Schulbehörde Hamburg (BSB)
Schulbehörde Hamburg (BSB)
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Was erwarten Eltern vom Ganztag? Mit Stefan Baumann, Transformationsagentur Sturm und Drang
In dieser Folge von „Gutes im Ganztag“ spricht Host Björn Steffen mit Stefan Baumann, Gründer der Agentur Sturm und Drang (www.sturmunddrang.de/unternehmen.html) , über die Ergebnisse einer Studie zu den Erfahrungen und Erwartungen von 20 Hamburger Familien an die Ganztagsschule.
Dabei wurden drei zentrale Leitbilder entwickelt: das Pfadfinderlager, die Erlebniswerkstatt und die Talentschmiede. Was das bedeutet? Das hörst Du in dieser Folge.
Highlights

• Pfadfinderlager: Wie kann die Ganztagsschule ein zweites Zuhause schaffen, in dem Kinder soziale Sicherheit und emotionale Geborgenheit erleben?


• Erlebniswerkstatt: Was passiert, wenn Kinder in der Schule nicht nur mit dem Kopf, sonder...
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Kleine Pause. Mit Björn Steffen
Просмотров 4721 день назад
In letzter Zeit war viel los bei Gutes im Ganztag. So viel, dass Host Björn Steffen und sein Team zwei Wochen Pause machen. Am 10. Oktober 2024 melden sie sich zurück mit einer neuen, spannenden Folge. Danke fürs Zuhören, für Eure Unterstützung, für Eure Geduld - und viel Spaß mit den anderen Folgen dieser Podcaststaffel. • Übrigens: Die Hamburger Schulbehörde gibt es auch auf RUclips. Gerade i...
Free-Flow - mehr als ein Ausgabesystem!
Просмотров 589Месяц назад
Hamburg setzt seit einigen Jahren bei der Essensausgabe in der Schulverpflegung auf „Free-Flow“ als bevorzugtes System. Dabei wird den Gästen die Mahlzeit nicht einfach vorgegeben, sondern man kann sich selbst an Buffets bedienen. Dies fördert die Eigenverantwortung und ermöglicht, die Gerichte nach individuellem Geschmack und Bedarf zusammenzustellen. Der Film zeigt, wie Schüler:innen das Mitt...
Vandalismus an Schulen. Mit Prof. Dr. Ina Herrmann
Просмотров 84Месяц назад
Diese Episode von „Gutes im Ganztag“ widmet sich einem herausfordernden Thema: Vandalismus an Schulen. Host Björn Steffen (www.linkedin.com/in/björn-steffen-052790151/?originalSubdomain=de) spricht mit Prof. Dr. Ina Herrmann (www.iu.de/hochschule/lehrende/herrmann-ina/) , Expertin für Kindheitspädagogik, über die Ursachen und möglichen Lösungsansätze für Vandalismus in schulischen Räumen. Kann ...
Hamburgs Schulsenatorin Ksenija Bekeris: Wie Ganztagsschulen zu Lebensorten werden
Просмотров 151Месяц назад
In dieser Episode von „Gutes im Ganztag“ spricht Hamburgs Schulsenatorin Ksenija Bekeris über die Herausforderungen und Chancen des schulischen Ganztags, den Weg zu besseren Lernumgebungen und die Bedeutung von Partizipation und Demokratiebildung in Schulen. Das neue Schuljahr 2024/25 beginnt und passend dazu trifft Gastgeber Björn Steffen die Hamburger Schulsenatorin Ksenija Bekeris. Sie werfe...
Brasilianische Schulverpflegung: Vorbild für Deutschland? Mit Ulrike Arens-Azevêdo, Ökotrophologi...
Просмотров 403 месяца назад
Wie Brasilien seine Schulverpflegung transformiert hat - und was wir in Deutschland davon lernen können. In dieser Folge von "Gutes im Ganztag" wagt Host und Kulinarpädagoge Björn Steffen einen Blick über den Tellerrand. Er erkundet die Schulverpflegung in Brasilien. Professorin Ulrike Arens-Azevêdo, Ökotrophologin und Expertin für Gemeinschaftsverpflegung ist dafür die perfekte Gesprächspartne...
Die perfekte Schulküche | Bonusfolge - mit Stefan Gostomczyk, Architekt Gebäudemanagement Hamburg
Просмотров 453 месяца назад
Hast Du schon mal eine Küche geplant? Das ist alles andere als einfach und benötigt viel Zeit und Überlegung - und jetzt stelle Dir vor, Du müsstest eine Schulküche planen! Das ist eine echte Herausforderung. Deshalb hat Host Björn Steffen in dieser Folge einen echten Profi in Sachen Küchenplanung zu Gast. Stefan Gostomczyk ist Architekt beim Gebäudemanagement Hamburg, zuständig für die Entwick...
Die perfekte Schulküche - mit Stefan Gostomczyk, Architekt Gebäudemanagement Hamburg
Просмотров 663 месяца назад
Hamburger Erfolgsmodelle und Herausforderungen Bonusfolge Hast Du schon mal eine Küche geplant? Das ist alles andere als einfach und benötigt viel Zeit und Überlegung - und jetzt stelle Dir vor, Du müsstest eine Schulküche planen! Das ist eine echte Herausforderung. Deshalb hat Host Björn Steffen (www.linkedin.com/in/björn-steffen-052790151/?originalSubdomain=de) in dieser Folge einen echten Pr...
Mit Respekt schmeckt’s besser. Mit Schul-Caterer Okan Saiti, Mammas Canteen
Просмотров 1304 месяца назад
Rund 55 Catering-Unternehmen versorgen täglich staatliche Schulen in Hamburg mit Mittagessen und müssen dabei hohe Qualitätsstandards und behördliche Vorgaben einhalten. Okan Saiti kennt sich damit bestens aus. Er ist Geschäftsführer von Mammas Canteen (www.mammascanteen.de/) . Der Caterer ist ein Pionier in der Gemeinschaftsverpflegung an Schulen. Seit rund 20 Jahren ist er in dem Geschäft unt...
Schulverpflegung & pädagogische Begleitung: ein Dream-Team? Mit Manja Scheibner, Referentin Koope...
Просмотров 1014 месяца назад
Die pädagogische Betreuung in der Mensa ist oftmals kein leichter Job. Der Stress- und Lärmfaktor können hoch sein, die Schüler und Schülerinnen sind auch mal gereizt. Aber es gibt Faktoren, die den Druck herausnehmen können. Spoiler: Free Flow spielt auch in dieser Folge eine Rolle. Manja Scheibner (about:invalid#zCSafez) ist Referentin für die Kooperation im Ganztag beim paritätischen Wohlfah...
Toiletten machen Schule. Mit Detlef Peglow, Netzwerkmanager und Ganztagsreferent der Schulbehörde
Просмотров 614 месяца назад
Wie Schülerinnen und Schüler der Erich-Kästner-Schule mit kreativen Ideen Partizipation lernen - und wie die Toiletten damit zu besseren Orten werden können. Eine Toilette im Minecraft-Stil, eine Natur-, Wald- und Wiesentoilette, eine Fußballtoilette mit Kunstrasen und Torjubelgeräuschen. Alles Ideen, die die Schüler:innen der Erich-Kästner-Schule im Rahmen eines laufenden Projekts zur Verbesse...
Regeln verändern. Geht das? Mit Anke Bornemann, Stellvertretende Schulleiterin Heinrich-Wolgast-S...
Просмотров 1015 месяцев назад
Die Heinrich-Wolgast-Schule ist eine Grundschule in St. Georg. Viele Kulturen treffen hier aufeinander, die Schule ist so bunt wie der Stadtteil, in dem sie liegt. Vor wenigen Wochen hat die Schule ihr Ausgabesystem auf Free Flow umgestellt - und bewusst die Regeln rund ums Mittagessen verändert. „Ich ​kann ​einfach ​nur ​sagen, ​man ​merkte ​den ​Unterschied ​am ​ersten ​Tag. ​Es ​ist ​wirklic...
Drei Für Eins - Imagefilm
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Die Rechte für Bild und Musik liegen bei De Silva Production (pvt) ltd, Kathrin de Silva
Wie funktioniert ein Kinderkiosk? Mit Moritz Neuenroth, Stellvertretender Schulleiter Schule an d...
Просмотров 1436 месяцев назад
Die Schule an der Burgweide hat einen eigenen Schulkiosk aufgebaut, der von Kindern für Kinder betrieben wird. Sie sollen hier nicht nur mit gesundem Essen versorgt werden, sondern auch Verantwortung übernehmen und Erfolgserlebnisse erfahren können. Wie funktioniert so ein Kinderkiosk genau? Welche Hürden begleiteten das Projekt in der Umsetzungsphase? Und wo steht der Schulkiosk heute? Moritz ...
Was ist eine faire Ernährungsumgebung? Mit Prof. Ulrike Arens-Azevêdo
Просмотров 1456 месяцев назад
Unsere Umgebung lenkt oft unbemerkt unser Verhalten. Sie kann auch unsere Essgewohnheiten beeinflussen. Wie können Mensen, Schulen und öffentliche Einrichtungen durch geschickte Gestaltung dazu beitragen, gesündere Wahlmöglichkeiten zu fördern? Professorin Ulrike Arens-Azevedo (about:invalid#zCSafez) , Ökotrophologin und renommierte Expertin auf dem Gebiet der Gemeinschaftsverpflegung, gibt wer...
Schulessen - geht das auch leise? Mit Lars Mackenzie, Hamburger Schulbehörde
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Macht Free-Flow glücklich? Mit Silke Bornhöft, Hamburger Vernetzungsstelle Schulverpflegung
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Schulessen - Kann das allen schmecken? Mit Selina Wachowiak, Vernetzungsst. Schulverpflegung Hamburg
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Frag den Rabe - Die letzte Edition
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Frag den Rabe - Anmelderunde-Edition
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Frag den Rabe - Jahresrückblicks-Edition
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"3 in 30" mit Aladin El Mafaalani
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23+ Starke Schulen
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Speiseraumatmosphäre in der Schule An der Burgweide
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