Rábai halászlé a Sporthorgász Egyesületek Vas Megyei Szövetsége konyhájából. 🐟Igazán aktuális étel karácsony előtt. 🍲 Megosztjuk veletek a hozzávalókat és az elkészítés módját, ha még nem lenne egy tuti receptetek. 😉
Recept:
Rábai halászlé
(6-8 adag)
4 kg ponty
4 db közepes vöröshagyma
10 dkg őrölt pirospaprika
kárász, keszeg, törpeharcsa (ha van) az alaplébe
4-4,5 l víz
2 db paprika (Tv)
2 db paradicsom
erős paprika ízlés szerint
Elkészítésének módja:
A megtisztított halat filézzük, vagy egyforma széles „patkóra” vágjuk.
Az így kapott szeleteket sózzuk, egymásra rakva állni hagyjuk.
Ami ezek után megmaradt, fejet, faroktövet és egyéb részeket az apró halat (ha van) fazékba rakjuk és felöntjük hideg víz...