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Agnes Meyer Aggis blühende Landschaften
Германия
Добавлен 31 окт 2011
Aggis Blühende Landschaften
Kräuter konservieren, Oxymel herstellen
Vorräte anlegen für den Winter? Kein Problem. Gesammelte Kräuter kann man trocknen, einfrieren, Auszüge herstellen mit Alkohol, Essig, Öi, Salz oder Zucker, oder man macht sich ein Oxymel.
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Mein abendlicher Männer- und Frauentee
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Frisch gepflückt schmeckt der Tee am Abend am besten. Heute habe ich ein tolles Pink gesammelt!
Wiesenbärenklau als Wildgemüse
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Jetzt blüht er überall: Wiesenbärenklau. Er ist essbar roh oder gekocht. Sammelt junge Stengelstückchen oder Blütenknospen. Nur wer empfindlich auf Furanocumarine reagiert, muss auch beim Wiesenbärenklau aufpassen. Wer mehr Infos über Doldenblütlern sehen möchte schaut auch dies Video an: ruclips.net/video/MGnMpztyrFw/видео.htmlsi=jGPn45VlAQ0XwNJR
Noch mehr Doldenblütler: Bärwurz, Süßdolde, Behaarter Kälberkropf. Alles im Harz gefunden
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So eine spannende Pflanzenfamilie, die Doldenblütler. Im Harz habe ich Ende Mai drei schöne Arten gesehen, die sich alle auch als Gartenstauden eignen. Schau in meinen Kanal und sieh auch meine Videos über andere Doldenblütler an!
Brennnessel: Superfood und Heilpflanze, Unterschied zu Taubnessel, frittierte Brennnesselblätter
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Es gibt ganze Bücher über die Brennnessel, so interessant, vielseitig nutzbar und gesund ist sie. Traut Euch einfach mal, sie zu essen: roh oder gekocht, als Tee oder wie hier gezeigt als leckere Blatt-Chips. Verwechslung wäre nur mit den ähnlich aussehenden Taubnesseln möglich, aber keine Angst: auch die sind ungiftig und essbar.
Japanischen Knöterich lecker verarbeiten
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Der Riesenknöterich findet sich in Deutschland an vielen Flussufern. Neben dem Japanischen Knöterich (Fallopoia japonica) kommt auch der Sachalin- Knöterich (Fallopoa sachalinensis) sowie Hybriden zwischen beiden bei und vor, essbar sind sie aber alle. Neben Vitamin A und C enthält er zahlreiche Mineralstoffe sowie Oxalsäure. Die gibt ihm den säuerlichen Geschmack. In Asien wird die Pflanze als...
Bärlauch erkennen, ernten, verarbeiten
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Bärlauch erkennen, ernten, verarbeiten
Warum schäumen die Bäume bei Regen
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Saponine sind Sekundäre Pflanzenstoffe, viele davon stecken in der Borke von Bäumen. Bei Regen kann man das sehen, denn das Regenwasser löst Saponine, die wir dann schäumend beobachten können, vor allem an Bäumen mit rauer Borke, weil dort das Wasser über eine größere Oberfläche rinnt.
Frische Wildkräuter im November ernten: Brennnessel und Giersch für leckere Blätterteig-Füllung
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Frische Wildkräuter im November ernten: Brennnessel und Giersch für leckere Blätterteig-Füllung
Pesto aus Kapuzinerkresse in 60 Sekunden erklärt
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Ein leckeres Pesto ist fix gemacht. Die Kapuzinerkresse hat einen frischen, scharfen Geschmack, Blätter, Blüten und Fruchtstände sind essbar. Mit wenigen Zutaten kann man hier was tolles zubereiten.
Kastanien verarbeiten zu Tinktur, Seifenlösung, Shampoo
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Habt Ihr früher auch Kastanienmännchen gebastelt? Hier zeig ich Euch mal, was Erwachsene aus Kastanien basteln können. Zum Beispiel umweltfreundliches, preiswertes und ressourcenschonendes Shampoo. Oder Tinktur, die man zur Linderung von Beschwerden mit Krampfadern und Hämorrhoiden verwenden kann, und zur Stärkung der Venen.
Quitte und Zierquitte verarbeiten: Gelee und Quittenbrot
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„Quittegelb“ leuchten die Früchte Anfang Oktober. Sowohl die Gartenquitten als auch die kleinen Zierquitten könnt Ihr ernten und verarbeiten. Früher sagte man Quittenbrot, heute nennt man es Fruchtleder, das getrocknete Quittenmus. Aber auch Saft, Gelee, Marmelade oder Likör kann man aus den angenehm duftenden Früchten machen.
Der Götterbaum Ailanthus altissima
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Der Götterbaum aus China wächst mittlerweile auf allen Kontinenten in gemäßigtem bis mediterranem Klima. Er ist genügsam und robust, ein Pionier auf Brachflächen, schnellwüchsig und tolerant gegenüber Luftverschmutzung, Trockenheit Hitze. 30 Meter hoch kann er werden, und wenn man ihn absägt, schlägt er aus der Wurzel immer wieder aus.
Rose-Mari Daiber liest Frau Holle vor, ca.1970
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Ach Du grüne Neune! Wie man Neunkräutersuppe kocht
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Ach Du grüne Neune! Wie man Neunkräutersuppe kocht
Beinwelltinktur selber herstellen, Beinwellpflanze vermehren
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Weißdorn-Pesto selber machen, cooles Rezept mit gesunden Wildfrüchten aus der Hecke
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Wer oder was ist denn die Pimpinelle?
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Wer oder was ist denn die Pimpinelle?
Gefüllte Blüten ernähren keine Insekten
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Gefüllte Blüten ernähren keine Insekten
Hagebuttenmarmelade à la Aggi mit Zimt und Amaretto
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Hagebuttenmarmelade à la Aggi mit Zimt und Amaretto
Doldenblütler im August: Wilde Möhre, Waldengelwurz, Hundspetersilie, Pastinske, Wilder Fenchel
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