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阿輔 Afu ABC
Тайвань
Добавлен 4 июн 2019
Halo 你好 Hola 🤗 我是阿輔，
一個喜歡用做菜舒壓的前英文老師。
作菜讓我覺得放鬆，所以希望能由烹飪這樣輕鬆的方式，
跟你分享我的好吃好玩的維根人生🌱
我是維根主義者，所以分享的料理都是維根 Vegan 的。
Being vegan is fun! Let’s explore together.
偷偷說，你可能有在ICRT的"Afu Taxi"聽過我的聲音⋯⋯
（不要跟別人講喔😆）
舊的節目片段在Apple Podcast上聽得到
也可以點連結：bit.ly/AfuTaxiICRT
或是鎖定ICRT，FM100，上下班開車都聽得到唷👂🏼
聯絡方式 Contact me: theafuabc@gmail.com
一個喜歡用做菜舒壓的前英文老師。
作菜讓我覺得放鬆，所以希望能由烹飪這樣輕鬆的方式，
跟你分享我的好吃好玩的維根人生🌱
我是維根主義者，所以分享的料理都是維根 Vegan 的。
Being vegan is fun! Let’s explore together.
偷偷說，你可能有在ICRT的"Afu Taxi"聽過我的聲音⋯⋯
（不要跟別人講喔😆）
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或是鎖定ICRT，FM100，上下班開車都聽得到唷👂🏼
聯絡方式 Contact me: theafuabc@gmail.com
什麼！？沒吃過這款就不算吃過美式餅乾？😜：純素燕麥葡萄乾餅乾 Oatmeal Raisin Cookie｜阿輔ABC
好久不見！
看起來我真的很難達成週更的目標，但不代表我會停止拍片唷 (笑)。
今天分享的食譜是「純素燕麥葡萄乾餅乾」(Vegan Oatmeal Raisin Cookie)
是美式餅乾中的經典口味，家家都有自己的食譜
外面酥脆內裡耐嚼，越吃越香，可以充分品嚐到穀物香氣
沒吃過的話，一定要自己做來試試看！
片段任意門：
00:00 - 影片開始囉
00:05 - 燕麥葡萄乾餅乾介紹
00:38 - 純素燕麥葡萄乾餅乾食材
00:48 - 蛋的取代品
01:14 - 把材料加入桌上型攪拌機
01:35 - 聊聊椰子糖
02:01 - 聊聊白糖
02:22 - 用中速混勻純素奶油和兩種糖
02:45 - 加入麵粉及其他材料
04:39 - 將餅乾麵團塑形
05:32 - 烤箱預熱至180°C，烤15分鐘
05:57 - 將烤好的餅乾放涼
06:14 - 燕麥葡萄乾餅乾完成
06:24 - 品嚐燕麥葡萄乾餅乾
07:09 - 按讚分享訂閱開啟小鈴鐺
07:52 - 食譜作法 (可暫停看作法唷)
食材 (Ingredients)：
亞麻仁籽粉 (ground flax seeds)： 1tbsp
水 (water)： 3tbsp
純素奶油 (vegan butter)： 1/2cup
椰子糖 (coconut sugar)： 1/2cup
糖 (sugar)： 1/4cup
香草精 (vanilla extract)： 1 & 1/2tsp
糖蜜 (molasses)：1/2tbsp
中筋麵粉 (all-purpose flour)： 1cup
燕麥片 (rolled oats)： 1 & 1/2cup
小蘇打粉 (baking soda)： ...
看起來我真的很難達成週更的目標，但不代表我會停止拍片唷 (笑)。
今天分享的食譜是「純素燕麥葡萄乾餅乾」(Vegan Oatmeal Raisin Cookie)
是美式餅乾中的經典口味，家家都有自己的食譜
外面酥脆內裡耐嚼，越吃越香，可以充分品嚐到穀物香氣
沒吃過的話，一定要自己做來試試看！
片段任意門：
00:00 - 影片開始囉
00:05 - 燕麥葡萄乾餅乾介紹
00:38 - 純素燕麥葡萄乾餅乾食材
00:48 - 蛋的取代品
01:14 - 把材料加入桌上型攪拌機
01:35 - 聊聊椰子糖
02:01 - 聊聊白糖
02:22 - 用中速混勻純素奶油和兩種糖
02:45 - 加入麵粉及其他材料
04:39 - 將餅乾麵團塑形
05:32 - 烤箱預熱至180°C，烤15分鐘
05:57 - 將烤好的餅乾放涼
06:14 - 燕麥葡萄乾餅乾完成
06:24 - 品嚐燕麥葡萄乾餅乾
07:09 - 按讚分享訂閱開啟小鈴鐺
07:52 - 食譜作法 (可暫停看作法唷)
食材 (Ingredients)：
亞麻仁籽粉 (ground flax seeds)： 1tbsp
水 (water)： 3tbsp
純素奶油 (vegan butter)： 1/2cup
椰子糖 (coconut sugar)： 1/2cup
糖 (sugar)： 1/4cup
香草精 (vanilla extract)： 1 & 1/2tsp
糖蜜 (molasses)：1/2tbsp
中筋麵粉 (all-purpose flour)： 1cup
燕麥片 (rolled oats)： 1 & 1/2cup
小蘇打粉 (baking soda)： ...
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純素盲盒開箱：一口氣開箱十種點心就是狂 (但應該會被很多廠商討厭吧) 🥲 Vegan Unboxing Snacks VeganCuts ｜阿輔愛嚐鮮
Просмотров 145Год назад
首次在頻道開箱！ 雖然很想每種點心都大說好話，但身體太正直我實在掩飾不了 🫣 還是有推薦的好零嘴，但只能看點進來看才知道是哪款了！ 絕對是真心零濾鏡的跟各位交陪啊 (笑) 片段 意門： 00:00 - 影片開始囉 00:24 - 鄭重介紹「阿輔愛嚐鮮」 00:26 - 國外純素盲盒 "Vegancuts" 簡單介紹 00:58 - 開始開箱囉 01:41 - Kibo扁豆脆片 03:27 - Ting's 菠蘿蜜脆片 04:44 - Popcorn Heirloom Snack 肉桂糖捲 05:39 - Allergy Smart 生日誕糕餅乾 06:16 - Allergy Smart 巧克力碎片餅乾 06:47 - Mustache Munchies 起司小餅乾 07:51 - Hippie Snacks 香蕉麵包脆片 08:40 - Nairn's 巧克力碎片燕麥全麥餅 09...
沒有蛋的蛋白霜🤯：純素馬林糖｜阿輔ABC
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好久不見！ 終於完成了人生大事，可以回來跟大家分享我喜歡的維根料理。 第一道食譜就是我自己很喜歡的「純素馬林糖」(Vegan Meringue Cookies) 不用蛋白，而是用上支影片有跟大家分享過的神奇食材： 鷹嘴豆水 再加上簡單的調味，就能做出口感酥脆迷人、更不傷害生命的馬林糖 真的是一口接一口停不下來誒...... 片段 意門： 00:00 - 影片開始囉 00:25 - 要跟大家打勾勾 (但做不到請不要打我哈哈) 00:52 - 馬林糖介紹 01:18 - 純素馬林糖食材 01:23 - 製作純素馬林糖需要的食材跟器材 01:51 - 聊聊鷹嘴豆水 02:32 - 開始打無蛋蛋白霜 03:50 - 加入糖粉 05:09 - 擠出馬林糖形狀 06:51 - 設定烤箱溫度及時間 07:07 - 純素馬林糖完成 07:16 - 純素馬林糖品嚐 07:33 - 聽聽那酥脆的聲音 ...
Zucchini Chocolate Cake: 櫛瓜巧克力蛋糕🥒🍫🎂🤯｜阿輔ABC
Просмотров 8602 года назад
櫛瓜也可以做成蛋糕！？ 這次食譜來自「法國植物系烘焙」，是用櫛瓜做成的巧克力蛋糕。 當然，是純素版本的唷🤤 想知道怎麼做、吃起來味道怎麼樣，就一起來看看吧！ 抽獎方式： 1. 在這支影片按讚 2. 訂閱阿輔 Afu ABC 3. 留言「我想要食譜書，我愛XX」(XX是蔬菜名稱，不能是水果喔 😆) 在 08/31/2022 之前留言，就有機會得到這本富含創意的精美食譜書🤓 I never knew that you could make zucchini into a cake!? This recipe comes from the cookbook "Ma Pâtisserie Healthy." It's a chocolate cake made with zucchini. AND of course, it's the vegan version modified by y...
Easy Donuts：🍩 純素甜甜圈 🤤｜阿輔ABC
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好久不見。 這次要跟大家分享的，是純素的酵母甜甜圈。 在夜市或菜市場常看到有得買裹糖粉的， 但美式夾果醬的那種就很少有純素版本。 為了吃，再怎麼亂七八糟的過程、成品再怎麼醜，我是都可以接受。(笑) 有空就跟我一起來挑戰看看吧！ Hello Guys, Donuts are a classic and they are not as hard to make. Join me in this video to see how I made some delicious and easy donuts, of course vegan! 片段 意門： 00:00 - 影片開始囉 00:16 - 酵母甜甜圈介紹 00:54 - 酵母甜甜圈食材 01:49 - 揉酵母甜甜圈的麵團 06:18 - 準備麵團第一次發酵 06:32 - 準備麵團第二次發酵 07:08 - 切出甜甜圈形狀 & 第...
Vegan Pumpkin Pie：🎃純素南瓜派，😲不用奶油的派皮也能這麼酥脆！原來動詞還可以直接加形容詞用 (連綴動詞)？阿輔這集告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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秋冬時期雨紛紛，變胖不只我一人。 這次要跟大家分享的，是純素的南瓜派。 在電視上面都會看到美國人在萬聖節、感恩節時享用的甜點， 親手做出來超有成就感。 一起來挑戰看看吧！ 片段 意門： 00:00 - 影片開始囉 00:16 - 南瓜派介紹 00:50 - 南瓜派食材 01:45 - 做南瓜派的事前準備 03:25 - 南瓜派的派皮作法 07:12 - 南瓜派的內餡作法 09:06 - 盲烤 (blind bake) 派皮 10:11 - 南瓜派的組合時間 12:18 - 烤第二次的南瓜派 12:50 - 南瓜派完成 12:59 - 南瓜派品嚐 14:20 - 南瓜派還可以搭配什麼 14:47 - 派皮ASMR時間 15:47 - 連綴動詞是什麼？ 最後，因為還有正職工作，RUclips的更新通常會拖更， 不過在阿輔的IG上，會常常分享平時試食譜跟做料理的花絮， 歡迎追蹤IG囉 :...
Vegan Basque Cheesecake：純素巴斯克起司蛋糕🧀 不用起司的起司蛋糕，還是無麩質的唷！無麩質的英文原來這麼簡單？阿輔這集告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Vegetarian Vocabulary：素食有幾種？英文怎麼說？阿輔這集全部告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Easy Apple Sauce：🍎 蘋果醬，做起來備著就對了 醬的英文有兩種？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Strawberry Mousse：🍓 草莓慕斯，大叔也有少女心 😘 泡沫慕斯的英文是什麼？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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What We Eat in a Day (Winter 2021)：維根一天吃什麼？(2021年冬季版)｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Vegan Banana Bread：素食香蕉麵包，過熟香蕉不要丟，變身超美味甜點！熟跟過熟的英文要怎麼說？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Oat Milk：燕麥奶，試圖挑戰品牌燕麥奶！？植物奶的英文又要怎麼說？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Vegan Chili：維根墨西哥辣豆醬，這個真的不是肉！？"Chili"、"Chilly"，傻傻分不清楚？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Maple Candied Pecans：楓糖漬胡桃，交換禮物，送這個就對了！「禮物」竟然還能這樣用！？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Vegan Cornbread：維根美式鄉村玉米麵包，吃出媽媽味！「玉米」加上Y，竟然是這個意思！？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Vegan Sour Cream：維根酸奶油，不用奶也能做酸奶油！「酸」的英文還有其他意思！？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Vegan Matcha Ice Cream：素食抹茶冰淇淋，濃郁得不要不要的！「泡茶」的英文有三種！？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Blue Smoothie Bowl：藍色果昔碗，夏日健康必吃！阿輔講英文動詞三態，一聽就記得！？｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Zhongzi：人生首次包粽子，會不會成功呢？然後粽子的英文怎麼說？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Dalgona Coffee：400次咖啡，舒壓最佳方式？！然後IG的英文怎麼說？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Bulletproof Coffee：防彈咖啡，純素者也能喝？！然後防彈的英文怎麼說？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Fudgy vs. Cakey Brownie：布朗尼有兩種？！英文怎麼說？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Spinach Dip：菠菜沾醬，派對必備，素食也能吃出起司味！動詞名詞都是同一個字，有哪些例子？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Gingerbread Man：薑餅人，交換禮物派對必備，超美味零失敗！然後耶誕快樂也有英美之分？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Apple Pie：第一次做蘋果派，能吃嗎！？派皮&內餡的英文怎麼說？阿輔告訴你！｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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Top 5 Teachers' Day Phrases｜Afu ABC: A Blended Cooking Show
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Top 10 Mid-Autumn Festival Related Vocabulary!
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免開火果醬，一台調理機就搞定！果醬英文有幾種？阿輔告訴你！（No-Cook Jam）｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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零失敗巧克力杯子蛋糕+糖霜，一台調理機就搞定！糖霜英文怎麼說？阿輔告訴你！（Chocolate Cupcake）｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
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零失敗巧克力杯子蛋糕 糖霜，一台調理機就搞定！糖霜英文怎麼說？阿輔告訴你！（Chocolate Cupcake）｜Afu ABC：做素食維根料理學英文
老師請問蔬莱油可以嗎？
Hi hi，如果用沒有太強味道的油，是沒有問題的唷😃
很棒的創意可以學英文。
非常感謝🥹
感恩🥹
非常感謝🙏🏼
😢❤✍🦁🙏👂👀🦋《恭敬大悲觀世音菩薩》🌱🐛🌿🌾🏵🌹🥬💞🥑🥦👏🤝😭👁🦷⚘🏵✍🍃🥬
純素的簡單蛋糕食譜超棒的，立刻分享純素討論群組，想請教不喜歡椰子油的味道，可以直接用酪梨油或別的植物油代替嗎？
非常感謝啊🥹 可以的！除了是某些特定食譜，需要椰子油遇冷凝固的特性，多數都能夠用中性無特殊味道的植物油取代😃
請問素糕英文怎麼說
Hi 👋🏼 一般只要在蛋糕 “cake” 前面加上 “vegan” (純素) 或是 “vegetarian” (也是素食，但有時vegetarian會有包含奶蛋的含義） 就可以了😊
蛋塔怎麼做
阿輔你好，對燕麥片是有過敏反應，可用甚麼來替代？若除掉它仍可製作成功嗎？
Hi! 感謝您的留言，因為我自己沒有嘗試過取代燕麥的食譜；但上網搜尋後，有看到可以用糙米磨成粉來取代在烘焙食譜中的燕麥片；只是因為沒試過，我不敢給您太確定的回答🤔 之後有機會嘗試的話，再拍shorts跟大家分享🙏🏼
@@AfuABC 感謝你認真的為問題尋找答案費心力時間，用心做事，用誠意和行動回應你的影片網民，我也衷心的，認真地向你說聲：感謝您！🥰🙆♀️⚘️⚘️⚘️
非常感謝🥹 我會繼續加油的🤩
請問可以用烤箱烤嗎？ 感謝您！
可以的👌🏼 但可能烤出來的口感會比較像是鬆軟的麵包，就比較不會有外殼酥脆的口感。但少了油膩，相對沒負擔一些☺️ 非常感謝您🤩
求救ㄧ下自恣的美奶滋怎么做
好的👌🏼之後拍影片跟大家分享😄
銅羅燒和車輪餅的餅皮要怎麼做
這個我建議可以使用我們鬆餅麵糊的食譜，應該就可以做出來囉😃
請問生巧克力要怎麼做
非常感謝！這個之後會納入我們拍攝的影片之一，敬請期待🤩
很好的中英解釋材料
非常感謝🤩
誠心建議做蛋糕不要用果汁機攪拌！ 麵粉遇水容易攪打出筋性
喜歡你的頻道❤！ 將烘焙與英文學習融合，一舉兩得真的太棒了🎉 謝謝你😊
非常感謝您的支持🤩
好讚喔！
Thank you 🤩 謝謝你🙏🏼
請問能向你買餅乾嗎? 謝謝
哇！受寵若驚🥹 太感謝您的評論。 但目前階段還沒有作為產品銷售的規劃， 還是先以分享我喜歡的食譜給大家（還有努力上傳😆） 之後真的有不同階段的計畫，一定會讓大家知道 在那之前就請多多關注我們的頻道了，非常感謝🙏🏼
😊👍😋
請問您鷹嘴豆須泡水嗎？腰果是生的需泡水嗎？
鷹嘴豆是使用煮熟的，所以不需泡水；但腰果不論是生的或烘烤過的，都需要泡水唷👌🏼 可以確保口感絲滑👍🏼 另外，雖然影片中我們使用的是烘過的腰果，但後來我都是用生腰果，因為我覺得會有更濃醇的香味😋
请问食谱哪里找
Hi，我是用我自己的食譜，只是將原本的腰果更換成杏仁： ruclips.net/video/yQ9DT2Yr9aA/видео.html 可以點上面的連結參考一下😃
臺灣的全聯有麥維他消化餅也是全素的喔！同一區我還有看過其他牌子也是，但忘記名字了～
喔喔喔！太感謝了🤩 我記得之前有看過這牌子，但印象中是奶素～ 後來上網查了一下似乎有全素版本的👌🏼 有機會再來找下，感謝呀🎉
我吃過芬蘭的餅乾,也是完全沒味道,歐洲人普遍有少吃糖的概念吧，吃得到雜糧的原味，很健康營養。
哇！歐洲vegan品牌有沒有推薦的呢？這次的開箱多是來自美加的獨立品牌。我猜可能是寄送時間有點長，所以味道感覺比較沒那麼新鮮 (?) 期待嚐到一些味道不錯的點心 😋
@@AfuABC 好像是在馬可先生買的，品牌忘了耶
感謝🥹 有機會再去逛逛😁
好讚
感謝呀🤩
恭喜阿輔碩士❤
感謝呀🤩
感謝您
感謝呀，有空再來玩🤩
Woww....
我就是個 plant based diet 我只想幫助一點地球而已！
Afu, 可以教幾道不放糖的食譜嗎？😋
Hi，好呀😆 我會記下來並且研究研究的👌🏼 之後重啟拍片後，再分享無糖的食譜的～
質感很棒的頻道，剪輯俐落活潑創意還可以學英文，阿輔很誠意又可愛，每一道食譜都想跟著試作看看。跟親友推薦維根時的首選頻道。
非常感謝🥹 真是很大的鼓勵，會繼續加油的💪🏼 （等我寫完論文後😆） Thank you again for your kind words 💚
感謝分享~ 想請問 沒有調理機可以用果汁機嗎? 有沒有什麼需要注意的地方?
別客氣，謝謝觀看我們的影片😃 使用果汁機是可以的，但建議務必確認腰果完全泡軟（大概是用手指就可以捏糊的狀態就可以，我的經驗值是泡足24小時），才能完全打得滑順。 然後因為果汁機馬力相對不是那麼高，如果打完後還是覺得有渣感，那建議可以再過篩一次，確保麵糊是完全的滑順唷👌🏼
想問，奇亞籽要怎麼磨碎？亞麻仔也可用同樣方式，磨得碎嗎？感謝答覆，要用哪一種機器
Hi! 我在之前的香蕉麵包影片中，是用手動的磨搗缽：ruclips.net/video/5GpEN4025LA/видео.html 不過後來為了要更快速，就一次用調理機打出大量的粉😆 調理機可以很快就打出很細的粉， 而且因為亞麻仁籽跟奇亞籽都不含太多油， 所以不會被打成醬，我覺得簡單省事又不會失敗， 很推薦唷👌🏼
好媳婦❤
學很多呢～
非常感謝呀🤩
3:09
抽獎已經於昨天8/31到期，感謝大家的參與！ 今天(9/1/2022)晚上會發表抽到食譜的幸運朋友， 敬請期待🥳 晉時會發email給得獎的朋友， 再請多多注意您的信箱唷！
我愛地瓜！
感謝分享
不客氣唷😃
looks like dog food for a second
It’s the wow for me
有什麼可以替代鸚嘴豆水嗎?
如果是要打成像影片中的霜， 目前我不知道有沒有可取代鷹嘴豆水的食材。😅 但如果只是要當作烘焙的黏著劑， 在這道食譜裡面的奇亞籽粉+水就可以囉。 （食譜的奇亞籽：水比例是1:1，但這是取代蛋黃的比例，要含取代含蛋白的比例我通常會使用1:2） 或是使用蘋果醬也可以，之前有拍過影片，可以參考看看😃 ruclips.net/video/pK9sXGVEnBw/видео.html
@@AfuABC Thank you!
@@Shootingstar232010 My pleasure 😃
我想要食譜書，我愛櫛瓜
很特別的櫛瓜素糕<我喜歡😊: 我想要這個食譜💞
我想要食譜，櫛瓜減肥最愛酪梨這時節也超棒。
我想要食譜書，我愛櫛瓜
Hi Miffi! 恭喜得獎！麻煩請將聯絡資訊寄到 theafuabc@gmail.com 唷 🥳
我喜歡櫛瓜！好特別的蛋糕食譜～想要這個食譜書😍
我想要食譜，我愛櫛瓜🥒❤️
我愛花椰菜~我想要這本食譜♥
我愛櫛瓜，也食譜想要這本
看起來比較Q彈也沒那麼焦耶? 腰果版本似乎比較扎實
其實冷了之後的口感不會差距太大唷😆 只是腰果的味道會更濃郁一點， 喜歡濃郁口味的應該會比較喜歡腰果版👌🏼
竟然現在才看到新片 XD
啊哈哈哈😆 沒問題，有回來支持就很感恩啦哈哈哈