10월 제철 부엌, 단호박 크림 파스타 | 가을 홈파티 요리​

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압력솥 하나로 만들 수 있는 부드러운 단호박 크림 파스타!
열매가 부드러운 가을의 단호박으로 가을 홈파티를 즐겨보세요
자세한 레시피📕 아래를 확인해주세요!
“단호박 크림 파스타”
[사용한 제품]
솔라임 압력솥 2.5L
[재료]
단호박 100g, 딸리아뗄레면 150g, 양파 1/4개, 마늘 4톨, 베이컨 4줄, 미니 새송이 60g, 페페로치노 4개, 치킨스톡 1컵, 생크림 1/2컵, 고다치즈 40g, 버터 10g, 올리브 오일 2~3큰술, 소금, 후추 약간 씩 , 이태리 파슬리 2줄기
[레시피]
1. 단호박을 반으로 자르고, 속을 파내 주세요.
2. 익히지 않은 단호박의 껍질을 벗기고, 작은 사이즈로 잘라주세요.
3. 양파와 마늘은 잘게 다지고 베이컨은 두껍게 채 썰어주세요.
4. 새송이버섯은 1/2사이즈로 썰어주세요.
5. 압력솥을 9단에서 1분 동안 예열한 뒤, 올리브오일을 두르고 양파, 마늘, 베이컨을 넣고 볶아주세요.
6. 재료들이 갈색빛이 돌면 단호박, 새송이버섯, 페페로치노, 버터를 넣고 볶아주세요.
7. 면과 치킨스톡을 넣고 바닥을 잘 저어준 다음, 압력솥 뚜껑을 닫고 압력계기 F단 (최고 압력) 설정 후 인덕션 9단에서 가열해 주세요.
8. 초록색 띠가 올라오면 인덕션 4단에서 5분 정도 뜸 들여주세요.
9. 스팀을 천천히 뺀 다음 뚜껑 열어서 생크림과 잘게 자른 고다 치즈를 넣고 섞은 뒤 소금, 후추로 간을 해주세요.
10. 마지막으로 접시에 담고 다진 파슬리를 올려 완성해주세요.
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