- Видео 13
- Просмотров 55 438
Eat voyage
Добавлен 23 окт 2020
The best way to get to know the soul of the country is to cook a national dish
ЧИ- КЁФТЕ РАДОСТЬ ВЕГАНОВ РЕЦЕПТ ОТ СУМАШЕДШЕГО ТУРЕЦКОГО ПОВАРА АЛИ УСТА)
Друзья, сегодня с помощью культового турецкого блюда, порадуем наших вегетарианцев и веганов поскольку мяса и огня это блюдо не подразумевает. По крайней мере его современный вариант. Чи-кёфте (тур. Çiğ köfte) çiğ («чиг») означает «сырой», а kōfta происходит от классического персидского kōfta (کوفته), и, в конечном счете, от праиндоевропейского корня глагола kōftan (کوفتن), «растереть» или «перемолоть».
Ингредиенты:
1. Булгур 1кг.
2. Кипяток
3. Томатная паста 3.5 ст.л
4. Перечная паста турецкая 3.5 ст.л
5. Паприка 5 ст.л
6. Перец красный молотый 2.5 ст.л
7. Перец Исот 5 ст.л
8. Сумак 4 ст.л
9. Тмин/ кимун 3 ч.л
10. Перец черный 2 ч.л
11. Соль 1 ст.л или по вкусу
12. Масло оливковое 250-300 гр
13. Гран...
Ингредиенты:
1. Булгур 1кг.
2. Кипяток
3. Томатная паста 3.5 ст.л
4. Перечная паста турецкая 3.5 ст.л
5. Паприка 5 ст.л
6. Перец красный молотый 2.5 ст.л
7. Перец Исот 5 ст.л
8. Сумак 4 ст.л
9. Тмин/ кимун 3 ч.л
10. Перец черный 2 ч.л
11. Соль 1 ст.л или по вкусу
12. Масло оливковое 250-300 гр
13. Гран...
Просмотров: 2 029
Видео
ЯПОНСКИЙ ХЛЕБ "ХОККАЙДО". Можно забыть о магазинном хлебе на всегда!
Просмотров 3902 года назад
Японский хлеб «Хоккайдо» невероятно идеально сбалансированное по вкусу хлебобулочное изделие. Сладковато-молочный вкус хлеба как будто создан для свежего сливочного масла и теплого молока холодным осенним утром. При соблюдении рецептуры, испечь такой хлеб не сложно. Для этого нам понадобится: Для Танжонг (tanqzhonq) - Это особая заправка в хлеб в виде заварного теста: 1. Молоко 96 гр. 2. Мука 1...
ТОЛМА- АРМЯНСКАЯ
Просмотров 1782 года назад
Благодаря великому советскому- армянскому актеру Фрунзику Мушеговичу Мкртчяну, это блюдо обрело известность в нашей стране. Что это за такое божественно вкусное яство, которое готовила мама героя фильма «Мимино» ради которого Валико должен был оставить авиацию). Сегодня моя скромная попытка воссоздать рецепт. Вариантов которого великое множество. В идеале блюдо готовить весной из молодых листоч...
КРЕВЕТКИ В СОУСЕ "ВАСАБИ"
Просмотров 4023 года назад
Для соуса "Васаби" понадобится: 1. Майонез легкий 200 гр. 2. Парашок васаби 25 гр. (можно меньше . Ориентируйтесь на ядренность васаби) 3. Сок лимона 5гр. 4. Сакэ 15гр. 6. Я немного присолил. Соли майонеза мне не хватило. 👇 Все ингредиенты смешать в миске и отправить в холодильник пока готовятся креветки. Соуса хватит на две порции. Для приготовления креветок: 1. Креветки 200 гр. Сырые. В моем ...
БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ ПО-КИТАЙСКИ
Просмотров 15 тыс.3 года назад
Для баклажанов с мясом по-китайски нам понадобится: 1. Свинина 300-400 гр 2. Крупный баклажан 1шт 3. Перец болгарский 4. Луковица крупная (лучше салатный белый) 5. Пучок кинзы 6. Чеснок 5-6 зубчиков 7. Имбирь кусочек 8. Перец красный «кочукару» ст.л или половине паприки и красного острого. 9. Соевый соус для заправки и маринада 10. Уксус яблочный 11. Масло растительное 12. Крахмал картофельный ...
НЯНЯ По рецепту Н.В Гоголя (кинорецепт)
Просмотров 21 тыс.3 года назад
Этому рецепту приписывают сакральное прошлое, запрет церкви и массу вариаций на тему… Он же шотландский ХАГГИС, он же чеченский БААР, она же русская- славянская НЯНЯ В современной домашней кулинарии- если брать во внимание трудоемкость процесса и довольно редкие ингредиенты, НЯНЯ не частый «гость» на наших столах. А меж тем наши предки умели использовать продукты на все сто процентов. Уж если ж...
САЦИВИ. КУЛИНАРНАЯ ВИЗИТКА ГРУЗИИ. ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
Просмотров 2933 года назад
Друзья, праздники закончились и первым рецептом национальной кухни, которое мне хотелось бы представить вашему вниманию у себя на канале это - «САЦИВИ»! Соус на основе грецких орехов служит основой для любых видов мяса, птицы или рыбы. В этом вся прелесть этого блюда и соуса- одновременно. Вся прелесть вкуснейшей Грузинской кухни! В качестве небольшого бонуса предлагаю быстрый рецепт грузинског...
"ХОТ-ДОГИ В ПИВЕ" С МЯСНЫМ "ЧИЛИ" СОУСОМ
Просмотров 5373 года назад
Рецепт культовых "хот-догов в пиве" с мясным соусом "Чили"- по рецепту разорившейся сети американских ресторанов LUMS. Любимые хот-доги гангстеров! Ингредиенты к рецепту: Масло растительное 1 луковица среднего размера 3 нарезанных зубчика чеснока 0,5 кг. нежирного говяжьего фарша 2 ст.л томатной пасты Томаты в собственном соку 1 баночка 1 ч. л. порошка чили 1 ч. л. кумина 1 ч. л. розмарина Соль...
CORN CHOWDER/ КОРН-ЧАУДЕР (кукурузная похлебка)
Просмотров 3073 года назад
Готовим вкуснейшую американскую кукурузную похлебку Корн-Чаудер. Кукуруза консервированная - 1б. Фарш говяжий- 150 гр Бекон - 50 г Лук репчатый - 2 шт. Сельдерей - пару стеблей Чеснок - 3 зубчик Масло сливочное - 40 г Картофель (крупный) - 2 шт. Вода (или бульон) - 500 мл Сливки 10-30% - 100 мл Вино белое столовое 50гр Мука в качестве загустителя - 1 ч. ложка Петрушка - 1 веточка Соль - по вкус...
ПАНКЕЙКИ К ЗАВТРАКУ
Просмотров 773 года назад
РЕЦЕПТ: молоко тёплое - 1 ст. мука в/с - 1,5 ст. яйцо - 1 шт. масло растительное рафинированное - 2 ст.л. соль - 1/3 ч.л. сахар - 3 ст.л. разрыхлитель - 1 ч.л. (добавляем в муку) ванильный сахар - 8 г Кленовый сироп
КРЫЛЫШКИ БАФФАЛО (Buffalo Wings)
Просмотров 3023 года назад
Ингредиенты: Крылья куриные - 1,5 кг Для паниковки Мука 0.5 стакана Кайенский перец 1ч.л Черный перец 1 ч.л Соль 1 ч.л Для соуса "Баффало" Масло сливочное - 60 г Сахар коричневый - 2 ст. л. Соус томатный (или томатная паста) - 3 ст. л. Соус (соус чили) - 1 ст. л. Чеснок - 3 зубчика Перец черный - по вкусу Соль (или по вкусу) - 1/2 ч. л. Соус "Блючиз" Сыр мягкий (любой сыр с голубой плесенью) - ...
ЛАНГОШ- ВЕНГЕРСКИЙ. Лучший завтрак для тех, кто трудится физически!
Просмотров 14 тыс.3 года назад
Ла́нгош - лепёшка из дрожжевого теста, которая жарится в кипящем масле. Подается чаще всего с чесночным соусом, сметаной, сыром или же со всеми этими ингредиентами вместе. Лангош распространён в качестве фастфуда и ярмарочного угощения в Венгрии, Чехии, Словакии, Сербии, Румынии, Австрии. Начинка современного Лангоша может быть невероятно разнообразна. Предлагаю Вам несколько вариантов)) Ингред...
АХЬАР- ГАЛНАШ (Кукурузные галушки)
Просмотров 1,6 тыс.3 года назад
Популярное чеченское блюдо на основе кукурузной муки, мяса и чесночного соуса с бульоном. Просто и невероятно сытно. Блюдо для мужской компании. Оригинальный рецепт взят у этой хозяйки ruclips.net/video/wHLnQPJ4A6I/видео.html За что ей огромное Спасибо! Это действительно очень вкусно!) Рецепт: 1. 600 гр. кукурузной муки 2. 50 гр. пшеничной муки 3. Мясо- говядина, баранина, птица 4. Яйцо 1шт. (н...
респект
Кайфанула...❤❤❤
Хорошо срежесировал,как так и надо.
Ну вообще, по поводу блогеров, Собакевич прав. Мошенник на мошеннике и мошенником погоняет😂
Вот спросит воспитатель в детсаду у детей, а что у вас было вчера на ужин, а дети радостно в ответ "Няня!" Спасибо большое за интересный рецепт,
Ну и что это за херня дельфинья???
Туда так то еще Морковку кружками добавляют
Это столько еботеи, чем сделать кашу гречку с тушенкой
Ну типа Хагис Шотландский. Няня название благодушное, но приготовление не так ласково выглядит) Как будто это должен быть пирог с малиной))
Большая просьба, пиши рецептуру список)
Вопросик: подскажите у кого сколько масла раст уходит на это блюдо?
В основном почти фритюрное количество- все ингредиенты ведь потом пропитываются салфеткой (если вопрос здоровья). Если сковорода хорошая и в один слой жарить, не так много. Грам. 300
Музыка давит, с трудом досмотрел .Но начало оригинально.
Да. Согласен
Что-то совсем не похожа на ту, что ест Собакевич. Очевидно, что набивать нужно было очень плотно, после приготовления охладить под гнетом. А потом уж и подавать можно.
Сложное блюдо.
Если прислуга сноровистая,справится
👍👍👍
Мозг не доложил. У Гоголя рецепт был с мозгами
Мозг был в бараньей голове, не тупи..
Доложил) Читайте рецепт)
@@voyage1049 с мозгами лучше ❤
Да "С мозгами все лучше) Сердце иногда "мешает)"" @@TheVictoryofGod_1
@@voyage1049 плохим танцорам много чего мешает. Надеюсь мы не такие)))
Родственник шотландского хаггис. А в начинку еще добавляли жаренные мозги
Это гениально!
Кто ты по нации?
Русский. Бабушка из Чечни (Русская) Блокадница.
Делаю втрой раз на неделе🔥
Собеседник ,ты куда с рылом лезешь?Играешь Калягина?????фууууууууу
Судя по фото, рыло у тебя)
Сан Саныча знаю лично) Этого гениального актера переиграть его невозможно. Идея была просто немного поиграть с превью... На Ваше оскорбление не отвечу) Ущербность- вызывает только жалость)
Вячеслав Невинный великий актер шедевр,талант только он Собакевича смог
Интересно, что именно Невинный играл в ранние годы Чичикова)
Мне кажеться это неправильно,там точно выпечка.
В фильме думаю, да. Что то типа кулебяки. Но в книге и рецептах дореволюционной России, точно этот рецепт
что то не то
А чем заменить саке
Водкой в половину с водой)
В полной версии мертвых душ чичиков гостит еще у одного помещмка-чревоугодца. Там он подробно описывает как этот обжора делает заказ своему повару, подробно описывая детали. Это уже готовые рецепты блюд.
Супер
Ролик классный, но не понимаю зачем так долго мучаться ради гречки.
Ну, если честно вы правы по сути)
Потрясающе! Уважаю и преклоняюсь пред творчеством Николая Гоголя, и особенно люблю его роман Мертвые души. И было интересно узнать про Няню. Спасибо за информацию!)
👏👏👏💐💐💐это не НЯНЯ- это шедевр русской кухни!!!Браво!!!
Десятки лет у меня был вопрос, что за интересное блюдо "няня" так смачно ест Собакевич... Спасибо, что просветили
Аналогично. Но ятак интуитивно и предполагал, что это что то подобное к зельцу, сальтисону, ну что то в этом роде. Да. Трудоемкое блюдо.
Одного понять не могу. Почему это называется няня?
Тогда ты много не можешь понять. Почему салад с селедкой называется шуба. Почему котлеты киевские. Почему водка Ерофеич.
Спасибо за видеоролик
Очень остроумно. Талант.
Resep terbaik mom... Paatinya enalk sekali.... Jadi pingin coba...
Очень аппетитно! Когда пробовал в конце видео - мы вкус почувствовали, и слюни потекли))
Чем посыпал, догадайся, мол, сама
Если не можешь распознать кунжут, лучше забыть о готовке.
Кунжут белый. Немного обжаренный на сковороде
Кунжутом видимо☝️
Ел я такое.... суховато, если честно
Молодец !!!!а счас давай устрицу которую Собакевич в рот не возьмет ибо знает на сто устрица похожа 👾
🤣
всегда было интересно что это такое.Подпишусь пожалуй интересный контент
Ну и к чему здесь звук, похожий дельфинью речь???
Бесит)
Согласен. Не удачное решение
Не удачное решение- согласен. Запикал имена фудблогеров)- Чтобы никого не обижать. Но что сделано- то сделано)
🤢
Эк как вы быстро пропустили соскабливание мяса с головы и ног, а ведь это самая муторная часть)))
Шикардос 😋
Гоголь не давал таких рецептов. И зелень там не должна быть ,как и чеснок.
+++++++
Не можешь не лезь маня
Блюдо простое, а мороки с ним много. Между прочим, очень старые рецепты разных народов часто такие - куча составляющих, несколько часов приготовления, а получается каша-малаша какая-нибудь особенная "праздничная"... )))
Nice
Посмотри, почитай, и нах такое видит!???
Все, тебя спросить забыли, как им рецепты смотреть.