집에서도 쉽고 빠르게 맛있는 늙은 호박 인절미 만드는 법

집에서 찜솥으로 늙은호박 인절미를 만들어봤어요
와~~ 생각했던것보다 너무 맛있어서 놀랐어요^^
( 재료 )
늙은호박500g, 찹쌀500g, 소금1/4스푼,
설탕2스푼, 카스테라 180g
( 만드는법 )
요리 시작하기 2시간전에 찹쌀을 불려줍니다
1. 호박500g은 속을 파내고 썬후 껍질을 벗겨줍니다
2. 적당한크기로 썬다음 찜솥에 20분간 쪄줍니다
3. 2시간동안 불려놓았던 찹쌀500g은 씻은후 채반에 받쳐서
물기를 제거한후 분쇄기에 갈아줍니다
4. 찹쌀가루는 채에 받쳐서 내려준후
소금1/4스푼 설탕2스푼을넣고 섞어줍니다
5. 카스테라는 노란부분만 갈아줍니다
6. 찐 호박은 분쇄기에 간후 면보에싸서 물기를 짜줍니다
7. 찹쌀가루에 호박을넣고 반죽해줍니다
8. 찜솥에 반죽을넣고 25분간 강불에 쪄준후 식혀줍니다
9. 적당한크기로 썬후 카스테라가루를 묻혀줍니다