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다이제17개 스테비아28 버터67 계란2개 스테비아100 크림치즈380 요거트150 레몬즙9 알룰로스130 물15 생크림160 1. 버터를 녹여 부순 다이제와 스테비아를 섞어주세요. 2. 틀에 종이나 실리콘 페이퍼를 깔고 크럼블을 꾹꾹 눌러담아 냉장고에 넣어 굳혀주세요. 3. 계란 두개를 분리하여 흰자를 미리 머랭올려주세요. 4. 상온에 빼둔 크림치즈를 풀고 요거트, 설탕, 노른자 순서로 넣으며 섞어주세요. 5. 머랭을 반 나누어 섞고 레몬즙을 넣어 섞고 마무리해주세요. 6. 틀에 붓고 평탄하게 만든 다음 190도 35분 구워주세요. 7. 4시간이상 냉장고에서 식혀주세요. 8. 생크림을 따뜻할 정도로만 데워주세요. 9. 알룰로스와 물을넣고 원하는 색이 날 때까지 끓여주세요. 10. 불을 끄고 생크림을 ...

계란1개 으깬 단호박100 생크림100 알룰로스10 바닐라 캬라멜 시럽: 알룰로스4T 1. 코팅팬에 알룰로스를 캬라멜색이 될 때까지 끓인 다음 틀에 부어주세요. 2. 계란, 단호박, 생크림, 알룰로스, 바닐라를 거품기로 가볍게 섞어주세요. 생크림대신 우유로 대체하거나 우유와 생크림 반반 섞어서 써주셔도 좋아요. 3. 체에 한번 걸러 틀에 부어주세요. 4. 넓은 틀에 물을 받아 예열된 오븐 180도 1시간에서 1시간10분정도 쪄주세요. 중간에 물이 부족하면 보충해주세요. 5. 흔들었을때 중앙부분이 살짝 찰랑이는 정도일 때 꺼내서 냉장고에서 4시간이상 식한 뒤 뒤집어서 빼주세요.

단호박크림치즈 으깬단호박150 크림치즈400 생크림220 스테비아40/ 단호박생크림 생크림200 으깬단호박170 스테비아10 시나몬파우더1 바닐라2 타르트피 다이제150 버터70 꿀1T 박력분 120 버터60 노른자10 물30 소금1 1. 타르트피는 다이제를 부수어 녹인 버터와 꿀을 섞어 만들어주시거나(이 경우엔 안구워도 돼요) 박력분과 차가운 버터를 섞어 나머지 재료를 넣고 한 반죽만들어 냉장휴지 1시간 후 사용해주세요. 2. 예열된 오븐에 타르트를 190도 30분 구워주세요. 3. 단호박크림치즈: 상온에 빼둔 크림치즈를 먼저 휘퍼로 부드럽게 풀어준 후 으깬 단호박을 섞고 생크림과 스테비아를 넣어 휘핑해주세요. 이 때 단호박을 완전히 식힌 후 섞어주세요. 4. 단호박생크림: 생크림과 스테비아를 넣어 ...

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