Хлебная печь своими руками, печь-пекарня, мини русская печь Тонкости печного дела (7 часть)
HTML-код
- Опубликовано: 30 май 2023
- Здравствуйте, друзья!
В этом видео мы поговорим о тонкостях и нюансах печного дела.
Ссылка на продавца книг :
www.avito.ru/user/a8738166383...
Поддержка канала: СБЕР 2202 2067 9460 3014 Устинов Игорь Юрьевич
#fireplace #stove #книги #мангал #вертел #печник #печьизкирпича #печьдляказана #печьсвоимируками #печь #каминсвоимируками #камины #мангалы #барбекю #барбекюкомплекс #печнойкомплекс #готовка #печнойкирпич #инструмент #секреты #мастеркласс #мастер #книга #кирпичнаякладка #кирпичнаяпечь #русскаяпечь
Шикарное изделие, шикарная подача деталей работы, шикарные "лирические отступления". И всегда уверенность что с такими мастерами нормальному человеку трудно не подружиться, ощущение с первых минут общения (хоть и по ту сторонуэкрана) - свой, друг.
Отличная работа!!! Качество снижать не нужно, это психология, заказчику на самом деле всё нравится, я уверен. Просто на идеальной кладке с идеальными швами, сразу заметен любой изъян... Когда кладу ручную формовку, швы местами до 1,5 см могут быть из за кривизны кирпича. И всех всё устраивает😊 А чем ровнее кирпич тем больше придирок😅 Не расстраивайтесь, у Вас золотые руки!
Благодарю!
Успехов в труде!
Подкрась по цвету кирпича шов, тем самым сузив его, если у хозяина глаз так мазолит. Но это все доёбки, вы мастер своего дела, берегите свои нервы.
Сначала работаешь на репутацию,
потом репутация работает на тебя.
Не меняйте своего отношения к работе. У вас всё отлично 👍
Красивый мангал этот шов и в глаза не бросается
Бывает это у всех,просто по проще к этому надо относиться 😊
По поводу шва: когда расчет получать будешь, мятые бумажки потребуй заменить. Очень помогает!🤣
Кладу сейчас дуру на 2500 кирпича и пришёл на обед, а тут ваш ролик. Обедаю, полезные вещества выделяются для переваривания пищи при просмотре😅😊
ого! Дура - одна целая, или комплекс "несколько в одной" ? Правильное пищеварение не менее важно чем перевязка швов ;) ))))
Игорь Юрьевич! Вы Мастер своего дела, и каждая печь, сложенная Вами-это шедевр!
Все люди разные, с кем то работаешь на лёгкое и они радуются когда им коттедж строишь а некоторые ходят и лишь бы докопаться. Вы крутой мастер, ему повезло что такой мастер строит.
По поводу того что чем лучше делаешь, то тем больше докапываются это прям в точку.С языка сняли. Тоже сильно задевает и удивляет, тем более на фоне других к которым почему вопросов нет.
Здравствуйте Игорь Юрьевич, как всегда всё шикарно, на клиентов закидоны, старайтесь не обращайте внимания, у Вас как всегда всё красиво, толково, грамотно, произведение искусства!!!! Всех благ и всего самого хорошего!!!!
Здравствуйте. Благодарю за поддержку.
Здравствуйте, Игорь Юрьевич!!!!
Спасибо за обзор!!! Достойный результат, комплекс СУПЕР!!!!
Очень познавательное видео.
По поводу одного толстого шва: есть вариант тонкой кистью сузить шов краской под цвет кирпича. Так сказать замаскировать его. Но это если хотите "заморочиться".
А так конечно, этот шов, своей толщиной, будет бросаться в глаза на фоне качественной кладки всего комплекса. Что подтверждает Ваш профессионализм. Удачи Вам
Делай как должно и будь что будет. Вы великолепный мастер!
Как говорил один известный в Греции человек, отец Паисий, люди по поведению делятся на два основных типа : пчелы и мухи. Муха, даже залетев в цветник, будет летать до тех пор пока не найдёт кучу дерьма. А пчела, даже залетев на помойку, не сядет до тех пор, пока не найдёт что-нибудь сладкое...)) Увы, таковы люди...
Не расстраивайтесь!!!
Заметил, что если заказчик считает, что за заботу заплатил очень много, то начинаются Вот такие ситуации. Всю приплетают и даже то, что к сделанной работе не имеет ни какого отношения.
Ты молодец брат, я тоже печи делаю
Игорь, здравствуйте. Рубрика "книги" очень интересна, благодарю за информацию и ваш труд 👍👍👍
Игорь Юрьевич добрый день. Заказчик заметил один "неправильный" шов - с одной стороны это не плохо. Он век мужик "рукастый" - мангал сварил сам. Его к этому отношение - если отнёсся к этому как к должному - то нормально! По большому счёту у строителей есть большой опыт сдачи объектов - показывать незначительные погрешности или оплошности, которые можно легко исправить. Что случилось, то случилось. Позже он об этом забудет, когда в угол поставит кочергу. Всё отлично получается. Не принимайте близко к сердцу замечание по шву. Комплекс отличный!👍
Здраствцйте)) Спасиботвам за обзор!)) Саасибо за ответ про гильзы, всё понятно))
Стараться нужно, просто на не довольствие не обращать вниманте, а то так и работать перехоть можно если каждого слушать. А вы молодцы, мастер своего дела!))
Всё правильно вы делаете! А при желании можно до любой мелочи докопаться!
Терпения тебе мил- человек!!!Здоровья, удачи всех благ земных тебе и сыну. Приятно видеть вас. С уважением Сергей 60+ Калининградская область🙏💕❤❤❤❤.
Просто подкрасить под цвет кирпича! И все будет отлично!
Игорь Юрьевич, здравствуйте! Спасибо большое за видео. К критике старайтесь относиться философски (главное быть честным перед самим собой). Думаю заказчик вряд ли бы сам сделал лучше. Тем более это критика от постороннего человека, хуже когда такое возникает от близких. Удачи Вам и дай Бог здоровья!
Здравствуйте, Сергей. Благодарю за поддержку.
Спасибо за видео!!! Ждём продолжения. Интересно про дымосборник и трубу. Установку площадки и сендвича. Спасибо.
Поддерживаю))
Стараться нужно,хотя бы из уважения к себе!
Ведь настоящий мастер своего дела всегда будет придирчиво относиться к своей работе.А ежели делать так сойдет,то профессионализм теряется со временем и клиентура оскудеет.
Пожалуйста не теряйте себя!
Прямо с языка сняли.)))
Не нужно из- за таких комментариев заказчика меньше стараться. Наша работа- это наше лицо. Можно схитрить в подобных случаях. Восприятие чисто визуальное. Рядом с широким швом есть сильно уже. Его можно сделать чуть шире и визуальное восприятие поменяется.
Ставите один кирпич и начинаете мерить его со всех сторон уровнем по нескольку раз, чересчур щепетильный вы человек.😊
Спасибо большое за информацию
Все будет хорошо, спасибо за обзор.
Здравствуйте.Я к гильзированию дымоходов трубой из нержавейки отношусь положительно(сильно экономит место для дымохода да и пожарная безопасность на высоте,уже молчу , что тяга гораздо лучше).
По поводу замачивания кирпича с вами абсолютно согласен, к написанному в книгах нужно относиться осторожно,иногда пишут что в ответственных местах надо класть раствор только голой рукой без мастерка и т.д.
По поводу шва ,якобы сильно толстым.Полная ерунда.Просто заказчик видно был не в настроеении.
Все железки под патину смотрятся гораздо интересней.
Двойная задвижка грамотный ход,чувствуется опыт.
Поставите трубу и все в порядке.
Спасибо было интересно.
В гильзах из нержавейки меня смущает только долговечность. Насколько долго они будут служить. А поменять уже будет проблематично. Если только ставить трубу из пищевки. Там гарантия 50 лет на трубу
@@Pechi_lux Я думаю это не комерческий проект(Типа барбекю в кафе или ресторане,где она топится практически непрерывно),печи будут работать от случая к случаю ,хватит этих труб навсегда.
Насчёт замачивания кирпича, тут всё просто, кирпич про который сказано в книге совсем другой чем сейчас используется.
Спасибо. Ни чего не меняйте. Отношение к людям или к себе поменять в худшую сторону очень легко. А вот вернуться в себя прежнего будет очень трудно.
«Делай хорошо …»
И не обращай внимание на придирки. Они - пустое и должны оставаться в стороне.
Спасибо за видео!Заказчики разные бывают,конечно.Тут лучше всего сразу на берегу оговорить про внешний вид.Все индивидуально.По поводу замачивания кирпича.Я замачиваю кирпич для лучшей резки его болгаркой.Ну и считается что прочность кладки тоже лучше.Но от термической нагрузки не спасет-это факт.Да и если плотный кирпич,то его замачивать очень долго нужно,так как впитывать влагу он не хочет)
Чем выше плотность кирпича, тем меньше водопоглащение и соответственно замачивать его нужно как раз меньше или вообще просто смыть пыль. Вся суть замачивания это, чтобы кирпич меньше тянул воду из раствора для удобства кладки и прочности шва и лучшего сцепления.
@@user-ro9iw4fz8v Я что то другое написал?))ТОже самое и сказал.
@@Alexey_Lyubimov Вы написали, что если плотный кирпич, то его нужно долго замачивать. Я же написал, что чем плотнее кирпич, тем меньше нужно его замачивать или вообще только ополоснуть от пыли.
@@user-ro9iw4fz8v И в чем противоречие?
@@Alexey_Lyubimov Подумайте Вы же посвящённый человек.
Когда я выложу комплекс подобного качества буду считать себя великим мастером .
Покажите как будите сужать над монгалом .
Интересующий Вас этап показан в предыдущих наших комплексах, в этот раз решили не повторяться.
Вы использует гильзу с отводом 45 градусов, получается 4 ряда шамотный кирпич придется пилить, для прохода дымохода из нержавейки?
При заходе отвода всего в шамотный кирпич, далее отверстие в шамотном кирпиче в дымосборник, такая конструкция?
👍👍👍
Ручная работа тем и прекрасна, что неповторима и каждый печник имеет свой почерк, это же не робот делает. Наоборот это придаёт индивидуальность каждой печи. Отличный комплекс, очень красиво и главное качественно и с душой сложено. Даже при неумелой топке прослужит долго, так как имеет большой запас прочности, а если правильно топить, то и 100 и больше лет прослужит. В старых книгах нужно делать поправку на материалы которые применялись раньше и сейчас. Кирпич был другого качества и формы. В основном применяли простой глиняный кирпич небольшой прочности и не очень правильной геометрии. Чем меньше плотность кирпича, тем меньше коэффициент температурного расширения и меньше растрескивание кладки. Шамот применяли редко и в основном в промышленных печах. Раньше печи использовали постоянно для готовки и отопления, а сейчас больше для развлечения, поэтому строят красивые, надежные, но с низким КПД печи. Спрос рождает предложение.
Спасибо автору канала за видео!
А вот сейчас вы какую то ерунду сказали.Печи сейчас кладут и красивые и высоким кпд.
@@Alexey_Lyubimov В конструкции современных печей повсеместно применяется шамот, при чем его отделяют от наружной стены или зазором или базальтовым картоном, что уменьшает теплопередачу и соответственно снижает КПД. Причём футеруют почти все печи. Раньше футеровали только тепло нагруженные печи.
@@user-ro9iw4fz8v у меня печь с шамотным ядром и базальт. картонном, топлю углём, руку больше 2-3 сек не удержать. Хочу переложить плошмя шамот в топке, ибо печь фугует хрен остановишь её и из-за этого появляются трещины по швам, но только где топка. Благо уголь говно, штыбом её пыл притупляю, а так шурует даже с закрытыми кругами и потдувалом.
@@user-ro9iw4fz8v Ну,во-первых, шамот ное ядро не во всех конструкциях соприкасается с внешними стенками.В основном , каналы не футеруют.Во-вторых, шамот ,применяемый в бытовых печах ,типа шб-8, имеет достоточно большую теплопередачу и способен передать накопленное тепло сквозь себя.Плюс,находясь внутри печи, он являетсяя теплоаккумулятор(хоть и небольшой емкости).Есть шамот ,типа легковес и ультравес.Вот они имеет маленькую теплопередачу.Они работают ,как теплоизолятор в печах промышленных.Я занимался ремонтом нескольких плавильных печей , для закалки металла и барриевых ванн.Материал изучал и тему эту знаю.
@@karvalol7981 Мы говорим про разные вещи. КПД это когда при одинаковых условиях печь расходует наименьшее количество дров и времени на топку. Отделение топливника теплоизолирующими материалами снижает его теплоотдачу. Мне кажется это очевидные вещи.
Замачивать кирпич наверное нужно, чтоб он не тянул быстро влагу из раствора. И в этом случае в каком-то смысла прочность печи от этого зависит. Так что зависит от кирпича и от раствора.
Глина в любом случае просто высохнет, больше будет воды или меньше.
@@user-tb4ck8wn9g в таком случае можно было бы почти сухой раствор на кирпич класть. глина же высохнет? правильно высохнет. но раствор кладут не чтобы он там высох, а чтобы склеил кирпичи
@@user-tb4ck8wn9g другой разговор, что сейчас печи не кладут из обычного строительного кирпича, который воду поглащает. если, например, кировочепецкий кирпич, то он воду не поглащает почти и его мочить не нужно. в этом разница.
Здравствуйте, комментарии уж очень агрессивные.....во-первых,заказчик просто спросил,почему такой шов получился, который бросается в глаза, и получил ответ.претензий он не предьявлял....кстати,все очень понравилось ,мне очень жаль,что на нашу задумку столько негатива пишут...... негативные комментаторы, вы себе такую печку сделайте)))))а Игорю респект за такую работу!!!!
Здравствуйте, Ольга.
С какими то незаслуженным претензиями мы сталкиваемся постоянно, не смотря на высокое качество нашей работы.
От этого очень устаешь и это накапливается.
Не принимайте эту агрессию на свой счёт.
Я понимаю что мне нужно что то поменять в себе самом, а не в других людях.
Благодарю.
@@user-tb4ck8wn9g я Вас понимаю,но и Вы поймите,что Вас просто спросили,почему так получилось.....а так,Олег до сих пор в восторге,как получилось и очень Вам благодарен за работу
Верно Игорь Юрьевич надо не сильно стараться, я так и поступаю). А еще не работаю у тех кто не понравился при первом знакомстве. Нервы дороже денег).
Замачивание бессмысленно, а соль, хоть вы ее и хаете постоянно, дает хороший эффект прочности.
Благодарю.
Мне приехали кирпичи айренберг гладкие вместо ручной формовки, перепутала менеджер . Так они всё разные вообще. Толще уже шире, ..заказчик был предупреждён наглядно о толщине швов!!!
Не обращайте внимание или будьте проще и пусть ложат сами. раз все такие привередливые шов им не понравился, они еще не видели швы в таком случае
Кисточкой подкрась красной краской и шов меньше в глаза будет бросаться
ещё как вариант - подчёркивать такие "изъяны" художественными выпилами, вставками.. типа "изюминками".
У богатых хобби такое. Они потом друг перед другом хвастаются, кто на сколько строителей "обул".
Чего-то у железного лотка мангала ширина сварного шва гуляет, наверное мясо пропекаться не будет и угли в нем будут тухнуть ;)
На следующий заказ печки - пекарни установить датчик температуры было бы круто. Заказчик оценит удобство.
Датчик температуры в печах дает некоторую погрешность. По желанию заказчика конечно можно и поставить , но я не сторонник этих датчиков.
Вы ошиблись не потолочный а проточный он укладывался на основание (подину) .. в два ряда в перевязку перед боковом
Печь капец красотища, стык ему не понравился, да пипец заказчик педант. Печь крутяк, не обращай внимание.
Когда себе делать будете,дай Бог Вам не быть педантом
Здравствуйте, хотелось бы посмотреть как стыкуется кирпич исэндвич
Обязательно покажем еще раз.
Комплекс красивый👍! Чем покрываете пропитываете печи?
Покрываем лаком " церта" или масляной пропиткой для печей.
Известно что нержа не вечная. Как быть когда ее разъест до дыр?? Понимаю что гильзовка сильно облегчает работу, но пока обхожусь без нее.
Каменные люди - гранитчики,каменотёсы; деревянные люди - плотники, столяры; А теперь вопрос на "засыпку" - Как называть Печников?)) Лайк
Огненные люди, очаговые
Мы люди тепла и света )). Мы тоже каменные люди.
Есть вариант, что рекомендация по замачиванию кирпича относится к своему времени. Возможно даже к конкретной марке (заводу). Современный кирпич явно отличается по составу, тем более качеству (не факт, что в лучшую сторону). Эксперимент можно назвать чистым только при равнозначном "дано", что в нынешних условиях невыполнимо.
Благодарю за Вашу версию.
👍👍👍
Здравствуйте! Скажите пожалуйста на какую смесь вы кладёте шамотный кирпич?
Смесь терракот, всё кладу на неё
Мне кажется печь треснет даже если её не перекаливать.Где нибудь да пойдут трещинки
Юрьевич, не воспринимайте все близко к сердцу! Я сам мнительный, но учусь закрывать глаза на такие вещи. Тоже стараюсь, вылизываю каждый кирпичик, а заказчик очень редко похвалит. В основном найдёт какой-то изъян. Это не стоит наших нервов.
Благодарю за поддержку.
Под плиту какой нибудь негорючий материал кладете?
Да
Склеенные Г-образные элементы на какой клей сажаеете?
На термостойкую мастику.
Здравствуйте, а гильзу какого диаметра пускаете на казан?
Здравствуйте
120 мм
@@user-tb4ck8wn9g Никогда не было проблем с поддымливанием с таким диаметром?
Всё работает исправно
И ведь никто с точки зрения науки не объяснил, зачем замачивать кирпич. Думаю, пошло от каменщиков. Цементу влага нужна для затвердевания, там химия. У глины химпроцессов никаких не происходит при замачивании.
Очень хорошая версия . Благодарю.
17:44 как правило, на такие вещи заказчики обращают внимание первые два-три дня, потом это забывается…
Историю слышал, по-моему рассказывал Осипов Алексей Ильич, насколько помню, про итальянских мастеров. Они штукатурили стены, их работа была идеальной. Но, эти мастера специально оставляли на стене маленький незаштукатуренный квадратик размером 10 на 10 то ли сантиметров, то ли миллиметров, сейчас точно не помню, с идеей о том, что идеально может быть только у Бога, а мы, простые смертные, делая все идеально, как бы в гордости и в тщеславии приравниваем себя к Богу.
Я тоже пришел к выводу, что стараться не надо. Нет, не так. Надо, но в меру. Моё старание нужно только мне, наверное, больше для того, чтобы утолить моё тщеславие. Заказчики, в основном, не в силах оценить тот труд и старание, которое вкладываю в работу. Есть и такие, которые, обнаружив незначительный брак, начинают докапываться. Настроение резко падает, и на отрицательных эмоциях работаешь дальше, работу ведь закончить надо. С другой стороны, работая в плохом настроении, закладываешь в свою работу отрицательную энергетику. Слышал, что на картины художников нельзя смотреть, потому что мы не знаем в каком настроении писалась художником картина. Скажем, если художник писал картину с мыслями о самоубийстве, то эти мысли могут передастся тому, кто её рассматривает. Поэтому лучше бы заказчики немного хвалили и подбадривали исполнителей, тогда и работа спорится и энергетика положительная…
Благодарю. Полностью с Вами согласен.
Karoche! Ya by etu knigu z udovolstvem kupil.
Vse kolpakovye pechi kotorye stroyu one na bazuyut na rabotah profesora Grum Grzymajły.
Jego kniga pro dvizhenye gazov eto biblya.
Nikogda ranshe vam ne pisal togda zdes za vash trud - poklon!
Вообще то любой мчсник скажет что при определенных условиях дерево начинает гореть от 90 градусов.
Проточный брус, а не потолочный!
Здравствуйте, заказчик ваш хотел скидку, вот и докопался, а тут шов на 2мм больше.
Таким (евреям)в следующий раз печь надо класть на песок без глины, всё равно не поймут.😂😂😂😂😢😢😢😢
Здравствуйте, а с чего вы взяли,что заказчик хотел скидку????
Не парься. Я ложу печи нормально, но моё мнение, хуже тебя. Присутствует некая небрежность. И все нормально.
просто вы работаете на богатых буратин, а они по жизни всем недовольны.