Видео

De cuál alcohol es??

Que manera tan elegante de preparar una bebida, ahumando previamente con sabores característicos de la región y dejándolo fermentar sobre es base, me hace preguntarme si realmente las tecnicas de destilación llegaron con los españoles. Saber si el mezcal también puede llegar a ser prehispánico, o solo los fermentos como el pulque y el colonche.

Gracias a toda la producción del programa por darle difusión a este arduo trabajo, si los tabiques no hay casas así de simple. Me siento muy contento de que hayan grabado el proceso de elaboración de tabiques ya que mi papá también fue ladrillero, lo que ustedes grabaron fue simplemente el proceso de producción, aunque también hubiese estado padre que grabaran el proceso de recolección de tierra para preparar el barro, la recolección de estiércol seco para la quema del tabique y en algunos casos hasta para su preparación, la recolección de leña para la quema del mismo, y para finalizar el proceso de quemado En dónde adquiere ese tono rojizo tan característico del ladrillo.

Felicidades, gracias por la información

El mango

Interesante, gracias.👌

👌

Mi hermosa ciudad de San Luis de la Paz. Saludos cordiales desde Chihuahua capital 🙂

Espero verlos en Mineral de Pozos... 🇲🇽💪🏻

Excelente gracias por el video.

Alguien sabe cuánto tiempo dura el colonche después de su elaboración y la forma correcta de almacenamiento para que no se heche a preder....

No estoy de acuerdo con que se queme con llantas eso es contaminacion eso no se deve hacer en ningun pais donde lo realice aqui en costa rica se cuida el medio ambiente aci la salud

El abuso de vevidas alcoholicas fue el declive de grandes culturas un orgullo de pertenecer a esta gran cultura un saludo a mi hermanos ...

Que interesante felicidades , habia oido de esa bebida pero jamas la e probado, si regreso nuevamente a mi tierra guanajuato visitare esa comunidad , para probar el colonche, saludos y bendiciones desde Houston TX

Orgulloso de mi jente un saludo a todos mis hermanos...

Buen contenido y muy bonito video.gracias por compartir.

Te en Co 87añosagotavique

Saludos desde Tijuana linda werita ❤❤❤

Es una de las bondades de nuestro pais

❤❤❤❤

Esa es mi gente Viva Mexico 🇲🇽 viva San Luis De La Paz Gto saludos desde Texas...pero nunca he olvidado mi Mexico 🇲🇽 soy de ahi y cuando fui niño mis papas hacian colonche y tambien melcocha. Que sabrosa y el quiote, y Mezcal..

Cecy eres de San Luis De La Paz no recuerdo ese apellido ahi en San Luis De La Paz Gto saludos desde Alemania..

El Romero es una planta que sobrevive ha todos los climas. Viene del Romano en la epoca inclusive antes de cristo..

Cuando baya para alla en donde estan hubicados para visitarlos cuando balla a mi San Luis De La paz y la joven muy guapa..

Ndisakhar ! Quiero aprender mi idioma indigena. No estoy segura si sea Otomi, Chichimeca oh Nahuatl pero estoy con ganas de aprender☺️

Están muy interesantes sus videos sigan así

Muy bien , debes probar la tuna y darle el visto bueno , con la tuna se hace agua fresca es deliciosa, el Don si sabe curar la olla y también sabe hacer el colonhe, y con la tuna también se hace la melcocha ( es un dulce como una mermelada de tuna sin semilla) y se hace también miel ( soy de san Luis de la paz GTO .no vivo allí, mis abuelos trabajaban los productos de la tuna para consumo principalmente la malcochaby el queso de tuna

Gente no compren edredones chinos no compren colchas,COMPREN COBIJAS DE LANA HECHAS EN MEXICO POR ARTESANOS APOYEMOS LOS SON PRODUCTOS DE CALIDAD NO DEJEMOS QUE DESSPARESCA ESTA TRADICION Y DON PRECIOSOS TODOS LOS PRODUCTOS DE LANA Y NO SE DESPINTAN SUS COLORES. SON PARA TODA LA VIDA, SON DURAREROS Y MUY CALIENTITOS EN EPOCA DE FRIO Y FRESCOS DE N TEMPORADA DE CALOR ; PROMOCIONES DUS PRODUCTOS GOBIERNO DE GTO AYUDA S PROMOCIONAR LAS ARTESANIAS A NIVEL MUN IAL SON UNICAS DON PRECIOSAS

La olla que hizo en el maguey se debe llenar de popó seca de res ( el maguey más no en el pulque) es para que se pudra y después de dos semanas se limpia y se empieza a raspar, la popó no se mete al pulque(es un mal entendido, por falta de información)

Señor le falto decir que la olla que hizo lo debe llenar por dos semanas aproximadamente , en mi rancho lo llenaban de popó de res seca, en mi rancho realizaban esa actividad

Que agradable vídeo. Me hace recordar tantos bonitos lugares de San Luis. Mi mamá nació ahí, actualmente tiene 90 años y recuerda su tierra con gran cariño y añoranza. Lástima que hace unos 4 años que no vamos por allá, porque primero por la pandemia y luego porque lamentablemente nos han llegado noticias de que hay mucha inseguridad. Pero tal vez este año a la fiesta de la Virgencita el 15 de agosto y a la fiesta en honor de San Luis Rey de Francia el día 25 de agosto sí asistiremos. Recuerdos de mi infancia y adolescencia paseando por San Luis de verdad son un tesoro en mi memoria y gracias a nuestro anfitrión que ahora nos llevó por la historia de nuestro querido San Luis. Gracias por tan buena información y esperamos con ansia el siguiente vídeo, donde conoceremos las Haciendas cercanas a San Luis, espero se incluyan a la Hacienda de Jesús, La Colorada, Chinches bravas, etc. porque por allá aún viven parientes de mi mamá. Nuevamente Gracias por tan querida y buena información. Saludos y Bendiciones.

Saludos soy de un ranchito cerca de allí de mi bonito San Luis de la Paz se me vinieron los recuerdos de cuando allí me sentaba en el jardín a comer una rica nieve ya 20 ańos si regresar para aya yo quiero una cartera así como yo le aria para conseguirla

Imagino que en la mayoría de los municipios de Guanajuato hay aún el noble oficio de la talaberteria sobre todo porque los productos de piel se utilizan en la agricultura En mi lindo pueblo valle de santiago los hay mucho muy buenos

Que ladrillote

Los boy a visitar en su fiesta espero me den permmiso bay.cdmx el chinto gracias.

Ese es ladrillo de golpe el que yo ago es de agua diferente la hechura sino se completa la cantidad hay que batir mas

Es muy cansado ese jale pero amo lo que ago yo también soy ladrillero

También echándole tierra arenosa no se parten

Gracias por compartir este tipo de conocimientos, podrían implementar un curso para la enseñanza de esta lengua, por favor

Guapa saludos de Arkansas

Vovon yotamie agotmien ladiyo

Gracias por Mostrar las tradiciones y costumbres de nuestro Guanajuato querido lindo

Buenas noches amiga Saludos desde Atlanta Georgia de Estados Unidos donde guanajuatense que ama su ciudad y su país

SÍ, y sigue pasando el ferrocarril en SAN LUIS DE LA PAZ GUANAJUATO EN LA ESTACIÓN DE POZO BLANCO CON SENTIDO MÉXICO NUEVO LAREDO TAMAULIPAS!!

Muchas gracias y muchas felicidades por regalarnos esta bonita información de lo que es nuestra cultura y tradición gracias a todas esas personas que se hacen presentes para la elaboración de esta ofrenda y en especial al señor Jorge por seguir con el legado que le dejaron sus padres muy buen video recibe un fuerte abrazo a la distancia y mucho éxito en tu trabajo

Que hermoso trabajo de mis chichimecas, que bello esfuerzo y la humildad de la gente siempre presente.

yo soy originario de esta comunidad y me da gusto además de orgullo el ver como se comparten las costumbres y tradiciones de mi comunidad, el colonche 100% recomendable a mi gusto mucho mejor que el pulque, es mi punto de vista.

Yo nunca me acostumbre al guishe se siente de la ching

En mi lindo pueblo que es valle de Santiago Gto Mi abuela hacia chocolate artesanal que entregaba en algunos comercios Con la cáscara de cacao nos hacia un delicioso atole

Gran difusión dan en este canal a los trabajos y productos artesanales de la región me gusta el contenido del canal Y el pilón son lo belleza de las conductoras Larga vida para este portal