Mama Muna
Mama Muna
  • Видео 43
  • Просмотров 22 245
وصفة الكلونچي اللذيذة على طريقتي.🍆❤️‍🔥
**وصفة كلونچي **
المكونات:
• زيت
• باذنجان 🍆
• بصل 🧅 (مقطع صغير)
• طماطم حبوب 🍅 (مقطعة قطع صغيرة)
• فلفل أخضر وأحمر حار 🌶️
• معجون بسباس عدني (أو أي نوع معجون فلفل حار)
• معجون طماطم 🍅
• ثوم مفروم 🧄
• كزبرة فرش 🌿
• حبة البركة
• حبوب حلبة
• ملح حسب الرغبة
• شبت (سِوَا)
• معجون تمر هندي (أو حمر)
• ماء مغلي
الطريقة:
1. ضعي مقلاة على النار وأضيفي كمية مناسبة من الزيت.
2. أضيفي الباذنجان المقطع وقلّبي حتى يذبل.
3. بعدها أضيفي البصل المقطع واستمري في التقليب.
4. أضيفي الطماطم المقطعة، الفلفل الأخضر والأحمر، الثوم، حبة البركة، حبوب الحلبة، ورشة من الملح، وقلّبي المكونات جيداً.
5. أضيفي معجون البسباس العدني (أو معجون الفلفل)، معجون الطماطم، الكزبرة المفرومة، والشبت المفروم.
6. أضيفي الماء المغلي و...
Просмотров: 135

Видео

فطيرة الاسماك/ Fish pie
Просмотров 6714 дней назад
طبق شتوي يرد الروح: فطيرة السمك البحرية 🐟❄️ تعالوا نشوف الطريقة اللي بتدفينا في أيام الشتاء الباردة! 1. في مقلاة: • نسخن قليل من الزيت. • نضيف الكرات (أو البصل الأخضر) ونقلبه حتى يدبل. • نضيف المشروم والثوم ونقلب حتى تظهر رائحتهما اللذيذة. 2. الأسماك: • استخدموا أنواع مثل السلمون، السلمون المدخن، السمك الأبيض، وحتى الجمبري. • هذا الطبق يناسب أي سمك بلحم أبيض، لكن يفضل تجنب التونة أو سمك الديرك....
Roast chicken
Просмотров 224Месяц назад
🌲🍗 Roast Chicken 🍗 🌲 المكونات: • الدجاج: ملح، فلفل، زبدة طرية، ليمون، ثوم • الخضروات: بطاطس، بطاطا حلوة، جزر، بارسنِب (الجزر الأبيض) • الحشوة: زبدة، ماء مغلي، خلطة الحشوة الجاهزة • الخضروات الجانبية: بروكلي، كالي ، فاصوليا خضراء مجمدة ، ثوم، زيت • الصلصة (المرق): دقيق الذرة (كورن فلاور)، ماء بارد ، مرق لحم مكعب ماجي. الطريقة: 1. تحضير الخضروات: • قشّر البطاطس، البطاطا الحلوة، الجزر والبارسنِب. ...
مندي برجر🍔❤️‍🔥
Просмотров 613Месяц назад
🍔 مندي برجر بطريقتي الخاصة لحم موزات خروف متبل بألذ البهارات ومبخر بنكهة المندي الأصيلة، مقدم في برجر شهي مع إضافات لذيذة: المكونات: 🥩 3 حبات موزات خروف 🌿 بهارات: كركم، بابريكا، فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة، هيل، قرفة، إكليل الجبل 🧄 حبة ثوم 🧅 حبة بصل 🍅 حبة طماطم قليل من الزيت والماء الطريقة: 🔸 ندمج البهارات مع اللحم جيدًا 🔸 نطبخه في وعاء الضغط، ثم نبخره ليأخذ نكهة المندي المميزة (كما هو موضح في...
طريق الكابلي بالاو مع كباب.
Просмотров 292Месяц назад
🌍✨ كان لي الشرف باستضافة الشيف الأفغانية الرائعة Homyra Ansari حيث أعددنا معًا أطباقًا تقليدية لذيذة من المطبخ الأفغاني! 🍴🇦🇫 🍗🍚 رز أفغاني بالدجاج بنكهاته الغنية التي تأخذك في رحلة إلى قلب أفغانستان. كفته بالطريقة الأفغانية على الفحم، بنكهة مدخنة مميزة تجعلها لا تُقاوم! شكرًا للشيف Homyra على هذه التجربة الرائعة والمشاركة الجميلة ❤️ شاهدوا التفاصيل في الفيديو واستمتعوا بالأجواء والطعم الأصيل! I ...
كبدة يمنية على طريقة أمي.
Просмотров 3852 месяца назад
www.mamamuna.co.uk itsmamamuna ماما منى شيف من اليمن ‏درست الطبخ وعاشت في بريطانيا ٣٣ سنة والان ‏مقيمة بين ‏ ‏لندن و دبي، تقدم الطعام لأولئك الذين يفتقدون طعام منزلهم، طعامها مليء بالنكهات والتوابل التي تستمتع بها كل حواسك. شغف ماما منى أتاح لها أن تبيع بنجاح فعاليات تقديم الطعام في كل من لندن وأمستردام ، لتخدم الأذواق الشرقية والغربية. و تميزت بكونها من الأقلية الذين يقدمون هذا ا...
كيكة بنكهة بنت الصحن “ كيكة المخضوبة اليمنية”
Просмотров 2 тыс.2 месяца назад
كيكة بنكهة بنت الصحن أو المخضوبه اليمنية المكونات • 2 و 1/4 كوب دقيق أبيض • 1 و 1/2 كوب حليب سائل دافئ • 1/4 كوب زيت • 1 بيضة كاملة 2 بياض بيض (يُخلط الصفار مع رشة ملح لدهن الوجه) 1 ملعقه كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 ملعقة كبيرة سمن حبة البركة سمسم للتزيين الطريقة 1. امزجي جميع المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متجانسة، مثل ما هو موضح في الفيديو....
طريقة الخمير العدني& البطاط ابو حُمر.
Просмотров 4942 месяца назад
طريقة الخمير العدني& البطاط ابو حُمر.
طريقة مطفاية السمك ، وسلطة البورتة🥗🍋🦈
Просмотров 4922 месяца назад
طريقة مطفاية السمك ، وسلطة البورتة🥗🍋🦈
طريقة الصوصات اليمنية، عشار، شتني اخضر بجبنة الڤيتا، سلطة الكشمبر، وبسباس مطبوخ
Просмотров 6093 месяца назад
طريقة الصوصات اليمنية، عشار، شتني اخضر بجبنة الڤيتا، سلطة الكشمبر، وبسباس مطبوخ
ايسكريم التواهي الملاي،"قشطة الحليب”
Просмотров 2793 месяца назад
ايسكريم التواهي الملاي،"قشطة الحليب”
شاهي عدني
Просмотров 193Год назад
شاهي عدني
بسكوت شمار Biscuit Shamar
Просмотров 804Год назад
بسكوت شمار Biscuit Shamar
كيكة التمر
Просмотров 135Год назад
كيكة التمر
كلونجي
Просмотров 254Год назад
كلونجي
Motafiyah Fish : مطفاية سمك
Просмотров 2,1 тыс.Год назад
Motafiyah Fish : مطفاية سمك
مانجو سبرايس MANGO SURPRISE
Просмотров 465Год назад
مانجو سبرايس MANGO SURPRISE

Комментарии

  • @ELEMENTTRADING-y2c
    @ELEMENTTRADING-y2c 2 дня назад

    يسلمو الايادي دكرتيني بالزمن الجميل والاغاني الهنديه 🥹♥️♥️

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 2 дня назад

    ممتازه تربيتي ههههههه يعطيك العافيه حبيبتي

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 дня назад

      الله يسلمك يا رب وبالعافية عليكم 🤍

  • @ELEMENTTRADING-y2c
    @ELEMENTTRADING-y2c 3 дня назад

    مافي احلي منك ومن طبخك احلي ماما مني❤❤❤❤❤❤❤

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 дня назад

      تسلمي ربي يسعدك 🤍

  • @itsmamamuna
    @itsmamamuna 11 дней назад

    **Meshabek or Jalebi** A Simple and Delicious Recipe for Eastern Sweets Lovers! 🍯 Ingredients: **For the batter** • 1 cup all-purpose flour • 4 tablespoons cornstarch • 1 teaspoon yeast • 1/4 teaspoon saffron coloring • 4 tablespoons yogurt • 150 ml water For the syrup: • 2 cups sugar • 1 cup water • 6-7 cardamom pods • 1 clove • 1 cinnamon stick • 2 teaspoons lemon juice Instructions: **Batter** 1. Mix flour, cornstarch, yeast, yogurt, and saffron coloring in a bowl. Gradually add water until the batter is smooth. 2. Let the batter rest for 15 minutes to rise. **Syrup** 1. Dissolve sugar in water over medium heat, then add cardamom, clove, and cinnamon. 2. Bring the mixture to a boil, then remove from heat and let it cool. **Cooking** 1. Heat oil in a frying pan. Pour the batter into a piping bag or squeeze bottle, then pipe spiral shapes into the hot oil. 2. Fry until golden brown, then immediately dip the hot jalebi into the syrup for a few seconds. 3. Optionally, garnish with crushed pistachios before serving. Enjoy your delicious 😋

  • @itsmamamuna
    @itsmamamuna 11 дней назад

    **مشبك أو چليبي ** وصفة سهلة ولذيذة لعشاق الحلويات الشرقية! 🍯” المقادير: • العجينة: 1 كوب دقيق، 4 ملاعق نشا، 1 ملعقة صغيرة خميرة، 1/4 ملعقة صغيرة ملون زعفران، 4 ملاعق زبادي، 150 مل ماء. ** القطر** 2 كوب سكر، 1 كوب ماء، 6-7 حبات هيل، قرنفل، 1 عود قرفة، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون. الطريقة: 1. اخلطوا الدقيق، النشا، الخميرة، الزبادي، والزعفران. أضيفوا الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة ناعمة. 2. اتركوا العجينة تختمر لمدة 15 دقيقة. 3. سخنوا الزيت واقلوا المشبك حتى يصبح ذهبي اللون. 4. مباشرة بعد القلي، اغمسوه في القطر على طول طلع كم هو موضح في الفيديو. عند التقديم عملت ‏فستق إختياري ‏للتزيين. فئ الهناء و العافيه عليكم 😋 القطر: ذوبوا السكر مع الماء وأضيفوا الهيل، القرنفل، والقرفة. اتركوه يغلي ثم أخلي يبرد فئ الهناء و العافيه عليكم 😋

  • @هند-ك2خ
    @هند-ك2خ 16 дней назад

    ياليت لو بدون موسيقى إثم وازعاج

  • @OumalhamdGuled
    @OumalhamdGuled 16 дней назад

    ارجوك استمري قناتك تستاهل تكبر

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 11 дней назад

      شكراً لكم ولدعمكم🤍

  • @مطبخاروىللاكلاتالشعبيه

    ما شاء الله تبارك الله تسلم ايديك يا حبيبه قلبي ربنا يحسن ما بين ايديك على السراج❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 25 дней назад

    تسلم يدك مامي💗💗❤️❤️❤️👏👏👏👏

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 24 дня назад

      الله يسلمك يا رب وبالعافية عليكم

  • @itsmamamuna
    @itsmamamuna 25 дней назад

    “في المطبخ اليوم، جربت أدمج نكهات إنجليزية ويمنية في طبق واحد لذيذ! 🥘🌶️ بدأت بتسخين المقلاة وأضفت الزيت، ثم قمت بتحضير بطاطا شبس مقرمشة. بعدها، أضفت السجق مع البصل والفليفلة الحارة، وغطيتهم بخلطة طماطم مع مشروم ومعجون طماطم. نكهتهم مع قليل من الملح، وأضفت البيض مع اللبنة والجبن السائلة وفلفل حار لزيادة الطعم. ما نسيت لمسة الكزبرة الطازجة لتعطي الطبق رونق خاص😋 قدمتها مع عيش لبناني وشاي بالنعناع، شوفوا الفيديو عشان تشوفوا كيف صار الشكل النهائي 😋

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 Месяц назад

    حلوه ماما

  • @Tasteoffood-kd4xf
    @Tasteoffood-kd4xf Месяц назад

    Aden❤️👍🏼

  • @RumRom-iq6wf
    @RumRom-iq6wf Месяц назад

    الله على جمال أصحاب عدن فى لندن الله يعطيكم العافية ما شاء الله روعة تحياتي ❤❤❤

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna Месяц назад

      الله يعافيك يا رب تسلموا

  • @ammohamed7724
    @ammohamed7724 Месяц назад

    تسلم الأيادي

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 25 дней назад

      الله يسلمك يا رب

  • @itsmamamuna
    @itsmamamuna Месяц назад

    اذا فئ القلاية الهوائية وحجم الدجاج صغير تقريبًا حق I كيلوغرام مدة ساعة و اذا في الفرن ما بين ساعة الى ساعة ونصف

  • @كرملاكريم
    @كرملاكريم Месяц назад

    تسلم الايادي

  • @ELEMENTTRADING-y2c
    @ELEMENTTRADING-y2c Месяц назад

    خليتيني اطعم. يميي🤤

  • @ELEMENTTRADING-y2c
    @ELEMENTTRADING-y2c Месяц назад

    بس كم يجلس الدجاج ..

  • @ELEMENTTRADING-y2c
    @ELEMENTTRADING-y2c Месяц назад

    🤤🤤🤤

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 Месяц назад

    ربنا يخليك روعه

  • @TheShadowGamer901
    @TheShadowGamer901 Месяц назад

    ما شاءالله علكيم فنانة لي لفت نظري الصحن لي حطيتو فيه فيه الأرز مغربي ❤

  • @Josef-h4e
    @Josef-h4e Месяц назад

    شكله 😋 تبارك الرحمن

  • @AliMohd-dz9bf
    @AliMohd-dz9bf Месяц назад

    ي لذه ماشاءالله الله يخليك ي ماما مني❤❤❤

  • @ELEMENTTRADING-y2c
    @ELEMENTTRADING-y2c Месяц назад

    الله يخليك يماما مني احلي اكل من احلي الايادي❤❤❤

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna Месяц назад

      يسلموا ربي يسعدك🤍

  • @hamode_
    @hamode_ Месяц назад

    تسلم الايادي ❤😊

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna Месяц назад

      الله يسلمكم يا رب

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 Месяц назад

    تسلمي ماما ليش الموسيقى مايستمع الكلام

  • @Josef-h4e
    @Josef-h4e Месяц назад

    تسلمووو ماما منى

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna Месяц назад

      الله يسلمك يا رب🤍

  • @AliMohd-dz9bf
    @AliMohd-dz9bf Месяц назад

    الله يحفضك يسلمو الايادي❤❤❤

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna Месяц назад

      الله يسلمك يا رب 🤍

  • @ELEMENTTRADING-y2c
    @ELEMENTTRADING-y2c Месяц назад

    ❤❤❤❤❤

  • @helmansadiq
    @helmansadiq Месяц назад

    ممكن طريقة عمل خبز الساوردو

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 2 месяца назад

    تسلم يدك ماما ممممم

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna Месяц назад

      الله يسلمكم يا رب

  • @AliMohd-dz9bf
    @AliMohd-dz9bf 2 месяца назад

    تسلم ايدك ماما منى

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 месяца назад

      الله يسلمك ويسعدك يا رب

  • @ELEMENTTRADING-y2c
    @ELEMENTTRADING-y2c 2 месяца назад

    ابووويي تسلم الايدي ايدي ماما مني

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 месяца назад

      الله يسلمك ويسعدك يا رب

  • @iilll._.llllii
    @iilll._.llllii 2 месяца назад

    احلا طبخ واحلا ماما منى

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 месяца назад

      تسلمي ربي يسعدك

  • @saraalkrt
    @saraalkrt 2 месяца назад

    ردي عليا

  • @saraalkrt
    @saraalkrt 2 месяца назад

    ايش اسم السمك ردي عبي

  • @lorns-rasheeddlprns6107
    @lorns-rasheeddlprns6107 2 месяца назад

    تسلمي ماشاءالله استمري متابعه من عدن

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 месяца назад

      الله يسلمك ويسعدك يا رب ،نورتيني 🤍

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 2 месяца назад

    ايش قوارمه مايعرفوا

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 месяца назад

      هو لحم جمال يمزجوه بالسمن مقطع لقطع صغيرة جدا وينشف وبعدها يطبخ بالسمن

  • @ELEMENTTRADING-y2c
    @ELEMENTTRADING-y2c 2 месяца назад

    يسلمو الايدي يناس احلا فاصوليا من احلي ماما مني❤❤❤

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 месяца назад

      الله يسلمك حبيبتي 🤍

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 2 месяца назад

    مين يعرف القوارمه خافي الله

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 2 месяца назад

    ياماما منى وين المقادير قبل ماازعل

  • @JameelaAlwadi
    @JameelaAlwadi 2 месяца назад

    تحيه لك ولاهل اليمن من الكويت

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 месяца назад

      الله يحييك ربي يسعدك

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 2 месяца назад

    تسلمي حبيبتي

  • @saharmohamed2201
    @saharmohamed2201 2 месяца назад

    نشتي الخبز الطاوة ياماما منى 😊😘😘😘😘

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 месяца назад

      ان شاء الله قريباً

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 2 месяца назад

    تسلم يدك يعطيك العافيه

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 месяца назад

      الله يعافيك يا رب

  • @HabibeMouhamed
    @HabibeMouhamed 2 месяца назад

    يسلم ايديك ❤

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 2 месяца назад

    اجربها واقلك

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 2 месяца назад

    خافي الله❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @dinamohammed6005
    @dinamohammed6005 2 месяца назад

    ماما منى كيفك روعه

  • @kitchan__mshmsh
    @kitchan__mshmsh 2 месяца назад

    تسلم الايادي يا ست الكل 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤

    • @itsmamamuna
      @itsmamamuna 2 месяца назад

      الله يسلمكم يا رب