Wikinger Topf - so wie früher - erinnert ihr euch ? - 030BBQ
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- Опубликовано: 6 фев 2025
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Wikingertopf ist eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen aus der Kita !
Egal, ob aus dem Topf oder in meinem Fall aus dem Dutchoven, der Wikingertopf
ist deftig und lecker. Dutchovengerichte sind immer gut für den kommenden Herbst.
Viel Spaß !
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#hackbällchen #eintopf #dutchoven
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Zutaten:
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1 kg gemischtes Hack Schwein/Rind ( Fleischer-Koch.de)
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250 g Bacon (Fleischer-Koch.de)
5 mittelgrosse Kartoffeln, mehlig
4 mittelgrosse Möhren
1/2 Lauch/Porree (Stange)
1 Gemüsezwiebel
200 g TK Edamame oder Erbsen
Ca. 1 l Brühe bzw. Rinder- oder Gemüsefond
200 ml Kochsahne
1 - 2 EL Icke (Salz) nach Geschmack
1 - 2 EL Atze (Pfeffer) nach Geschmack
1 EL Paprika Pulver edelsüß
1 EL Senf (bei uns im Shop 030BBQ.de)
150 g Schmelzkäse
Olivenöl (LIO Natural) für den feinen Geschmack
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Hardware :
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2 - 3 große Schüsseln
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Statt Hackfleisch grobe Bratwurst entpellen und aus der Füllung die bällchen formen. Klappt auch super.
Kenn ich auch, danke dir
Hallo und DANKE an Mama, daß sie gefilmt hat - und dir DANKE für das wirklich tolle Rezept. Schnell, einfach und mega geschmackvoll 🤩🤩🤩
Das freut mich sehr!
Einfach, unkompliziert, aber richtig geil - so wie früher! Da kommen die Kindheitserinnerungen hoch - danke dafür Bobby!! 👌👌
sehr gern !
Ich habe den Topf nun zweimal gemacht. Und jedesmal waren Freunde und Familie sehr begeistert! Danke für die vielen Inspirationen! Super Arbeit 🍻
Das freut mich sehr!
Hallo Bobby, vielen Dank und liebe Grüße an deine Mutti…hat se jut gefilmt.😘👍
Ich kenne diese Suppe unter der Bezeichnung „Käse-Knöpfen-Suppe“ und die ist wirklich mega lecker.👌👌👌
VG Gunther🔥, dessen Geschmack du voll getroffen hast.👌
Gern geschehen 😊
Den werde ich demnächst auch mal wieder machen! Schmeckt immer super. Diesmal werde ich allerdings möglichst nur Zutaten verwenden, die die alten Wikinger auch hatten und kannten. Also Pastinaken statt Kartoffeln, eingeweichte (am Vortag) getrocknete Dicke Bohnen statt Edamame und den Paprika in der Hackfleischmasse ersetze ich durch Majoran. Ob ich das Pflanzenöl klassisch durch Schweineschmalz ersetze, bin ich mir noch nicht sicher. Olivenöl kannten sie zum Glück durch ihre Handelsfahrten bereits.
Wir saufen Met bis keiner mehr steht 🍷🔥🍺🥩
Peinlich.
Bin ich dabei. Masala-Met!
Unser Häuptling heißt rote Loooockee 😂
Danke euch !
zaack
Huhu, ich habe heute den Wikingertopf gemacht . Sowas von lecker , die Familie hat sich die Finger nach geleckt- ein super Rezept 👍👍👍
Das freut mich sehr!
Wie immer eine tolle Rezeptidee, Halvar von Flake wäre stolz auf dich, und natürlich ganz liebe Grüße an die Mutti...👍🤩😋🍻
Herzlichen Dank 😊
Moin Bobby, Wikingertopf passt genau in Jahreszeit, wird nachgemacht 😋😋
paat genau zum Wetter, heute Besuch zu Hause und das wird nachgebaut ..... gehe jetzt einkaufen 🙂
Raise your Horns und bähm rein mit dem Met... Skål 🍻(hier gibt es leider keine Trinkhörner😄)
Sieht echt lecker aus Bobby. Damit werde ich am Wochenende ein von meinen Döpfen rausholen und das nachdopfen. Freue mich schon drauf. Einkaufszettel ist schon geschrieben!
Gute Idee 👍
Awesome as always 👏
Thanks Bobby
Vielen Dank
Ohweh ich wohne nahe des Rhein's nicht daß die Burschen anlanden wenn ich das nachmache😂
Schönes Video
👍
Ich glaube, die waren mehr im Ostseeraum unterwegs, die wilden Kerle
Wikinger Zeit - geile Epoche!!! Grüße Bernd
... und juted Essen... zaack
Sehr leckeres Rezept. Kann ich nur empfehlen. Daumen hoch und euch ein schönen Wochenende
Wünsche ich dir auch
Super Idee, ich kenne es unter Räubertopf, aber dass Gehackte nicht in Bulettenform, sondern klein gemacht wie Bolognese. Weiter so dicken Daumen hoch. 😊
Danke dir !
Klasse wie immer 🤤 schöne Grüße an deine Familie!
Danke gleichfalls
Ich habe ja so meine Zweifel, dass Wikinger sich damals
mit der Herstellung von Hackfleisch aufgehalten haben.
Das wurde doch bestimmt eher gleich vom Spiess inhalliert...😉
Vielen Dank für's Brutzeln! 😋👍🏻
Die Wikinger hatten natürlich Reste vom Vortag genommen..... aber in der Kita waren es Hackbällchen. ;;))
Es ist halt eine beliebte Vorstellung, daß die Wikinger vorm Feuer saßen und gegrilltes Fleisch verschlangen. Gab es, ja, aber die Küche der Wikinger war sehr vielseitig und Eintöpfe standen hoch im Kurs.
Gruß an die Mutti 😊. Ein toller leckerer Eintopf. 👍👍👍
Dankeschön 😋
Grüße an Mutti von Bobby, Grüß dich Bobby 👋
ne schöne Geschichte, der Wikinger-Topp.
Danke dir
Sehr gut 👍
Hab das Mal mit Krakauer gemacht 👌
Sehr gut 👍
Hallo Bobby. Ein klasse Eintopf. Wird definitiv nachgekocht. Vielen Dank für das Rezept. Meine kleine Tochter läßt fragen wieviele Löffel schon auf dem Rasen liegen?
Viele Grüße aus dem Sauerland vom Christian
Ganz viele ;;))
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🎉. Mühsam ernährt sich der Wikinger ;;))
warum schau ich mir das immen Nachts an kein wunder das ich sone Kugel hab , jetzt aber ran an Topf , Danke für das Video
Gute Nacht
Mmmmmm bammmmm du weißt Bescheid.
Waaahuuuu Ale um Topf passt, wir hatten nur früher kein Gefu 😉💪🏻
Grüße Christian
Grüße gehen raus, danke
Grade nachgekocht und ich bin begeistert 😊
super, dit freut mich doch sehr. Frohe und gesunde Festtage
Danke für das Rezept, wenn das kein Grund ist sich (mir) endlich einen Dutch Oven zuzulegen weiß ich es auch nicht!
Guck doch mal bei den Discountern, da gibt es oft Angebote !
Bobby, Atze und Icke sind BESTE !!!! vielen dank wird nach gemacht ! Die 20 Min indirekt oder Direkt kochen ?
Gruß Niko
indirekt ... danke
Super deine gemüsemachete ist echt gut und scharf
Stimmt !
Ein guten met! Könnte ich mir auch mal wieder gönnen 😅
Amarandel Berlin;-)
Gönn dir ;))
Mega geiles Rezept... wo bekommt man denn die Teller her wo du drauf angerichtet hast?
Gute Frage … 🤷🏻♂️
Ohja, den Wikingertopf kenne ich auch noch. Könnte ich mal wieder kochen.😂
Dann mal ran an die Töpfe
Tolles Rezept , kenne ich nicht obwohl ich bei den Wikingern fast zu Hause bin . 🤣
😅
Bis auf den Chemie käse echt ein cooles Rezept. Könnte man Met zB zum abschlöschen des gemüses nehmen
Gute Idee 👍 aber bitte nicht zuviel Honig
@@030BBQ Da muss man auf jeden Fall einen trockenen Met nehmen, der schmeckt nicht so intensiv nach Honig. Zum Trinken bevorzuge ich allerdings den halbtrockenen.
Wieder ein geiles Gericht 👍👍👍
Dankeschön 😋
Kann ich mir vorstellen das es super schmeckt. Wird nachgemacht 👍
Viel Spaß!
Sehr geile Nummer :D
Die japanische Bezeichnung Edamame bedeutet etwa Bohnen am Zweig; mit ihr werden sowohl die noch unreif geernteten Sojabohnen selbst bezeichnet als auch das daraus zubereitete Gericht. Die Bohnen werden im Ganzen gegart und sind in japanischen Izakaya eine beliebte Beilage zum Bier
Danke für die Klärung !
@@030BBQ Wenn du noch originaler sein willst, statt der Edamame am Vortag eingeweichte getrocknete dicke Bohnen nehmen.
Schaut super lecker aus 🤩wird nachgebaut 😬
Viel Spaß!
Mega gril als Partytopf. Wird nachgebaut. Cheers 🍻
Viel Spaß damit!
Sieht super lecker 😋 aus Bobby. Schmecken lassen.
Dankeschön 😋
@@030BBQ gerne doch Bobby.
♥️🍺💯
Vielen lieben Dank 🔥🔥🔥🔥
#Bälle
Sieht auf jeden Fall mega lecker aus. Habe ich auch schon mal ausprobiert. Allerdings mit Tüten-Krimskrams. Jetzt kommt der Herbst. Eintopf-Zeit. Ich glaub, der Wikinger Topf ist mal wieder Programm.
Viel Spaß!
liebe Grüße an Muttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii❤ und danke Bobby für das tolle video das sieht so mega lecker aus😅 wäre ja für ne Hackbällchen mach challenge mit saskia 😂
Grüße werden weitergeleitet. danke dir
Sieht fantastisch aus 👍😋👌
Dankeschön 😋
da haben die Wikinger ja glück wenn sie bei dir zum essen kommen
War sicher lecker💯
Auf jeden Fall, danke dir
Aber Schwerter und Äxte werden vor der Tür gelassen! 😂
Geilomat 3000. Kann mich noch an einen Wikinger Topf aus der Maggi Tüte erinnern. Keine Ahnung ob es das heute noch gibt. Das wird nächste Woche gemacht. Grüße und schönes Wochenende an alle 🎉
Sehr cool!
Sehr lecker, hammer...das hat bestimmt gerundet. Glaub ich. Gruß
Unbedingt!
Ich hab früher für kleine Hackbällchen nen Eisportionierer frendverwendet, geht 1a
Kenn ich auch, danke
❤ einfach lecker bäämmmm
Wohlfühlen und genießen 🤣
#sind 😊
💯👍👍👍 Cheers auf dich 🍻
Und natürlich LG an die Familie ❤❤❤
Liebe Grüße zurück
Guten Abend wieder super Video Hackbälle ,oder bällchen lecker Du kannst das Bobby
😂👍
Sehr geil😋
Dankööö
nach so einer Portion ist man bereit für alles gutes One Pott Gericht LG und GlückAuf!
Schönen Tag, danke
genau mein Geschmack, viele hätten den Bacon einfach reingehauen ohne ihn vorher kurz anzurösten.
angebraten schmeckt besser !
Moin bobby vom Herzen liebe Grüße an deiner mama❤
Liebe Grüße zurück
9 von 10 danke dir 😂 Grüße an die Mutti
Grüße zurück
Hi Bobby, mich würde mal deine ehrliche Meinung zu den Edelstahlgussrosten interessieren. Halten die was versprochen wird? Ist das wirklich der heilige Gral?
Es ist tatsächlich die beste Lösung, wenn du nicht immer mit der Pflege beschäftigt sein willst ! ;)
Liebe Grüße an die Mutti hinter der Kamera 🤩🤩
Liebe Grüße zurück
Herrlich 👌
Danke 😊
Sehr geile leckere Version. Grüße vom Wikinger
Grüße zurück, danke
ballert!
🔥
Bääämmm 😎💪🏻🔥schnelles leckers Gericht 👌🏻
Auf jeden Fall 👍
Das du großzügig würzen kannst liegt darin, dass das Gewürz beim Schmoren in den Rest übergeht und sich der Salzgehalt ausgewogen ausgleicht.
Wenn man nur anbrät, muss man weniger würzen da durch das austretende Wasser ja weniger Masse im Verhältnis zu den Gewürzen im Klops überbleibt. Deine Erklärung ist zwar lustig aber nicht korrekt. In deinem Fall ist aber das Ergebnis erste Sahne💪🏻👍🪓
Danke für die Info
@@030BBQ stark, dass du antwortest!
Manche wären eingeschnappt gewesen, du hast toll reagiert!
Abo hab ich schon lange, jetzt gibt's den Daumen hoch👍👍👍
Wie immer geiles Rezept! Aber etwas klugsch..ssen muss ich leider: Die Wikinger kannten noch keine Kartoffeln. Die kamen erst mit Columbus nach Europa.
Sag das mal meiner ehemaligen Erzieherin in der KITA.
Richtig - die kann man prima stattdessen durch Pastinaken ersetzen! Mache ich übrigens auch. Paprika war ebenfalls unbekannt.
Hätte Mutti gerne probieren gesehen 😁...
Gruss an Mutti...
Nächstes Mal vielleicht !Danke
Gerade den Mund abgeputzt, es war köstlich! Habe noch zusätzlich frische Bockwürste reingeschnippelt, damit das Fleisch-Gemüse-Kontinuum nicht aus den Fugen gerät!!! 🤣🤣🤣
PS: Ich glaube für‘s nächste Mal brauche ich aber so ein GEFU-Teil…
Mit unserem Code BBQ20 gibt es noch 20 % Rabatt, also ab und bestellen. ;;))
Den Treppo hab ich mir auch vor einiger Zeit zugelegt - ich möchte ihn nicht mehr missen!
Hallo Mutti ganz ehrlich deine Kamera Führung ist sehr gut und was tut man nicht alles für die Kinder. Digger dich hat man genau so verarscht wie mich aber mach dir nichts drauß du bist auch so ein super typ. In deinem Topf ist ja nix drin was nicht schmeckt also probiere ich das mit meinen Enkelkinder aus. LG Mario
Mama wird es freuen, dankeschön und juten Hunger und viel Spaß mit deinen Enkelkindern !
he du biertrinker, met schmeckt auch. schonmal probiert ? (gibts hier im großmarkt in 2.5 liter flaschen)
Met ist mir leider zu süß, nicht mein Geschmack !
@@030BBQ Gibt's, zumindest bei uns, in drei Varianten: trocken, halbtrocken und lieblich. Der trockene ist dir bestimmt nicht zu süß. Ich hol meinen allerdings direkt beim Imker.
das ist geil!😂 danke bobby. lg bbb04
Liebe Grüße zurück, danke
meine perle kannst du mal einen wundervollen hexenkessel oder gulasch aus´n hexenkessel machen
Steht auf der Liste !
Das klingt echt lecker, Bobby.
dit kannste wohl glauben !
Thor und Freya lieben dich, und wir dich auch
❤️
sieht lecker aus! Aber Fleisch/Gemüseverhältnis war mir etwas mau 🙂
kann jeder machen, wie er möchte !
Wenn man alles so stimmt, waren gewisse Berliner wie Wikinger unterwegs und ham bambule gemacht 😂😂😂😂😂 da is so ein Topf gerade richtig!!
Grüße an #Mutti030BBQ
Mutti wird sich freuen, danke dir
War Spaß!
Was ?
Sieht sehr lecker aus
Dankeschön 😋
Bitteschön
Grüße an die Mutti!
werden ausgerichtet, danke
Ich bin mal Klugscheißer, die Kartoffel kam erst 1536 nach Europa😁
Na, ick meinte ja die Wikinger, ob die sich erinnern ? Die waren ja überall auf den Meeren unterwegs ;;) und dit schon 1000 nach Chr. ;;))
Dann nimmt man halt Pastinaken!
Wohin fliegen denn die löffel??.😂
Ins Universum sum sum
Bin immer wieder erstaunt das der Duch Oven auf dem Rost heiß genug wird zum braten, da ja die Brenner nicht direkt unterm Topf sind so wie es beim Gasherd der Fall ist
Einfach selbst mal probieren ;;))
@@030BBQ
Die Brenner sind wohl sehr leistungsfähig. Gas verbrennt ja auch sehr heiß. In der Küche ist der Gasherd ja so gut wie ausgestorben und vom Induktionsherd verdrängt worden, was ich nicht so ganz nachvollziehen kann. Bei Grillgeräten ist der Gasgrill die Nummer eins was die Größe der Geräte und damit die Zubereitungsmöglichleiten betrifft und in der Küche will keiner mehr auf offener Flamme kochen. Seltsam
Nice
🔥
👍😎
Dankeschön
GEFU sollte Mal einen Meatball-Roller entwickeln.😂 Ich hasse es auch immer
Eisportionierer geht auch.... hat GEFU !
#Balle😂😂😂😂😂
Danke
Bobby du bist klasse super lecker lecker daumen hoch 🍽💯✨️👍
Dankeschön 😋
😋🥰
bääämmm
Liebe Grüße an Mutti.
Werden weitergeleitet, danke
Hallo Mutti ❤
Hey Jay
Den jeder Met schmeckt besser aus einem 030 BBQ horn😂
Bääämmm
Ähm, ja. Tolles Gericht. Allerdings sind da eine geschichtliche Fehler in den Zutaten. So würde ich sagen, daß es eher ein lecker 0830 Eintopf ist. Denn Kartoffel war nicht bekannt, Sahne und Sahneschmelzkäse waren halt auch nicht bekannt.
So... Klugscheißer Modus aus. Tut mit leid, bin halt Koch der sich im Mittelalter auskennt...🫣
Das tut mir leid 😉👍
Bei Kartoffeln und Schmelzkäse gebe ich dir recht - aber Sahne (und wie man z.B. Butter daraus macht), war auch im Mittelalter längst bekannt.
Grüße an die Mutti.
danke Klaus
Grüße an #Mutti 😃
Mach ich doch, danke
Ja , der Deutsche war ja früher über Jahrzehnte ein echter Wikinger .
Stimmt, im Ostseeraum !
#Bälle 😅
Vielen, lieben Dank
@@030BBQ Immer wieder gerne. 😎💪
Hallo Mutti 🙂
Hallo😁
Beste Grüße an Mutti
Dankeeeee
Grüße an Mutti
Dankeeeeee
Hast du auch ein Wikinger Helm?😂
Nee....
Bestell ich mir noch
Also dann mit Wikinger Helm am Grill, viel Spaß !
# Bälle.
Super !