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강남엄마 레시피
Южная Корея
Добавлен 6 янв 2023
안녕하세요.
요리채널 강남엄마 레시피 입니다.
집에서 집밥, 혼밥 하기 귀찮고 어떤 반찬을 해 먹어야 할지 막막할 때가 있으시죠?
요리 라는게 귀찮기도 하지만 어디서 부터 해야 할지 몰라서 외식과 배달, 반찬가게 에만 의존하는 경우가 많아 지는것 같아요.
알고 보면 쉽고, 해보면 즐거운게 요리 인데 말이죠. 직접 해 먹으면 몸도 건강해지고 요즘같은 어려운 시기에 주머니 사정도 나아지지 않을까요?
저는 20년간 5개의 다른 여러가지 요식업을 운영 해오다가 지금은 잠시 두 아이의 엄마로 가사일에 전념하고 있는데요. 배운게 도둑질이라고 아이들에게 가장 신경써서 해주는게 반찬인 것 같습니다.
오랜동안 일을 하고 있다가 평범한 주부로, 그리고 다시 요식업을 운영 하자니 아이들이 아직 어려서 새로운 일을 시작하기가 쉽지 않네요. 그러다 잠시 짬을 내서 할 수 있는게 무언가 생각하고 있다가 남편의 권유로 이렇게 덜컥 유투브 채널을 만들었답니다.
유명한 셰프도, 요리사 자격증이 있는 것도 아닌 제가 레시피를 공유 한다는게 정말 부끄럽지만 집에서 먹는 지극히 평범하고 간단한 방법의 요리 레시피이니 어렵게 생각하지 마시고 조금씩 해보시기 바랍니다.
요리채널 강남엄마 레시피 입니다.
집에서 집밥, 혼밥 하기 귀찮고 어떤 반찬을 해 먹어야 할지 막막할 때가 있으시죠?
요리 라는게 귀찮기도 하지만 어디서 부터 해야 할지 몰라서 외식과 배달, 반찬가게 에만 의존하는 경우가 많아 지는것 같아요.
알고 보면 쉽고, 해보면 즐거운게 요리 인데 말이죠. 직접 해 먹으면 몸도 건강해지고 요즘같은 어려운 시기에 주머니 사정도 나아지지 않을까요?
저는 20년간 5개의 다른 여러가지 요식업을 운영 해오다가 지금은 잠시 두 아이의 엄마로 가사일에 전념하고 있는데요. 배운게 도둑질이라고 아이들에게 가장 신경써서 해주는게 반찬인 것 같습니다.
오랜동안 일을 하고 있다가 평범한 주부로, 그리고 다시 요식업을 운영 하자니 아이들이 아직 어려서 새로운 일을 시작하기가 쉽지 않네요. 그러다 잠시 짬을 내서 할 수 있는게 무언가 생각하고 있다가 남편의 권유로 이렇게 덜컥 유투브 채널을 만들었답니다.
유명한 셰프도, 요리사 자격증이 있는 것도 아닌 제가 레시피를 공유 한다는게 정말 부끄럽지만 집에서 먹는 지극히 평범하고 간단한 방법의 요리 레시피이니 어렵게 생각하지 마시고 조금씩 해보시기 바랍니다.
이렇게 쉽게 따라할수있는 방법이 있으니 입이 즐겁네요. 돈가스커리,바게트에도 찍어먹는 치킨커리~
치킨으로 해 먹을 수 있는 특별한 먹거리.
커리로 즐거운 식사 되세요~
구독 😀좋아요 ❤️🧡💛💚💙💜❤️부탁드립니다
닭가슴살이나 닭다리살300그램(더 많이 넣어도 맛있습니다)
양파,사과작은거1개씩 ,간마늘1스푼,간생강반스푼
버터 정사각형모양5센티정도
방울토마토10개나(큰토마토1개)
케챂80ml(=종이컵반),머스타드20ml,생크림100ml
넣고 싶은 해물이나 버섯등을 준비합니다
전 팽이버섯,표고버섯,새우,관자를 좋아해서 넣었지만 안넣으셔도 됩니다
남은 생크림은 소분하여 냉동실에 넣고 다음에 쓰심됩니다
물300ml에 카레가루8스푼. 넣어 풀어준후 팬에 부어줍니다(이때 코인육수나,치킨스톡이 있으심 하나정도 넣으 심 좋습니다~없다면패쓰)
카레가 눌러붙지않도록 끓을 때까지 저어줍니다
끓으면 불을 줄여줍니다
치즈한장넣고 불을 끕니다
고추기름 4~6스푼 넣어줍니다(취향대로 넣으심됩니다)
**향신료로 커리를 만들어야 하지만 다들 없으실테니 간단히 미쉐린 미슐랭 전문점 커리처럼 만드실수 있습니다
구독 좋아요 부탁드립니다 🙏
#요리레시피 #간단요리 #강남엄마레시피 #카레만들기 #특치킨커리#아이들좋아하는 요리#homecook #닭가슴살#다이어트 #kfood
300 grams of chicken breast or chicken leg meat (it's delicious if you add more)
1 small onion, apple, 1 tsp ground garlic, h...
커리로 즐거운 식사 되세요~
구독 😀좋아요 ❤️🧡💛💚💙💜❤️부탁드립니다
닭가슴살이나 닭다리살300그램(더 많이 넣어도 맛있습니다)
양파,사과작은거1개씩 ,간마늘1스푼,간생강반스푼
버터 정사각형모양5센티정도
방울토마토10개나(큰토마토1개)
케챂80ml(=종이컵반),머스타드20ml,생크림100ml
넣고 싶은 해물이나 버섯등을 준비합니다
전 팽이버섯,표고버섯,새우,관자를 좋아해서 넣었지만 안넣으셔도 됩니다
남은 생크림은 소분하여 냉동실에 넣고 다음에 쓰심됩니다
물300ml에 카레가루8스푼. 넣어 풀어준후 팬에 부어줍니다(이때 코인육수나,치킨스톡이 있으심 하나정도 넣으 심 좋습니다~없다면패쓰)
카레가 눌러붙지않도록 끓을 때까지 저어줍니다
끓으면 불을 줄여줍니다
치즈한장넣고 불을 끕니다
고추기름 4~6스푼 넣어줍니다(취향대로 넣으심됩니다)
**향신료로 커리를 만들어야 하지만 다들 없으실테니 간단히 미쉐린 미슐랭 전문점 커리처럼 만드실수 있습니다
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#요리레시피 #간단요리 #강남엄마레시피 #카레만들기 #특치킨커리#아이들좋아하는 요리#homecook #닭가슴살#다이어트 #kfood
300 grams of chicken breast or chicken leg meat (it's delicious if you add more)
1 small onion, apple, 1 tsp ground garlic, h...
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불고기, 갈비찜, 조림,볶음용 만능 맛간장 하나로 요리끝!!
Просмотров 1176 месяцев назад
음식조리시 간장 대신 맛간장 써보세요~ #강남엄마레시피#간단요리 #맛간장#갈비찜#생선조림#조림양념장#요리레시피 #kfood
초간단 한 함박스테이크 집에서 쉽게 만들어 드세요~
Просмотров 3616 месяцев назад
초 간단히 맛있게 먹을 수 있는 함박스테이크 입니다. 함바그처럼 치즈와 곁들이고 햄버거 패티로도 좋습니다♡♡ 재료 돼지고기 뒷다리살 다짐육400그램, 소고기 다짐육300그램, 진간장, 매실액, 올리고당, 설탕, 참기름, 깨, 다진마늘, 밀가루, 후추,미림 1.소고기300그램. 돼지고기 뒷다리살(지방이 좀 있어서 선택)400그램을 핏물을 키친타월로 없애줍니다 2.맛소금 반스푼과 후추조금 미림 한스푼으로. 고기에 밑간을 합니다 치댑니다(함박은 많이 치댈수록 좋습니다) 3.넣고 싶은 야채들을 다집니다(전 양파,대파,표고버섯;;고기와 같이 넣으면 고기보다 더 풍미가 좋습니다,당근을 넣었습니다) 4.진간장 15ml(두스푼),매실액 한스푼,설탕 반스푼,올리고당반스푼(단것은 재료가 설탕이 없으면 올리고당이나 매실액...
**1타 3피 레시피** 봄향기 가득 달래, 돌나물, 태백 하얀순두부 양념들 까지~~
Просмотров 906 месяцев назад
#shorts 봄달래장,돌나물,태백 하얀두부 양념까지~ 달래(60g)장과 돌나물(150g)양념장 1.진간장40ml(처음에 30ml넣고 모자라면10ml더 넣어도됨::나물에 양이란게 정확하지않기때문 ) 2.멸치액젓이나 까나리 액젓1스푼(없음 패쓰해도됩니다) 3.매실액10ml(한스푼) 혹시 매실액이 없음 설탕 반스푼 4.고춧가루(1~1스푼반:취향대로,매운거 못드심 안넣어되요) 5.참기름1스푼~2스푼 6.깨한스푼 *돌나물에만 다진마늘 추가반스푼 순두부 국물(기준:순두부 시중꺼면 2개) 육수팩이나 코인육수준비(물 800ml에 코인두알) 순두부를 하나만 끓이시면 육수양은 반정도,양념도 반으로 줄이시면 됩니다 육수 준비되면 순두부 넣고 3분정도 끓이고 파넣고 청량고추2개넣고(취향대로) 국간장한스푼,굵은소금 반스푼(...
초간단 대박~바지락 술찜, 봉골레소스가 5분만에 완성이라구??!!!(화이트와인이 없으시면 그냥 물로 하셔도 됩니다^^)
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어렵게만 생각했던 바지락 술찜. 간단 레스피로 맛있게 드세요~ 준비물; 바지락1키로,편마늘20개(없을시다진마늘),굵은소금,페페로치노홀2주먹,올리브오일200ml이상,청량고추2개 1.문어바지락1키로를 준비합니다 2.빛이 차단되는 스테인레스볼에 물2리터와 굵은소금2스푼을 넣고 녹여줍니다 3.바지락을 넣고 빛이 차단되는 검은봉지로 덮어 2시간 해감 시켜줍니다 4.냄비에 올리브오일200ml넣고 편마늘 20개나 없을시엔 다진마늘 크게 두스푼 페페로치노홀2주먹을 넣고 끓여줍니다 5.기름이 끓으면 바지락을 넣고 뚜껑을 닫습니다 2분후 휘휘 뒤집어주고 청량고추를 썰은걸 넣어줍니다 6.화이트와인 200ml를 넣고 굵은소금 반작은술 넣어 3분간 더 끓여 줍니다(화이트와인이 없다면 물을 넣어 주셔도 괜찮습니다) ☆☆국물이 ...
**아삭한 숙주나물 이제 삶지말고 찌세요~(상세설명 보시면 더 쉬워요)
Просмотров 411Год назад
재료 숙주 1봉(240g), 대파 1/4단, 다진마늘 1작은스푼, 소금 1/5작은스푼(2꼬집), 참치액 1스푼 반, 참기름 2스푼, 깨 2작은스푼 설명 숙주240그램을 준비하시고 대파4/1단을 채썰어주세요 물을 끓이고 찜용채반을 준비해서 끓을 때 숙주를 넣어 2분40초 쪄주세요(2분40초보다 더찌시는건 안되요,덜찌시는건 되지만요ㅎㅎ) 다 쪄지면 찬물에 헹구어 꼭 짜주세요 만약 찬물에 헹구지않고. 조금 식힌후 짜실꺼면 2분20ㅣ있거든요) 대파,다진마늘 1작은스푼,소금 2꼬집,참치액1스푼반,참기름2스푼,깨2작은스푼 넣어 버무려주세요 조금싱거울때는 소금 한꼬집이나 또는 참치 액 반스푼 추가하세요 예쁜 접시에 담아주세요 ^^ #요리레시피 #간단요리 #숙주나물 #강남 엄마레시피 #kfood Explanation...
비타민 풍부한 영양만점 시금치무침 5분 레시피로 끝!! **(더보기)소금양 설명을 꼭 보세요Seasoned spinach~ korean recipe
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재료 시금치 한단 대파 1단(흰색 줄기만) 소금 1/6 작은술(3꼬집)꼭 !!!꼭 일단 한꼬집 넣고 간보고 더 추가하세요 다진마늘 2작은술 참치액젓 2작은술 참기름 2큰술 깨소금 2꼬집 A sheaf of spinach Green onion 1 1/6 teaspoon salt Make sure to add one more after you taste it' 2 teaspoon of minced garlic 2 teaspoon of tuna fish sauce Sesame oil 20ml 2 teaspoon of Sesame 요리설명 시금치한단을 사서 뿌리부분을 잘라 씻어서 준비합니다 시금치 끓일 물1L를 끓입니다 물이끓으면 소금을 물에 조금 넣습니다(색이 진하게 나오기위해서)깜박했다면 패쓰 줄기 부분부...
5분!!! 초간단 만능 # 간장부추무침 !! 삼겹살,비빔밥,잔치국수 넣어 드세요Chives with soy sauce
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[재료] 부추 1단(300g) 진간장 50ml(6큰술) 참기름 25ml(3큰술) 고춧가루 1큰술 참깨 가득 1큰술 참치액 2큰술 다진마늘 1큰 Chive 300g 50ml of soy sauce(6 tablespoons) Sesame oil 28ml(3 tablespoons) 1 tablespoon and a half of chili powder 1 spoon of sesame seeds 2 tablespoons of tuna liquid 1 tablespoon crushed garlic #강남엄마레시피 #간장부추무침 #요리채널 #부추무침#부추비빔밥#요리레시피 #간단요리 #kfood
딱 5가지 재료만 준비하세요!! 명품 아롱사태 장조림을 만들 수 있는 초간단 레시피 Korean food / Recipe
Просмотров 11 тыс.Год назад
재료 미국산 아롱사태 소고기 940g 진간장 300ml 미림 150ml(없으면패쓰) 메이플시럽 100ml(올리고당으로 대체가능) 월계수잎 4장 요리방법 고기를 찬물에 담궈 핏물뺍니다 물4L를 냄비에 붓고 끓입니다 물이 끓으면 고기를 넣고 월계수4~5장 넣어줍니다 40분간 끓입니다(타이머 맞춰두세요) 중간에 불순물을 제거해주세요(핏물이 많으면 불순물도 많이 나옵니다) 이제 진간장을 300ml넣어줍니다 30분간 더 끓입니다 끄기전에 시럽100ml넣어줍니다(단게 싫으신분들은80ml넣어줍니다,,,아이들은 좀 단걸 좋아하드라구요^^~) 미림이 있으신분들은 150ml넣어주세요 그리고 불을 끄시고 식혀줍니다(겨울철에는 배란다에 놓아주심 금방식어요) 식은후 하얗게 낀 기름을 채망으로 건집니다 고기를 먹기좋은 크기로 ...
동그랑땡 재료 하나로 깻잎전, 표고버섯전, 고추전 까지 한방에 뚝딱!!
Просмотров 3,4 тыс.Год назад
재료: 돼지 뒷다리살 450g ,기름 150g (기름을 따로살수 없을땐 앞다리살600g으로하셔도되요)Pork back leg meat 450g,150g Pork oil 진간장 30ml(5큰술) Soy sauce 30ml(five tablespoons) 두부한모 ;풀무원 크기에 두부 ,시장 두부기준은 반모입니다 고기와두부넣고 조금 치대고 황설탕 2큰술 Sugar two tablespoons 후추 적당히 Pepper 참기름 2큰술 Sesame oil two tablespoons 꽃소금 반스푼 Salt 1/2 참치액 1큰술 Tuna fish sauce one tablespoon(가득한큰술) 생강즙1큰술(없음패쓰입니다) 밀가루 1스푼 Flour one tablespoon(부칠때 밀가루를 안묻힐려고 넣는겁니다)...
밥도둑~강된장만들기**공기밥 말아 술밥으로도 최고,korean food
Просмотров 280Год назад
[강된장 재료] 물 600ml(4컵), 육수팩1봉(없을시 국 멸치로 대체가능), 찌개용두부 1모, 팽이버섯 1봉, 백만송이버섯 1봉, 청양고추 7개, 재래식된장 100g(2스푼), 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼 - 계량은 밥숟가락 기준입니다. - 육수는 강불 3분, 중간불 6분입니다. - 재료를 다 넣고 중불에 5분간 끓이시고 된장넣고 고춧가루 ,다진마늘넣고 마지막에 청양고추 넣고 1분 더 끓여주세요.(고기를 좀 넣고 싶으시면 재료넣을때 샤브샤브고기나 차돌박이 좀 넣으면 더 맛있겠죠?~) 입맛 없을 때 입맛도는 강된장 입니다. 영상 보시다시피 생각보다 간단해요. 쉽고 빠르게 먹을 수 있는 강된장 해서 가족들과 즐거운 식사 되시고요. 궁금하신 점은 언제든지 문의 주세요^^ korean traditio...
수제비 이렇게 쉬웠나? 얇게 수제비 뜨는 비법공개 반죽(**꼭 손에 물을 묻히면서 떼세요)과 육수 양념장까지!!
Просмотров 49 тыс.Год назад
수제비 이렇게 쉬웠나? 얇게 수제비 뜨는 비법공개 반죽( 꼭 손에 물을 묻히면서 떼세요)과 육수 양념장까지!!
이 귀한 레시피를~ 꼭 해봐야 겠어요~
와우!!! 롯데 단골카레집이었는데.. 드뎌 레시피 공개하시는 군요. 주말에 꼭 해봐야겠어요. 매장은 이제 오픈 안 하시나요. 넘 그립네요. 잠실에서 젤 고급지고 맛있는 카레집이었는데....
우와~ 진짜 맛있어보여요 귀한 레시피 감사드립니다♡♡
항상 쉽고 좀 빠르고 특별한 요리가 올라 오니 항상 보게 되네요 ❤ 감사합니다. 이번에도 할 요리가 생겼네요
와 너무 쉽고 맛있어요😊
와 직접 맛보고 싶네요~ 초대 부탁드려요 😂
즐거운 저녁되시고 시청해주셔서 감사드립니다 야채는 취향대로 넣으시고 싫으심 안넣으셔도됩니다ㅎㅎㅎ 아이들은 넣으면 모르고 다먹어요ㅎㅎㅎ
😊
매일 맛있는 요리 먹을 수 있는 아드님이 부러워요^^😊
엄청 잘 먹어줘서 힘이 납니다😊
카레가루만 넣어서 카레를 하는게 아니었네요 !!! 비법 잘 배웠으니 이번 주말엔 카레 해서 가족과 함께~~
봐주셔서 감사합니다😊
C’est une merveilleuse et vraiment délicieuse recette.Merci pour la belle recette. Très belle journée 👍👍
Avec plaisir 😊
어머~~저도 꼭 해먹을래요~!! 너무 고급지네요😊
천연 조미료네요^^ 당장 해봐야겠네요~!!
예 감사합니다
오뎅볶음도 되는건가요? 넘 원초적인 질문이죠?????ㅠㅠ
네 모든. 볶음요리 가능합니다~~^^ 오뎅은 끓는물에 살짝 데쳐서 볶으시면 냉장고에 넣었다 먹어도 딱딱하지않습니다^^♡
Ça a l’air fantastique comme recette et délicieux. Merci pour le partage👍✨
Merci à vous 😊
너무 빠르고 쉽게 요리하시네요!! 저도 도전해볼께요~!!
봐주셔서 감사합니다😊
감사합니다 😊
또 이렇게 뽑내기 쉬운 요리가 하나 추가 되었네요!! 고기 고기 고기!! 자주 해먹을께요
바로 따라할수 있겠어요~~ 주문하러 고고~
응원합니다
맛있네요 쉬워서. 좋아요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 양파 다질때 좀 힘들지만요
요리가 참 쉽게쉽게 하니 너무 좋아요ㅎㅎ
😊
여태 삶기만 했는데 훨씬 아삭거리네요 감사합니다 😊
간단하게 알려주셔서 너무 쉬워서 좋아요
❤😊😊😊
사먹기만 했는데 설명이 너무 간단해서 좋네요ㅎㅎ 주말에 애들 해줘야겠어요 저번에 수제비는 최고의 반응이였습니다 자주 올려주세요♡
예 감사합니다. 애가 고3이라ㅎㅎㅎ 좀 더 노력해보겠습니다
돌나물을 초고추장에만 먹었는데, 레시피대로 간장 양념으로 하니까 새롭고 맛있어요!! 달래장도 만들어야겠어요~
와~ 달래도 사야겠어요! 봄내음 물씬이네요!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
Ça a l’air super sain et délicieux. Merci pour le partage 👍👍
Ça donne vraiment envie. Merci pour le cette délicieuse recette 👍⭐️
반지 낀 상태로 식재료 만지시면 ...😱
편육처럼 완전 맛나요 너무 부드럽고요!!^^ 레시피 감사해요~♡
맛있게 만들어서 맛있게 드세요
쉬운요리방법으로 고급진 요리가 나오네요 잘배우고 갑니다~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
쉽게쉽게 잘하시네요! 구독하고 가요~!!
😊❤❤❤
맛있겠네요 이게찐수제비지요 묽게반죽한것을 숟가락으로 숭덩숭덩 읔!!!!떡인지뭔지모를 그런건 성의없어보이구 맛도읎음 얇게 떠야 수제비지 맛난영상 잘보구갑니다😊
치대는걸 너무 시웑찬게 하네
알반지끼고 하는데 잘치댈수가 있나요
대박 쉽네요~~!!! 당장 도전해볼께요!!
당장 만들어봐야 겠네요!!
맛있어 보여서 저도 도전 해 볼랍니다~~^^
알반지 때끼고 부딪히고 걸리고~ 요리자 안전을 위해 빼는게 좋지않을까 싶습니다♡
조언감사합니다😂
❤
서양엄마. 요리굳. 호박 추가. 2. 신탄장날. 3천원사요. 1등급. 마트. 이용. 30만원 이상. 절감. 버스이용. 등. 장구경하다. 인생역전. 지방은. 1동네 2동네. 다 좋아요. 330개. 오일장. 품질도. 좋아요. 3. 서울수도. 인구가. 감소하은게. 좋고. 돈럽는사람이나. 그래요. 아파트갑. 집값 등. 비싸고. 안좋아요. 장구경하세요
수제비를 좋아해서 대충 반죽해서 냉장고에 넣어두고 조금씩 꺼내서 만들어 먹는답니다 쫀득하고 야들야들한 수제비 잘 보고갑니다
예 감사합니다❤
네 그래도 되죠 사실 냉동고에 얼렸다가 드실때 반나절 꺼내놓고 녹음 드셔도 좋습니다~~^^
뜨끈하고 시원한 국물에 쫄깃한 수제비 한 그릇 너무 먹고싶어지네요🥲 만능 양념장 비법 너무 감사드려용😍
시청해 주셔서 감사합니다 😊
반죽하시고 다 못드신건 냉장고나 냉동고에 보관하시고 냉동보관한건 드시기 반나절전에 꺼내서 드셔도 좋습니다
아 수제비를 라면 끓일때 넣어드셔도 완전 수제비라면이라 좋습니다😊
오 수제비라면 ^^~~~
반지랑 시계는 빼고 요리해주세요 왠지 거부감이 😂
ㅎㅋㅎ
반지는 정말 좀 그러네요
첨 봣어요..ㅎㅎ
자막있어서 회사 화장실에서 장조림 버터 밥 먹고싶어서 장조림만드는법 몰래 본 내가 레젼드
감사합니다
정말 맛있어보여요~ 꼭 해먹어 봐야겠어요😊
장조림을 그동안 반찬가게에서 사먹었는데 어제 재료 준비해서 이 영상 보고 직접 만들었어요~ 생각보다 조리법이 너무 쉽고 맛도 대성공~ 아이가 잘 먹어서 더욱 뿌듯뿌듯~😊 좋은 레시피 컨텐츠 감사합나다!👍🏻👍🏻👍🏻
아들 넘 멋쪄유
❤😊