- Видео 30
- Просмотров 29 546
Роман Шапошников
Добавлен 25 янв 2017
Шеф-повар, ресторатор, автор экспериментального комплекса теплиц
Подпишитесь на канал, чтобы узнать все секреты кулинарии и готовить дома легко и вкусно
Мой инстаграм @shef_ro: shef_ro
Подпишитесь на канал, чтобы узнать все секреты кулинарии и готовить дома легко и вкусно
Мой инстаграм @shef_ro: shef_ro
ХЛЕБ КАК ИСКУССТВО | хлеб из дровяной печи в Mestia |
Просто насладитесь процессом создания этого ремесленного хлеба на закваске в дровяной печи Mestia bar, Тюмень. Шеф-повар Роман Шапошников, шеф-кондитер Елена Тютюнова
Мои инстаграм: shef_ro
Инстаграм Mestia bar: mestia_bar
Инстаграм Cremant: cremant.tmn
Telegram проектов: t.me/shef_ro_team
Мои инстаграм: shef_ro
Инстаграм Mestia bar: mestia_bar
Инстаграм Cremant: cremant.tmn
Telegram проектов: t.me/shef_ro_team
Просмотров: 12
Видео
НА КУХНЕ С ШЕФОМ |3 выпуск| СЕРГЕЙ ЗАРЕЧУК И ИДЕАЛЬНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ
Просмотров 5382 месяца назад
В этом выпуске шеф-повар Роман Шапошников делится рецептом приготовления классического французского омлета. В гостях преподаватель йоги Сергей Заречук (школа йоги Мудра, Тюмень). Омлет готовят на сковороде, получается он со слегка жидкой сердцевиной. Из видео узнаете все тонкости и нюансы, чтобы готовить дома, как в ресторане. Сергей делится взглядом на ценность навыка фокусировки внимания во в...
Архитектор ресторана Cremant Илья Бокарев рассказывает о концепции проекта #французскийресторан
Просмотров 1542 месяца назад
В этом ролике один из архитекторов ресторана французской кухни Cremant - Илья Бокарев рассказывает о задумках и реализации дизайнерских решений. Съемка происходит во время ужина в зале полном гостей. атмосфера, приглашающая присоединиться вас. Забронировать стол: 8-922-042-55-35 Адрес: Тюмень, ул.Машарова 2/1 Мои инстаграм: shef_ro Инстаграм Mestia bar: mestia_bar Ин...
Как управлять вкусом в блюде | совет от шеф-повара |
Просмотров 8962 месяца назад
Шеф-повар Роман Шапошников делится секретами, как профессионалы управляют вкусом блюда. Как и за счет чего можно придать блюду многогранность и яркость. Этой методикой мы пользуемся у себя в ресторанах Mestia bar (№1 в Тюмени по мнению экспертов ресторанной премии Where to eat) и Cremant и работает она безотказно! Мои инстаграм: shef_ro Инстаграм Mestia bar: mestia_b...
ЯЙЦА-ПАШОТ - ИМЕННО ЭТО ВИДЕО ВЫ ИСКАЛИ | как варить несколько яиц сразу - совет от шеф-повара |
Просмотров 1 тыс.2 месяца назад
В этом видео вы узнаете, как гарантированно сварить круто яйца-пашот, и как сварить сразу несколько. Множество видео о том, как сварить одно яйцо, но кто ест 1 яйцо на завтрак? Этой методикой мы пользуемся у себя в ресторанах Mestia bar (№1 в Тюмени по мнению экспертов ресторанной премии Where to eat) и Cremant и работает она безотказно! Совет от шеф-повара Романа Шапошникова и шеф-кондитера Ел...
Как безопасно резать ножом | совет от шеф-повара |
Просмотров 4133 месяца назад
Как безопасно резать ножом | совет от шеф-повара |
Экскурсия по кухне ресторана Cremant вместе с шеф-поваром Романом Шапошниковым | Тюмень | #гурман
Просмотров 413 месяца назад
Экскурсия по кухне ресторана Cremant вместе с шеф-поваром Романом Шапошниковым | Тюмень | #гурман
НА КУХНЕ С ШЕФОМ | 2 выпуск | ГОТОВИМ ОРЗО СО ШПИНАТОМ С ЯНОЙ МОСКВИНОЙ
Просмотров 2863 месяца назад
НА КУХНЕ С ШЕФОМ | 2 выпуск | ГОТОВИМ ОРЗО СО ШПИНАТОМ С ЯНОЙ МОСКВИНОЙ
Как правильно выбрать авокадо | СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
Просмотров 1804 месяца назад
Как правильно выбрать авокадо | СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА |
На кухне с шефом - первый выпуск уже на канале | ТИЗЕР |
Просмотров 205 месяцев назад
На кухне с шефом - первый выпуск уже на канале | ТИЗЕР |
НА КУХНЕ С ШЕФОМ | 1 выпуск | ДВА ШЕФА MESTIA НА КУХНЕ
Просмотров 3555 месяцев назад
НА КУХНЕ С ШЕФОМ | 1 выпуск | ДВА ШЕФА MESTIA НА КУХНЕ
ЛАЙФХАКИ ШЕФА | Как Приготовить Вкусный Завтрак Быстро
Просмотров 7547 месяцев назад
ЛАЙФХАКИ ШЕФА | Как Приготовить Вкусный Завтрак Быстро
Спасибо, интересно, атмосферно и мотивирует что то готовить с вами!
Глистов с лосося забыли показать
супер советы
Супер приготовление
Спасибо за видео, повторили рецепт кабачковых оладушек дома, очень вкусно получилось) Очень ждем рецепт шакшуки
по поводу семечек да, очень много интересного даёт при приготовлении салатов, на личном опыте испытал баклажан запечённый + фета+мята+кинза+гранат+чесночное масло+тыквенные семечки = взрыв в голове 😊
Аж кушать хочется
Надеюсь тебя заблокируют за пиз...абольство!!! Я надеюсь ты хоть людей не кормишь этим!!! Ты прям как коллектор-разводило!!! Нельзя так с людьми!!!!!
спасибо! было бы приятно увидеть результат, видео заканчивается на самом интересном месте)
Не тыкать в яйца это ясно... А где собирать? Яйца. На видео так и не видно твоих замечательных яичек больных салеманучемто там... А картавая баба обязательно нужна что бы вода стала противно кислой?
Часы можно было бы и снять перед работой.
Грандиозный лайфхак... Ну и мастерство владения ножом поражает.. все китаеские поверы и не только плачут корокадилями слезами
Очень интересно! Клевые люди , клёвые блюда! Подчеркнул для себя кое что новое, сам из сферы Ждем новых выпусков!
Здорово!
Спасибо Вам! любимое блюдо с завтрака из Местии, теперь можно и самому повторить
подумайте над качеством звука, плохо слышно из за шума вытяжки
Это был тестовый видос первый, смотрели что и как, конечно звук и свет поправим
Спасибо за канал. Постоянные гости местии :) Эдуард лучший официант!
рад это слышать, спасибо за поддержку
Спасибо, Роман и Елена, за интересную и познавательную тему!❤
рад, что полезно
полный ролик здесь: ruclips.net/video/7F3-9fT-okY/видео.html