Vivo en Talarrubias,Badajoz, España Casualmente ,hace una semana ,se me ocurrió probar hacer la cachapa con maíz en lata . Me enredé un poco pero salió sabrosa . Ahora viendo tu receta ,ya me será más fácil Gracias
Lo bueno que acá si conseguimos el maíz tierno, lo llamamos choclo y si las he hecho al modo ecuatoriano, tortilla de choclo con queso, variante venezolano, excelente recete, saludos desde Guayaquil Ecuador
Hola Salomé busqué receta de cachapas y apareciste tú, haré ésta receta para mis amigos Chilenos, por cierto, tampoco se consigue el CheezWhiz, pero haré mi mayor intento, que bueno que tengas tanto éxito como chef, saludos!
El misionero español Josehp Gumilla, en el año de 1.745 en su libro El Orinoco ilustrado, escribe lo siguiente: “Amontonado el aserrín de la yuca veinticuatro horas, toma punto como la masa de trigo, y entonces, en unos ladrillos delgados y anchos, que llaman budare, debajo de los cuales arde el fuego, van tendiendo aquella masa hecha torta”. Gumilla observa además que hasta se produce en ciertas regiones del Orinoco “un maíz de dos meses”, de pequeña pero muy blanda mazorca, que permite a los indios, en toda época del año y en inextinguible provisión de cosechas, comer siempre sus “cachachas” frescas.
Hola soy nueva en tú programa, vivo en España. Tengo una pregunta media taza de harina cuanto es en gramos. Lo pregunto porq mis tazas son un poco grandes, gracias por la receta.
Queso de mano es Venezolano, pero el queson oaxaca tiene un poco de parecido o el queso mozarella son los que puedes utilizar, pero se vale tambien quesob fresco
Historia de la cachapa. La palabra cachapa los indígenas de origen Caribe. El misionero español Josehp Gumilla, en el año de 1.745 en su libro El Orinoco ilustrado, escribe lo siguiente: “Amontonado el aserrín de la yuca veinticuatro horas, toma punto como la masa de trigo, y entonces, en unos ladrillos delgados y anchos, que llaman budare, debajo de los cuales arde el fuego, van tendiendo aquella masa hecha torta”. Gumilla observa además que hasta se produce en ciertas regiones del Orinoco “un maíz de dos meses”, de pequeña pero muy blanda mazorca, que permite a los indios, en toda época del año y en inextinguible provisión de cosechas, comer siempre sus “cachachas” frescas.
Ella explica que la temperatura debe de ser término medio para que no se dore tanto y al voltear se dañe fuego ni tan alto ni tan bajo con un poco de paciencia la próxima vez te saldrán 🫶🌽✌🏼
@@karibel6957 jajajajajaja 🤣 Suena bien? Jajaja inventa entonces un nuevo diccionario que se llame: "Palabras que suenen bien' jajajaja. De inteligencia no te vas a morir...🙄
He preparado por primera vez las cachapas venezolanas con su receta, pero debo decirle q hubo un error del tamaño de una catedral, al poner en los ingredientes 1 Cda. SAL, ME QUEDARON SÚPER SALADAS.por favor si corrigen la receta como debe ser. Creo es una cucharadita 1 Tsp de sal. O 1 cdta sal. ASÍ OTRAS PERSONAS Q NO CONOCEN DE LA RECETA NO LES SALGA IGUAL Q A MI😞
Holaa. En la preparación es una pizca de sal para realzar el sabor o un poco más si las deseas saladas pero no mucho.. Ellas generalmente se consumen dulces (Porque quedan más ricas al comer con el queso(de relleno)más la crema y el queso parmesano por encima) La cantidad de azúcar es al gusto (es custión de que vaya probando durante la preparación). Espero te sirva😉👋
Hola las hice, el sabor bueno Pero voltearlas es un dilema, se rompen siempre, la única manera es con e sarten mismo y haciéndolas volar por los aire. Tal vez porque les meti un solo huevo.
Gracias por la receta, me quedaron increíbles! Soy chilena y amo la comida venezolana 😊
Hace más de 20 años las comí en Venezuela y no tenía idea como se preparaba. Muchas gracias!!! 🌽
Un saludo desde New York! 🗽🇺🇸
Querida gracias por tu receta , soy de bolivia y la comida de venezuela me facina!!! Saludos desde USA🇺🇸
Gracias por esta preparación, saludos😘😘
Gracias 🙏 por la receta explicas muy bien saludos desde P.R.
Me encantan las cachapas 🇭🇳🇭🇳🇭🇳🇭🇳🇭🇳🇭🇳
Buenas saludo desde República Dominicana me encanta las cachapas ricas
🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🥰🥰
Hola linda gracias por tu receta esta excelente por fin me salio bien. Saludos cordiales desde Uruguay 🇻🇪🇺🇾🤗
Saludos 👩🏻🍳 Gracias por compartir tu experiencia 🥰
DIOS MIO DE BUENAS SE VEN!!! Maravillosa explicación y sin duda este será mi almuerzo el domingo 😍👌🏻❤ chama ya me suscribo 👌🏻
Vivo en Talarrubias,Badajoz, España
Casualmente ,hace una semana ,se me ocurrió probar hacer la cachapa con maíz en lata .
Me enredé un poco pero salió sabrosa .
Ahora viendo tu receta ,ya me será más fácil
Gracias
Lo bueno que acá si conseguimos el maíz tierno, lo llamamos choclo y si las he hecho al modo ecuatoriano, tortilla de choclo con queso, variante venezolano, excelente recete, saludos desde Guayaquil Ecuador
Hola soy Venezolana vivo aquí en los Estados Unidos se ve muy rica las haré el domingo te dire cómo me quedaro❤😊
Me sscribo👍🏻 explicas muy bien las haré mañana domingo 😋 Gracias por compartir
La preparé y no me kedaron tan mal me encantan
Desde República Dominicana y las voy empezar hacer
Se ve rica, se me hizo la boca agua
No he logrado hacerlas bien pero con tu receta la voy a hacer para que me queden igualitas a las que preparaste 👍 Gracias 🙏
Espero te quede divina❤️ me cuentas que tal
Ricooooooooooooooo hoy mismo la preparo gracias reyna
Me gusta el arte que tiene y la gracia para enseñar
Gracias, soy italiano y voy provar con el mais en lata. Aquí se consigue la harina pan
y le meto otros quesos, aquí hay muchos. Gracias y ciao
Te felicito, Salomé. Buen canal y deliciosas recetas.
ummmm ricas cachapas con queso... y si sobran al otro dia se sofrien las cachapas y se acompaña con un cafecito con leche otra deliciaaaa...
una combinación estupenda
Desde Barcelona España! Saludos 🤗 que buenas todas tus recetas
Gracias, lo hago con mucho cariño
Salomé la mejor
Deli voy hacer la receta de una vez... Yo amo la cachapa
Gracias por la receta se ve deliciosa desde la R.D
Gracias por el apoyo 👩🏻🍳🥰
Saludos desde Orlando FL
Para celíacos 👏👏👏👏❤⚘
Que delicia, cuál es el queso de mano? Saludos desde Ecuador
Q muñeca venezolana tan linda 😍😍😍😍😍😍😍😍
Yum yum yum!! ❤
T U EXPLICACION ES MUY BUENA.MAZORCA DE MAIZ Y GRANOS DE MAIZ.
Gracias!😊
Hola Salomé busqué receta de cachapas y apareciste tú, haré ésta receta para mis amigos Chilenos, por cierto, tampoco se consigue el CheezWhiz, pero haré mi mayor intento, que bueno que tengas tanto éxito como chef, saludos!
Saludos 👩🏻🍳 me cuentas qué tal les parece a tus amigos la receta y me pasas foto por Instagram o TikTok 🥰
Gracias salomé me encanta las cachapas
Gracias a ti!! que disfrutes esta receta
El misionero español Josehp Gumilla, en el año de 1.745 en su libro El Orinoco ilustrado, escribe lo siguiente: “Amontonado el aserrín de la yuca veinticuatro horas, toma punto como la masa de trigo, y entonces, en unos ladrillos delgados y anchos, que llaman budare, debajo de los cuales arde el fuego, van tendiendo aquella masa hecha torta”. Gumilla observa además que hasta se produce en ciertas regiones del Orinoco “un maíz de dos meses”, de pequeña pero muy blanda mazorca, que permite a los indios, en toda época del año y en inextinguible provisión de cosechas, comer siempre sus “cachachas” frescas.
Tengo una duda se le agrega Ariana de maíz presida pero no se que cantidad gracias la voy a hacer.
Hola soy nueva en tú programa, vivo en España. Tengo una pregunta media taza de harina cuanto es en gramos. Lo pregunto porq mis tazas son un poco grandes, gracias por la receta.
Gracias Salome!! Como me gustan mucho las cachapas.
Gracias a ti!! espero que las prepares
Chama lo máximo tus recetas, de verdad que he intentado varías y me han salido buenísimas!!! 🔥🔥
Listo, necesitaba una receta sencilla y real...
hola muy rica tu receta, que cantidad salen de esta receta?
Ella explica en el video que de una lata grande de aprox.400 gr. salen 5 Cachapas
Siempre llevan huevo?
Muy ricas en el salvador son tortas d elote
En mi país tus cachapas les llamamos riguas, así que muchas gracias por recordarme. Moo se hacen bella!
Gracias por comentar
Holaaaaa ay pero que maravilla, soy venezolana y estoy en Brasil... ya ya la voy hacer!! Gracias Dios te bendiga!
Con chicharrones también quedan mundiales.
Una pregunta, crema de leche es¿ la crema ácida? Y cuál es el queso de mano?.. Porfa, Bendiciones Soy de Mexico 🤔
Queso de mano es Venezolano, pero el queson oaxaca tiene un poco de parecido o el queso mozarella son los que puedes utilizar, pero se vale tambien quesob fresco
Una vez la hice con maíz tierno sin harina y quedaron 🤤 y hice estas y no quedaron igual se desbaratan, cual habrá sido el fallo? 😢
el maiz tierno es el ideal, pero no es tan facil de conseguir. Te sugiero revisar bien las cantidades
Esquicito lo veo de chile saludo
Que es harina a precosida
Muy ricas le recomiendo las cantidades de los ingredientes
Si quiero hacer una sola, se pueden guardar los ingredientes, desde Panamá, aquí se consiguen todos los quesos venezolano
Historia de la cachapa.
La palabra cachapa los indígenas de origen Caribe.
El misionero español Josehp Gumilla, en el año de 1.745 en su libro El Orinoco ilustrado, escribe lo siguiente: “Amontonado el aserrín de la yuca veinticuatro horas, toma punto como la masa de trigo, y entonces, en unos ladrillos delgados y anchos, que llaman budare, debajo de los cuales arde el fuego, van tendiendo aquella masa hecha torta”. Gumilla observa además que hasta se produce en ciertas regiones del Orinoco “un maíz de dos meses”, de pequeña pero muy blanda mazorca, que permite a los indios, en toda época del año y en inextinguible provisión de cosechas, comer siempre sus “cachachas” frescas.
Graaaaaaacias por la receta
Con mucho gusto, espero que las prepares
Mujer estoy en esto justo ahora te aviso como me queda❤
Super
por qué le echas harina de maíz????
Hola Salome, intente hacer tu receta pero nada que me salió, por que no se a que nivel de fuego hay que ponerlas y el tiempo aproximado de su cocción.
Ella explica que la temperatura debe de ser término medio para que no se dore tanto y al voltear se dañe fuego ni tan alto ni tan bajo con un poco de paciencia la próxima vez te saldrán 🫶🌽✌🏼
Hola mi corazón, muy rica tu receta. Sugerencia, no se dice "los maíces", es el maíz. Saludos🤗
Y mi maizal?
@@karibel6957 jajajajajaja 🤣 Suena bien? Jajaja inventa entonces un nuevo diccionario que se llame: "Palabras que suenen bien' jajajaja. De inteligencia no te vas a morir...🙄
@@elizabethcaldera3886 es el plural y está correcto.
@@Fresalina_m ajá
Enserio sus comentarios fueron para decir estupideces wow.
Te falto el cochino frito se ve deliciosa
Uy que riko
Cual queso es ese??
Mireya De Ferrer Costa Rica venezolana
Dónde sale la receta?
En la caja se descripción del video.
rico
Wooo buenísimo
Pero cono el tiempo es oro los ingredientes estan abajito del video y la preparación empieza a los 2.50 jejee
Y AGO CACHAPA DE HARINA DE MAÍZ LA DEL CLAP Y QUEDAN RICA
I love you 😘😘😘😘
Dónde los ingredientes????
Buen día en la descripciones del vídeo 👍🏼 sale debajo
es como el omelete de huevo pero es harina
Yo no c que es el invento con la arina ala cachapa no c le echa harina
Ahora los colombianos van a decir que las cachapas son de Colombia jajajaa
Linda si no esta tierno no es jojotp ok
Hablas mucho ,,,hacws muy extenso el dialogo
He preparado por primera vez las cachapas venezolanas con su receta, pero debo decirle q hubo un error del tamaño de una catedral, al poner en los ingredientes 1 Cda. SAL, ME QUEDARON SÚPER SALADAS.por favor si corrigen la receta como debe ser. Creo es una cucharadita 1 Tsp de sal. O 1 cdta sal. ASÍ OTRAS PERSONAS Q NO CONOCEN DE LA RECETA NO LES SALGA IGUAL Q A MI😞
Holaa. En la preparación es una pizca de sal para realzar el sabor o un poco más si las deseas saladas pero no mucho.. Ellas generalmente se consumen dulces (Porque quedan más ricas al comer con el queso(de relleno)más la crema y el queso parmesano por encima) La cantidad de azúcar es al gusto (es custión de que vaya probando durante la preparación). Espero te sirva😉👋
Mujer, hablas mucho, aburres
Hablas muchooo
La verdad la receta está muy bien. El único detalle que hablas mucho, eso aturde
Sin huevo es mejor
habla mucho
Amiga para la proxima no hable tanto..bendiciones 🔥❤️🔥
Hola las hice, el sabor bueno
Pero voltearlas es un dilema, se rompen siempre, la única manera es con e sarten mismo y haciéndolas volar por los aire. Tal vez porque les meti un solo huevo.
habla mucho