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大変ありがたく拝見させていただきました。 紅茶派の方には、しょうもない質問かもしれませんが、ご教示いただけましたら幸いです。 タンニンのお話がありましたが、多くの種類で良しとされるコーヒーの焦げたような苦味と同様、 紅茶ならではの味わい方があるのかなと。 2.5〜3g、沸騰水を利用するところまではよいのですが、３分待つと、渋みがしっかり抽出されます。 この渋みが、紅茶の美味しさであるとの理解でよろしいでしょうか。 (赤ワインも渋みは当たり前の味わいと理解しています） 紅茶初心者なので失礼がありましたら、お許しください。

アイスティーについて詳細に解説されていて、参考になりました。 今度後輩にごちそうしてあげます。

結婚歴半世紀、毎朝紅茶です。コーヒーはお店も情報も多いですが、紅茶は少ないですよね。 とても楽しく拝見し、ネットの有り難さを感じました。 今後も楽しみです。

すいみんやく

子供の頃から大人になった今もコーヒーは苦いと感じて飲めないため、ずっと紅茶を選んできました。しかしながら、ダージリンとアールグレイという言葉の二択でそれぞれの違いも知らずに飲んできました。時間に余裕ができたので、紅茶のイロハを学ぼうと調べていたところ紅茶検定に出会いました。紅茶について勉強したいけど、目標が無いと中々腰を上げれないなあと思っていたので、紅茶検定初級取得を目標に勉強していたところ、石渡さんのRUclipsに出会いました。知識0だったところをなんとなくイロハが分かったので、いつか北海道を訪ねた際はぜひお店に伺いたいです。

素敵な夢ですね🙌🏻実現できることを願っています(^^)

品のいいおじさまとスタッフさんのやりとりが、、、癒されます、、、

午後の紅茶美味しくないよね

初めてこちらの動画を見た者です。 紅茶が大好きでして…家族といつも ミルクティーを飲んでいます。 テ・オ・レも大好きです。 石渡さん…感じの良い…素敵な方ですね…。お話も楽しくて、面白い…。 紅茶の勉強が出来て嬉しいです。 ありがとうございます。 今日は、石渡さん風にミルクティーを入れて…手作りのスコーンと一緒に楽しもうと思います🌸

紅茶全然詳しい訳じゃない素人意見です 無糖の紅茶昔好きだったんだけど 最近久しぶりに飲んだら あれ？こんな感じだったっけ？と感じてしまいました 美味しくない訳じゃないんですけど 飲み込んだ後の香りというか喉越しというか スッキリ感が前の方が強かった気が なんというかエグい？感じする

アイリスオオヤマ🤣🤣 勉強になりました！ありがとうございます😊

紅茶は、前回と同じキャンディーですか？

ティーサングリア🍷？でしょうか？スパイス🫚が入ってないから、違う名前でしょうか？名前が気になって眠れなくなるから、どなたか教えて下さい🥹

コロナが流行りだしたときに紅茶にはまりました。勉強になります😮

ありがとうございます。茶葉の量を測る、と、熱湯を使う、やっていたのでしたが、3分以上蒸らす、はできていませんでした。敢えて5分にしたところ、うちの茶葉でも美味しくなりました。

冒頭でモザイクがかかってるのは睡眠薬が入ってるからですか❓

ネットを見ると宅配サービスはされていないようですので、どう注文すれば良いのでしょうか？ 同じ旭川で石渡紅茶本店と言うお店がネット通販されてますがここは別なお店のようですが。

ティーバックが画面に映っただけで、いい香りがしてくる気がした。 後ろに並ぶカップたちも居心地良さそう。

早速注文いたしましたッ！！🤣😂😅

分量通りに調理したレモンシロップを炭酸で割って頂きましたが、とても美味しかったです。 姉の淹れる紅茶が美味しくて飲みたくて、見様見真似では上手くいかなかったのですが 動画の通りに淹れてみたら、濁らなくていい香りで美味しく淹れられました！ ありがとうございます。

個人的にはガラスのティーカップが好きで、飴色のダージリンを見つめながら苦味風味楽しんでいます❤😊 お料理もそうですが、視覚も旨味のエッセンスに思っています❤ まさかの！いつものマグカップでよかった😂‼️わーい🙌 香り閉じ込めるために、蓋したらいいんじゃん？

若い頃はアッサムミルクティーが好きでした❤ 中年になり、ダージリン一択😊❤ 若い頃は甘かったんやなあー😂

少し苦味のあるダージリンが好きです💗香りも素晴らしい❤ グラスに注いだ時の飴色も好き❤ 珈琲動画ばかりなので、とても嬉しいです❤😊 旭川に行くとは行きたいです💗 寿司に合わせて🍣飲んでみまーす。 どうも有難うございました💗

去年買ったヌワラエリアは飲んだ後も喉の奥に旨みが残っててとても美味しかったのですが、今年の茶葉が出たので同じところで買ったらやたら酸っぱくて全然美味しくありませんでした、、、 鮮度以外にもその年ごとに出来不出来があるような気がします

紅茶党です。美味しい淹れ方がとても勉強になります❤

しばらくアップがなかったので心配していました。 もう辞められたのかな、と。 引き続き続くという事で安心しました。 良かったです。 楽しみにしています❤

動画の更新、待っていました！ ありがとうございます！ 紅茶ハイは飲んだことありますが、ビール割は初めてなので、試してみたいと思います😊🍺

凄く参考になりました！ビールを使うなんて思いつきませんでした。やってみたいと思います。

UPありがとうございます🙇楽しみに拝見してます。今回も面白そうなので試してみたいと思います😊

今夏、毎晩水出し紅茶をセッティングして昼ぐらいから飲んでます。アールグレイ100％か、ダージリンと50％ずつで作ってました。ダージリンF.F.100％でもやってみようと思います。今まで適当に作ってたので凄く勉強になります。

アイスティーたまに乳化？というか濁ることがあって失敗したなーと思ってました。タンニンが原因だったんですね。凄く勉強になります。

6:24 紅茶にホコリが浮いてると思ったことは何度もありますが今、謎が解けました！！凄い勉強になります！ありがとうございます💞これから全部見ます。

うちでは紅茶凍らせてアイスティーにしてます

こんにちは。 久しぶりの投稿嬉しいです😃 レモンティーについての　面白いお話、興味深く拝見しました。 お忙しい中をありがとうございます。 次回も　紅茶についての投稿をお待ちしております☕️✨

大塚食品のジャワティは好きです😊 自販機とかだと赤しか見かけませんが、微発酵のホワイトってのもありまして、最近はすっきり飲めるホワイトばっか飲んでます

アイスティーうまいよねぇ。 ホットを氷で冷やしてくれる、アイスティーが別格でうまい。

お久しぶりです！！！ また見られてよかった！ ご投稿がなかった間にすっかり紅茶の種類も増えてだいぶ詳しくなりました。 引き続き楽しみにしております！

密かに応援していましたお久しぶりです

大塚製薬のジャワティーを飲んで欲しいです。 世のペットボトルの中で一番紅茶らしい味がすると思うんです。

初めて見るレモンティーのいれ方👀一度試してみたいです。 質問なのですがアイスティーをCTCのお茶でいれるのはやめた方がいいでしょうか？ ホットだと、茶葉少なめにして抽出時間短めにするとストレートでもおいしく頂けるのですが...

とっても楽しかったです。 昔のレモンティーの淹れ方も面白いのでやってみようかと思います。お砂糖は味を豊かにしてくれる、味のマジックという言葉も新鮮でした。 お砂糖を入れるのは邪道くらいに思っていました。次も楽しみにしております。

半年ぶりの動画🎥アップ⤴️ありがとうございます😊紅茶🫖はストレートで飲むのが、通ぽくてカッコイイと思ってました😅お砂糖入れて飲んでみます😅

お久しぶりです！楽しみに待っておりました。ゆっくりでいいのでどうぞ続けてください。紅茶がとても美味しく頂けるようになりました😊

叱られそうなアイスティーの作り方をコメントします。 大きめのやかんにトワイニングの水色缶に入ったレディグレイを少し多めに入れて濃いめに煮出します。 それを冷蔵庫でキンキンに冷やしたのをストレートで飲んだら衝撃的な美味さですので是非お試しを。

5分以上置くとタンニンが出過ぎて苦くなるとばかり思っていました😮 驚きです。でもやはり淹れた手が美味しいのですね😊カップやニルギリのお話も楽しみです！

紅茶初心者です🔰とても楽しく拝見しました。ありがとうございます♪

てっきり紅茶は全部機械化していると思っていたのですが、あれだけ大規模なのに半分だけなんですね。　日本の緑茶製造はほぼ全部機械化されているけど、その結果供給過多で市場に飽和して、業界全体の景気が下がってしまったのかな・・・

ぶっつけ撮影のおかげで、プロは流石だなとわかった

ダージリンは一煎目を普通に作ったあとにニ煎目として冷水でアイスティーをつくりますが本当に美味しいです モノの本にも書いてあるのを見たことがなく邪道かなと思いながら大きい声では言えないなとこっそり楽しんでおりましたが、この動画でプロのお墨付きをいただけたのでこれからは周りにも声を大にして伝えようと思います！

初対面のおじさまが若い人に自分の好きなこと熱心に教えてくれるときのあのほっこりした感じの動画ですね(*^^*)