專業度呈現，很符合他在細節的細緻處理；阿爾法可能考量到Hario的顧客群比較偏大眾化，用比較甜感滑順的呈現比較適合。
@ 同樣研究刷子的用途, 有人拿來漆牆, 有人選擇做藝術家. 我嘛拿來塗烤肉醬🤣
新的溫控壺是不是LYRA
@@ymcdc 不是喔～是一樣Alpha系列的手沖溫控壺
@@Atticoffee 那天YT跳出HARIO的LYRA影片，好像不錯
@@ymcdc 外型上…… 我比較喜歡阿爾法……個人喜好😆
粉杯的珠子會不會卡粉
@@Jasonowoz 不會，但靜電效果滿明顯，建議可以噴點水霧。
感覺很像山文62，不曉得流速和風味會不會有很大差異
@@廖欽城 山文62流速稍快，層次分明，酸質比較鮮明；Alpha流速比較均勻，甜感跟滑順度更好。
無限濾杯就非常好用，甜感更足 內凹的肋骨怎麼會流速慢？泰磨就流速快啊
@@8999mac 我指的是相對來說，要用同樣的肋條來做實驗才能夠對比。如果設計上本來就是暢通的，當然不容易會讓人感覺到有偏慢的感覺。
@@8999mac無限濾杯好用，甚至有選手拿來比世界賽。只是沖煮概念與之前的主流不同，所以當時少人理解。
@ 我用太多濾杯了，對我來說很多濾杯沖起來都差不多，流速快的我就磨很細，不磨細我就悶蒸久一點，分很多段注水，風味就是靠斷水點，慢速濾杯就低溫沖，無限濾杯最簡單最方便，只要算好水粉比，量好水，一次搞定。 我現在沖咖啡不需要秤，也不需要溫度計只要一個量杯
強迫症沒辦法接受hario新的錐形濾杯使用錐形濾紙還是要多折1公分😢
@@TYC-TYC-555 沒有到多1公分啦～ 而且所有的濾杯在折濾紙的時候調整一下，服貼度對流速的影響都會有落差
依然頭香！
啊怎麼沒提示，小鈴鐺沒反應
@@y.s3404 嘿嘿嘿嘿……
以上兩種方式的前提，要有足夠好咖啡豆(粉)
我喜歡暴力邪魔外倒法🤣懶人沖法🤩
這樣的說明，表示這工具"只"適用 ALPHA
60度角的錐形濾杯都行。不要被限制住了
筆記
笑死 那個樂條下面就是故意不碰到的吧 就是要讓空氣可以流通 減少真空效應
@@arthurchen6318 但就算你把它全部壓平了，以蛋糕濾紙的型，也都不會碰到。更不用說會產生真空效應。而且就算你沒有把它鋪平，沖煮到後段的時候，因為水的重力，也會把紙壓開。只是我有無聊的強迫症會想要把濾紙都弄到服貼狀態。
可惜，沒遇到虫子~
@@guleleduvuchiu 時間不多，可以的話，該多留一天
我的頭香啊啊啊啊啊啊啊
嘿嘿
請問5:15那個點滴壺售價多少?
@@viktor5377 記得是600元
@@Atticoffee 非常感謝
頭香中的頭香
請問02是用185濾紙沖嗎?
@@hangy101 185跟155都可以
@@hangy101 重點是底要推開來
字幕是虫子自己上的吧😂
@@1113weilun是啊～
密集恐懼症勿入
@@user-AMT_C_Dada 真的～
抱歉 我覺得這濾杯長得好噁心...
@@utadaken0523 🥲
投鄉歐萊熱
嘿嘿~🎉
彩蛋那個流速好慢
🎉🎉🎉
我會數學！頭香就是no.1
購物車再+1
@@1113weilun 賀成交！
從桃園殺下來，來不及頭香啦⋯⋯
颱風夜還殺回來，太拼了吧…